Franchise av bageriet "Bröd från tandoor": möjligheten till ditt eget företag

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Att äta tandoorbröd, vars recensioner vanligtvis är mycket gynnsamma, bakat i en speciell apparat som knappt har förändrats på tusentals år, är inte bara gott, utan också intressant. Våra avlägsna förfäder kände trots allt samma smak, eftersom de var långt ifrån i så bekväma förhållanden som omger människor idag. Denna möjlighet tillhandahålls i stor utsträckning av många bagerier som är specialiserade på tillverkning av bakverk i speciella ugnar, och i synnerhet bagerier som är ett familjeföretag baserat på tradition och som verkar på marknaden under varumärket "Tandyr Bread". Låt oss ta en närmare titt.

Why Tandoor Bread

När ett familjeföretag, när produkten som erbjuds kunder är direkt relaterad till familjens, specifika personers rykte, förändras attityden till alla processer i själva verksamheten i jämförelse med till exempel investeringsprojekt. Mycket börjar göras, inte bara på rätt sätt, utan också med själen, från hjärtats djup.

Dessutom, när det finnserfarenhet från fäder och farfäder, när verksamheten redan är många år gammal, då blir eventuella slutresultat bättre - produkterna är godare, stämningen är bättre och relationen med affärspartners är mer pålitlig. Allt handlar om tid och antalet finesser och små detaljer som tas med i beräkningen när man gör affärer, och antalet misstag som görs och korrigeras. Sannerligen, erfarenhet är son till svåra misstag.

Kedjan av bagerier, vars franchise övervägs, har funnits i affärsformat i mer än ett dussin år. Detta ledde till sant hantverk - bröd i tandoor, vars recept används i arbetet, är helt enkelt ojämförligt. Dessutom har det under verksamhetens existens kommit erfarenhet av att tillverka de mest korrekta kaminerna för denna verksamhet, kallade tonir eller tone i Asien. Det kunde inte ha hänt annars, medan mer än 5 000 tonstycken tillverkades, installerades och lanserades för hand.

Franchiseavtal eller egenföretagare

När man väljer ett företagsformat, en person som har bestämt sig för att ägna sig åt produktion och försäljning av bröd för sig själv, blir frågan hur man ska vara. Är det bättre att skaffa all den erfarenhet som krävs för ett framgångsrikt arbete själv, genomgå ett visst antal misstag, eller köpa en franchise och göra allt direkt?

I ett företag som att baka bröd i en ugn verkar svaret självklart, det handlar bara om att hitta den bästa franchisen. Baserat på alla parametriska data är det ganska lämpligt att överväga som ett alternativ för "bröd från tandoor", en franchise, vars recensioner har cirklat runt hela det professionella segmentet av Internet.

Kostnader

Det viktigaste som bekymrar en företagare innan han öppnar är mängden nödvändiga utgifter. Det är viktigt att i detalj förstå om ett sådant företag är "prisvärt", och, som praxis visar, når fel i oberoende beräkningar av kostnadsposter 50 % på grund av bristande erfarenhet. Många små utgiftsposter missas, vilket tillsammans har en negativ effekt på slutresultatet.

Bageriet "Bröd från Tandoor" har en franchise, där kostnaderna vid starten är optimala. Detta innebär att alla kostnadsposter i uppskattningen inte bara är nödvändiga och tillräckliga, de låter dig inte bara börja, utan säkerställer också den korrekta dynamiken i affärsutveckling. Kostnaden för franchisestartpaketet, beroende på innehållet, är från 450 000 rubel. Dessutom bör du se till att det finns lämpliga lokaler - egna eller hyrda, det spelar ingen större roll eftersom hyreskostnadsposten initi alt inkluderas i franchisemodellen.

Omsättning och intäkter

Praktisk erfarenhet visar att i städer med en befolkning på flera hundra tusen, är försäljningen av brödet från Tandoor-bageriet, vars franchise övervägs, från 1000 enheter per dag (i genomsnitt). Med ett genomsnittligt försäljningspris på 30 rubel kommer den planerade dagliga omsättningen att vara från 30 000 rubel.

Dessa beräkningar beror på något sätt på platsen där bageriet ligger, och specifikt på antalet människor som går förbi i genomsnitt per dag och borinom 10 minuters gångavstånd. Enligt vissa uppskattningar är det önskvärt att antalet invånare börjar från 3 000 personer, men detta är inte ett kritiskt och obligatoriskt tillstånd. Om vi jämför detalj- och grossistförsäljning av tandoorbröd så blir förhållandet 1/4. Därför kan vi säga att den potentiella påverkan av bageriets placering på omsättningen är begränsad till 25%.

Återbetalning

För att "gå till noll" och nå nollpunkten beräknas det behöva säljas mer än 150 kakor per dag. Detta är ganska enkelt att göra om du följer de enkla rekommendationerna från Brödet från Tandoor-bageriet. Som regel går franchiseköpare, med hjälp och stöd från mycket erfarna proffs, noll under de första veckorna av verksamheten.

En ytterligare fördel är att allt reklammaterial finns i franchisestartpaketet. Detta eliminerar behovet av att självständigt tänka igenom reklamtexter, experimentera med effektivitet (vilket sällan händer någon att göra) och testa reklamplattformar för avkastning.

Allt detta gör det möjligt att helt få tillbaka kostnaderna för att starta och utveckla ett företag under den första eller två månaderna. Enligt villkoren för franchisen måste roy alties för en franchise, uppgående till 15 000 rubel per månad, betalas från den fjärde månaden av arbetet - perioden tas "med en marginal" så att roy altysemestern räddar partners från en onödig ekonomisk börda tills den beräknade lönsamheten uppnås.

Utveckling

Den huvudsakliga vektorn för utvecklingen av bageriet"Bröd från tandoor", öppet från franchise, består naturligtvis av grossistförsäljning. Praxis visar att 75 % av den befintliga omsättningen beror på grossistförsäljning. Därför är det lämpligt att visa erbjudandet för grossistleveranser av produkter till det maximala antalet potentiellt intresserade parter - alla typer av kaféer och cateringanläggningar, take-away-handel och andra alternativ.

När det gäller detaljhandel kan försäljning med leverans av produkter till kunden vara till hjälp. Det visar sig att det i praktiken är efterfrågat upp till nivån 30% av detaljhandeln. Det är därför denna försäljningskanal också ingår i den finansiella modellen för denna franchise.

Prospects

Utsikterna för den här typen av verksamhet är förvånansvärt flexibla - du kan öppna ett bageri i ett nytt territorium nästan varje månad och utvecklas geografiskt. Med en genomsnittlig marginal på 300-500% och att nå den beräknade omsättningen är detta fullt möjligt. Det har förekommit fall av omvandling av ett bageri på ett bra läge till ett mini-café.

Det är värt att notera att skapandet av ett bageri i sig kan bli en möjlighet - franchisen innehåller en fullständig och detaljerad beskrivning av alla processer, flödesscheman och processledningsinstruktioner, vilket gör att du kan öppna och framgångsrikt utveckla denna typ av bageriet, kombinera det med den huvudsakliga arbetsplatsen.

Istället för en slutsats

Förmodligen den största faktorn för framgången för Tandoor Bread-företagsuppstartseventet är idéns personliga tilltal. Så att saken var vad som kallas "efter din smak." I det här fallet är allt annatär svårt. Men även om det inte finns något personligt intresse, om att öppna ett bageri är ett rent kommersiellt projekt för att optimera de tillgängliga resurserna, blir resultatet inte alltför annorlunda, eftersom i ett kommersiellt projekt, särskilt inom cateringområdet, är nyckelfaktorerna processkontroll och marknadsföring, och dessa och andra viktiga punkter utarbetas i franchiseerbjudandet "Tandoor Bread" på högsta nivå!