Okskoe ägg: tillverkare, foton, recensioner

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Oksky-ägget produceras på de öppna ytorna i Ryazan i byn Oksky. Det är inte svårt att gissa att namnet kommer från "depositionen" av ägg. Fjäderfägården försörjer både lokalbefolkningen och andra regioner. Låt oss ta en närmare titt på tillverkarens historia och produkter.

Utvecklingshistorik

För en bättre uppfattning om var Oka-ägget kommer ifrån, föreslår vi att du studerar historien kring skapandet av fjäderfäfarmen, som har funnits i mer än 40 år idag.

Den välkände veterinären Vasily Andreevich Sidorenko talade i den första regissörens person. Fabriken startade sin verksamhet 1972. Då kunde Okskoe-produktionen endast tillhandahålla produkter till lokala invånare i regionen.

Under de kommande två åren har fabrikens kläckeri vuxit till miljonstrecket. Så många kycklingar fanns det 1974. Själva äggen kom från B altikum.

1975 skedde förändringar i ledningen. Anatoly Nikolaevich Gurov tog nämligen Sidorenkos plats. Därefter var han direktör i över 10 år. Ett projekt planerades som innefattade skapandet av 59 nya anläggningar förvärphöns. Dessutom, enligt planen, skulle 270 tusen kycklingar producera en äggomsättning på 65 miljoner per år.

1982 hade Oka-äggproducenten överträffat sina egna förväntningar. Fjäderfägården har passerat den planerade gränsen för projektet. Men Okskoye-ägget, trots sina framgångar, fortsatte att leverera endast till lokala butiker i Ryazan och regionen. Och 1987 kom en ny chef i Sergey Konstantinovich Stroykovs person. Den nye direktören var en framstående jordbruksarbetare.

Stroikovs ankomst gav bara positiva resultat, trots de svåra åren och tiden lyckades han höja Okka-produktionen till en högre nivå.

Ändras med tillkomsten av "noll"-åren

Sergey Viktorovich Ratnikov kom till ledningen 2006. Han gjorde mycket arbete med att utveckla och marknadsföra produkterna från Oka Poultry Farm.

Flera fabriker med inriktning på jordbruk slogs samman, nämligen Denezhnikovsky foderbruk, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, Rybnovskaya fjäderfäfarm, City fjäderfäfarm.

Som ett resultat är Okskaya Poultry Farm nu en fullfjädrad producent som har eget fjäderfäfoder, utrustning för transport av produkter och spannmål, italiensk utrustning på hög nivå.

Idag

I dag är generaldirektören Oleg Vladimirovich Lyakin, som en gång bestämde sig för att bygga ut kläckeriet. Därför startade Okskaya Poultry Farm 2010 ett nytt projekt. En av dess huvuddeltagare är Pas ReformKläckningsteknik.

Detta är ett holländskt företag som tillverkar inkubationsutrustning. Projektkostnaden var cirka 270 miljoner rubel. För att genomföra planen behövdes ytterligare medel, som tillhandahölls av Sberbank.

About the Hatchery

Villkoren för inkubatorn uppfyller alla sanitära och veterinära standarder. Kläckeriet ligger på avstånd från andra produktionsanläggningar.

Om vi pratar om sanitära förhållanden så måste all personal i kläckeriet, och det handlar om ett 60-tal personer, ta en dusch innan de går in i verkstaden. Duschkabiner ligger på kläckeriets territorium. Företaget förser också anställda med specialiserade uniformer.

Produktionsprocess

Här kommer vi att överväga processen att föda upp värphöns, som i slutändan förser Oka-producenten med ett ägg.

Processen att kläcka kycklingar är ganska komplicerad. Allt detta liknar en transportör. Inledningsvis levereras Oka-ägg (bilder som presenteras i artikeln) genom brickor och vagnar till desinfektionskammaren. Detta rum kallas "Fumigation Chamber".

Nästa steg är att flytta Oka-ägget till ett specialutrustat rum, detta är nödvändigt för att få det till rumstemperatur.

Omedelbart efter att ha uppnått önskad temperatur, överförs äggen till inkubatorn, där de stannar i 18 dagar. Därefter går ägget in i överföringsrummet och där bestäms det med hjälp av en modern apparat om det är befruktatom det.

Om ägget är "tomt" förstörs det. Befruktade ägg överförs till kläckare, där de förvaras i tre dagar. Kycklingarna sorteras sedan och vaccineras.

Var säljs produkterna?

Sedan 1972 har Oka-äggproducenten gjort stora framsteg inom partihandeln. Hittills levererar fjäderfäfarmen sina ägg inte bara till Ryazan och angränsande områden, utan även till Moskvaregionen.

Undertecknade kontrakt med så stora nätverk som Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros kan berätta om välståndsnivån och utvecklingens omfattning.

Därför kan den som är intresserad av att köpa produkter från Okka-tillverkaren hitta dem i stora butikskedjor.

Vart tar de "förbrukade" kycklingarna vägen?

Tillverkaren har själv v alt att utveckla en smal specialisering, så han är inte engagerad i köttproduktion. Från en intervju med den kommersiella direktören Ivan Grishkov är det känt att kycklingar som har tagits i pension säljs vidare till sådana produktionsmärken som Tsaritsyno och Mikoyan. I framtiden kommer deras fjäderfä att användas för produktion av halvfabrikat.

Vilka kategorier av ägg finns det?

Ägg klassificeras vanligtvis både efter hållbarhet och efter sort. Huvudindikatorn för sorten är massan av ett ägg. Därför, ju större ägget är, desto högre är det.

Bruks- och dietägg särskiljs efter hållbarhetstid. En egenskap hos dietägg är det lägsta utgångsdatumet. På grund av detta kan de inte köpas i butik.

Budsägg håller längre. Det beror främst på temperaturen i rummet. Om det är utrymme, inte mer än 25 dagar, och om det förvaras i kylutrustning, sedan 90 dagar.

När det gäller massan ska förkortningarna som anges på förpackningen tolkas enligt följande:

1. Högsta kategori - från 75 gram (CB);
2. V alt - från 65 till 74 gram (С0);
3. 1 kategori - från 55 till 64 gram (C1);
4. 2 kategori - från 45 till 54 gram (C2);
5. 3 kategori – från 35 till 44 gram (C3).

Priskategorin beror följaktligen på detta. Ägg med en vikt på 75 gram kommer att ha ett högre värde än ägg i den tredje kategorin.

Vilken typ av ägg kan Oka-producenten erbjuda?

Fjäderfägården är redo att erbjuda köparen Oka C0-ägg och Oka CB-ägg. Även i sortimentet av butiker kan du se ägg märkta C1 och C2. Oksky-producenten släpper inte ägg av den tredje kategorin för detaljhandeln.

Kvalitetsundersökning

Oka-ägg har testats av Roskontrol. Resultaten av undersökningen visade att de motsvarar de deklarerade parametrarna. Men inte mindre viktigt är det faktum att Oksky-ägget uppfyller GOST-standarderna. Testade även framgångsrikt i SanPiN.

Studier har visat att Oksky-producenten inte använder droger för att behandla sina värphöns. Farmakologiska grupper av antibiotika har inte identifierats. Mångaproducenter använder tetracyklin- och kloramfenikolpreparat, men detta gäller inte Oka Poultry Farm. Vikten på de inlämnade äggproverna uppfyllde exakt kraven för deras kategori.

Det är dock nödvändigt att separat tillkännage fördelarna och nackdelarna som Roscontrol avslöjade. Plusen inkluderar det faktum att Oksky-ägg är stora och friska. De innehåller inga skadliga ämnen, inklusive antibiotika.

Av nackdelarna hittades sprickor på ett par ägg. Tot alt finns tio experter. Kanske är detta resultatet av någons försumlighet och att bollarna bara träffade.

Produktrecensioner

Produkter har vunnit tillräcklig popularitet bland konsumenter, detta bekräftas av olika forum på Internet. I grund och botten är människor nöjda och skriver positiva recensioner, de utvärderar Ok-ägget både när det gäller smak och när det gäller produktens massa. Kommentarerna diskuterar aktivt gulan, som har en klar gul färg, vilken kvalitetsägg ska ha.

Kvaliteten på skalet beaktas också separat, och det är tjockt och, viktigast av allt, rent i dessa ägg. Det är värt att notera att skalets tjocklek indikerar kvaliteten på hönans näring.

Det finns naturligtvis inte särskilt nöjda kunder, men man måste komma ihåg att människor är olika. Följaktligen är synen på alla olika.