Rationell placering av varor på lagret: regler och metoder

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Lager är huvudelementet i företagets logistiksystem. Den är utformad inte bara för att lagra materi altillgångar, utan också för att tillhandahålla lagertjänster, och är en nyckellänk i alla leveranser och försändelser. Verksamheten i företaget som helhet beror på hur organisationen av dess arbete utformas.

Lagerfunktioner

Uppsättningen av arbeten som utförs i alla lager är ungefär densamma och inkluderar följande åtgärder:

• tillfällig lagring och placering av inventarier;
• omvandla olika strömmar;
• bildning av rätt logistiktjänst inom tjänstesektorn.

Systemet för att placera varor i ett lager tillhandahåller minst tre typer av flöden:

• Internt (flytta produkter inom organisationen).
• Ledigdag (skickar gods till konsumenter om det finns transporter för export).
• Inmatning (mottagande av varor från leverantörer, kräver verifiering av korrekt lastninglossningsoperationer och kvaliteten på kvittot).

Det finns också en funktion av tillfällig lagring av lager, nämligen: arbete med placering av varor med nödvändiga förutsättningar för fortsatt bevarande av varornas kvalitet.

Lager för färdiga produkter utför sortering och ytterligare bearbetning av produkter innan de skickas direkt eller märks. Här förbereds hon för lastningsoperationer.

Kräver kontinuerliga förbättringar av placeringen av varor i lagret för att effektivt använda det tillgängliga utrymmet. Förutom lagerutrymmen är det nödvändigt att tilldela lokaler där de tar emot, lossar, sorterar och förbereder produkter för konsumtion. Att utföra så många uppgifter är omöjligt utan ett rationellt tillvägagångssätt.

Handelslager är ofta placerade på platser där produktionen är koncentrerad, där de tar emot varor i stora mängder från leverantörsföretag och även formar och fullföljer de största försändelserna direkt till stormarknader och stora butiker.

Förvaringsmetoder

Organisering av placeringen av varor i ett lager är ett viktigt steg i handeln. Men bevarandet av deras kvalitet och estetiska utseende är också viktigt. Lagringsmetoderna är följande:

1. Hög kvalitet. Olika typer av produkter läggs upp separat från varandra.
2. Partion. Varje inkommande parti läggs upp separat, medan det i ett block kan finnas en mängd olika varor.
3. Partition-sort. Varje leverans lagras separat, och produkterna i den är demonterade efter kvaliteter och typer och finns också iolika platser.
4. Med namn. Varor med olika syften lagras separat.

Principer för att placera varor i lager

För bekväm och snabb plockning av produkter utvecklas speciella system som ger permanenta platser för deras förvaring. Detta ger möjlighet att övervaka säkerheten, samt skötseln. Vid tidpunkten för utvecklingen av scheman beaktas volymen, frekvensen för mottagning och leverans av varor, såväl som metoderna för stapling.

Det finns en mycket populär princip: mer efterfrågan - närmare vägen. Produkter som behövs varje dag finns i närheten av platsen för utfärdandet eller leveransen.

Också i praktiken används metoden för lång- och korttidslagring. Vissa områden innehåller mer nödvändiga produkter, medan andra innehåller mindre. Placering av varor i ett stort lager innebär att celler bildas som gör att du kan placera ett parti produkter i dem tillsammans med en låda eller pall där den är placerad. Dessutom bör gångarna vara breda så att lastare med sidorörelse av gafflarna kan passera dit.

I grossist- och mindre detaljhandelns lager är varorna oftast upplagda efter storlek. I lagerutrymmen finns sektioner för små och stora produkter. Specialdesignade stora, medelstora och små celler med olika former och djup.

Företag som är engagerade i tillverkning av lagerutrustning har redan utvecklat standardmodeller och system för ställ för varorannan typ. Ibland är det billigare att köpa färdiga hopfällbara ställ med justerbar cellhöjd än att tillverka dem själv.

Adresslagringssystem

Rationell placering av varor på ett lager är ett mycket viktigt led i handeln, oavsett om lokalerna är stora eller små. Många experter rekommenderar att du använder ett adresssystem för detta för att skydda dig från oundvikliga förluster, omsortering och förluster. Denna teknik hjälper till att öka omsättningen, eliminera alla typer av fel och snabbt hitta produkter även för nya medarbetare efter en kort genomgång.

Systemet består i att tilldela en kod (adress), som anger numret på den vertikala sektionen, hyllan och hyllan. Ett sådant namn kan kombinera 4, 5 eller fler tecken. Programmet ger automatisk tilldelning av adresser i checkar, etiketter, utdrag och andra nödvändiga dokument.

Tänk till exempel på följande kodning för cellnummer A1739:

• A, B, C - detta är produktplatsområdet - varmt, kallt eller en viss del av lagret;
• 17 – ställnummer;
• 3 – vertik alt sektionsnummer;
• 9 – hyllnummer.

Från detta diagram kan vi dra slutsatsen att den här koden är lämplig för en zon med 99 ställ, och var och en av dem kan inte innehålla mer än 10 vertikala sektioner och 10 horisontella hyllor. Om fler komponenter används, gäller bokstavszonkoder.

Rationell placering och stapling av varor i lagret med denna teknikföreskriver förekomsten av planer och system där alla nummer är placerade. Information läggs också in i en databas.

Hyllor, fack och golv är kodade i ljusa färger så att de syns tydligt. Det tomma utrymmet är också uppdelat i zoner. Varor bör märkas stora på lådor så att anställda kan se dem på långt håll och snabbt navigera på rutten. Etiketter rekommenderas att placeras på hyllor, inte på lådor, så att det blir en och samma layoutplats.

Läggning

Det finns olika metoder för att placera varor i lagret som hjälper företaget att fungera effektivt.

För att bevara produkter packade i påsar, coolies, balar, lådor och fat används stapling. Med detta alternativ kan du ge den nödvändiga höjden, stabiliteten och fri tillgång till produkten. Höjden bestäms av produktens egenskaper, samt möjligheten till dess förpackning, den maximala belastningen och volymen på själva lagret. Denna styling är ofta utformad i tre versioner:

• Rak. Används ofta för fat och lådor av samma storlek, vart och ett av de efterföljande lagren installeras på det föregående.
• Pyramidal. Används för att förbättra stabiliteten. Det finns ett utrymme mindre i den översta raden, och nästa läggs ut på de två nedre.
• Cross. Den bildar lådor i olika storlekar.

Vid stapling uppnås den maximala rationaliseringen av placeringen av varor i lagret, eftersom om produkterna staplas på speciella pallar, så finns detförmågan att använda olika mekanismer, vilket minskar arbetskostnaderna.

Det finns också en förvaringsmetod för rack. Det kännetecknas av plockning av oförpackade varor, som placeras i speciella celler. Sådan lagring är mycket bekväm, eftersom visningen sker på pallar, som placeras på hyllor placerade på vilken höjd som helst som är tillgänglig för mekanismerna. Längst ner kan du lägga ut varor som endast väljs för hand, och längst upp - skickas med pall.

Regler

Rationell placering och stapling av varor i lagret utförs av specialutbildad personal, eftersom kvalitetsarbetet för både företaget och alla försäljningsställen helt beror på detta. Här är huvudkraven:

1. Produkterna läggs endast ut med markeringar mot gången. Varor med samma serienummer placeras på båda sidor av ett enda ställ, tack vare vilket transportvägen blir kortare. Om det inte räcker med en cell placeras de återstående produkterna i samma sektion, ovanför eller under, så att endast hyllnumret ändras i adressen.
2. Det är vanligt att placera ytterkläder på galgar, bulkprodukter i bulk och vätskor i förberedda tankar och tankar.
3. De övre våningarna är bekväma för förvaring av långtidslagringsgods, såväl som de som ges ut i hela pallar.
4. Trummor med brandfarliga och brännbara ämnen läggs endast ut liggande, med korken uppåt och i en rad. Detta är nödvändigt för korrekt förvaring ochbrandsäkerhet.
5. Förpackade produkter måste förvaras i kärl och pallar.
6. Placering och lagring av varor i ett lager bör utföras på basis av enhetlighet och lagringssätt. Biologiska och fysikalisk-kemiska egenskaper, sanitära och hygieniska krav och grannskapsregler måste beaktas.
7. Icke-livsmedel och livsmedelsprodukter med lång hållbarhet kräver en temperatur på 10-18 °C och en relativ luftfuktighet på 60-70%.
8. Produkter som aktivt uppfattar främmande lukter bör vara helt isolerade från produkter med starka aromer.

Rationell placering av varor i lagret har också vissa krav:

• behöver övervaka luftfuktighet och temperatur;
• lägg inte ut produkter i gångar och andra olämpliga platser;
• det är nödvändigt att hålla ordning mellan hyllorna och på hyllorna;
• lyftutrustning måste förvaras på avsett område;
• bör rengöras regelbundet och övervaka de sanitära standarderna i lagret;
• forma inte för höga stackar;
• de översta platserna krävs för att reserveras för reservartiklar;
• bulkprodukter måste blandas och saker måste vändas på med jämna mellanrum.

Utrustning

För att uppnå högkvalitativ placering och förvaring av varor i ett lager räcker ibland inte den mänskliga faktorn till, då ofta höga ställningar ochtungt gods kanske inte är lättillgängligt. Då kommer specialmaskiner till undsättning, som kan utföra en stor mängd arbete med minimala arbetskostnader. Det finns olika lyft- och transportmekanismer för service av lager.

All utrustning som används kan delas in i följande grupper:

• Maskiner för lastnings- och lossningsoperationer (överfarter, gångvägar, ramper, ramper, kranar och transportörer);
• intern lagertransport för godshantering (hopfällbara ställ för olika ändamål, golv- och handvagnar, staplare);
• utrustning för automatisering av bokföringsoperationer;
• automatiska hanteringssystem.

Produktlagringsvillkor

För att de placerade varorna på lagret alltid ska förbli färska måste du följa vissa krav:

1. Kylskåp eller kammare används för att fullborda gastronomi. Dessutom lagras korv och rökt kött endast i limbo.
2. Dietägg bör ha en temperatur på 0 till +20 °C i 7 dagar, och konsumtionsägg (från 0 till +2 °C) - 25 dagar.
3. Torra spädbarnsflingor lagras hos handelsföretag högst vid +10 °C och relativ luftfuktighet högst 75%.
4. Glass blir förstörd om rummet är mer än -12 °C.
5. Majonnäs bör förvaras på skuggiga platser vid en temperatur på +3 till +18 °C i enlighet med dess hållbarhetstid.
6. Kyld fisk lagras i behållaren som tas emot på lagret. Förvara vid -2 °C i högst 2 dagar.
7. Bulkprodukter bör förvaras i rena, torra och välventilerade utrymmen med en relativ luftfuktighet på högst 75%.
8. Levande fiskar måste vara i ett akvarium i rent vatten i högst 48 timmar.
9. Lagerregler säger att s alt måste isoleras från andra produkter, eftersom det absorberar vatten och lukter väl.
10. Kött och köttprodukter förvaras i kammare och skåp vid -6 °C.
11. Frukt och grönsaker läggs i behållare och placeras i välventilerade skafferier utan naturligt ljus.
12. Kakor och frallor har lägsta utgångsdatum, eftersom de är särskilt lättfördärvliga produkter. Den optimala temperaturen anses vara från +2 till +6 °C.

Förvaring av icke-livsmedelsprodukter

Metoder för att placera varor på lagret är olika, allt beror på de saker som är upplagda. Här är huvudkraven:

• Klänningar måste placeras på axlarna.
• Tvätten är staplad på hyllor.
• Textil och tyger är i lådor.
• Stickat är sorterat efter storlek, typ, höjd och andra egenskaper.
• Skor läggs ut i rader i lådor som inte är mer än åtta på höjden. Kartong läggs mellan dem.
• Hattarna rammas in i lådor eller lådor och staplas på trädäck.
• Päls rekommenderas att förvaras i svagt upplysta och välventilerade rum vid en temperatur på 0 till +8 °C. Placera varorna på lagretendast på galgar och i plastpåsar.
• Brandsäkra skåp kommer att behövas för att lagra smycken.
• Keramik- och glasprodukter packas upp och läggs ut på hyllor.
• Mattorna staplas på undermattor.

Förvaring och placering av varor i butikens lager kan organiseras av grupper (skor, saker) eller av smala konsumentfastigheter (för män, för hemmet, för sommarstugor). Relativ luftfuktighet och temperatur kontrolleras med en termometer.

Leveranstid

Kvalitetsacceptanstiden anges ofta av kontraktet eller tekniska standarder som fastställts tidigare. I alla andra fall sker godtagande av varor vad gäller fullständighet och kvalitet inom följande villkor:

• För leveranser utanför staden - senast 20 dagar. Och ömtåliga produkter - inom 24 timmar efter mottagandet på lagret.
• Med enhetlig leverans - senast 10 dagar. Kraven för ömtåliga produkter är desamma.

Acceptans anses korrekt och lägligt om kvalitetskontrollen utfördes och varorna placerades på lagret i tid.

Förbereder för försäljning

Detta steg består av sortering, uppackning, packning, rengöring, strykning, packning och märkning av produkter. Antalet alla förberedande steg beror på graden av initial beredskap för varorna vid tidpunkten för dess mottagande, komplexitet, lista ochandra faktorer.

Under uppackning frigörs produkter från skyddsförpackningar, sorteras och grupperas efter produktlinjer, rengörs från damm, korrosionsskyddande smörjmedel och föroreningar. Vid behov elimineras små defekter. Alla ovanstående operationer måste utföras i specialiserade anläggningar med nödvändig utrustning.

Syprodukter, som redan är förberedda för försäljning, sorteras efter höjd och storlek. De stryks och städas. För strykning måste ett separat rum tilldelas, i vilket det finns strykbrädor. Siden- och ylletyger mäts innan de läggs ut på handelsgolvet och rullas sedan upp på speciella brädor, i vars ändar information om artikel, pris och typ av varor placeras.

Små metallsybehör är färdigförpackade i påsar med 10, 15 och 20 stycken. Spets och band lindas på speciella kartong- eller plywoodplattor.

För att förbereda parfymer för försäljning måste du noggrant kontrollera förpackningen så att det inte finns några defekter på den. Innan du skickar in film-, foto- och projektionsenheter till handelsgolvet måste du kontrollera att de fungerar. Musikprodukter måste anpassas. Motorcyklar och cyklar rengörs från fett, färdigställs, monteras och testas för prestanda.

De flesta matvarorna kommer i lösvikt och är färdiglagade i butik. Det gäller konfektyr och dagligvaror samt grönsaker och frukt. Butiker packa dem med den enklasteinstallationer eller på skrivbordsvågar i specialiserade rum. Detta område bör vara nära produktförvaring. Packarens arbetsplats är utrustad med förpackningsmaterial och tillhörande utrustning.

Innan varorna levereras till hallen märks de och placeras i korgar, brickor, vagnlådor eller andra lämpliga containrar.