Cateringföretag i Moskva: lediga jobb och recensioner

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

I moderna verkligheter befinner sig restaurangbranschen i ett stabilt utvecklingsskede. Detta bevisas av uppkomsten i den här branschen av en sådan tjänst som att gå till en viss webbplats.

Catering översätts från engelska bokstavligen som leverans av proviant. Detta är inget annat än cateringtjänster som restaurangen tillhandahåller för anställda i företag och under alla evenemang. Den här branschen täcker aktiviteter som att leverera måltider till kontoret, organisera fester, bröllop, fester i en stuga eller utomhus eller i stora byggnader med en kapacitet på cirka 400-500 personer.

Cateringvillkor

Cateringfirman tar hand om alla arrangemang för arrangemanget. Köket kommer med egen utrustning som behövs för matlagning från den beställda menyn. Men det är viktigt att notera att om evenemanget äger rum på gatan, behövs något slags rum med tak, där kockarna förbereder de beställda rätterna och ger dem till servitörerna. Det är också nödvändigt att förse arbetarna med rinnande vatten för att tvätta vissa produkter och upprätthålla hygienstandarder.

Företag som tillhandahåller denna tjänst kan erbjuda olika typer av barer, vegetarisk mat, möjligheten att skapa ett avsmakningsfirande samt evenemang i nationell stil med specialrätter, inredning, servering och dekoration. Alla fantasier kan väckas till liv - allt beror på kundens förmågor och önskemål.

Lediga tjänster inom cateringföretag i Moskva

Den beskrivna branschen är ganska brett utvecklad och behöver alltid personalpåfyllning - från en försäljningschef till en servitör och en kock. Därför erbjuder många sajter som publicerar lediga jobb främst jobb inom detta område.

Det är”säljaren” som är det mest eftertraktade yrket. Sådana personer krävs i dessa företag nästan konstant. Möjligheten att sälja en kvalitetstjänst åt en företagskund är ett komplext område där det, enligt restaurangbranschens specialister, finns en hel del riktiga proffs.

Ett betydande problem är också den inte alltför höga lönen för en anställd inom detta område. Företag tappar ofta anställda på grund av detta. I cateringföretag i Moskva är lönen från 25 till 50 tusen rubel, bonusen är en procentandel av intäkterna.

Funktioner hos cateringföretag

Varför är en försäljningschef en så viktig position? "Säljaren" äger kundbasen som varje företag försöker skaffa. Hur kanlocka en professionell inom detta område till restaurangen? En hög lön för en sådan person är en ganska svag motivation, såväl som olika förmåner - för lunch, bensin, mobil. En högre andel av intäkterna är ett tungt vägande argument. Men bilden av företaget är också viktig, liksom hur många människor "säljaren" kan locka bakom sig och bilda sin egen kundbas. Dessutom måste organisationen bedöma riskerna som, genom att attrahera nya kunder, kan förlora gamla.

Dessutom är i verkligheten inte ens de mest frestande befordringarna, som tjänsten som avdelningschef, så attraktiva. Faktum är att en bra försäljningschef ofta söker bekvämare arbetsförhållanden än en befordran. Den tar också hänsyn till det faktum att "säljaren", särskilt i Moskvas cateringföretag, är en kassaflödesgenerator både för sig själv och för sin organisation.

Bästa cateringföretag i Moskva

Marknaden för denna tjänst i huvudstaden är mättad med olika organisationer. En plats för alla evenemang i Moskva kan hittas absolut överallt. Det valda territoriet kommer att tillgodose kundens alla behov - oavsett om det är en konferenshall, en utställningshall, en hembygdsgård eller ett motorfartyg, en utomhus sommarlekplats.

En verkligt bra organisation inom detta område är en som kan tillgodose alla individuella behov hos en arbetsgivare.

Det är värt att notera att i moderna verkligheter är det möjligt att skapa en listacateringföretag i Moskva som tillhandahåller denna tjänst. Följande representanter för en sådan tjänst förtjänar särskild uppmärksamhet:

• Novikov Catering;
• Concord Catering;
• "Ministry".

Novikov Catering

Premium catering, som grundades 2006 av Arkady Novikov, firade sitt jubileum 2016. En speciell egenskap är den oklanderliga servicen, liksom den utmärkta menyn. För elitgäster finns ett team med högsta kompetens inom kulinariska, management- och restaurangbranschen. Belönad med många diplom av priset "Årets catering". Novikov Catering kan reagera på absolut alla kunders infall och lägga stor vikt vid de ortodoxa servicereglerna och servitörens utseende.

Concord Catering

Företaget, som grundades 1996, är fortfarande en trendsättare inom catering än i dag. Enligt Concord-Catering har den 5 kilometer dukar, mer än 40 ton porslin, tillsammans med ett noga utv alt team av kockar, chefer, designers, servitörer. Restaurangen kombinerar elegans och chic, vilket möjliggör catering i palats, museer, tillverkning av hemgjorda chokladkonstverk, isfigurer. Kockarna som leder byråns kök har arbetat på elitanläggningar i Frankrike, Belgien, Sverige, som har Michelinstjärnor.

"Ministry"

Sedan 2007 har detta företag tillhandahållit cateringtjänster i Moskva, regioner och utanförRyska Federationen. En funktion är möjligheten att välja absolut vilken punkt som helst på kartan för firandet. Kunden är inte begränsad på något sätt - kvaliteten garanteras från upprättandet av beställningslistan till slutet av hela evenemanget. Skillnaden från konkurrenterna är prispolicyn för lojalitet, samt flexibel förändring på marknaden. Allt detta är höjdpunkten i "ministeriet", som lockar kunder.

Recensioner om cateringföretag i Moskva

Det bör förstås att fältservicemarknaden är ganska rik på olika representanter för denna tjänst som kan hålla evenemang av detta slag. Det kan vara både vanliga restauranger och företag som är specialiserade uteslutande på sådan verksamhet.

Men baserat på många recensioner är det värt att generalisera att de flesta kunder är nöjda med kvaliteten på tjänster som tillhandahålls av cateringföretag. Den enda och största nackdelen anser de vara hög kostnad. Även trots den förändrade verkligheten på marknaden sätter sådana organisationer upp höga prislappar för sina tjänster. Men enligt recensioner överträffar nivån som de erbjuder för dessa belopp alla förväntningar - utmärkt servering av rätter, snabb organisation av evenemang, hög kvalitet, vacker och välsmakande. Endast i vissa fall tar inte skrupelfria artister med sig alla deklarerade rätter eller rätter av fruktansvärd kvalitet.

Kunden bör vara särskilt uppmärksam på åsikterna från anställda som lämnar sina recensioner på många sajter om företagen de arbetar för. I synnerhet vad finns detpersonal, om arbetet betalas till personalen, om det finns utbildning. Alla dessa faktorer avgör hur väl denna organisation kan hålla ett firande. Alla vill att ett betydelsefullt evenemang ska äga rum i en atmosfär av glädje och glädje, omgiven av omtänksam och professionell personal på ett cateringföretag.

Resultat

Marknaden för denna tjänst i huvudstaden började utvecklas snabbt i början av 90-talet av XX-talet. I andra städer sedan mitten av 90-talet eller sedan 2000-talet

För närvarande finns det mer än 100 stora cateringföretag på marknaden i Moskva och andra städer i Ryska federationen, exklusive cateringdotterbolag från hotell, restauranger.

Om man tidigare trodde att det populäraste är firandet utanför restaurangen, så är det i själva verket det populäraste idag leverans av måltider. Även om fälttjänst är den mest lönsamma än i dag.

För närvarande kännetecknas cateringverksamheten av stor konkurrens i själva branschen, en ständig förändring av prispolitiken på grund av den ekonomiska situationen i allmänhet, samt förbättring av teknologier med tonvikt på att förbättra premien sektorn förblir ändå bekväm för kunder på alla nivåer.