Varumatris: definition, bildningsregler, grund för att fylla med exempel, nödvändiga program och användarvänlighet

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 19:08

Framgången för alla butiker - från en stormarknad till en kiosk - beräknas av effektiviteten i cirkulationen av varor utan ackumulering av illikvida tillgångar eller utgångna produkter. För den mest exakta förberedelsen av försäljningsplanen bildas en produktmatris (produktrutnät), i bokstavlig översättning - ett produktrutnät.

Vad för?

Beroende på butikens storlek, dess läge, företagets handels- och inköpspolicy samt butikens format sammanställs en sortiments- eller produktmatris. Det är ett viktigt marknadsföringsverktyg. Men innan ett sortiment bildas utförs den nödvändiga forskningen.

1. Bestämma formatet för butiken, dess område, utvärdera platsens egenhet, preferenserna för området där butiken är belägen, stadens traditioner. Till exempel är en butik bättre belägen i stadens centrum eller i den prestigefyllda utkanten av den privata sektorn, och pekar med billiga varor - i industriområden eller på landsbygden.
2. Studera porträttet av din konsument, efterfrågan som redan finns och ännu inte realiserats; summerafinansiell ställning och genomsnittlig inkomst per konsument.
3. Utvärdera konkurrenternas förmågor, deras fördelar och svagheter när det gäller prissättning och sortimentspolicy, utvecklingsmöjligheter.
4. Utveckla din egen pris- och produktpolicy, välj leverantörer.
5. Skapa en allmän och detaljerad klassificering av varor baserat på mottagna uppgifter om konsumenternas efterfrågan.

Som ett resultat av en förstudie bildas en produktmatris av butiken, som kommer att spegla data om leverantörer och varor, deras förpackning, mängd och egenskaper hos varor samt villkor för samarbete med leverantörer.

Grupper som strategi

Det optimala sortimentet som tillgodoser konsumenternas behov hos en mångsidig målgrupp består av flera huvudproduktgrupper. Detta bestämmer bildandet av en varumatris i följande grupper av det sålda sortimentet:

1. Ledande. I denna produktgrupp ingår välkända produkter med stabila priser, såsom mjölk. Detta är den viktigaste kategorin med vilken bildningen av en varumatris börjar. Denna produktgrupp är vanligtvis bekant för köparen, den kommer att spela en avgörande roll för konsumentens önskan att göra inköp från dig. Det genomsnittliga marknadspriset med en extra rabatt kommer att övertyga konsumenten om sanningsh alten i företagets kampanjerbjudanden bättre än någon annan reklam. Genom att locka en köpare kan du alltså tjäna på relaterade produkter.
2. Medföljande produkter är mycket lönsamma grupper vars produktmatrisfixeras som ett pålitligt och eftersökt företagsstöd, det vill säga som en kaka till te eller en tillsats av sirap till glass.
3. Prestige – VIP-artiklar ser dyra ut jämfört med FMCG i mellanpris. Säljare av premiumvaror kommer alltid ihåg att det alltid finns någon som älskar dyra inköp. Mot bakgrund av en statusvara verkar allt annat vara överkomligt, så köparen tar vanliga premiumvaror utan att vara nyckfull och ställa alltför höga krav på en premiumprodukt. I vissa fall pryder priset och tillfredsställelsen av raffinerade konsumentönskningar också produkten.
4. Ersättningsprodukter eller alternativa produkter, t.ex. smör-margarin, organzatyll, Egypten-Tunisien, citron-grapefrukt. Ju fler ersättningsprodukter ett outlet erbjuder, desto mer övertygande ser det ut i köparens ögon. Sökandet i sortimentserbjudanden är dock inte heller särskilt bra och kan förvirra en potentiell köpare. Allt måste vara balanserat.
5. Products-partners är bildandet av en produktmatris i kombination med marknadsföringsprogram för partnerbutiker för att utveckla konsumentmarknaden, införandet av partnerrabatter och varor i din butiks sortiment. Till exempel i en datorutrustningsbutik - sälja telefoner från ett annat företag med partnerrabatt och vice versa. Eller, i en hattaffär, erbjuda partnerrabatter på väskor och skor från partnerföretag. Butiker för väskor eller skor kommer att göra detsamma.
6. Erbjudandepaket – många produkter är väldigt bra i sig, men kompletterade med någon produkt,köps ännu bättre och ökar den genomsnittliga räkningen för butiken.

Sorteringshanteringsuppgifter

Om teatern börjar med en hängare, spelas en sådan hängares roll i butiken av varumatrisen.

Efter att ha bestämt huvudgrupperna av varor är det nödvändigt att analysera följande indikatorer:

1. Genomsnittliga marknadspriser för utvalda produktgrupper. Summan av prisindikatorn under och över marknaden.
2. Målgrupp. Sovområdet kommer att kräva en närbutik, priser något över genomsnittet är möjliga. En stor stormarknad kommer att erbjuda ett brett utbud av produkter med låga priser och specialrabatter, i själva verket har snabbköpet en annan varumarknadsmatris.
3. Leverantörer. Olika leverantörer låter dig diversifiera priserna för varor i samma produktgrupp.
4. Dela upp grupper i undergrupper, kategorier, separata positioner. Köpare går efter en specifik produkt, vanligtvis en liten andel i produktgruppen. Till exempel för mjölk 1,2 % fett och 10 % gräddfil från en lokal tillverkare. Med hjälp av målgruppens logik kan du hantera produktmatrisen. Om du till exempel har en lågprisbutik behöver du ett sortiment av välkända märken och märken, men till låga priser. Butiken, tvärtom, fokuserar inte på priser, utan fokuserar på variation, kvalitet och sortiment av varor av alla märken som deklareras i reklamhäften.

Detta är djupet, det här är bredden, eller frågan omsaldo

Analys av produktsortimentet görs i två riktningar, med hänsyn till djupet och bredden på varje grupp.

1. Djup - butikens intäkter är större, ju fler varor i produktgruppen. Till exempel består produktmatrisen för en damklädsbutik av kostymer, som ger 60 % av intäkterna. De är mångsidiga med byxor, kjol alternativ, färger och tyger.
2. Width - produktsortimentsmatrisen ändras med hjälp av relaterade produkter. Till exempel i samma damklädesbutik genom att utöka gruppen med blusar, accessoarer.

Med tanke på produktgruppernas olika roller och deras inverkan på köparen kan du kontrollera balansen i sortimentet. Till exempel kan fokus för påverkan på grupper och expansionen av produktmatrisen i djup och bredd karakteriseras på följande sätt:

1. Sällsynta varor är produkter som fungerar för butikens stil och funktion, de faller vanligtvis i kategorin impulsköp.
2. Main - produkter som ger mer än 50 % av vinsten, det huvudsakliga lokomotivet för att locka besökare.
3. Basic – en grupp med snabb råvaruomsättning, som ger från 40 till 60 % av intäkterna.
4. Säsongbetong - hög säsongsvinst och ett varierat sortiment.
5. Bekväm - denna grupp ingår vanligtvis i "företagets" köpkomplex. Till exempel i en skoaffär brukar mer än 70 % av kvinnorna köpa strumpor eller strumpor, strumpbyxor eller trendiga leggings med ränder. Produktsortimentsmatrisen kommer säkerligen att återspegla dessa behov vid driften av uttaget.

Kemi för försäljning, eller hur man gör en råvarumatris?

Ingen kan med säkerhet säga vilket sortiment eller rutnät som behövs för en viss butik. Det finns många alternativ och förebilder att välja mellan.

Varumatris, ett exempel på dess sammanställning för en livsmedelsbutik kan ses från den bifogade tabellen.

Artikel	Råvarugrupp	Produktkategori	Kod	Namn på varuartikel	Leverantör
1.	Mejerigrupp
milk	56 4747	"Vkusnoteevo" 1, 5% fett 1 l	Rostov Dairy Plant LLC
56 4745	"Vkusnoteevo" 3, 5% fett 1 l	LLC "Rossoshansky…"
gräddfil	57 3030	"Vkusnoteevo" 10 % fett 200gr	OOO….

Huvudidén med en sådan tabell är att lyfta fram varje produktkategori inom sortimentsriktningen, till exempel "keso" i gruppen "mejerigrupp".

Sorteringshantering tar hänsyn till olika indikatorer som påverkar implementeringens framgång.

Bordet kan fyllas på med olika indikatorer, separatvisar leverantörer, ursprungsland, behållare eller förpackning.

Därför, innan man bygger sortimentsmatrisen, bestäms begreppet handel, de viktigaste utvecklingsstadierna för att bestämma den optimala balansen mellan sortimentets djup och bredd. Analys av råvarumatrisen visar att:

1. Ett brett utbud (med ett stort antal produktkategorier) anpassar distributionen av varor till olika konsumentbehov.
2. Och antalet positioner i någon av produktkategorierna, det vill säga djupet, som en produktsortimentsmatris, gör att du kan ta hänsyn till kundgruppernas behov i en typ av produkt.

Dessa egenskaper och metoder för sortimentsbildning optimerar användningen av butiksytor, lager och bidrar till bildandet av ett brett utbud av priser. Därmed uppnås huvudmålet - skapandet av en balanserad sortimentslista med varor.

Vägkantsbutik eller hemligt drogeri

Små butiker "nära hemmet" kallas drogerie, översatt från tyska - apotek. Det här är självbetjäningsbutiker som säljer hushållskemikalier, kosmetika, hälsoprodukter, babyprodukter, receptfria läkemedel, smycken etc.

Drogerie är icke-livsmedelsprodukter som är bekväma att köpa nära hemmet. Varor för drogeributiker vanligtvis med ett brett utbud av produkter, i europeiska butiker når det flera tusen artiklar, priserna är överkomliga, storalagringstid för olika typer av varor.

Hantering av drogerie-produktmatrisen börjar med kundegenskaper:

Indikator	Typ av kund
Socialgrupp	1. Kvinnor med medelinkomst i åldern 30–40, barn 2–3. 2. Kvinnor i åldern 50–65 med en genomsnittlig ekonomisk nivå, en familj på 2–3 personer.
Köparmål	Läxor, att vara en bra hemmafru och mamma. Kvalitet och effektiva skönhets- och hushållsprodukter.

I enlighet med vinstdeltagande är sortimentslistan utformad som en varumatris, vars definition reglerar vinstandelen för varje grupp. En liten butik på 100-150 m22 drogerieformat innehåller vanligtvis följande typer av varor:

1. Tvättmedel, rengöringspreparat.
2. Personlig vårdprodukter.
3. Kosmetika, parfymer, toalettartiklar - mer än 10 % av intäkterna.
4. Kroppsvård.
5. Förpackad matkategori: te, godis, kaffe, kex, drycker, mousserande viner.
6. Produkter för barn.
7. OTC-läkemedel.
8. Modesmycken och tillbehör.
9. säsongsbetonade varor, speciellt reklamsortiment.

Tänk i följande tabell över produktgrupper, som en varumatris, ett exempel på det föreslagna förhållandet mellan sortiment och vinst:

pos.	Produktgruppskategori	Andel i drogeriebutikens intäkter
1.	Kosmetika	10, 6
2.	Hårfärgning	5, 1
3.	Hårvård	6, 4
4.	Papper och bomullsprodukter	1, 7
6.	Tvättmedel, tvätt	5, 4
7.	Hervårdsprodukter	2, 2
8.	Hosiery	8, 2
9.	Kroppsvård	9, 0
10.	Kvinnliga hygienprodukter	4, 9
…	……Tot alt	….100 %

Analys av drogerie-varumatrisen visar att 90 % av omsättningen tillhandahålls av lokala och vanliga kunder som inte går till butiken mer än 10 minuter. Av det totala antalet köpare är 95 % kvinnor från 25 till 50 år – detta är kärnan i målgruppen, de sköter hushållet, tar hand om familjen och jobbet.

De mest kända drogeributikerna i Ryssland är MagnitCosmetics”, “Rainbow Smile”, “Southern Yard”, “Girlfriend”.

Den största fördelen med dessa butiker är arbetet utan lager, besparingar på el, reklam, underhållspersonal. Nackdelen är ibland överprissatt.

Minska kostnader eller optimera lager

Minska kostnaderna för att upprätthålla lager, optimal differentiering av sortimentet med liknande positioner, valet av nyckelleverantörer med det erforderliga minimumet beror på effektiv hantering av sortimentsmatrisen.

I exemplet med en optikbutik kan vi överväga frågan om planering och optimering av lager.

Varumatrisen i optiksalongen är ett dokument som inkluderar hela listan över varor som säljs i den, samt kraven på sortimentsminimum.

Verktyget för att spåra och kontrollera rörelser av varor låter dig analysera följande positioner i butiken:

• återstående varor i lager;
• krävd mängd varor för beställning;
• accelererad upphandlingsplanering;
• Optimering av lager med möjlighet att återvända till leverantörer.

Marknadskapaciteten för optiska salonger i Ryssland är 49 miljarder rubel. Här kan du lägga till Internets arbete inom optik, linsmattor, och det är mer än 50 miljarder rubel.

På produktgrupper fördelas andelen av inkomstdeltagandet inom kategorier enligt följande:

• optikvårdsprodukter – 9,9 %;
• kontaktlinser – 2, 2 %;
• glasögonbågar –17, 9;
• solglasögon - 28,1 %;
• glaslinser - 8,6 %

Vyer över råvaruresurser

Att optimera sortimentet för att uppnå högre intäkter är vanligtvis endast möjligt med förändringar i företagets organisationsstruktur.

För att analysera, använd flera råvaruvinklar:

1. Classifier - sortimentsmatris eller produktkatalog.
2. Inställningar för kategorispecialist eller kategorihanterare.
3. Informationsinställningar om leverantörer (tillverkare) av varor.
4. Alla andra företagsspecifika inställningar.

Alla inställningar görs inte bara för kategorier och underkategorier av produkter, utan även på lägre nivåer - för undergrupper och enskilda produkter.

I det här fallet kan ett Excel-produktmatrisexempel med automatisk beräkning av de givna formlerna vara till nytta.

Varje sammanställd matris kräver justeringar beroende på förändringar i efterfrågan, köparnas sammansättning, bildningen av mode och smak, mängden inkomster och i allmänhet på grund av den ekonomiska situationen i regionen.

Endast följande indikatorer förblir stabila:

1. Butiksformat.
2. Uttagskapacitet.
3. Lista över huvudsakliga (grundläggande) varugrupper.

Det rekommenderas inte att ändra dem.

För att planera inköp och fylla butiken med ett visst sortiment utgör de förstorade produktvyer, kombinerade enligt huvuddragen. I det här fallet varor från olika undergrupperkan kombineras till en grupp, som korrelerar med underkategorier och kategorier av andra produkter och därmed utgör alla typer av produktvyer.

Användning av informationsresurser

Resursschemaläggning och försäljningsresultat hanteras av företagsinformationssystem eller affärssystem.

Ledningssystemet ska uppfylla tidens krav och motsvara butikens uppgifter, det är förståeligt och lätt att hantera. Ofta, sparar på automatisering av moduler, företaget förlorar tid, och inköpschefer måste logistiker manuellt skapa Excel-kalkylblad.

Som ett resultat kan felaktiga uppgifter visas, viss opålitlig information på grund av påverkan av den "mänskliga faktorn". Men om det finns ett enhetligt informationssystem kan sådana fel undvikas, datainmatningen kommer att på alla nivåer likna de obligatoriska uppgifterna och specificerade parametrar.

Det är viktigt att alla anställda på företaget kan arbeta korrekt med databasen, reflektera den information som tas emot i ett enda system för att analysera sortimentsmatrisen och behärska standarderna för användning av informationsteknologi.

Alla data måste trots allt matcha för att effektivt kunna hantera sortimentet. Interna och externa varurörelser måste noggrant registreras, vilket återspeglas i de informationssystem som används på företaget.

Efter att ha förstått sortimentets struktur, efter att ha felsökt alla relaterade affärsprocesser och idéer, kan vi dra slutsatsen atti vilken utsträckning butikens informationsbas överensstämmer med verksamhetens mål och mål, hur noggrant och korrekt register över varurörelser förs. Allt detta kommer att återspeglas i den effektiva analysen av sortimentsmatrisen.

För att kunna analysera och hantera sortimentet på rätt sätt behöver du till exempel veta följande om varuleverantörer:

• vad är attraktivt med den eller den leverantören;
• hur leverantören förhåller sig till utförandet av beställningen, i synnerhet till det beställda produktsortimentet;
• leverans i tid;
• backupleverantörer och ytterligare åtaganden;
• hur effektiv är försäljningen av en produkt jämfört med kostnaden för dess köp;
• optimering av arbetet med leverantörer.

Utöver ovanstående frågor kontrollerar chefen butikens obligatoriska prestanda:

• efterlevnad av reglerna för visning av varor i hallen;
• säljarnas artighet och professionalism;
• bekvämlighet med att gå in och ut från butiken och från butiken;
• tillgänglighet av parkeringsplatser nära utloppet.

Lageroptimering kan vara värdelös om det inte finns några parkeringsplatser nära butiken och kunderna helt enkelt inte kan besöka den.

För närvarande börjar alla stora stormarknader skapa butikslokaler med utrustning av parkeringsplatser, ju fler det finns, desto fler besökare tenderar att besöka den här butiken.

Butikens externa attraktionskraft, artig och kompetent personal, tillgänglighet – allt detta ökar effektiviteten i att använda sortimentsmatriser i aktiviteterföretag.

Strategi och utvärdering, koherensprinciper

Strukturen av den skapade råvarumatrisen tilldelar dess värden till alla råvaruindikatorer.

I processen för dess bildande är inte bara kategorichefen involverad, utan även redovisningsavdelningen, logistikavdelningarna och finansiärer. Till exempel utförs beräkningen av priser av marknadsavdelningen, beräkningarna av vinst och omsättning av varor utförs av redovisningsavdelningen. Därför är det så viktigt att det inte finns några tomma celler i matrisstrukturen.

Utbudet av butiken som utvecklats utifrån produktmatrisen bör vara jämförbart med dess strategiska mål och mål.

Därför, när man analyserar effektiviteten av sortimentet, förs statistik nödvändigtvis för alla varuartiklar med en bedömning av utvecklingen av en kategori eller underkategori över tiden.

Följande produktkategorier bedöms:

1. Konsistens av varor.
2. Rationalitet i handelns omsättning.
3. Uppdatering i rätt tid och sortimentets unika karaktär.
4. Stabilitet och konkurrenskraft för produktinnehåll.

Det rekommenderas för en effektiv drift av ett handelsföretag att uppdatera sortimentet minst en gång var sjätte månad, samtidigt som stora stormarknader i Europa uppnår framgången med en fullständig förnyelse av sortimentet en gång om året.

Uppdatering av sortimentet består i att introducera nya och lovande råvaror i omlopp, ta bort svaga och ineffektiva sådana.

Sortimentsmatrisen och arbetet med den är att analysera en stor mängd information, så du behöver använda färdig programvaratillhandahålla, utföra arbete i flera steg.

Detta gör att du kan organisera arbetet i butiken effektivt och få en stabil inkomst från företagets verksamhet.

Som du kan se är förv altningsområdena för bildandet av sortimentet sammanlänkade, eftersom förv altning är en systemegenskap. Alla ändringar i en kontroll kommer oundvikligen att leda till ändringar i alla andra komponenter.

Utveckling av det optimala produktsortimentet är idag en av huvudkomponenterna i företagens inköps- och marknadsföringsaktiviteter, vilket säkerställer och upprätthåller konkurrenskraften för alla kommersiella företag.