Bomullsolja: produktens användbara egenskaper

Bomullsolja: produktens användbara egenskaper
Bomullsolja: produktens användbara egenskaper

Video: Bomullsolja: produktens användbara egenskaper

Video: Bomullsolja: produktens användbara egenskaper
Video: Microcredit Is Expanding to New Products for the Poor 2024, Maj
Anonim

Bomullsolja framställs från bomullsplantan genom fröpressning eller extraktion. Fetth alten i fröna är liten, den överstiger sällan 25%. Med hjälp av pressning kan endast 16-18% av produkten pressas ut. Detta låga utbyte uppvägs av det faktum att bomullsfrö är en restprodukt från bomullsproduktion och är mycket billig.

bomullsfröolja
bomullsfröolja

Bomullsfröolja finns i flera varianter, men endast den förstklassiga raffinerade produkten är lämplig för konsumtion. Den har en guldgul färg. Enligt kemiska analyser har alla vegetabiliska oljor liknande egenskaper. De innehåller en stor mängd omättade fettsyror. Bomullsprodukten består av dem med 70-80%. Jämfört med andra vegetabiliska oljor är denna nivå låg.

Köp feta oljor
Köp feta oljor

Omättade fettsyror spelar en mycket viktig roll i den metaboliska processen. Människokroppen producerar dem därför i extremt små mängderbristen kompenseras av mat. Fettsyrabrist kan bromsa utvecklingen av den utvecklande organismen och negativt påverka vuxnas hälsa. Det leder också till försämrad kolesterolmetabolism, vilket hotar åderförkalkning.

Bomullsolja har betydande fördelar. Den innehåller en stor mängd vitamin E, vilket stimulerar fettomsättningen och är nödvändigt för normal funktion av gonaderna. En annan fördel med denna produkt är ett ämne som stärker blodkärlen, sänker blodtrycket och har en gynnsam effekt på nervsystemet.

köpa bomullsfröolja
köpa bomullsfröolja

Dietister rekommenderar att man äter små mängder bomullsfröolja dagligen. Att köpa det är inte så lätt. Den finns sällan i butikshyllorna. Denna produkt används mer i länderna i Centralasien. Andra feta oljor är mycket lättare att köpa. Det mesta av bomullsfröolja produceras i USA.

Den oraffinerade produkten innehåller en så giftig komponent som gossypol. Nivån på dess koncentration bestäms av färg. Oraffinerad olja är en vätska med en rödbrun nyans, ibland upp till svart, bitter i smaken och med en specifik lukt.

Bomullsfröoljas egenskaper och sammansättning beror till stor del på växtvarianten som den produceras av, såväl som på produktionsförhållanden och odlingsyta. Inom den kemiska industrin används bomullsfröolja för att producera torkande olja. Råprodukten används inom folkmedicin för behandling av hudsjukdomar ochbrännskador.

Nyligen har forskare visat att substansen gossypol kan bli en av huvudkomponenterna i läkemedel för behandling av HIV. Studier har visat att gossypol hämmar utvecklingen av viruset i blodet.

Produktionsprocessen för produkten är ganska enkel. Frön, separerade från fluff, krossas på speciella rullar och värms sedan upp till 220 ° C i braziers. De uppvärmda råvarorna läggs i ullpåsar, skiftas med tagelmaterial och pressas under en hydraulisk press. Ibland används dubbelpressning, först kall och sedan varm.

Rekommenderad: