Ätbar kastanj: plantering och odling

2025 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-24 13:25

Chestnut är en legendarisk karaktär av folkepos och dekorativ lövträdskultur som pryder trädgårdar och parker i västeuropeiska stater och södra regioner i Ryssland. Detta intressanta träd har flera sorter och namn (ätbara, europeiska, ädla), förenade med ett namn - att så kastanj.

Vi kommer att lära oss om växtens egenskaper, dess preferenser och jordbruksodlingstekniker från denna publikation.

Beech family stranger

Kastanj är ett fantastiskt träd som olika nationer har olika associationer till. Till exempel, med början av hösten i Frankrike, börjar "kastanjesäsongen", när stekt frukt och andra rätter baserade på dem säljs vid varje korsning. Blommande kastanj är en slags symbol för Kiev, vars vårparker med gränder planterade med kastanjer förvånar fantasin med sin generösa skönhet och utmärkta dekorativa effekt. Och bulgariska healers uppskattar det för dess höga medicinska egenskaper, eftersom alla delar av växten ovan jord läker.

Distribution

Sydöstra Europa och Malaysia är erkända som födelseplatsen för denna representant för tempererade och varma breddgrader. Sådd kastanj, vars vinterhärdighet är låg,finns idag i Östasien, fördelad i Medelhavet och Atlantkusten i Amerika, men växten överlever inte i de nordliga klimatzonerna.

Det här trädet är en avundsvärd långlever. Det finns flera växter i världen som har levt i mer än 1000 år, och vid foten av Kaukasus finns det exemplar som har passerat 500-årsstrecket. Den genomsnittliga livslängden för ett kastanjeträd anses vara en imponerande tidsperiod - 450-500 år.

Visa funktioner

Alla listade typer av kastanjer tillhör den berömda bokfamiljen och är höga träd som når 30-35 meter. Denna växt är en riktig jätte med en spridande bred krona och en rak, stigande stam, vars diameter kan nå två meter. Den mörkbruna barken som täcker trädstammen är prickad med sprickor, vars djup ökar med åldern. Mycket spridda grenar skapar en voluminös och tät krona. Kastanjebladen är långsträckta (upp till 25 cm), avlånga med märkbara kantskåror, proportionellt stora. Deras vackra form betonas av en tät struktur och en saftig mörkgrön färg. Lämnar öppet i början av april.

Kastanj är ett blommande träd. Skådespelet är imponerande, och du kan se det i juni. Små, bleka blommor, samlade i taggliknande klasar, täcker grödan, lockar till sig blickar från förbipasserande och uppmanar till pollinerande insekter.

frukt

Växten börjar ge frukt i oktober-november, med börjanfallande löv. Frukten av en ätbar kastanj är en riktig nöt med en tät struktur av en gulaktig eller krämig nyans. Den utvecklas i ett skyddande skal-plus, utrustat med hårda ryggar och skyddar det från olika olyckor. En eller tre nötter mognar i varje sådant skal, varefter plyschen spricker och frukterna exponeras.

Nötter som den ätbara kastanjen äts, och deras oätliga varianter, som hästkastanjer, fungerar som utmärkta råvaror för användning i folkmedicin. Frukterna är söta i smaken, har en lätt spröd struktur och en unik sammansättning av näringsämnen.

Ätbar kastanj ser annorlunda ut än hästkastanj med en något spetsig spets på lådan som innehåller hjärtbladen. Efter skörd lagras nötter inte länge, eftersom de snabbt torkar ut, blir spröda och förlorar sina konsumentegenskaper.

Kastanjefrö: användbara egenskaper och användningsområden

Kompositionen av kastanjefrukter är unik, de innehåller en balanserad uppsättning mineraler, vitaminer, omättade fettsyror, makro- och mikroelement och deras föreningar. Till skillnad från andra nötter innehåller kastanj en minimal mängd fett, vilket gör den till en bra produkt för dietnäring. Kastanjefrukter är rika på proteiner, sockerarter, naturliga växtenzymer.

Nötter är värdefulla som mat. De konsumeras färska eller utsätts för någon kulinarisk behandling: stekt, bakat, kokt, tillsatt till bageri- och konfektyrprodukter. Hackade rostade kastanjerbra kaffeersättning.

Förutom frukterna har trädets lövverk också speciella egenskaper, det höga innehållet av tanniner och pektiner som gör att du effektivt kan desinficera och läka sår, stoppa blödningar.

Kastanjefrö: odling

Kulturen förökas med frön eller vegetativt - genom sticklingar. Kastanjeträdet pollineras av insekter. Fruktsättning av olika arter börjar också vid olika tidpunkter. Vissa - från 3:e-6:e levnadsåret, andra - från 25:e.

Det händer ofta att när man planterar en såddkastanj i trädgården tar trädgårdsmästaren först och främst hand om den dekorativa delen av landets inredning, och för det andra ger han barn och barnbarn en skörd av nötter, eftersom han inte alltid lyckas skörda med egna händer. Men erfarna trädgårdsmästare hävdar att 60-70 kg nötter lätt skördas från ett 40 år gamm alt exemplar.

Kastanjefrö slår väl rot i soliga, vindskyddade områden med neutrala bördiga jordar som andas. Fuktälskande kultur tål inte torka, så det är mycket viktigt att ta hand om unga plantor.

Växa från frön

Som nämnts ovan kommer kastanj från varma subtropiker och tål inte frost, men växer bra i växthus och vinterträdgårdar, såväl som i hemkultur med japansk bonsaiteknik.

Du kan få ett fullfjädrat kastanjeträd från frön som har mognat helt och fallit från en gren. För högkvalitativ groning är långvarig skiktning nödvändig,efterlikna en naturlig process. Frön placeras i en behållare, beströs med torr flodsand och placeras i ett kylskåp eller källare. Efter 5-6 månader kan kastanjefrön som härdats på detta sätt planteras för groning.

De placeras i ett substrat från en blandning av skogsjord och bladhumus. Varje nöt planteras i en separat behållare med en kapacitet på 4-5 liter. För att underlätta groningen före sådd hålls fröna i varmt vatten i 5-6 dagar. Fördjupas med 10 cm. Stratifierade gror de tillräckligt snabbt, inom 15-20 dagar. Grodda plantor transplanteras på våren till ett öppet soligt område, trädgårdens skuggade hörn är inte lämpliga för kastanjer.

Platsen för plantering måste förberedas i förväg, neutralisera den överdrivna surheten i jorden genom att tillsätta 500-600 gram dolomitmjöl per 1 m2 och gräv upp toppen bördigt lager med humus. Innan plantorna planteras härdas de genom att de tas ut i frisk luft dagligen i två veckor. Rotade plantor som planterats i öppen mark växer intensivt. De kommer att behöva enkel men regelbunden skötsel.

Hur man tar hand om unga plantor

För regioner med ett varmt, milt klimat är det inte svårt att plantera och odla kastanjer, du behöver bara vara lite uppmärksam på växten, genom att följa de vanliga procedurerna för artens och jordbrukets egenskaper kultiveringsmetoder.

För att stödja tillväxten av unga plantor är det nödvändigt att regelbundet rensa jorden i stamcirklarna, lossa den och vattna plantan sombehöver. Kastanjen gillar inte att jorden torkar ut, men med tiden utvecklar den ett kraftfullt kranrotsystem, för vilket det inte längre är svårt att utvinna vatten. Rotade plantor bör dock inte uppleva vattenbrist.

Ätbara kastanjer, vars nackdel är låg vinterhärdighet, kräver vinterskydd, även om de växer under idealiska förhållanden på Krim. Nutrasil eller andra icke-vävda skyddsmaterial används som skydd.

Beskärning: sanitär och formning

Förutom de vanliga skötselaktiviteterna behöver kastanjen beskärning, som bildar en krona, ger dekorativitet och skyddar mot förtjockning och uppkomst av sjukdomar av olika ursprung. Beskärning utförs tidigt på våren och tar bort skadade, sjuka, svaga grenar och grenar som växer inuti kronan. Bildandet av kronan utförs redan på en mer mogen växt och bygger den i enlighet med ens egna preferenser och önskemål. Sådd kastanj, vars foto presenteras i publikationen, är ett magnifikt träd. Men ett levande exemplar av denna representant för bok som odlas i sin egen trädgård är en spektakulär och önskvärd växt för trädgårdsmästare i de södra regionerna.