Jordbruk: Pannkaksvecka. Oljegrödor i Ryssland

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Olje- och spannmålsgrödor intar en speciell plats inom jordbruket på Ryska federationens territorium. Fettet som erhålls från deras frön och frukter är av särskilt värde.

Oljegrödor: lista över växter

Plantationer används i livsmedelsindustrin, fungerar som en av de viktigaste råvarorna för jordbruksproduktion. De vanligaste oljeväxtodlingarna i Ryssland är raps, senap, sojabönor, ricinbönor och solrosor. Listan innehåller också perilla, lallemancy, sesam, safflor, jordnötter och många andra. Bearbetning av oljegrödor är en av råvaruindustrins huvudinriktningar.

Solros

Han toppar listan över oljeväxter. Solros på det inhemska territoriet började odlas från mitten av 1700-talet. Sedan den angivna tiden har denna fastelavnskultur spridit sig över Kuban, Saratov och Voronezh-regionerna. I början av andra världskriget ockuperade solros cirka 3 miljoner hektar. Betydande utveckling av denna växt kan noteras i Bulgarien, Ungern och Rumänien.

StatistiskRF-data

Den potentiella avkastningen för solros är cirka 4-5 centners per hektar. År 2011, i den södra regionen, var siffrorna 14,5 c/ha, och i Volga-regionen - 10,7 c/ha. Gårdar producerar cirka 27% av skörden. De främsta orsakerna till låga skördar är kränkningar av växtföljd och agrotekniska odlingsmetoder. Samtidigt är effekterna av parasiter, sjukdomar och skadedjur överlägset inte minst viktiga. Ändå är solros den mest kostnadseffektiva, mycket lönsamma oljeväxtgrödan. För 2006-2010 var andelen av dess skördar cirka 12 %. Bland de totala indikatorerna för produktionen av oljegrödor upptog solros 80%. Under den sovjetiska perioden trodde man att den mest kompletta pollineringen av en hektar uppnås med deltagande av 0,5-1 bifamilj. I början av 1970-talet uppskattades honungsproduktiviteten till 16,3-3,5 kg/ha. Sedan dess har listan över solroshybrider och sorter som odlas i Ryssland ökat avsevärt.

Solros näringsvärde

Olje är huvudprodukten vid bearbetning av grödor. Utöver det erhålls en mängd olika biprodukter från solros. Till exempel är användningen av växtstammar inom massaindustrin av särskild betydelse. De innehåller cirka 40-48% cellulosa. Dessutom används solrosstjälkar vid tillverkning av fiberskivor. Växten är allmänt spridd inom jordbruket - den används som fodergröda. I torr tid i slutet av sommaren, då stubb sås från denfå grön massa. Detta används i sin tur vid beredning av ensilage.

Shrovetide Lin

Den distribueras främst i torra och varma områden. Speciellt odlas kulturen i Väst-, Central- och Sydasien, Syd-, Nord- och Centralamerika. Nyligen har olika experiment genomförts för att fastställa genomförbarheten av att odla den i Centraleuropa. Fastelavnslin är en lågförgrenad växt. Den växer upp till 50-80 cm Beroende på planteringsformen varierar antalet grenar från 2 till 10 eller fler. Linfröolja används i livsmedelsindustrin. Dessutom fungerar den som råvara för färg- och lack- och läder- och skoindustrin. Linfrökaka har ett högt näringsvärde och används vid beredning av kraftfoder till mjölkboskap. Den innehåller protein, fiber och olja. Linfrökaka är ganska lättsmält av nötkreatur. På grund av näringskomponenterna som finns i den ökar mjölkavkastningen, andelen fett i mjölk ökar. Linhalm kan användas vid tillverkning av skrivpapper. Denna oljegröda används också inom läkemedelsindustrin.

Funktioner för att odla lin

Under förrevolutionära tider i Ryssland var bearbetningen av denna kultur ganska primitiv. Först under sovjetåren lyckades statliga och kollektiva jordbruk öka skördarna. Detta uppnåddes genom användning av mekanisering. kultiveradövervägande medelstora växter, som inte förgrenar sig vid basen, utan har grenar från mitten av stammen. Under de senaste åren har linfiber använts för att tillverka papper eller bomull. Denna produktion är mycket vanlig i Amerika. Fastelavslin tenderar att vara starkare än spinnlin och innehåller mindre fibrer.

Vit senap

Denna fastelavnskultur kom från Medelhavsländerna, östra Indien och Västeuropa. Sedan urminnes tider har senap använts som en medicinsk ört och krydda. Som pannkakskultur började den användas relativt nyligen. Trots att den klassas som vårplantage har den en begränsad utbredning. Under de senaste decennierna har senap fungerat som en mellanliggande fodergröda.

Sojabönor

Detta är ett ettårigt gräs från baljväxtfamiljen. Sojabönsrötter innehåller speciella bakterier, på grund av vilka omvandlingen av kväve som finns i miljön utförs. Soja är rik på protein (40-45%), fett (20%), kolhydrater (30%). Den innehåller också olika mineralämnen (ca 5-6%). När det gäller proteinsammansättning och aminosyrainnehåll anses soja vara den närmaste analogen av animaliskt foder. Växtproduktionen ökar hela tiden. Sedan 1998 har den legat på nivån 156,5 miljoner ton. Denna siffra överstiger uppgifterna för 1991-1995 med 30%.

Sojabönodlingsområden

I Ryssland tar de idag emot cirka 280 ton bönor per år. De flesta av dem används i fodersyften. Huvudområden för odling av sojabönor:

1. Norra Kaukasus, Rostov-regionen, Krasnodar-regionen Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetien. Cirka 9,6 % av grödorna finns här och mer än 13 % av bruttoskörden utförs.
2. Fjärran Östern (Amur-regionen, Khabarovsk och Primorsky-territorierna). Mer än 88 % av grödorna finns i denna zon. Andelen av bruttoinsamlingen i Fjärran Östern är 86 % av den totala för landet.
3. Öst- och västsibiriska, Ural- och Volgaregionerna. Cirka 1,5 % av grödorna finns här och cirka 1 % av bruttoskörden utförs.

Peanuts

Denna oljefröskörd kom från Turkiet 1792. 1825 gjordes de första försöken att acklimatisera jordnötter i Odessa. Idag, i små områden, odlas växten i republikerna Transkaukasien och Centralasien. Jordnötter odlas för ätbar vegetabilisk olja från deras frön. Denna produkt står för cirka 53% av den totala volymen. När det gäller nivån av proteininnehåll i jordnötter är det sämre än en soja. Från ett ton skalade frön erhålls i genomsnitt från 226 till 317 kg olja. Först och främst används denna produkt i konfektyr- och konservindustrin. Malda jordnötsfrön används som tillsats i chokladtillverkningsprocessen. Topparna och kakan går till djurfoder. Hö innehåller upp till 11 % protein. När det gäller näringsvärde är topparna inte sämre än klöver och alfalfa. Speciella sorter odlas för livsmedelsindustrin. De har ingen bönsmak. rostade frönätbara sorter används till mat, krossade används som tillsatser till konfektyr.