"Bush Legs": köttkvalitet och ekonomisk aspekt

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

I vår tid är kycklinglår en vanlig och bekant produkt som många i landet inte uppmärksammar alltför mycket. Dessutom är människor så vana vid deras ständiga tillgänglighet på rea att de till och med glömde sitt förnamn bland folket - "Bushs ben". Och detta trots att denna produkt för några år sedan spelade en viktig roll för att bygga relationer mellan USA och Ryska federationen.

Frälsning från hunger

I början av 1990 var livsmedelssituationen i det sönderfallande Sovjetunionen kritisk. Maten blev mindre och mindre, och folks linjer tvärtom ökade i en galen hastighet. Men samtidigt växte vänskapen med USA starkare för varje dag. Och vid ett visst tillfälle undertecknade den dåvarande chefen för Sovjetunionen, Mikhail Gorbatjov, på sätt och vis ett historiskt avtal med sin amerikanske kollega George W Bush, som slog fast att USA skulle leverera frysta kycklinglår till unionen, vilket hamnade smärtsamt bekant för oss. Namnet "Bush legs".

Ekonomisk komponent

Ett sådant beslut i den nuvarande situationen var naturligtvis fördelaktigt för bådapartier. Sovjetunionen höll på att bli av med matkrisen, och USA hittade en enorm marknad för sina inte alltid bra matprodukter. "Bush legs" började levereras till unionen också för att den stora majoriteten av amerikaner enbart föredrog vitt kycklingkött, vilket är anledningen till att kycklingben såldes mycket dåligt på den amerikanska inhemska marknaden, som ett resultat av att det fanns ett överutbud på dem. Därför beslutade Bush Sr. att försäljningen av denna produkt i Sovjetunionen skulle vara ekonomiskt genomförbar och fullt motiverad ur ekonomisk synvinkel.

Lifesaver

Som tiden har visat visade sig "Bushs ben" i Ryssland vara en verklig räddning för vanliga medborgare i landet under den period av enorma underskott som ägde rum under perioden med planekonomi. Och även när Boris Jeltsin kom till makten med sin bestämda idé om en fri marknad, tack vare vilken priserna på alla varor ökade avsevärt, var amerikansktillverkade kycklingben fortfarande både allmänt tillgängliga och relativt stabila i värde. Detta gav ett bra tillfälle att mata människor med låga materiella inkomster, eftersom till och med ett "buskben" gjorde det möjligt att laga en varm rätt (soppa eller borsjtj) för hela den genomsnittliga familjen.

Manipulationsverktyg

Under 2005 undertecknades ett särskilt handelsavtal mellan de ryska och amerikanska regeringarna, på grundval av vilket, fram till 2009, 74 % av kvoterna för all importerad kyckling till Ryssland uteslutande skulle tillhöraFörenta staterna. Samtidigt indikerades att indikatorn på leveranser varje år måste öka med 40 000 ton. Dessutom såldes amerikanska kycklinglår i Ryska federationen till dumpningspriser, vilket bokstavligen dödade lokala fjäderfäproducenter som inte kunde stå emot västerländska konkurrenter. Naturligtvis, tack vare detta, stod den amerikanska ekonomin, även i utkanten av Alaska, på "Bush legs" - inkomsterna för amerikaner från kycklingkött som såldes utomlands var så gigantiska.

Detta kontrakt gjorde båda parter som gisslan. "Bushs ben", bilder som ges nedan, har blivit en verklig hävstång för politisk utpressning för både Ryssland och USA. Saken är att det redan var extremt svårt för Ryska federationen att vägra denna produkt på grund av dess helt enkelt galna popularitet bland folket. Samtidigt var amerikanerna inte heller intresserade av att förlora en så gigantisk marknad som Ryssland, eftersom 40 % av exporten av kycklinglår på den tiden stod för det.

Ultimatum

Under 2006 ställde Ryssland ett ultimatum till USA, som slog fast att handelspreferensen för import av jordbruksprodukter (inklusive Bush-ben) skulle upphävas om protokollet för Rysslands anslutning inte var helt överenskommet och godkänt inom tre månader. Federation till Världshandelsorganisationen (WTO).

Insight

Med tiden, när den långvariga euforin från tillgången på billiga kycklingprodukter har försvunnit, började allvarliga frågor dyka upp. Vanliga medborgare i landet började oroa sig väldigt mycket, men är det överhuvudtaget möjligtatt äta "Bush-benen" som han redan älskade så mycket, vars kaloriinnehåll var ganska högt (158 kcal per 100 gram produkt). Upprepade expertkontroller konstaterade att i dessa kycklingben är koncentrationerna av olika hormoner och antibiotika som administreras till fågeln i processen för dess aktiva tillväxt helt enkelt oöverkomliga. Som ett resultat började älskare av sådana ben genomgå en betydande minskning av kroppens immunitet och förekomsten av olika farliga allergiska reaktioner. Dessutom fanns information om att amerikansk kyckling innehåller stora doser kvinnliga hormoner, vilket är extremt skadligt för den manliga kroppen.

Det blev också känt för allmänheten att amerikanska fjäderfäproducenter aktivt använder klor i sina fabriker. Samtidigt tillät de amerikanska myndigheterna koncentrationen av detta kemiska element i förhållandet 20-50 delar per miljon. Enligt ägarna av fjäderfägårdar är sådana lätt klorerade lösningar inte kapabla att utgöra en fara och ett hot mot människors hälsa. Samtidigt visade sig till och med sådan knapp information vara tillräckligt för att sanitetsläkare skulle slå larm, och för potentiella och befintliga konsumenter att fundera över det rationella i att köpa sådana kycklinglår.

Den här informationen stoppade dock inte många, och folk fortsatte fortfarande att skaffa amerikanska ben som redan hade blivit nästan inhemska. Och även om en person ville köpa kycklinglår som inte producerats i USA:s territorium, så "proppade" livliga handlare på marknaderna dem väldigt ofta bokstavligenunder täckmantel av en produkt tillverkad till exempel i Brasilien.

Internationell skandal

År 2002 förbjöds "Bushs ben" helt under en månadsperiod. Anledningen till detta var situationen då salmonellapatogenbakterier, farliga för människoliv, hittades i kycklinglår som importerats från USA. Denna skandal skadade avsevärt amerikanska leverantörers rykte och fick dem att misstro ryssarna.

Taboo

Amerikanska varor har upprepade gånger blivit föremål för förlöjligande av många komiker, och den berömda satirikern Mikhail Zadornov "gick" på dem. Bush's Feet har dock varit förbjudna sedan 1 januari 2010. Detta berodde på det faktum att en order undertecknad av den ryska överhygieniska läkaren trädde i kraft, där det stod att det var otillåtet att sälja till befolkningen kycklingprodukter som tillverkas med klorföreningar.

Importersättning

I augusti 2014 införde Ryska federationen ett fullständigt handelsembargo på alla köttprodukter och produkter från USA. Därefter upphörde "Bush-benen", receptet som under de långa åren av deras leverans blev känt i många ryska familjer, helt att levereras till Ryssland. Och redan i maj 2015 uttalade Dmitrij Medvedev, som är landets premiärminister, till och med att Ryska federationen mycket väl kunde fylla sin inhemska marknad med kycklingkött på egen hand. Därför är dagens kycklinglår som ligger på hyllorna i butiker och stormarknader inte längrehar absolut ingenting med USA att göra, än mindre med förre president Bush.