Djup bearbetning av spannmål: teknik, utrustning och framtidsutsikter

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Teknologier för flerstegsbearbetning inom den agrotekniska industrin utvecklas aktivt idag, vilket gör att vi kan erbjuda en högkvalitativ produkt till slutkonsumenten. I Ryssland bildas fortfarande sådana områden, men det finns redan vissa framgångar. Ett av de mest lovande segmenten inom jordbruksproduktionen kan kallas djupförädling av spannmål med fokus på förädlade biotekniska produkter.

Tekniköversikt

Huvudmålet med djupförädling är att få fram högkvalitativa och effektivare spannmålskomponenter när det gäller produktion. Under bearbetningsoperationer utförs en slags separation, där gluten, stärkelse och andra biprodukter frigörs. Förutom att utföraren av denna teknik får möjlighet att tillverka en produkt av högre kvalitet har handet finns också ett antal konkurrensfördelar. I synnerhet djupbearbetning av vete möjliggör justering av produktionsvolymer i olika produktionsstadier. I praktiken gör detta det lättare att anpassa produktionsprocessen till rådande marknadsförhållanden och öka den ekonomiska effektiviteten.

Teknologiska bearbetningsstadier

Uppsättningen av operationer kan skilja sig, eftersom metodiken tillåter inkludering av hjälpprocesser och produktionsmodifieringar. Följande tekniska process anses vara optimal för tillfället:

• Spannmålsmottagning, primär rengöring och lagring.
• Grundstädning. Separering i hissar eller kvarnar. Sållning av korn kan användas, vilket eliminerar fina och grova föroreningar.
• Slipning. Den första bearbetningsoperationen med en betydande minskning av andelen skal. Processen att krossa med olika grader av malning av råvaror ingår också.
• Klassificering efter storlek. På vissa produktionslinjer utförs djupbearbetning av spannmål med sortering av ämnesprodukten i fraktioner.
• Granulation. En mer subtil procedur för att sortera och sortera spannmålspartiklar i små fraktioner.
• Användning med den färdiga produkten. Som regel kvalitetskontroll, viktfördelning, dosering och utvärdering av färgegenskaper.
• Ytterligare tillverkningsprocedurer. Transport, blandning med andra råvaror och förpackningar.

Tillämpad utrustning

Utrustning av produktionstransportörer utförs i ett komplext format eller modulärt - genom att inkludera individuella funktionsblock, som så småningom bildar en komplett cykellinje. I båda fallen kommer den tekniska processen att innefatta följande utrustning för djupbearbetning av spannmål:

• Magnetisk trumapparat för inledande rengöring. Lindrar spannmål från skal och andra främmande inneslutningar. De mest avancerade modellerna stöder den självrengörande funktionen.
• Hammarkross. Utför malning av spannmål och används oftare för blandad och komponent-för-komponent-malning.
• Slipning av spannmålsmaskin. Det används för att säkerställa avkastningen av färdig krossad vete. Förutom att ta bort lager av skalet kan det rensa upp små mjölinneslutningar.
• Shvyrkovy sikt. Utför separation och sortering av produkter med hjälp av filteranordningar med olika celler från grov industriell till finmalning.
• Sampler. Används för kritiska kontrollprocedurer med provtagning, som vidare utvärderas för överensstämmelse med lämplighetskrav.
• Skruvtransportör. Utför förflyttning, dosering och blandning av de enskilda komponenterna i den krossade spannmålen.

Production Automation Tools

Genom att integrera automatiserade produktionskontrollsystem kan du optimera arbetsoperationerna genom att minimera manuellt arbete. För sådana uppgifter erbjuds särskilda moduler medergonomiska gränssnitt och omfattande diagnostiksystem. Operatören styr produktionen genom grafiska paneler som visar de erforderliga prestandaindikatorerna registrerade genom sensorer och beröringsenheter. De mest avancerade automationssystemen kontrollerar den djupa bearbetningen av spannmål på mjukvarunivå. Användaren behöver bara ange algoritmer för produktionsläget och starta arbetsflödet.

Slutprodukter från spannmålsbearbetning

Basen för färdiga produkter i detta segment är högvärdiga spannmål som har genomgått finrening och sortering i flera steg. Olika grödor kan bearbetas, inklusive vete, majs, råg, korn, ärtor, sorghum och till och med ris. Genom att utforma malnings-, sorterings- och överföringsenheterna på lämpligt sätt är det möjligt att erhålla kombinerade färdiga produkter i olika kombinationer. På grundnivån delas kornen in i tre fraktioner - protein, stärkelse och cellulosa. Ju finare rengöring, desto dyrare blir slutprodukten. Men idag blir djup bearbetning av spannmål med produktion av inhemska och modifierade komponenter mer och mer populär. Dessa anläggningar producerar ett brett utbud av produkter som glukos, aminosyror, sirap, sötningsmedel, gluten och bioetanol.

Tillståndet för djupbearbetningsteknologier i Ryssland

Metoderna för djupförädling i den inhemska agrotekniska industrin har diskuterats sedan 2000, då en ny omgång av tillväxt av spannmålsexport började, särskilt korn och vete. Hittills har dock inga betydande framsteg gjorts i riktning mot teknikutveckling. Landet har fortfarande kvar en av de ledande positionerna på spannmålsindustrins marknad, men detta gäller uteslutande leverans av obearbetad billig produkt. Dessutom, även i det nuvarande formatet av leveranser, har jordbruksteknologier begränsad produktionskapacitet på nivån 30 miljoner ton. Samtidigt har djup bearbetning av spannmål i Ryssland gynnsamma förutsättningar för implementering. För det första kan vi notera överflödet av den förnybara resursbasen. För det andra finns det stora möjligheter för teknisk modernisering av jordbrukskomplex.

Djupa spannmålsbearbetningsföretag i Ryssland

I Ryska federationen finns det fortfarande ett litet antal växter som är engagerade i djup bearbetning av grödor. Huvuddelen av dem bearbetar majs, medan andelen råvete av den totala volymen skördade spannmål står för cirka 60 %. En av få anläggningar för djupbearbetning av spannmål i hushållsanläggningar är Efremovsky. Denna anläggning är engagerad i produktion av glukos-sirapprodukter från vete. Det är också planerat att öppna ett stort företag i Rostov-regionen - Donbiotech LLC, som också kommer att bearbeta vete med efterföljande produktion av aminosyror. Sedan början av 2017 har Tyumen-anläggningen "AminoSib" varit i full cykelläge, vars ena verkstad är engagerad i produktion av lysinsulfat från spannmålsgrödor.

Utsikter för utveckling av teknik i Ryssland

Experter från Ryska federationens jordbruksministerium räknastill uppkomsten av nya områden med djup bearbetning i samband med produktion av sirap, stärkelse och gluten. Dessa produkter efterfrågas idag både på hemmamarknaden och som exportprodukt. De tilldelade subventionerna för dessa produktioner är planerade att dras inte av i volym, utan endast för de planerade produkterna med bekräftelse på deras genomförande. Traditionellt är det en stor efterfrågan på foderblandningssegmentet. Sedan flera år tillbaka har sådana företag inom djupkornsbearbetning som Prioskolie, Raiffeisen Agro och Miratorg arbetat i denna riktning. Livsmedel och foder anses vara lovande produkter mot bakgrund av stödet till husdjur. Att förbättra kvaliteten på djurfoder och förblandningar påverkar direkt tillväxten av köttproduktionen utan att den grundläggande kapaciteten för omsättning av spannmålsgrödor ökar.

Teknikens attraktivitet för investeringar

Under de senaste 20 åren har mer än ett dussin projekt lanserats i Ryssland, i varierande grad relaterade till metoderna för djupbearbetning av majs, vete och andra grödor. Men få av dem har nått full implementering, och bristen på investeringar har blivit den begränsande faktorn. Till exempel kännetecknas djup bearbetning av majskorn av hög kapitalintensitet vid konstruktionen av ett agrotekniskt komplex. Återbetalningen är cirka 5 år vid framgångsrik integration av alla projektkomponenter. Oavsett riktningen för genomförandet av projekt för djup bearbetning, blir den låga nivån av generell teknisk utveckling av målplatser ofta en begränsning, för att inte tala omom bristen på kvalificerad personal. Det visar sig att detta produktionsområde i detta skede bara kan vara attraktivt för staten själv som ett verktyg för att skapa ytterligare jobb och ett sätt att stimulera livsmedelsoberoende.

Problem med djupkornsbearbetningsteknik

Som en åtgärd för att förbättra det nuvarande tillståndet för jordbruket med ökad teknisk produktionskapacitet och förbättrad ekonomisk prestanda, ger nya industrier i sig betydande fördelar. Men, som experter noterar, kan tekniken för djup bearbetning av vete motivera förväntningar endast i fallet med ett begränsat intag av överskott av råvaror som återstår efter att ha spenderat på inhemsk konsumtion. Spannmålsrening på flera nivåer är fördelaktigt för bearbetningsföretag, som bara kan förbli lönsamma om de har ett brett utbud av produkter eller om de tillverkar stora volymer av en högteknologisk produkt. Och i båda fallen kan organisationen av stor produktionskapacitet skada den huvudsakliga råvarubasen, som kan minskas på grund av produktionen av förädlade produkter som är mindre efterfrågade på den inhemska marknaden.

Slutsats

En omfattande analys av den ekonomiska genomförbarheten av att införa metoder för djupbearbetning av vete och andra grödor är trots allt omöjlig utan en bred bild av denna tekniks möjligheter. Till exempel överväger de största agrotekniska företagen i världen i princip sättflerstegsrening av spannmålsgrödor som ett naturligt steg mot att få en mängd olika miljövänliga bioprodukter. Dessutom används nu spannmålsstärkelsesyror för att tillverka kläder, olika beläggningar, engångsservis och livsmedelsförpackningar. Därför, även som ett sm alt segment, kan industrin för bearbetning av djupkorn bli ett ganska lovande stöd för befintliga industrier.