Arbeta på hotell och hotell: funktioner, ansvar och rekommendationer

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

I dag blomstrar hotellverksamheten inte bara utomlands utan även i vårt hemland. Med detta i åtanke skulle det vara ganska logiskt att betrakta denna miljö som en potentiell arbetsplats. Vilka lediga jobb finns här? Vilka är ansvaret för att arbeta på hotell? Och vem tar de ens dit?

Vem behövs på hotellet?

Varje hotell är unikt på sitt sätt, och därför är det ganska svårt att prata om dem i allmänna termer. Samtidigt manifesteras deras individualitet inte bara i interiören eller i rummens sofistikerade, utan också i den typ av personal som arbetar där. Till exempel, om ett litet hotell klarar sig med en administratör och två städare, kan personalen på ett femstjärnigt hotell inkludera upp till 50 specialister.

Och ändå, trots alla olika lediga platser, finns det bland dem de som efterfrågas mest.

Hotellchef

Administratören är den första personen efter chefen eller chefen. Han ansvarar för nästan allt på hotellet: att bosätta kunder i rummen, organisera arbetsscheman, köpa nödvändig utrustning, lösa konflikter och så vidare. Ärligt talat, detta är det mestasvårt jobb på ett hotell, och därför de högst betalda.

Det största problemet är att det är ganska svårt att få jobb som administratör. Speciellt när det gäller stora hotell eller hotell. Ledningen förstår att en dåligt utbildad anställd kan göra ett misstag när som helst, vilket kommer att äventyra deras rykte. Därför föredrar de att endast utse de specialister som har erfarenhet av hotellbranschen till tjänsten som administratör.

Dessutom måste den här typen av medarbetare ha följande egenskaper:

• Sällskaplighet, eftersom arbete på hotell innebär kontinuerlig kommunikation med kunder.
• Organisationsförmåga, eftersom de flesta av administratörens uppgifter är relaterade till att ställa in och anpassa uppgifter för personalen.
• Uppfinnighet - ingenstans utan det, eftersom icke-standardiserade situationer ständigt kommer att uppstå ur det blå.

Ibland ställer ägare ytterligare krav på sökande till tjänsten som administratör. Till exempel kan de bara anställa personer med högre utbildning eller sålla bort de kandidater som har dålig diktion.

Reception

De flesta hotell har en reception vid ingången - ett separat område utformat för att möta gäster. Det är här kunderna först vänder sig för att boka ett rum eller ta reda på nödvändig information om denna institutions tjänster.

Oftast på små hotell sitter administratören i receptionen. Mendyra hotell, tvärtom, föredrar att anställa separat personal för denna position. Detta beror på det faktum att deras reception låter mycket fler besökare passera, vilket motiverar den extra kostnaden.

Att arbeta på hotell i receptionen kräver ingen högre utbildning. Men för att få ett jobb på denna plats måste du uppfylla följande krav:

• Ha utmärkt diktion och uppförande.
• Var presentabel.
• Kan engelska på konversationsnivå (detta beror på att vissa hotellgäster kan vara utlänningar).

Hotell städjobb

Varje hotell har sina egna hembiträden. Det är trots allt dessa anställda som ansvarar för städningen av rummen, såväl som deras förbättring. Det bör dock förstås att en pigas plikter går långt utöver en enkel städerska.

Särskilt följande uppgifter faller på hennes axlar:

• Upprätthålla ordning i rummet: våtstädning, dammning, byte av sängkläder, desinficering av badrummet och så vidare.
• Kontrollerar materialbasen. Hembiträdet inspekterar utan att misslyckas alla möbler och föremål i rummet för att försäkra sig om deras integritet. Detsamma gäller elektriska apparater, duschar, lås och så vidare.
• Kontroll av vissa bet altjänster. Till exempel, för att en gäst inte ska lämnas utan dryck bör hon titta in i minibaren dagligen.

Och det här är bara en liten lista över de ansvarsområden som arbete på ett hotell (hotell) är fulla av. Skallnotera att ledningen för sådana institutioner kan implementera sina egna tjänster. Till exempel erbjuder vissa prestigefyllda hus tvätt- och strykservice. I det här fallet går pigorna in i rummen varje morgon, samlar ihop speciellt kvarlämnade kläder och på kvällen, efter en noggrann rengöring, lämnar de tillbaka dem.

Doorman

Alla hotell med självrespekt har flera dörrvakter i personalen. Dessa arbetare är i första hand ansvariga för att möta kunder vid entrén till byggnaden. De ska hälsa besökare och artigt öppna dörren för dem. Vid behov är de också skyldiga att svara på alla frågor som har uppstått eller ange vägen till receptionen.

Förutom detta kan arbete på ett hotell bli följande uppgifter för en dörrvakt:

• Assistera gäster med lastning och lossning av bagage.
• Ring en taxi.
• Tillhandahåller information om sevärdheter, platser att promenera, shopping och så vidare.
• Hjälp med parkering (på dyra hotell finns det en separat kategori av anställda för detta).
• Mottagning av brev, samtal och dokument från gäster.

Vem mer behövs på hotellet?

Arbetet på ett hotell är mångfacetterat. Därför, förutom alla ovanstående positioner, finns det andra, inte mindre populära specialiteter. Låt oss ta en snabb titt på dem:

1. Kockar. De flesta hotell erbjuder sina kunder möjligheten att äta inom väggarna på sin anläggning. Köket här kan vara både trivi alt vanligt (äggröra, havregryn och svart kaffe) och mycketgourmet (franska, italienska, orientaliska rätter). Men något av alternativen kräver närvaro av din egen kock och hans assistenter.
2. Kemtvättsarbetare. Prestigefyllda hotell föredrar att använda sin egen tvätt, eftersom det är mycket billigare att underhålla än att använda andra företags tjänster.
3. Movers. De behövs både för att utföra hotellets vanliga uppgifter (ta emot linne, mat, hushållskemikalier) och för att hjälpa gästerna (leverera saker till rummet).
4. Ekonomer. Ju mer prestigefyllt hotell, desto större vinst. Därför rekryterar ledningen ofta en hel ekonomisk avdelning: personalchefer, marknadsförare, PR-personer, revisorer och så vidare.
5. Stödpersonal. För att komma före sina konkurrenter introducerar hotell ofta ytterligare tjänster i sin tjänst. Därför borde det inte vara förvånande att några av dem rekryterar massageterapeuter, fitnesstränare, erfarna guider, översättare och så vidare.

Funktioner för att arbeta i hotellbranschen

Huvuddraget i detta arbete är att varje anställd inte bara ansvarar för sig själv, utan för hela teamet som helhet. När allt kommer omkring faller varje misstag som en mörk fläck på institutionens rykte och utsätter därmed alla dess anställda för fara.

Förutom att arbeta på hotell i Moskva, som i princip i vilken stor stad som helst, kräver perfektionism. Detta beror på hård konkurrens, som gör att endast de institutioner kan överleva vars anställda utför sina uppgifter i fem år.plus.

Arbeta på hotell: recensioner och rekommendationer

I allmänhet beror mycket på den specifika arbetsplatsen. Till exempel på vissa hotell är personalen mer än nöjd med arbetsvillkoren och lönen, på andra är det tvärtom ingen som stannar länge. Därför rekommenderas erfarna personer att noggrant studera den framtida arbetsplatsen innan de går dit för en intervju. Du kan till exempel hitta recensioner av anställda som redan har arbetat där på Internet och kontrollera dem. Men, naturligtvis, om vi pratar om ett presentabelt dyrt hotell, är recensionerna av sådana anläggningar oftast mer än positiva.

En annan viktig punkt är kunskapen i engelska. Nu anger fler och fler arbetsgivare denna post vid rekrytering. Därför, om du vill få ett jobb på ett prestigefyllt hotell, börja lära dig ett främmande språk i förväg.