Hur torkar man vitlök efter att ha grävt?

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Nästan alla vitlökssorter kan torkas och skördas för vintern. Bäst lämpad för skörd är en silvervit sort eller kreol. Grönsakskulturen behåller perfekt sitt utseende, användbara egenskaper och smak. Anläggningen består av 40 % torrsubstans. Därför bör det inte uppstå problem med hur man torkar vitlök, men vissa regler måste ändå följas.

Typer av vitlök

Det finns två typer av vitlökssorter, beroende på tidpunkten för plantering:

• vinter;
• vår.

Vintergrödor inkluderar Parus, Dubovsky, Alcor, Yubileiny Gribovsky och andra. Alla planteras på vintern, det vill säga på hösten, men med förväntningen att innan vintern börjar kan tänderna slå rot i marken. Beroende på region är landningsperioden i september eller oktober.

Vårsorter inkluderar Gulliver, Aleisky, Sochi 56 och andra, planterade på våren.

Lagringsvillkor beroende på sortstyp

Du behöver veta hur man förvarar vitlök beroende på sortens sort:

1. Vinterarter förvaras bäst vid låg temperatur, i ett rum med hög luftfuktighet. Temperaturen ska ligga stabilt på 2-4 grader.
2. Vårsorter, tvärtom, förvaras bättre inomhus vid låg luftfuktighet, men hög temperatur, cirka 20 grader.

Var är det bästa stället att plantera vitlök?

Du bör aldrig plantera grönsaker efter lök och potatis. Det bästa av allt är att vitlök växer där gurkor, pumpor och zucchini tidigare planterats. Växten älskar jord som har fallit under för riklig organisk gödsling.

Bestämma mognadsgrad

Även om man känner till alla regler för hur man torkar vitlök, måste den fortfarande skördas i tid.

Vår- eller höstvarianter av växter vid mognaden har en gulnad luftdel, som i regel ligger på marken. Skörden sker runt andra hälften av sommarens sista månad.

Vintervarianter kanske inte producerar eller omvänt producerar pilar. Du kan bestämma mognadsgraden genom följande funktioner:

• skalet på blomställningarna i den övre delen av växten börjar spricka;
• undre blad blir gula;
• fjället på lökarna torkar ut och blir tunt.

Skördeperioden är som regel i slutet av juli. Skörd rekommenderas i torrt och varmt väder.

Om du missar den mest gynnsamma tidpunkten för skörd hjälper inga regler för hur man torkar vitlök. Speciellt om unga rötter redan har börjat slå ut på botten av glödlampan. övermogen vitlökkan också bestämmas av det faktum att glödlampans tänder börjar sönderfalla, och fjällen brister.

Skörde

Det är bäst att gräva vitlök med en höggaffel, då minimeras risken att skada lökarna. Efter det läggs växterna ut direkt på trädgårdsbädden för att torka. Det är nödvändigt att flisa jorden från växten, men skär inte av bladen.

Om vädret är varmt och torrt så behöver inte vitlöken gömmas någonstans, låt den torka direkt på sängarna. Naturligtvis, om vädret är regnigt, är växterna gömda under ett tak. Om det bara regnar på natten, kan buskarna under dagen tas ut i solen och på natten kan de gömmas under ett tak. Förtorkning tar cirka 5 dagar.

Nu måste du rengöra vitlöken från jorden och smutsen och låta den torka i ytterligare 2-3 veckor. Rummet där vitlöken kommer att torkas bör vara väl ventilerat. Du kan bestämma växtens beredskap för ytterligare lagring genom enhetligheten i färgen på de torkade löven. Huvudsaken är att du inte behöver skära av stjälkar och rötter förrän vitlöken är helt torr. Under torkperioden får vitlök dessutom näringsämnen och ökar i vikt. Slå inte huvuden mot varandra för att inte skada dem. Vitlök bör under inga omständigheter tvättas, även om den måste skördas i regnigt väder.

De här enkla reglerna för hur man torkar vitlök efter att ha grävt upp hjälper dig att förbereda din skörd så bra som möjligt för nästa övervintring.

Förbereder för lagring

Efter att vitlöken har torkat måste den förberedas förytterligare lagring:

• Sök och ställ åt sidan den som skadades av grävning.
• Klipp av den övre delen ovan jord med 10 cm.
• Klipp rötterna, lämna cirka 3 cm.

Temperaturförhållanden

Beroende på sorts sort måste vitlök förvaras under olika förhållanden. Hur man torkar höstens vitlök ordentligt - vid en temperatur på 16 till 20 grader. Vintersorter måste förvaras i svala rum, vid en temperatur på 2 till 4 grader. Du bör också veta att vintervitlök är sämre lagrad och mer benägen för sjukdomar, tappar snabbt fukt. Fuktigheten i förvaringsområdet bör vara mellan 50-80%.

Förvaringsmetoder

Hur torkar man vitlök ordentligt efter att ha grävt? Om alla regler följs kan du fortsätta till direkt förberedelse av grödan för vinterförvaring. Så vilka är sätten?

Väv och lagra

Flätor är det vanligaste sättet som har funnits sedan urminnes tider. Blad i detta fall tas bort och lämnar bara en falsk stam. Alla växter är sammanflätade med garn så att "konstruktionen" för lagring blir stark. Längst ner måste du bilda en slinga som gör att du kan hänga vitlöken i källaren eller skåpet. Enligt samma princip kan vitlök vävas till så kallade kvastar.

Förvaringsplatsen ska vara mörk, inte för fuktig och alltid sval.

Vitlök kan förvaras i nät eller flätade korgar.

S alt

Det finns en annan förvaringsmetod - i steriliseradbanker. För denna metod är endast de grödor som har förberetts enligt alla regler för hur man torkar vitlök efter skörd lämpliga. Lökarna behöver inte skalas. Glasburkar är väl tvättade och steriliserade. Växthuvuden läggs i burkar och strös med grovt s alt. Huvuddraget i denna metod är att s alt inte tillåter vitlök att "sjuk". Istället för burkar kan du använda trälådor med låga sidor.

Klädväskor

Våra förfäder förvarade vitlök i linnepåsar. Beroende på luftfuktigheten i rummet där växten kommer att lagras, är den förberedd. Om luftfuktigheten är låg blandas vitlöken helt enkelt med torra skal. Vid hög luftfuktighet försköljs grönsaker i s altkoncentrat och torkas noggrant. Först efter att lökarna är torra läggs vitlöken i tygpåsar. S alt hindrar plantan från att bli sjuk och förhindrar att skadedjur förstör skörden.

I inget fall bör du förvara vitlök med andra grönsaker.

Vilka är lagringsproblemen?

Ofta klagar folk på att även om alla regler för hur man torkar vitlök efter grävning följs, trots korrekt ytterligare lagring, finns det problem med skörden.

Men om det dyker upp mögel indikerar detta redan att lökarna inte har torkat ordentligt eller att skörden var frusen. Mögel "sprider sig" snabbt om rummet är hög luftfuktighet och mycket varmt. I det här fallet kan vi rekommenderatorka vitlöken i direkt solljus, naturligtvis, efter att ha rengjort den från mögel.

Om vitlöken tvärtom torkar ut mycket, då kan den doppas i smält paraffin. Ett tunt skyddande lager bildas på glödlampan, vilket inte tillåter fukt att avdunsta. Dessutom kommer paraffin att skydda växten från patogener.