Affärsidé: anordnande av banketter. Regler för att organisera och hålla banketter

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Om du vill ge människor glädje, nöje och gott humör och samtidigt tjäna bra pengar genom att förvandla ditt arbete till en serie festliga evenemang, då skulle en bra affärsidé för dig vara att skapa en byrå vars uppgiften är att organisera och hålla banketter och andra fester.

Vilken typ av affär är det här

Denna affärsidé bygger på tillhandahållande av tjänster inom service- och restaurangbranschen. Samtidigt kan du klara dig med en relativt liten initial investering och utveckla din verksamhet på nästan vilken ort som helst.

Högtider firades överallt och alltid. Men nuförtiden har det blivit på modet att fira mycket, brett och i stor skala. Som ni vet finns det alltid många anledningar till detta - från klassiska årsdagar, traditionella bröllop och oföränderliga födelsedagar till företagsfester som nu är populära, som nästan alla företag med självrespekt anser att det är sin plikt att arrangera idag.

Det är av denna anledning som fler och fler byråer växer fram, vars specialisering är att anordna företagsbanketter och andra evenemang.

Varför är det lönsamt

Ofta saknar vanliga medborgare verkligen fantasi för att kunna arrangera en intressant, inte banal och minnesvärd händelse - ett bröllop, födelsedag eller nyårsfest. De flesta är villiga att spendera ganska mycket pengar för ett originalmanus och ett "inte som alla andra"-firande.

Denna verksamhet utvecklas som regel i en av tre huvudriktningar. Den första är den helt oberoende organisationen av evenemanget. För att göra detta måste du ha en bred personalstyrka av anställda med olika inriktningar. Endast stora, stabila företag med väletablerade kopplingar och en stabil position på tjänstemarknaden har råd med detta.

Vad mer kan du göra

I den andra varianten har företaget inga egna anställda som sådana, de anställs en gång för varje specifik order. Detta görs oftast av små nystartade byråer. Den största nackdelen här är risken att hålla evenemanget på en lägre nivå än den deklarerade. Det är trots allt extremt svårt att garantera kvaliteten på tjänster som tillhandahålls av slumpmässiga, obekanta artister.

Det bästa alternativet, tror vi, är någon form av mellanliggande kombination av de två ovan nämnda uppläggen - när personalen delvis är bemannad av pålitliga arrangörer, och presentatörer, artister och kreativa team bjuds in varje gång utifrån, enligt behoven för en viss händelse.

Näringslivets kärnaidéer

Vilka typer av tjänster tillhandahålls av sådana byråer? Deras lista inkluderar som regel organisering av olika typer av evenemang - från privata företagsfester till barnkalas, inklusive banketter och, naturligtvis, bröllop. Anordnandet av en bröllopsbankett är kanske den svåraste och mest ansvarsfulla affären jämfört med en vanlig fest.

Banketter är den vanligaste formen av företagsfirande. De arrangeras både på kaféer och restauranger och på deras egna kontor. När du organiserar denna typ av semester är det viktigt att vara uppmärksam inte bara på bordet utan också, vilket är mycket viktigt, till underhållningsprogrammet. Den ska bestå dels av konsertnummer, dels av "interaktiva" spel med de närvarande i salen.

Organisera en bankett på en restaurang

Restaurangverksamhet kan med rätta kallas en av de svåraste. I denna nisch råder hård konkurrens, behovet av dyr utrustning, behovet av att tillgodose kundernas nycker, strikt kontroll av tillsynsmyndigheter och många fler problem som är väldigt, väldigt svåra för en nybörjare att hantera.

Naturligtvis har inte alla råd med sin egen restaurang. De flesta av dem som är involverade i anordnandet av banketter hyr ett rum som är lämpligt för en specifik händelse och erbjuder kunden att hålla en semester i den på önskade villkor. Andra hyr hallen de tycker om på lång sikt och utökar sin verksamhet utifrån tillgängliga resurser.

De som vill beställa en sådan tjänst får genast frågor om hur många personer som skavara närvarande, evenemangets tema, grundkraven på menyn, servering, hallinredning etc. Detta är huvudregeln för att anordna banketter. Förutom hyran måste kostnaden för mat, inköp eller hyra av möbler, inredares tjänster och elräkningar (om lokalen hyrs på lång sikt) inkluderas i uppskattningen av framtida utgifter.

De slutliga priserna för kunden beräknas med hänsyn till den planerade vinsten. Praxis med att driva ett sådant företag visar att den genomsnittliga återbetalningen - även på villkoren för återköp (och inte hyra) av lokaler - i ett bra scenario kommer om ungefär ett år, förutsatt att minst 5 fullskaliga evenemang hålls varje månad. Naturligtvis, i fallet med hyrda lokaler kommer den initiala investeringen att betala sig mycket snabbare.

Hur väljer du rätt rum

När du väljer en lämplig lokal bör du fokusera på ett genomsnittligt antal deltagare på 200 personer. Det ska finnas tillräckligt med plats i hallen för både de som sitter och de som dansar. Dessutom kommer scenen för uppträdande av artister inte att vara överflödig alls. Och i vissa fall kan kunden också behöva sittplatser för en konferens utanför anläggningen. Eventets format kan trots allt vara annorlunda.

Kom ihåg att att organisera banketter är en verksamhet som kräver att man tar hänsyn till många nyanser. Om du bestämmer dig för att hyra en semi-källare eller något sportigt med lämplig miljö, kanske du inte uppnår en känsla av komfort och fest. Hur ser fönstren i ditt rum ut? Har du en duk och en projektor i lager? Massorom möbler för olika alternativ för fester? Kan du snabbt tillhandahålla någon form av icke-standardiserat ljus- eller ljudkomp, om klienten så önskar? Hur är garderober och badrum? Om du inte har svaren på dessa och många andra frågor kommer din pool av potentiella kunder att bli betydligt mindre än möjligt.

De hetaste dagarna för banketter är fredag och lördag, försök att inte ha dessa dagar tomma varje vecka.

Vilka är dina anställda

Hur är det med personalen på en sådan byrå? De är indelade i permanenta (chefer vars uppgift är att hitta kunder) och besökare (animatörer, dansare, clowner etc.). Dessutom är en förare med en bil mycket önskvärd i staten - för att organisera leveransen av artister tillsammans med medföljande rekvisita till platsen i tid och utan problem. Om din lista över tjänster inkluderar anordnande av banketter utanför anläggningen, ökar chanserna för affärsframgång.

I vår tid av allmän specialisering är det mer bekvämt att hantera leverantörer av ballonger separat, separat med pyroteknikspecialister, samma sak gäller för clowner eller kostymskräddare. Din uppgift är att organisera den kompetenta interaktionen av alla dina resurser, både mänskliga och materiella.

Kadrer bestämmer allt

När du rekryterar, var särskilt uppmärksam på den person som kommer att arbeta direkt med kunder. Han måste inte bara vara väl insatt i verkets alla krångligheter, utan ocksåha lyhördhet, uppmärksam inställning till människor och förmågan att fånga kundens behov, för att diskret korrelera med evenemangets allmänna stil.

En annan viktig punkt är att ha en bra designer. Alla kommer inte att tro att det krävs kompetent servering och vacker dekoration, avsevärd smak, kunskap om modetrender inom detta område och kreativt tänkande, för att borden ska placeras korrekt i ett visst rum.

En viktig egenskap hos en framtida anställd på byrån är närvaron av väletablerade kontakter bland ägare av restauranger och kaféer, kockar, servitörer, möjligheten att snabbt förhandla med dem om att gå till rätt plats. Och du bör alltid ta hand om en reserv - för säkerhets skull.

Var man kan förhandla

Om du inte ens till en början vill hyra ett dyrt och lyxigt kontor, bör du i alla fall ha ditt eget "territorium" - platsen dit kunden kommer för en preliminär diskussion om detaljerna i kommande firande.

Först kommer din egen lägenhet att fungera för detta ändamål. Om du ändå bestämmer dig för att hyra ett kontor, välj ett rum i ett bekvämt område med god transporttillgänglighet.

Det bör bestå av minst två kontor (förhandlingsrum och kontorslokaler för chefer) med en total yta på minst 30 eller 40 kvadratmeter. meter.

Hur annonserar du för dina tjänster

Internet är till stor hjälp i alla företag. Du klarar dig inte utan effektiv reklam, var kommer kunderna annars ifrån? Egen färgglatten designad webbplats är ett verktyg utan vilket en framgångsrik organisation av banketter är nästan omöjlig.

Efter att ha angett den bör konsumenten omedelbart se ditt kontaktnummer så att han kan kontakta dig när som helst, det är också önskvärt att placera recensioner av nöjda kunder på en iögonfallande plats. Om en webbplatsbesökare har möjlighet att lämna en ansökan här, ökar detta ytterligare dina chanser att lyckas.

Glöm inte heller att marknadsföra dina tjänster i tryckt form och på anslagstavlor. Tillräcklig aktivitet för att marknadsföra byrån på marknaden kommer att göra sitt jobb mycket snart. När allt kommer omkring händer bröllop och andra festliga evenemang dagligen, och med vederbörlig uthållighet och professionalism kommer du snart att kunna etablera din position i den valda nischen och ta emot beställningar på en regelbunden basis.

Organisation av banketter – ekonomisk komponent

När man beräknar framtida vinster och följaktligen effektiviteten för verksamheten som helhet, bör man utgå från data för en viss region. Du behöver få information om tariffer, priser för olika typer av tjänster, kostnaden för nödvändig utrustning och förbrukningsmaterial.

Du kan få dessa uppgifter på sidorna i reklampublikationer, på tillverkarnas officiella webbplatser och webbplatser. Var inte lat för att personligen ringa dem som erbjuder tjänster i det område du är intresserad av, jämför priser och hitta några optimala nummer för dig själv.

Initiala investeringar i kontorsmöbler och kontorsutrustning, musikutrustning (helst), skapa din egen webbplats för effektiv reklam, eventuellt - ett utbud av vissa rekvisita (kostymer, rekvisita).

Vad en advokat kommer att ge råd

För att bedriva verksamhet av det här slaget, som att organisera banketter, är det bäst att registrera en enskild företagare, vilket gör att du kan tillämpa en särskild skatteordning - i form av en förenklad deklaration. Samtidigt finns det inget behov av redovisning och följaktligen av en revisors tjänster (till skillnad från LLP).

Under denna regim kommer den totala CIT (bolagsinkomstskatt) tillsammans med social skatt att uppgå till 3 % av inkomsten (utgifterna tas inte med i beräkningen). Värdet av marginalinkomsten under ett halvår är lika med 1 400 gånger minimilönen.

Licenser för den här typen av aktivitet krävs vanligtvis inte.