De bästa sorterna av persilja: namn, beskrivning

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Väljer du rätt persiljesort kan du förse dig med vitaminer och färska örter till slutet av hösten. Denna grönska mognar tidigt, medium, sent. Persilja kan odlas inte bara i öppen mark, utan också i växthus, på balkonger. Denna växt är en idealisk dekoration för blomkrukor, fönsterbrädor, såväl som en användbar produkt.

Vilka typer finns

När du väljer persiljesorter för odling bör du veta vilken typ av persilja det är. Denna växt kan vara rot och blad. Den sista typen är uppdelad i lockigt och vanlig.

För att bestämma vilken art som behövs är det värt att bestämma sig för vilka ändamål den ska odlas. Om rötter behövs för avkok, matlagning av olika rätter, sås rotarten. För att få grönt sås frön av bladsorter av persilja.

Roottyp

En egenskap hos rotsorter är att de bildar en konformad förtjockad rot, formad som en cylinder. Grön massa sådana sorterväxa lite, i jämförelse med bladsorter av persilja. När det gäller smak och arom är den sämre än löv.

Hos representanter för de tidiga varianterna av rotpersilja är rötterna inte långa, tjocka. De är perfekta för torkning. Sena arter blir upp till 40 cm långa och lämpar sig väl för långtidsförvaring.

Sugar

Bland de bästa sorterna av rotpersilja är socker. Den tillhör tidiga sorter som mognar 95-100 dagar efter sådd frön. Sortens roset är spretig, har upp till 40 blad. Ryggraden växer till en längd av cirka 30 cm, spetsig, konisk till formen, ljusgrå till färgen. Inuti rötterna är vita, har en ljusgul kärna. Denna variant av persilja används ofta på grund av dess utmärkta smak.

Cropping

Sorten är mellansäsong - 130 dagar. Busken blir inte stor, halvspridande med 15-21 blad. Rotfrukten har en spetsig form, väger cirka 100 gram. Längd - 20-25 cm, utmärkt smak.

Alba

Bland de bästa sorterna av persilja är Alba-sorten. Den ger en utmärkt rotfrukt, väger upp till 300 gram och hög smak. Sorten värderas för frånvaron av filamentösa rötter på sidoytan och långtidslagring. Med rätt förvaring kan rotfrukten ligga till våren.

Final

Mellanmognad persilja. Hennes rotfrukt är avsmalnande, konisk, upp till 25 cm lång och väger cirka 200 gram. Frukterna smakar utmärkt, de används för färsk konsumtion, i konserver.

Bordovician

Sortens tekniska mognadinträffar den 140:e dagen från datumet för sådd. Denna persilja kännetecknas av stark förgrening - mer än 30 blad. Rotgrödan är lång - cirka 40 cm, väger cirka 180 gram. Form - cylindrisk.

Berlinskaya

Sorten mognar sent, mognar den 150:e dagen från groningsögonblicket. Växten bildar en spretig rosett, rotfrukten är konformad, spetsig. Diameter - 4-5 cm, längd - 23 cm.

Lövvy

Lövpersilja odlas uteslutande för sin grönska. Deras rötter är tunna, sega, men har en stor doftande rosett.

Lövsorter är indelade i två typer: vanliga och lockiga, med korrugerade blad, som liknar lockar till utseendet. På grund av dess dekorativa utseende är den idealisk för att dekorera maträtter. Dessutom har lockiga sorter en stark arom och en trevlig, delikat smak. Efter klippning förblir det gröna fräscha under lång tid och nya blad växer snabbt på utloppet.

Astra

Bland de tidiga sorterna av persilja sticker Astra ut. Den mognar 60 dagar efter groddningen och är lämplig som människoföda. Rosetten blir tät, halvupphöjd, med stora korrugerade blad. Den gröna massan växer snabbt.

Löv vanliga

Bland persiljesorter för greener utmärker sig denna art för sin höga stabila avkastning. Teknisk mognad inträffar den 70:e dagen efter groning. Rosetten är starkt utvecklad, består av ett stort antal släta, gröna blad med en kraftig dissektion. Ettrosett kan ha upp till hundra blad. Vanliga bladpersiljerötter äts inte.

Esmeralda

När du väljer frön av de bästa sorterna av persilja bör du vara uppmärksam på Esmeralda. Sorten kännetecknas av ett stort utseende, en tung rosett, där upp till trettio blad med korta bladskaft bildas. Efter styckning växer en ny gröda snabbt fram.

Curly Sue

Sorten anses vara ultratidig, växten har genombrutna, frodiga blad. Curly kännetecknas av en accelererad tillväxt av grön massa, vilket gör att utloppet snabbt kan återhämta sig efter att ha klippt grönska.

Sue har rakt doftande blad med en lång, robust stjälk, tät doftande grönska. Växten har mycket C-vitamin, karoten. Sorten bleknar inte under lång tid efter skärning, och tät krullning ger växten en speciell dekorativ effekt.

Sandwich

Sorten tillhör mellansäsong, köldbeständig. Det tar cirka 70 dagar från grodd till första skärning.

Sorten kännetecknas av medelstora triangulära blad med en ljus arom. Efter kapning växer den snabbt ut igen. Smörgåspersilja är rik på vitaminer. Efter skärning får den snabbt grön massa. Lämplig för konservering, s altning, färsk konsumtion.

Breeze

Persilja klassificeras som medelmognad, mognar på den 80:e dagen. Uttagets massa är cirka 60 gram. Växten är hög, kan nå 70 cm i höjd. Gröna är möra, behåller sin fräschör under lång tid efter skärning.

Carnival

Lövsort,snabbt växande. Med bra jordbruksteknik växer den på 70 dagar. Rosette Carnival är stor, med enorma doftande blad. Deras antal i utloppet kan nå upp till hundra stycken. Efter styckning växer den vegetativa massan snabbt.

Växten ger en riklig skörd. En utmärkande egenskap är växtens höga frostbeständighet - även efter den första frosten kommer bladen att vara saftiga och kommer inte att förlora sina egenskaper.

Växten är mycket anpassningsbar till svampsjukdomar. Gröna innehåller mycket C-vitamin, kalcium, nyttiga vitaminer och spårämnen.

Den mest gynnsamma tiden för sådd i öppen mark för en permanent plats är höst och vår. För att få färskt grönt på vintern planteras Carnival i en behållare med ett näringssubstrat.

Sorten har bred tillämpning. Den används färsk, läggs till snurrar, sallader, soppor. Persilja kan s altas, torkas, syltas.

Carnival är en ljusälskande variant. Men växten är mycket anpassningsbar och tål halvskugga. För att få grönska under lång tid sås fröna av persiljesorten Carnival i flera steg, med start från mitten av april. Den andra sådden görs i juli och den sista i november.

Sådd görs i förberedda bäddar, med ett avstånd av 15-20 cm mellan raderna. Det optimala sådjupet är 1-2 cm.

Karnevalen är inte nyckfull för odlingsförhållandena, men behöver periodisk uppluckring av jorden, måttlig vattning och gödsling med komplexa gödningsmedel i en liten mängd under den period då grön massa växer. Närbladen blir 10-14 cm långa, skördade.

Andra sorter

Uppfödare har utvecklat en mängd olika sorter utformade för att odlas i vissa regioner. Så det finns sorter av persilja för Moskva-regionen, Sibirien och vidare. Följande sorter är klassificerade som zonindelade: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Sorceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Denna bladsort, som är mycket resistent mot olika sjukdomar, temperaturfluktuationer. Det används ofta inte bara i matlagning, utan också i livsmedelsindustrin. Hos Bogatyr är rotsystemet helt nedsänkt i marken. Dess dimensioner når upp till 30 cm Roten har en specifik arom. Massan av en grön rotgröda når 100 gram. Sortens rosett är halvspridande, bladen är täta, glänsande, smaragdfärgade. Det finns små tänder längs kanten på bladbladet. Under blomningen bildas små ljusgröna knoppar, samlade i en enda grupp och bildar paraplyblomställningar.
2. Lockig persilja. Den har vackert, dekorativt bladverk. Det används ofta i matlagning för att dekorera rätter. Den lockiga sorten skiljer sig från andra i sin delikata arom, kryddiga smak. En skuren gröda kan behålla sin fräschör i mer än en vecka utan att förlora sina egenskaper.
3. Gigante Italia är den bästa bland de bästa utomhuspersiljesorterna. Den växer snabbt efter styckning, varför den låter dig få 3-4 grödor under växtsäsongen. I öppen mark kan sorten odlas i varma regioner. I norra ochcentral - det är att föredra att odla inomhus. Ytterligare gödning stimulerar rosettens tillväxt, förbättrar grödans kvalitet, ökar mängden grönmassa och främjar den snabba tillväxten av nya greener.

Förbereda frön för sådd

Efter att ha köpt de bästa sorterna av persilja för öppen mark kan du börja så. Det första steget är att förbereda fröna. Detta görs 1-2 dagar innan planerad sådd. Frön hälls i en behållare och fylls med vatten. De lämnas i två dagar och byter vatten. Ett par timmar före sådd töms vattnet, fröna läggs ut på en servett och torkas.

För att påskynda groningen måste fröna blötläggas och gro. I det här fallet kommer uppkomsten av groddar att accelerera.

Om det är planerat att så före vintern, så läggs fröna torra i planteringsspåren.

Funktioner för sådd

Efter att ha v alt frön av lämpliga växter från de bästa sorterna av persilja väljer de en plats där de ska sås. Det ska vara med bördig jord, väl upplyst. Dill, koriander, spiskummin, morötter anses vara en dålig föregångare.

Helst är platsen förberedd på hösten, genom att försiktigt gräva jorden till djupet av en spadebajonett. Humus införs i jorden - 5 kg per kvadratmeter. På våren, före plantering, appliceras mineralgödsel på trädgårdsbädden och grävs upp.

växtmönster

Följ planteringsmönstret vid sådd. Frön av sorter av rotpersilja sås med ett avstånd mellan raderna på 30-40 cm, och blad - 20-30 cm. Ett avstånd på 5-10 cm hålls mellan persiljerosetter.

Growing greens

Frö av växten kan sås i april, när jorden börjar bli varm. Sådd ger med en täthet på 0,5 g frön per kvadratmeter. Fröna av de bästa sorterna av persilja sås på greenerna ytligt - 1-2 cm in i spåren, beströdda med jord ovanpå. Grödorna vattnas. Så att de övre lagren av jorden inte torkar ut måste de täckas med en film. Det skyddar de första skotten från återkommande frost och skyddar även de övre lagren av jorden från att torka ut.

Fröer gror vid +2 grader och tål frost ner till -5. Groning av frön beror direkt på korrekt plantering och skötsel.

Care

För att få en skörd av växter av den valda persiljesorten, som på bilden, är det nödvändigt att ge god vård för växterna. För att göra detta vattnas de, ogräsrensas, lossas jorden, matas, skördas i tid.

Skivor utförs när den gröna massan mognar. Insamlingen kan utföras under hela växtsäsongen.

För att få en bra skörd måste du mata plantan flera gånger per säsong. Salpeter läggs till jorden i en hastighet av två matskedar per tio kvadratmeter och samma mängd fosfor-kaliumgödselmedel. Oftast används salpeter när man odlar bladpersilja, men fosfor-kaliumgödselmedel är användbara för rotpersilja. De appliceras under hela växtsäsongen, en gång varannan till var tredje vecka.

En viktig förutsättning för att få en bra skörd är korrekt vattning. Det utförs beroende på vädret, låter inte jorden bli blöt, men inte övertorkning. Vattna persiljanbäst på morgonen eller kvällen, så att fukt inte förstör bladen.

För bevattning använd sedimenterat vatten i en hastighet av 2 hinkar per kvadratmeter plantering och dag. Om vädret är varmt, vattna med mycket vatten. Helst är dagsdosen uppdelad i 2-4 vattningar.

Också skötsel av grönska kräver att ogräs tas bort. De skuggar inte bara persiljan, utan absorberar också marknäring, fukt, bär på vissa sjukdomar och har en negativ inverkan på avkastningen.

Under odlingen tunnas plantorna gradvis ut. Detta görs för första gången när sex riktiga löv har blommat ut på plantorna. Borttagna gröna kan transplanteras till en separat bädd eller användas som mat.

Omedelbart efter den första gallringen matas plantan med mineralgödsel. Efter den andra gallringen behandlas persilja för skadedjur. Detta kan göras med en lösning av aska, kemikalier som erbjuds i trädgårdsbutiker. Detta kommer att hjälpa till att skydda persiljan från bladlöss och andra skadedjur. Efter behandling med kemikalier är det förbjudet att använda bladen för mat i flera dagar - detta anges i instruktionerna för läkemedlet.

Reproduktion

Favoritsorter av persilja, enligt recensioner, kan erhållas genom att föröka med frön av vår egen produktion. Persilja blommar under det andra året. För reproduktion, lämna några buskar, klipp inte dem, låt dem blomma. Mogna frön skördas och sås på hösten eller våren i jorden.

Du kan få ditt plantmaterial från alla icke-hybridersorter.

Odla grönska hemma

Persilja kan odlas på en fönsterbräda eller balkong hela året. För detta är landningsboxar förberedda. Fertil jord eller lagersubstrat avsett för grönsaksgrödor hälls i dem. Du kan odla persilja hydroponiskt.

Sedan görs räfflor i jorden, i vilka de preparerade fröna sås till ett djup av högst 0,5 cm.

När man odlar persilja på fönsterbrädan är det viktigt att observera vissa villkor:

1. Jag måste hålla ett öga på vattning. Jorden ska inte torka ut och det ska inte vara stillastående vatten. För att göra detta kontrollerar de det en gång om dagen. Vattna grödorna försiktigt, längs kanten av behållaren, för att förhindra erosion av substratet. Så snart skott dyker upp ökar vattningen. Övervaka särskilt markfuktigheten noggrant om behållaren med grödor är placerad nära batteriet eller om luften i rummet är för torr.
2. Observera den termiska regimen. Persilja tål inte värme. För dess normala tillväxt och utveckling är den optimala temperaturen från +15 till +21 grader. Vid lägre temperaturer avstannar växtens utveckling och vid högre temperaturer torkar buskarna.
3. Överensstämmelse med ljusregimen. För att förhindra att buskarna sträcker sig måste de ge belysning i 12-14 timmar. På vintern belyses persiljebehållare dessutom genom att en lysrörslampa hängs ovanför lådorna, cirka en halv meter från dem.
4. Uttunning. Plantor måste tunnas ut. Detta görs så många gånger som nödvändigt så att i slutet av proceduren för varje liter jordstod för en anläggning.

Så fort persiljan växer upp skärs den. Blad som är 10 cm långa anses vara optimala.

Odla grönt från rotfrukter

Du kan odla persilja från roten. Denna metod är bekväm eftersom det inte finns något behov av att vänta på att fröna ska gro.

För att få greener på det här sättet behöver du:

1. Förbered lådor för plantering av rotfrukter. De måste desinficeras. För att göra detta, använd en svag lösning av kaliumpermanganat. Dränering läggs i botten, med ett lager på en och en halv till två centimeter. Resten av utrymmet är fyllt med näringsjord. Det kan göras oberoende genom att blanda torv, humus och sand i ett förhållande av 2: 1: 1. Du kan använda färdiga, köpta substrat för grönsaksgrödor.
2. I oktober, innan jorden fryser, gräver de upp persiljerötter. För destillation används en rotfrukt med en diameter på 2-3 cm och en längd på cirka fem centimeter. Man tror att ju större roten är, desto fler bladknoppar kommer att vakna upp på den. Rötterna transplanteras i förberedda lådor.

Efter plantering tas lådor med rotfrukter bort på en sval plats. Under denna period, vattna jorden måttligt. Så snart groddar dyker upp, överförs lådorna till en varm, ljus plats. Vanligtvis placeras de på fönsterbrädan. För att plantorna ska utvecklas korrekt vänds behållarna en gång om dagen. På molniga mörka dagar är persilja upplyst. Så snart löven börjar växa aktivt ökar vattningen.

Under odling av grönska på fönsterbrädan matas den med jämna mellanrum. För detta används komplexa mineralgödselmedel. Vanligtvispersilja matas när buskarna börjar försvagas.

Sillvarianter

När man bestämmer sig för att odla persilja på en fönsterbräda är det viktigt att välja rätt sort. För detta ändamål köps frön av tidiga mognadsorter. De börjar klippa tio dagar tidigare än andra.

Du kan odla sorter som Astra, Gloria, Fitness, Soothsayer, Fragrant Alley, Morning freshness och många andra på fönsterbrädan.

sådd

Att så frön i lådor skiljer sig inte mycket från att så i en trädgårdsbädd. För att göra detta är det nödvändigt att förbereda planteringsmaterial genom att blötlägga det i tre dagar i en ode. Vattnet byts två gånger om dagen. Detta kommer att hjälpa plantor att dyka upp snabbt. Ett par timmar före sådd läggs fröna ut på en servett och torkas.

För sådd använd en låda med dräneringshål. Den fylls med jord, spills med kokt vatten och får svalna. Detta hjälper till att desinficera jorden från patogener.

Frö sås i skåror, 0,5 cm djupa, i fuktig jord. För att förhindra bildandet av en skorpa på jorden, strös den ovanpå ett löst substrat med ett lager på 0,5-1 cm.

Gröna som odlas på egen hand är mer doftande och hälsosammare än de som köps i butik. Den innehåller inga kemikalier, den har en ljusare arom och smak. Hemgjord persilja är hälsosammare - den används för att behandla en mängd olika patologier i urinvägarna, njurarna.