Hur man öppnar en McDonald's: villkor för att köpa en franchise, fylla i nödvändiga dokument och upprätta en affärsplan

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Den populäraste snabbmatsrestaurangen i världen är McDonald's. Varje dag äter ett stort antal människor här, vilket ger stora vinster till aktieägarna. Nätverket av restauranger sprids över hela världen, även i vårt land finns det mer än femhundra sådana anläggningar. Det är värt att notera att McDonald's är ett utmärkt investeringsobjekt, eftersom det är nästan omöjligt att brinna ut här. Om en blivande entreprenör vill utvecklas inom snabbmatsbranschen och har tillräckligt med pengar bör du överväga att köpa en franchise. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man öppnar en McDonald's i Ryssland, vilka svårigheter affärsmän kommer att möta, och även utarbeta en ungefärlig affärsplan med beräkningar.

Allmän information

Vi kommer inte att gå djupt in i ämnet och prata om historien kring bildandet av dettamarknadsjätten, studieobjektet i detta fall är en snabbmatskedja i Ryssland. Idag finns det mer än ett halvt tusen restauranger. Alla arbetar enligt franchisesystemet, som går tillbaka till 2012. Fram till den tiden skötte McDonald's LLC alla anläggningar. Franchisen var pionjär av Rosinter, vars mål var att öppna matställen på flygplatser och järnvägsstationer.

Nu marknadsför organisationen "McDonald's" aktivt sitt nätverk genom franchisesystemet. Planerna är att höja nivån till tjugo procent av det totala antalet franchiseavtal i Ryssland till 2020. När man bedömer ett företags lönsamhet och effektivitet bör man inte vara uppmärksam på oenigheter med USA. Verkligheten är denna: nätverket av etableringar står stadigt på fötterna och har en enorm efterfrågan. Det är inte lätt att öppna en McDonald's-franchise, eftersom det förutom pengar finns ett antal krav på sökande.

Partnerskapsfördelar

För närvarande utvecklas investeringssfären aktivt. Även om du inte har tillräckligt med pengar kan du hitta personer som är villiga att investera i verksamheten. Att öppna en franchise har många fördelar jämfört med att starta en egen restaurang:

1. Varumärke. Det är få människor som inte känner till den populäraste snabbmatskedjan. Det kommer att ta minimal tid att snurra upp, vilket kommer att underlätta arbetet avsevärt.
2. Reklam. Du behöver inte marknadsföra din restaurang, eftersom det finns en centraliserad marknadsföring från huvudetföretag. Franchiseföretaget McDonald's drar av fyra procent av intäkterna för den här tjänsten.
3. Färdiga tekniker. Du behöver inte uppfinna hjulet på nytt. Alla standarder har redan införts och testats, det är bara nödvändigt att se till att instruktionerna följs tydligt.
4. Träning och support. Företaget är känt för att ha ett av de mest effektiva utbildningssystemen, från högsta ledningen till vanliga anställda.

Hur mycket?

Kostnaden för franchisen ändras varje år, dollarkursen och andra faktorer påverkar priset. Hittills kommer entreprenören att behöva betala cirka tre miljoner rubel. Avtalet ingås på tjugo år med möjlighet till förlängning av samarbetet. Systemet är ganska loj alt, eftersom du inte behöver betala hela beloppet omedelbart. Det räcker med att betala tjugofem procent, och resten - under de kommande sju åren.

Bland annat sätts obligatoriska bidrag, såsom roy alties, reklam etc. Storleken på betalningarna beror på omsättningen, dessa är rörliga kostnader.

Krav för en entreprenör

Som redan nämnts är det ganska svårt att öppna en McDonald's-franchise i Ryssland. Företaget ställer ett antal höga krav på köparen. Bekräftelse av finansiell solvens kommer inte att räcka, du måste ha ett oklanderligt rykte och den nödvändiga erfarenheten. Entreprenören går igenom många intervjuer och skickas vid ett positivt beslut på långtidsutbildning.

Låt oss titta närmare på kraven för franchisetagaren:

• lyckataffärserfarenhet inom livsmedelsindustrin;
• ett oklanderligt rykte och kredithistorik;
• en välskriven affärsplan som bekräftar en hög nivå av professionalism;
• bekräftelse på finansiell solvens;
• hög grad av sällskaplighet, livserfarenhet, ledarskapsförmåga;
• framgångsrikt slutförande av alla tester och intervjuer, förmågan att lämna ett positivt intryck.

Ett positivt beslut om kandidaten räcker inte för att öppna en McDonald's-restaurang. Den blivande chefen skickas till en nio månader lång kurs. Som ytterligare motivering kräver företaget en deposition på tio tusen dollar, som återbetalas efter framgångsrikt slutförande av kursen.

Den framtida ledaren lär sig nätverksteknik, inklusive praktisk utveckling av många stadier. Dessutom ägnas särskild uppmärksamhet åt McDonalds marknadsföringspolicy. Deltagande i olika välgörenhetsevenemang är en förutsättning.

Krav för lokalen

Företagets specialister kommer också att utvärdera potentiella lokaler för en restaurang. Först och främst analyseras genomströmningen, en viktig faktor är platsen och öppenheten. Först efter en positiv bedömning av experter kan du öppna McDonald's. Vad behöver du veta om rumskrav?

Låt oss gå igenom standarderna: fyrahundra kvadratmeter för själva lokalen, cirka två tusen kvadratmeter för platsen. Observera att storlekarna kan variera.beroende på den specifika situationen. Platskraven är höga: trånga områden eller huvudtrafikvägar behövs.

Dokumentation

Hur öppnar man McDonald's i din stad? Det första steget är att ansöka om en franchise. Detta kan göras på flera sätt: genom den officiella webbplatsen, genom att skicka ett e-postmeddelande, etc. Oftast väljer affärsmän den juridiska formen för en enskild entreprenör (enskild entreprenör). Registreringen är mycket enkel, du behöver bara lämna in relevanta dokument till skattekontoret, betala avgifter och fylla i en ansökan.

Efter att alla tidigare steg har slutförts blir franchiseköparen medlem i McDonald's globala organisation. Om du inte tar hänsyn till prestigen och möjligheten att arbeta i en av de mest populära restaurangkedjorna får företagaren följande förmåner:

1. Företagsutbildning. "McDonald's" lägger stor vikt vid träning.
2. Försörjning och inredning. Alla standarder har länge uppfunnits och bekräftats, försörjningskedjan har etablerats och de anställdas enhetliga uniform.
3. Rätter. Recept och matlagningstekniker har utarbetats. Du behöver inte gissa folks behov, företaget tog hand om det.
4. Reklam och marknadsföring.

Kostnader

Hur öppnar man McDonald's? En affärsplan, som återspeglar all nödvändig information, måste upprättas först. Tänk på initiala investeringar och månatliga utgifter.

Förvärvet av en franchise kommer att kosta tre miljoner rubel. Lägg till detta cirka femtio tusen för pappersarbete. Köpet av lokalerna kommer att kosta cirka fyrtio miljoner rubel. Inköp av utrustning och ett irreducerbart utbud av produkter tot alt kommer att uppgå till cirka två och en halv miljon rubel. Tot alt kommer fyrtiofem miljoner femtio tusen rubel att behövas för att öppna institutionen.

Vi bör inte glömma de genomsnittliga månatliga kostnaderna, både fasta och rörliga. McDonald's har en roy alty på tolv procent och reklamutgifter på fyra procent. Dessutom behöver du betala fem procent av din inkomst för att delta i systemet. Övriga utgifter är relaterade till mat, anställdas löner, allmännyttiga tjänster och uppgår till cirka en miljon rubel.

Återbetalning

Ovan pratade vi om hur man öppnar en McDonald's. Är detta evenemang lönsamt? Vi kommer att göra en återbetalningsprognos baserad på det genomsnittliga besökarflödet och checkbeloppet. En genomsnittlig restaurang, som praxis visar, med en bra närvaronivå och närvaro av två tusen kunder om dagen lönar sig på ett år.

Om den genomsnittliga checken är tvåhundrafemtio rubel, passerar två tusen personer om dagen, då är vinsten femhundrafemtio rubel. Det är lätt att beräkna intäkterna för året: de kommer att uppgå till etthundraåttio miljoner rubel.

Alla utgifter för året kommer att uppgå till cirka nittiofem miljoner rubel. Tot alt visar det sig att restaurangen första året av sin existens tjänade en bruttovinst pååttiofem miljoner rubel.

Det finns också nackdelar

På exemplet med redan fungerande snabbmatsrestauranger kan man också lyfta fram nackdelarna med att köpa en franchise. I huvudstaden i vårt land är många sådana anläggningar öppna. På kartan kan du se vilka McDonald's som har öppet i Moskva.

Nästan alla har goda vinster, men inte en enda restaurang klarade sig utan svårigheter.

Så, nackdelar:

1. Stora utgifter. Alla har inte råd att spendera femtio miljoner rubel för att skapa ett företag. Dessutom tar det tid att bemästra alla nyanser av teknik och företagskultur.
2. Höga krav. Öppnandet av institutionen är bara början på spänningen när det gäller arbetet. För att nå framgång måste du investera mycket och ha tålamod.
3. Direkt beroende av antalet besökare. Restaurangen betalar sig endast vid hög trafik.
4. Beroende av behov. Nyligen har kulturen för en hälsosam livsstil blomstrat aktivt. Intäkterna kommer att minska avsevärt om mun till mun motverkar etablissemanget.

Slutsats

Trots konfrontation av yttre faktorer är restaurangverksamheten fortfarande ett lönsamt affärsområde. Ett igenkännligt och beprövat varumärke med en genomsnittlig produktkostnad kommer inte att tillåta en entreprenör att gå sönder. Vi pratade om hur man öppnar McDonald's, nu är valet ditt. En sak är säker: genom hårt dagligt arbeteförr eller senare kommer denna idé säkerligen att ge ett positivt resultat.