Spannmål och oljeväxter

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Den stora majoriteten av den mat som konsumeras dagligen av världens befolkning tillhandahålls av den viktigaste grenen av jordbruksproduktion - växtodling, vars grund alltid har betraktats som spannmål och oljeväxter.

Låt oss prata om dessa viktiga komponenter i branschen, prestationer och framtidsutsikter.

Spannmål

Spannmål utgör den största delen av den totala volymen av jordbruksprodukter som produceras på global skala. De växer på 60% av all åkermark, och i vissa stater upptar de helt sådda områden. Detta är inte förvånande, eftersom sådana grödor är den grundläggande basen för näringen för befolkningen i vilket land som helst, en betydande del av djurets kost och en viktig råvara, ofta den viktigaste för många industrier. Nästan 80 % av världens spannmålsproduktion ockuperades av vete, majs och ris. Låt oss prata om dessa växter.

Wheat

Känd sedan urminnes tider, kulturen har en ledande position bland spannmål. Förädlingsarbetet för att utveckla nya mer motståndskraftiga sorter slutar intei en timme, tack vare vilka sorter anpassade till lokala förhållanden odlas i olika regioner.

De mest produktiva områdena för odling av denna spannmål är Amerikas och Kanadas slätter, de odlade åkermarkerna i Argentina, Ryssland, Australien, Kina och andra länder och kontinenter.

Ris

När det gäller skördens storlek ligger ris, som är basfödan för invånare i asiatiska länder, på andra plats i världen. Denna gröda är huvudkomponenten i många industriområden, vars avfall fyller på foderransonen för boskap.

Specifik risodlingsteknik är endast möjlig i de fuktiga tropikerna, så de södra och sydöstra länderna på den asiatiska kontinenten är geografiskt definierade som områden för dess produktion. Den otvivelaktiga ledaren inom odling och skörd av ris är Kina, seriösa producenter är Japan, Thailand, Indien.

Corn

Det används traditionellt: mat och fodergröda. majs är av mexikanskt ursprung en värmeälskande växt, vars odling är koncentrerad till platser med ett milt varmt klimat på tempererade breddgrader.

De huvudsakliga områdena för dess produktion är de amerikanska slätterna, som ligger söder om de stora sjöarna. Länderna i Nord- och Sydamerika är erkända som de största exportörerna av majs.

Oljefrön

Oljefrö är växter vars frukter eller frön producerar feta oljor.

Fröoljefrön innehåller upp till 60 % fett och är grunden för framställning av vegetabiliska oljor av ovärderlig näringsmässig eller teknisk betydelse. De används som livsmedel eller råvaror för tillverkning av efterbehandling och smörjmedel, används inom bakning, konfektyr, konservering, läkemedels-, parfymindustrin, i färg- och lackproduktion, etc.

Oljefrö inkluderar botaniska arter av olika familjer: pumpa, oliv, baljväxter, bok, tall, euphorbia, lamm och många andra. Det finns många av dem, den kompletta listan över familjer av dessa växter består av mer än 30 namn. Oljorna som produceras av dem står idag för 70 % av den totala mängden fett som konsumeras i världen.

Progressiva idéer om att ersätta animaliska fetter med vegetabiliska fetter och den relativa tillgängligheten av dessa produkter har avsevärt ökat intensiteten i deras produktion och försäljning på senare tid. Utvecklingsländer som specialiserat sig på odling av oljeväxter minskar exporttillgångarna av oljor på grund av utvecklingen av sin egen bearbetningskapacitet och säljer inte längre råvaror, utan färdiga produkter.

Oljefrö är växter med värdefulla toniska egenskaper - te, madder (kaffe), malva (kakao). De odlas i mycket begränsade områden - i tropikerna och subtroperna, det vill säga platserna för deras produktion är koncentrerade till flera södra asiatiska länder - Malaysia, Indien, etc.

Särdragenheter med oljeväxtproduktion i Ryssland

Även omatt i Ryssland är de flesta territorier belägna i zoner med ett ganska hårt klimat, och de sådda områdena är koncentrerade till tempererade och kontinentala breddgrader (i Volga-regionen, Sibirien, Kaukasus, Ural och Fjärran Östern) traditionella jordbrukssektorer, inklusive odling av oljeväxter, utvecklas intensivt. Produktionen av jordbruksprodukter i Ryssland täcker många växtindustrier, förutom odling av exotiska växter oanpassade till inhemska förhållanden.

Tre dominerande typer av spannmål är också kända som oljefrö i Ryssland - solros, sojabönor, raps. Deras grödor upptar nästan 4 miljoner hektar och de odlas för vegetabilisk olja och mjöl med hög proteinh alt. Oljor används i matlagning, mjöl är en del av djurets kost.

Faktorer som påverkar växtproduktion och produktionsstadier

Odlingen av dessa växter beror på rent territoriella faktorer: klimategenskaper, jordsammansättning och bördighet, geografiskt läge. Till exempel utvecklas majs inte bra i torra områden på torr jord, och hög luftfuktighet och kraftiga regn förhindrar bra veteskörd. Därför har en viktig roll alltid tilldelats att planera volymen av grödor och uppfylla kraven för vissa växter med klimatet i regionen.

Det finns fyra steg i vilka hela processen för produktion av spannmål och oljeväxter är uppdelad:

• beredning av såbädd;

• sådd;

• Skörd;

• Säkerställa lagringsförhållanden och transport till potentiella köpare eller processorer.

Nästa, låt oss prata om odling av oljeväxter, som ockuperar de viktigaste sådda områdena i Ryssland.

Solros

Solrosen representerar oljegrödor och är en mångsidig växt. Det finns alltid en konsekvent hög efterfrågan på det i landet, eftersom huvuddelen av vegetabiliska oljor produceras av solros. Oljan är känd för sina höga smakegenskaper, den renas väl från föroreningar under produktionsprocessen. Konsumtionssfären för denna produkt är omfattande: den är efterfrågad för livsmedelsändamål, den används vid tillverkning av färger, lacker, bränslen och smörjmedel och vid tillverkning av tvål. Avfallstårta och mjöl är en utmärkt bas för foderproduktion.

Solros odlas som en prydnadsväxt och en utmärkt honungsväxt. Genom ansträngningar från uppfödare har även gummibärande arter odlats. Solros är mest produktiv i varma områden med bördig svart jord. Den behöver en lång växtsäsong, och under blomningen behöver den en ganska hög lufttemperatur (25-30˚С) och tillräcklig jordfuktighet. Den maximala avkastningen är upp till 45 centners per hektar. De mest framgångsrika inom solrosodling i Ryssland är de södra, centrala och Volga federala distrikten.

Sojabönor

Oljefrön representeras också av en infödd i Östasien - sojabönor. Den har odlats i landet för inte så länge sedan, men redan mycketDet är populärt och ockuperar stora territorier i Fjärran Östern (i Amur-regionen och Khabarovsk-territoriet) och Chernozem-regionen, representerad av Stavropol-territoriet och Krasnodar-territoriet. Området för odling av sojabönor, som en långdagsgröda, begränsas av kraven på ett tillräckligt fuktigt och varmt klimat. Marknadsanalytiker har gjort påståendet att sojaplanteringarna kommer att fördubblas under de närmaste åren till följd av ett enormt urvalsarbete, vars resultat redan idag är ett antal utsläppta sorter anpassade till strängare odlingsförhållanden.

Obetydlig konsumtion av sojabönor i den ryska livsmedelsindustrin kompenserar för den ständiga ökningen av efterfrågan på det som en exportprodukt som lätt kan köpas utomlands. Sedan seklets början har det dessutom skett en kraftig ökning av konsumtionen av sojabaserat djurfoder, vilket ger god tillväxt.

raps

Den enorma familjen som kallas "oljefrö" inkluderar raps, vars utvidgning av areal har blivit en av prioriteringarna för Ryska federationens jordbrukspolitik. Idag uppgick rapsskördarna till 1 miljon hektar. Rapsolja med hög h alt av omättade fettsyror är en utmärkt livsmedelsprodukt. Utomlands är det att föredra framför solros, som har en ledande position i Ryssland, så marknaden för denna produkt är garanterad inom överskådlig framtid.

Raps är värdefullt som foder- och honungsgröda. Växtens gröna massa och frön matas till djur, vars diet fylls på med avfall från produktion av olja - kaka och mjöl. Rapsens blomning varar i 30 dagar, vilket gör att grödorna kan användas som matbas för bin.

Vi noterar också den fytosanitära effekten av denna gröda, dess förmåga att samla organiskt material i jorden, vilket avsevärt förbättrar strukturen.

Därmed är oljeväxter och spannmål grunden för jordbrukssektorn - växtodling.