Uppfödning av kalkoner: en affärsplan. Kalkoner: avel, odlingsförhållanden, raser (foto)

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Den växande populariteten för en sådan industri inom fjäderfäuppfödning som avelskalkoner. Som företag är det ganska lönsamt. Du bör dock förstå allt i detalj. Hemma, såväl som på hushållstomter och på privata stora gårdar, mår kalkoner, vars uppfödning inte är särskilt svår, bra.

Denna fågel är mest uppskattad för dietkött, som är väldigt saftigt och gott. Därför, för vissa blivande affärsmän, kan odling av det bli ett utmärkt sätt att generera inkomster.

Inte kycklingar, utan kalkoner

Aveln av denna fågel började i Amerika. Där domesticerades hon för ungefär tio århundraden sedan. Kalkonfågeln kom till Europa först på 1500-talet, efter Columbus fjärde resa. När denna resenär landade på den amerikanska kusten var han säker på att detta var Indien. Tydligen hette därför denna amerikanska storfågel så. En kalkon eller kalkon är en vacker och majestätisk representant för fåglar, dock utan flygning.

Den här fågeln älskar frihet och mycket utrymme. majestätisk och på samma gångden största och starkaste inhemska representanten för fåglar, den moderna kalkonen (vars avel och underhåll kräver vissa kunskaper och färdigheter) är lugnare och långsammare än sina vilda förfäder.

Description

Processen för domesticering av denna fågel ledde till skapandet av ett stort antal nya raser, som skiljer sig från varandra huvudsakligen i fjäderdräktsfärg och vikt.

Trots köttorienteringen hos kalkoner värderas också ägg, ludd och fjädrar. Deras slaktkroppar innehåller mer än femtio procent kött, cirka femton - subkutant fett och mer än tio - invärtes.

Kalkoner, som inte är kommersiellt uppfödda för ägg, kännetecknas av snabb tillväxt med minimala foderkostnader.

Fågelegenskaper

Precis som kycklingar anses kalkoner vara storfotade. De krattar dock inte marken med fötterna och betar inte som de senare. Kalkoner klarar sig bra i betesmarker och åkergrödor, som inte skadar eftersom de inte gräver någonstans med sina lemmar. Där springer de runt och hittar passande mat.

Anatomisk struktur

Benen på kalkoner, långa och starka, är anpassade för att klara ganska stora avstånd. Benens struktur är mycket intressant, speciellt det snabbt växande tibia, tarsus och underben. I kalkonens anklar finns starka och hårda ben, vilket gör det möjligt att bära en stor kroppsvikt och övervinna ganska långa avstånd. Musklerna på underbenet på denna fågel innehåller mycketzink, som perfekt stärker ben och senor. Det är därför dess kött i den mänskliga kosten är en utmärkt källa till detta element.

raser

Det finns väldigt många raser av kalkoner. Dessa är vita bredbröstade och tunga Big-6, och BYuT-8, etc. Många av dem föddes på konstgjord väg. En av de mest populära är de vita kalkonerna med bred bröst, som tros vara infödda i USA.

Denna ras kännetecknas av höga köttegenskaper, tillräcklig tillväxthastighet och bra äggproduktion. Vita kalkoner, vars avel kräver att vissa villkor skapas, är dock mycket krävande när det gäller utfodring.

I den här rasen särskiljer experter tre varianter av honor: lätta, tunga och medelstora. Deras huvudsakliga skillnader är fortplantningsegenskaper och köttsnålhet.

En annan ras - den nordkaukasiska bronsen - har varit känd bland inhemska fjäderfäuppfödare under lång tid. Den anpassar sig väl till betesinnehåll. Bronskalkonens breda kropp är långsträckt, med fjäderdräkten tätt fäst vid kroppen.

Avel

Kalkoner är förstås inte lika populära på marknaden som till exempel kycklingar, men deras kött är också eftertraktat. Dessutom växer denna siffra varje år, särskilt i megastäder.

Kalkonuppfödning (som ett företag) kan startas genom att utvärdera efterfrågan på denna produkt. Det enklaste sättet är att gå igenom matmarknaderna och fråga köttavdelningarna om ämnenhur många fåglar per dag de säljer. Dessutom är det nödvändigt att föreställa sig konkurrensnivån, samt att studera frågan om hur kalkoner säljs, vars pris är betydande. Om det redan finns en stor fjäderfäfarm i denna region, är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att konkurrera med det. Därför vore det bättre att lämna denna satsning och gå vidare till något annat. Om du ändå bestämmer dig för att göra detta måste du registrera dig som privat företagare och välja ett system för beskattning.

Lokaler

Det finns två typer av växande kalkoner - utomhus under ett tak och i specialutrustade rum. Det första alternativet är endast lämpligt för invånare i varma regioner. I allmänhet klarar kalkoner ganska låga temperaturer utan problem - upp till femton minusgrader. Det kommer dock fortfarande att vara bättre om de hålls under bekväma förhållanden. Därför är en välutrustad kalkonfarm det bästa alternativet. Detta är också värt att överväga.

Och på sommaren, när temperaturen ute stiger till femton grader och däröver, flyttas kalkoner, vars uppfödning och underhåll kräver vissa kostnader, ut i det fria - med burar och med en baldakin över sig.

boskap

Ett visst antal fåglar måste hållas i varje hage. Boskapen kan delas in efter ålder. Fåglar som ännu inte är en månad gamla rekommenderas inte att hålla fler än femton i en bur, två - cirka 10 och äldre - cirka 5 individer.

Med hänsyn till det faktum att temperaturregimen börstöd, är det nödvändigt att ta hänsyn inte bara till kostnaden för uppvärmning, utan också den maximala isoleringen av rummets väggar för att kunna spara åtminstone lite i framtiden.

Marknadsanalys

Som alla andra typer av företag kräver kalkonuppfödning också vissa investeringar. Affärsplanen bör tydligt definiera vilka typer av produkter som ska produceras. Det är anmärkningsvärt att det finns många kycklingar och broilers på hyllorna idag. Det är mycket konkurrens inom denna fjäderfänäring. Medan kalkonen i butik kan ses långt ifrån alltid och överallt, vilket gör att det inte finns mycket att konkurrera med här. Ändå måste en nybörjare en affärsman definitivt bestämma en marknadsföringsstrategi för sina produkter.

Tillverkaren kan erbjuda konsumenten följande typer av varor: ägg och slaktbiprodukter, fjädrar och dun och, naturligtvis, kött. Du kan leverera produkter inte bara till distributionsnätverket, utan också till butiker som tillverkar halvfabrikat, till köttbearbetningsanläggningar eller sälja via ditt eget återförsäljarnätverk.

Nyckeln till framgången för en nyorganiserad gård kommer till stor del att bero på en välskriven affärsplan. I allmänhet, enligt experter, skiljer sig uppfödningen av detta stora fjäderfä från alla andra typer av jordbruksverksamhet: i det här fallet en mycket hög återbetalning.

Huvudsteg i den tekniska processen

För att framgångsrikt kunna odla kalkoner måste en nybörjare, förutom lokalerna, ta hänsyn till ett antal viktiga krav, utanvilket det är omöjligt att uppnå det här företagets normala funktion.

De viktigaste stegen i den tekniska processen är följande:

• Utrustning av lokalerna med all nödvändig kommunikation, såsom el och ventilation, VVS. Dessutom måste värmeanordningar installeras.

• Etablering av automatisk vattenförsörjning och om möjligt matning: detta görs för att minimera antalet anställda som arbetar på gården, vilket innebär betydande lönebesparingar.

• Säkerställ regelbunden rengöring av burarna: Bibehåll maximal renhet.

• Utrusta ett speciellt område för vandrande fåglar.

• Närvaron av en kompetent certifierad veterinär som ständigt övervakar kalkonernas tillstånd och börjar behandla dem vid de första symtomen på sjukdomen, vilket förhindrar ett allmänt fall.

• Ett urval av endast livsmedel av hög kvalitet: experter rekommenderar att man ger så lite som möjligt (eller till och med eliminerar) olika tillsatser som är positionerade för att påskynda kycklingarnas tillväxt.

Med iakttagande av alla dessa grundläggande och mycket viktiga regler kommer den framtida entreprenören att kunna etablera den normala driften av sitt lilla företag, vars profil kommer att vara kalkonuppfödning.

Var kan man köpa unga djur?

Den får endast köpas i speciella inkubatorer. Dessa är antingen specialiserade stora företag som samarbetar med många gårdar, eller små privata företag som föder upp vissa raser.kalkoner.

Men trots att det i sådana privata företag verkligen är möjligt att köpa högkvalitativ boskap billigt, rekommenderar experter att du fortfarande vänder dig till större uppfödare. Detta kommer att göra det möjligt för oss att i framtiden, vid försäljning av ägg eller kött, lösa frågan om ett kvalitetscertifikat och ett veterinäravtal. Som praxis visar är det i samarbete med så stora inkubatorer som det är färre problem med att förbereda relevant dokumentation.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att vuxna skiljer sig åt i massa: denna egenskap beror på rasen på unga djur. De är indelade i:

• lätt, med honor som väger fem och hanar cirka tio kilo;
• medium: sju respektive tio;
• tungt - 15 och 31 kg.

De två första sorterna av fåglar är de mest populära och efterfrågade.

Fabriksutrustning och foder

När du börjar odla kalkoner måste du först köpa ett standardkit. Det bör inkludera inkubatorer och dricksautomater, burar med matare, värmare och lampor, samt termometrar. Allt detta ger normala förutsättningar för att odla kalkoner. En speciell post i affärsplanen är utgiftsposten, det vill säga de medel som kommer att användas för att köpa foder och miner altillskott.

Användningen av den modernaste tekniken kommer att göra det möjligt för den framtida affärsmannen att mekanisera sin produktion, samt skapa sådana förutsättningar för detta fjäderfäs liv, vilket kommer att hjälpa till att endast ta emothögkvalitativa produkter. Det är mycket viktigt att i förväg tänka på hur man matar kalkonerna och hur man tar hand om dem. När allt kommer omkring beror både kvaliteten på köttet och antalet ägg på det.

Men tyvärr är modern mekaniserad utrustning ganska dyr. Och det betyder att inte alla nybörjare har råd med det.

När det gäller foder behöver kalkoner förutom dem vitaminer. Du bör inte spara på denna komponent i kosten, eftersom dessa fåglar är ganska "nyckfulla".

Därför, när man utvecklar en affärsplan, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt fåglarnas naturliga dödlighet. I genomsnitt överlever inte tio till femton procent av huvudena till mognad.

Personal

För att säkerställa norm alt underhåll av kalkoner kommer den framtida bonden att behöva anlita en boskapsspecialist, en veterinär, samt en chef, en försäljningschef och en chaufför som måste leverera varorna till en mängd olika handelsplatser. Antalet arbetare beror naturligtvis främst på verksamhetens omfattning och boskap.

affärsplan

För att nyktert kunna bedöma lönsamheten för det öppnande företaget måste en nybörjare analysera alla möjliga kostnader och inkomster.

Utgiftsposten kommer att behöva inkludera kostnader för hyra av lokaler och elräkningar, reparationer på den framtida gården, löner till anställda, inköp och installation av nödvändig utrustning, reklam, inköp av foder och multivitaminer, design av det helanödvändig dokumentation. När du beräknar inkomst i en affärsplan måste du ta hänsyn till den genomsnittliga inkomsten och månatliga vinsten från att föda upp denna fågel.

slutsatser

Att odla kalkoner är en ganska lönsam verksamhet, vars lönsamhet är cirka hundra eller till och med hundra och femtio procent. Det finns dock vissa risker, till exempel djursjukdomar, som kan orsaka enorma förluster. Det är därför du bara behöver köpa unga djur av hög kvalitet: en kalkon, vars pris verkar mycket lönsamt, kan så småningom visa sig vara defekt - sjuk eller olämplig att hålla. Dessutom måste en bra veterinär arbeta på gården.