De bästa sorterna av majs: foto, beskrivning

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Sweet big corn är en av nästan allas favoriträtter, ett slags trevligt minne från barndomen, särskilt intensifierat i början av sommarsäsongen. En populär växt, infödd i Amerika, odlades i antiken av de forntida maya- och aztekerna.

Majs är fältens smala drottning

I industriell skala odlas denna gröda huvudsakligen för foderändamål, men den har hittat sin nisch i många sommarstugor och trädgårdsland där majssorter presenteras i all sin mångfald. Dessutom "odlade" hemmaodling den höga skönheten avsevärt, vilket berövat henne förmågan att själv så och växa i sitt tidigare vilda tillstånd.

Nu är den här kulturen enhudad, har separata blomställningar och är korspollinerad. Vissa trädgårdsmästare använder konstgjord pollinering - för detta plockar de spikarna längst upp på stjälken (hanblommor) och skakar dem över blommande kobbar (hona-typ blommor).

Beskrivning och yttre egenskaper

Rotsystemet hos nästan alla sorters majs är ganska kraftfullt och går under jorden till ett djup av cirka 1,5 meter. Längs vägen observeras bildandet av ytterligare (stödjande) rötter på stammen, vilket orsakar en tätare fixering av växten i jorden och bidrar till optimal absorption och retention av vatten och mineraler.

Stjälkarna på växten är upprättstående, kan nå en höjd av 6 meter (beroende på sorten av majs). Manliga blomställningar är belägna på toppen av stjälken i form av paniklar, och kvinnliga blomställningar är dolda i bladens axlar. Massan av ett sådant komplext öra, som är en majskolv, varierar från 35 till 500 gram.

Alla befintliga majssorter är indelade i flera huvudtyper efter kornstruktur och användningsriktning. Nedan är de viktigaste i sortsammanhang.

Sockermajsvarianter

Sockermajs är den mest populära och favoriten, särskilt under dess mjölkaktiga mognad; en välsmakande ingrediens i många sallader, den är grunden för många högavkastande hybrider. När den når full mognad ackumulerar majs en betydande mängd sockerarter. Ytan på kornen är skrynklig, de själva är glasaktiga i sektion. Sockermajs används framgångsrikt i konservindustrin.

De mest efterfrågade och populära sorterna av sockermajs är Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirit

Är en ny hybrid och en framträdande representant för sockermajssorten; lämplig för nästan alla regioner i Ryssland. Det kännetecknas av korn av ljusgul färg, som samlas i kolvar upp till 20 cm i storlek. Smaken är delikat söt (på grund av det höga innehållet av socker i kornen), fruktköttet är ganska saftigt. Anläggningen har en höjd på 2 meter. När denna sort odlas från plantor och planteras utomhus i slutet av maj, kommer Spirit majs att glädja dig med en högkvalitativ gröda efter 2 månader.

Dobrynya

Hybrid, kännetecknad av tidig mognad. Plantering görs i maj, efter 70 dagar kan du samla mogna kolvar. Den har en söt smak och imponerande kolvar. Växtens höjd är cirka 170 cm, bildandet av öron sker från en höjd av 70 cm. Utmärkt för färsk konsumtion, frysning, konservering. Växer i vilken jord som helst och har god motståndskraft mot sjukdomar.

Gourmet 121

Sorten kännetecknas av hög avkastning och motståndskraft mot olika sjukdomar. Växtsäsongen är 70-75 dagar. Växtens höjd är cirka 1,5 meter. Kolvens längd är upp till 20 cm. I mjölkmognadsfasen är kolvarna av sorten Lakomka 121 mycket välsmakande när de kokas och används även för frysning och konservering.

Ice Nectar

Senmognad sort, kännetecknad av utmärkt smak och bra skörd. Bland resten anses vara den sötaste. Majskolvar kan bli 22 cm långa, vilket indikerar deras avsevärda storlek.

Sundance

Har något långsträckta gula korn som passar utmärkt att konservera och äta färskt. På varje buske, låg till växten, bildas två kolvar upp till 20 cm långa och upp till 5 cm i diameter. Denna sort sås i slutet av maj och mognar inom 70-95 dagar.

Early Gold 401

Denna sort är kortväxande och har en växtsäsong på cirka 90 dagar. Hög sjukdomsresistens. Medium torktolerans. Kobbvikt - upp till 190 gram. Gult korn med höga smakegenskaper.

Tandmajs: beskrivning och sorter

Kärtecknas av stora kolvar, starka stjälkar, hög avkastning och bra ensilageutbyte. I Amerika är det den huvudsakliga typen av majs som odlas kommersiellt och används i boskap för foderändamål. Dess korn liknar en tand till formen och har en fördjupning i toppen, som bildas under mognad. Växter buskar vanligtvis inte, spannmålen innehåller upp till 75 % stärkelse och används för att producera alkohol, mjöl och spannmål.

Odesskaya 10 och Sterling är framstående representanter för dentate majssorter.

Odesskaya 10

Senmognad sort som ger ett betydande utbyte av grönmassa och lågt utbyte av spannmål. Odlas oftast för ensilage.

Sterling

Mellan-sen högavkastande sort, släpps i nästan alla zoner av majsodling.

Kiselmajs: egenskaper hos sorter

Den har en kraftfull slät korn (utan fördjupningar, rundade på toppen) av vit eller gul färg, som nästan helt består av stärkelse. Denna typ fungerar som grund för produktion av majsstickor och flingor och är den vanligaste på planeten. Att korsa en sådan underart av majs med bucklaledde till halvtand majs.

De vanligaste majssorterna är Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Tidig hybrid som mognar på 70 dagar. Värdad för sitt låga underhåll och höga sockerinnehåll. Storleken på kolvarna är från 20 till 25 cm, plantans höjd är 170 cm. Den används i konservering. Fröer till nästa års grödor kan inte användas. Indelad i Sakhalin-regionen och de norra delarna av Sibirien.

Voronezh 76

Tidig variation. Den mognar i nästan alla regioner i den centrala svarta jordzonen.

North Dakota

Mellantidig sort. Planterad i de södra och sydöstra delarna av Ryssland.

Popcorn popcornvarianter

I utseende är beskrivningen av majssorter av den här typen liknande: kornen är släta och glänsande, spricker när de värms upp. Det var denna look som blev grunden för uppkomsten av allas favoritpopcorn. Växten kännetecknas av bra buskighet, ett stort antal kolvar, närvaron av ett betydande antal löv.

De bästa majssorterna för popcorn är Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Vulcano

Kärtecknas av den utmärkta smaken av rostade korn och dess höga ökningsprocent. En sort av majs för popcorn är medeltidig, torkatålig, högavkastande, växthöjd - upp till 220 cm. Kolvarlängd - ca 22 cm. Odlas i skogs-stäpp- och stäppregioner.

Oerlikon

I mitten av tidig sortsort, kännetecknad av utmärkt smak och behaglig arom. Används för att göra popcorn, cornflakes och pinnar.

Andra typer av majs

• Vaxig majs. Frön av variationen av denna underart kännetecknas av släthet och matthet av skalet. I tvärsnitt liknar kornets struktur vax. Denna art, vars sortmångfald är ganska begränsad, är mycket populär i Kina.
• Stärkelseh altig majs. En av de äldsta på planeten. Det är vanligast i södra Nordamerika och i länderna i Sydamerika. Sorter av majs (ett foto av en växt kan ofta ses på många specialiserade resurser) kännetecknas av sen mognad. Växter av medelhög höjd, har många blad, medelhög till stark rotation. Kornet är rundat, matt, slätt, har en konvex topp. Stärkelseinnehåll - upp till 80%.
• Skalad majs. Inom industrin används inte denna typ på grund av bearbetningens komplexitet, eftersom inte bara kolven utan också varje korn är täckt med individuella omslag.
• Skärpkorn (nosad) majs. Det har inget speciellt värde och är därför inte särskilt vanligt.

Modenyhet - Hopi-majs

Denna sort av majs skiljer sig från resten och har sin egen zest - en ovanlig, ovanlig svart och lila färg på kornen, orsakad av närvaron av ett speciellt enzym.

Växte främst i sydvästra USA och norra Mexiko. Smaken är söt och delikat, med en uttalad nötaktig nyans. Denna sort hittades iHopi indianstammar, som låg till grund för dess namn. Det kan antas att detta är en mycket gammal typ av växt, som ersattes av den välbekanta ljusgula eller orange majs. Denna "lila" sort, som har många varianter som skiljer sig i färg, har ockuperat en värdig nisch på konsumentmarknaden och används ofta inom kosmetologi, vid tillverkning av blandningar och blå majschips. Baserat på blåkorn tillreds den populära alkoholdrycken "Chicha Morado". Hopi majs har många sorter, vars färgområde är ganska brett: från ljusgrå till nästan svart. Flera färger kan kombineras på en kolv, vilket gör dessa majssorter dekorativa.

fodermajssorter

Fodersorter av majs, vars syfte är att få en betydande mängd ensilage för utfodring av boskap, inkluderar sorter som Kuban tidigt mogna hybrid, Aurika, Viola, Saratov-socker, Golden Fleece, Zhemchug. Fodermajs, vars sorter kännetecknas av en hög grad av lövverk, används också för att erhålla spannmål av hög kvalitet.

Boardingsregler

Det är önskvärt att plantera majs på soliga platser; hon är kräsen med valet av jord, men föredrar ändå ljusa och välvärmda marker. Baljväxter, vintergrödor, bearbetade grödor och vårvete kan vara föregångare till höga grödor. Den kan också planteras efter tomater, rotfrukter och kalebasser.

En stor roll för att få rik och hög kvalitetJordens bördighet spelar en roll i skörden, så det är absolut nödvändigt att utföra toppdressing (organisk och mineral). Under höstgrävning kan ruttna gödsel och fosfor-kalium gödselmedel appliceras på marken. På våren förutjämnas platsen med en kratta före plantering (för att ta bort ytskorpan och bryta upp jordklumpar).

Majs bör planteras i jord som värmts upp till 12 ^oC, detta händer i slutet av april; frön planteras till ett djup av cirka 7 cm. På tröskeln för plantering, ungefär en dag i förväg, rekommenderas att applicera kvävegödselmedel (för 10 m^{2 - 200 gram) och lossa jorden till ett djup av 10 cm.}

Acceleration av fröns groning kan säkerställas genom att förblöta dem i varmt vatten. För att göra detta bör de placeras i en gaspåse, som ska placeras på en solig plats i 4 dagar och sedan placeras i en lösning av kaliumpermanganat i 20 minuter. Sedan ska fröna tvättas, placeras i en behållare och läggas på en varm plats. Efter 3-4 dagar kommer små rötter att dyka upp, just då kan fröna planteras i öppen mark. I fältet kommer de första skotten att behaga den 12:e dagen.

Många amatörträdgårdsmästare planterar färdiga plantor av majs, som vanligtvis är 30 dagar gamla vid plantering, för att få en skörd på kort tid.

Så majs måste göras i rader, avståndet mellan raderna är 60 cm, mellan plantorna - 40 cm. Frön planteras till ett djup av 3-4 cm i ett välvattnat hål. Av de skott som har dykt upp, vilket kan vara flera (sedanflera frön placeras i hålet för att garantera att de gror), den starkaste plantan ska lämnas, resten ska kasseras.

När man planterar majs kan man använda transportörmetoden, det vill säga plantor med olika mognadsperioder ska planteras med 15 dagars mellanrum. Detta kommer att säkerställa kontinuerlig skörd under hela sommaren.

Födande växter

Mata majs bör göras när plantan har sex blad. Under denna period kan du göra kompost, humus, mullein, kycklinggödsel. Förutom organiskt material appliceras flytande ammoniumnitrat, superfosfat och kaliumgödsel i gångarna.

Brist på spårämnen som krävs av växten kan bestämmas av utseendet på majs. Med kortväxthet och bleka löv råder brist på kväve; om dess långsamma tillväxt observeras i de tidiga stadierna av växtutvecklingen och bladens kanter får en lila nyans, har kulturen inte tillräckligt med fosfor. Onormal vågighet på bladen och en förändring i deras färg (från blek till mörkbrun) tyder på brist på kalium.

Features of care

Efter plantering är majs tillväxt långsam under en tid, så lossning och ogräsrensning krävs (cirka 3 gånger under växtsäsongen) för att berika jorden med syre och ta bort den översta jordskorpan. Intensiv tillväxt av majs börjar efter utseendet av det åttonde bladet; under denna period kan den dagliga ökningen vara 5-6 cm.skär av så att de inte stör utvecklingen av unga kolvar och växtens tillväxt. Oönskade sidoskott kan orsakas av låga temperaturer tidigt under växtsäsongen, överdriven gödsling och tunn sådd.

Bevattning av majs, sällsynt och rikligt (vatten bör tränga in till ett djup av 10-15 cm), krävs under läggning och mognad av unga kolvar.