Ray Kroc: biografi, familj och barn, utbildning, framgångssaga

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Ray Kroc föreställde sig knappast att han skulle bli grundaren av världens största snabbmatskedja. Kroc fanns med på listan över århundradets 100 mest inflytelserika personer enligt tidningen Times och samlade på sig en förmögenhet som gjorde att han kunde leva bekvämt till slutet av sitt liv. Han ägde basebolllaget San Diego Padres från 1974 till sin död 1984.

Tidiga år

Ray Krocs biografi började den 5 oktober 1902 i Oak Park, Illinois, nära Chicago. Hans föräldrar kom från tjeckiska migranters miljö. Hans mor hette Rose Mary (född Grach), och hans far hette Alois Louis Kroc. Hans far var från byn Brzhasy nära Pilsen, Böhmen (nuvarande Tjeckien). Krocs far tjänade en förmögenhet på att spekulera i mark under 1920-talet och förlorade den sedan efter börskraschen 1929.

Ray Kroc, grundare av McDonald's, växte upp och tillbringade större delen av sitt liv i Oak Park. UnderUnder första världskriget ljög han om sin ålder och blev ambulansförare vid Röda Korset vid 15 års ålder. Förresten, långt senare, i företaget Kroc's Red Cross, som grundades i Connecticut för att utbilda volontärer, fanns det en annan pojke som lade år på sig för att komma in i det - han hette W alt Disney.

Kriget slutade dock kort efter att Ray Kroc tog värvning i armén. Under den stora depressionen arbetade han på olika jobb, arbetade som pappersmuggförsäljare, som fastighetsmäklare i Florida och spelade ibland piano i band.

Ödesvärt möte

Efter andra världskriget fick Kroc arbete som säljare för milkshakeblandare för cateringkedjan Prince Castle. När försäljningen av Prince Multi Mixer sjönk på grund av konkurrens från billigare Hamilton Beach-produkter, blev Kroc imponerad av Richard och Maurice McDonald, som köpte åtta av sina multimixer till deras butik i San Bernardino, Kalifornien och besökte dem 1954. Ray Kroc såg till att konceptet och designen av denna lilla kedja av butiker och snabbmatsbutiker kunde expandera över hela landet.

Ray Kroc: hur ett imperium byggdes

Efter att ha besökt omkring tusen kök, trodde Kroc att bröderna McDonald hade det bästa företaget han någonsin sett. Restaurangen var ren, modern, mekaniserad och personalen professionell och väl underhållen. Hamburgare vid vägkanten uppfyllde ofta inte behoven hos områdets frekventa cyklister och lokala rebelliska tonåringar, och iMcDonald's Ray Kroc såg det perfekta förverkligandet av konceptet med en snabbmatsrestaurang.

Kroc öppnade den första McDonald's med McDonald-bröderna i Des Plaines, Illinois.

Effektiv chef

Sedan dess har historien om Ray Kroc och McDonald's rusat fram som ett godståg. Efter att ha ingått ett partnerskapsavtal med bröderna Macdonald skickade Kroc ett brev till W alt Disney. De träffades som ambulanspraktikanter i Sound Beach, Connecticut under första världskriget. Kroc skrev: Jag tog nyligen över McDonalds snabbmatskedja. Jag skulle vilja veta om det är möjligt att inkludera det i ditt Disney Development-problem. Enligt en version gick Disney med på villkoret att han höjde priset på pommes frites från tio till femton cent, vilket skulle göra det möjligt för honom att göra vinst. Kroc vägrade att försumma sina stamkunders intressen och bestämde sig för att klara sig utan hjälp från Disney och hans studio.

Journalisten Eric Schlosser skrev i sin bok "Fast Food" att detta är en förebyggande omförhandling av några McDonald's marknadschefer. Troligtvis förblev Krocs förslag helt enkelt obesvarat.

Krok krediteras med ett antal innovativa förändringar av franchisingmodellen för livsmedel. Den främsta bland dessa var försäljningen av enbart enstaka butiksfranchising, istället för försäljningen av de större territoriella franchisingarna som var vanliga i branschen vid den tiden. Kroc erkände att det snabbaste sättet att sälja exklusiva licenser till stora marknaderför franchisegivaren att tjäna pengar, men han såg också i praktiken förlusten av franchisegivarens förmåga att kontrollera nätverkets kurs och riktning. Framför allt, i enlighet med avtalsförpliktelser med McDonald-bröderna, ville Kroc ha enhetlighet i service och kvalitet på alla McDonald's-kontor. Kroc visste att det skulle vara svårt att uppnå detta mål utan att påverka alla anläggningar som tillhör kedjan (franchise).

Ray Krocs McDonald's policy var att skapa platser endast i förortsområden, inte i stadens centrum, eftersom vanliga medborgare kunde äta där efter att de vanliga kontorstiderna upphört. Restauranger, enligt Krok, var tvungna att uppfylla alla möjliga sanitära och hygieniska normer, och personalen måste vara ren, välvårdad och artig mot barn. Mat bör vara strikt fasta, standardiserade produkter. Restauranger fick inte på något sätt avvika från specifika menyer och signaturrecept. Kroc insisterade på att varje kryddbehållare måste hållas helt ren. Rökning och paintball på McDonald's har också alltid varit förbjudet.

Krok själv hade först svårt att följa sina strikta regler. Dessutom började flera Kalifornien-baserade restauranger erbjuda rätter som inte borde ha funnits på menyn, ändrade priser, recept eller gjorde olika andra avvikelser från företagets övergripande strategi. Ett tag fortsatte den ambitiösa chefen att licensiera McDonald's i Kalifornien, och föredrar att fokusera på Mellanvästern, där han trodde att människormer konservativ och mindre benägen att utmana auktoriteter.

Kroc hade en föraktfull åsikt om MBA och personer som gick på handelshögskolor eller tog examen i management, och trodde att de saknade konkurrenskraft eller marknadskunniga. Ett tag hade McDonald's en policy att inte anställa personer med en MBA. Han förbjöd också McDonalds chefer att ha sekreterare och krävde att de skulle svara på telefonsamtal på egen hand. De skulle följa en viss klädkod, som bland annat innehöll ett förbud mot skägg. Företaget uppmuntrade anställda med speciella certifikat och beröm som delas ut för att de har följt franchisereglerna.

Stora ambitioner

Under 1960-talet kom så många nya snabbmatskedjor in på marknaden som kopierade McDonald's-modellen, inklusive Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC och Hardee's. Ray Kroc talade om konkurrenter med oförställt förakt och sa att de inte kunde erbjuda den kvalitet på mat, service, överkomliga priser och sanitet som McDonald's hade. Han motsatte sig att gå med i någon branschorganisation eller oro av rädsla för att av misstag avslöja sina affärshemligheter.

Krok skämdes över McDonald-brödernas önskan att bara ha ett litet antal restauranger. Bröderna gjorde också konsekvent intryck på Kroc att han inte hade rätt att göra ändringar i sådant som den ursprungliga planen (till exempel att införaIllinois har strängare regler än Kalifornien), men trots Krocs vädjanden skickade bröderna aldrig några formella brev som lagligt tillåtit ändringar av restaurangkedjans regler. 1961 köpte han företaget för 2,7 miljoner dollar, beräknat för att ge varje bror 1 miljon dollar efter skatt. Att skaffa medel för utköpet var svårt på grund av befintliga skulder som hade ackumulerats efter företagets dramatiska och snabba expansion. Harry Sonneborn, som Kroc kallade sin "ekonomiska trollkarl", kunde dock skaffa de nödvändiga medlen.

Krok var väldigt arg över att bröderna inte gav honom några fastigheter och rättigheterna till den allra första restaurangen i San Bernardino. I ett anfall av raseri öppnade Kroc senare en ny McDonald's-restaurang nära McDonald-brödernas ursprungliga restaurang, som senare döptes om till The Big M eftersom bröderna hade försummat att behålla rättigheterna till namnet. Big M stängde sex år senare, oförmögen att konkurrera med MacDonald-brödernas första idé. Som en del av lösensumman påstås Kroc ha lovat, baserat på handskakningsavtalet, att fortsätta betala en årlig avgift på 0,5 % av det ursprungliga avtalet, men det finns inga bevis för detta annat än påståendet från McDonald-brödernas brorson. Ingen av bröderna uttryckte offentligt besvikelse över affären. När Richard McDonald pratade med någon om lösensumman, sade han att han inte ångrade det. Sedan dess har företaget hetat Ray Kroc's McDonald's.

Croc stödde Speedee Service-pipelineSystem för att göra hamburgare, som introducerades av bröderna McDonald 1948. Han standardiserade all matlagningsverksamhet och säkerställde att varje hamburgare var densamma i varje restaurang. Han satte strikta regler för hela franchisen i allt som rör matlagning, portionsstorlekar, tillagningstider och metoder, förpackningsstorlek och design. Kroc avbröt också kostnadsbesparande åtgärder som att använda soja i hamburgerkött. Dessa strikta regler gällde även kundservicestandarder. Till exempel bör pengarna återbetalas till kunder vars beställningar var felaktiga, eller kunder som fick vänta mer än fem minuter.

Vid tidpunkten för Krocs död hade nätverket 7 500 butiker i USA och 31 i andra länder i världen. Den sammanlagda försäljningen av alla restauranger uppgick till över 8 miljarder USD 1983, och hans personliga förmögenhet var cirka 600 miljoner USD.

Passion for baseball

1974 gick Kroc i pension från företaget. Han bestämde sig för att återvända till baseboll, hans favoritsport, när han fick reda på att San Diego Padres var till salu. Hon såldes villkorligt till Joseph Danzansky, en mataffärsägare i Washington som planerade att flytta teamet till Washington. Försäljningen var dock knuten till en rättegång, där Kroc köpte laget för 12 miljoner dollar och behöll det i San Diego. Under Krocs första ledningsår, 1974, förlorade Padres 102 matcher men väckte över en miljon uppmärksamhet, ett rekord.kassaframgångar i den tidens stora ligor. Deras tidigare högsta deltagande var 644 772 1972. Deras kapten sa att Kroc först och främst var ett stort fan av laget.

Den 9 april 1974, när Padres var på väg att förlora säsongsinledningen i San Diego, tog Kroc mikrofonen och höll ett tal för 39 083 fans: "Jag har aldrig sett en dummare match än den här. Publiken hälsade hans tal med stort bifall och applåder. Men till slut, desillusionerad av laget, överlämnade han ledningen till hennes svärson, Ballard Smith. "Hamburgare är vettigare än baseboll", sa Kroc då.

Efter hans död, sedan 1984, började Padres bära speciella armband med Krocs initialer - R. A. K. Samma år vann de NL-vimpeln och spelade i 1984 års världsturnering. 1999 valdes Kroc postumt in i San Diego Padres Hall of Fame första klass som lagägare.

Sociopolitisk position

Kroc Foundation stödde forskning, behandling och utbildning inom olika medicinområden som alkoholism, diabetes, artrit och multipel skleros. Rays ideella Ronald McDonald House, som tillhandahåller gratis bostäder för föräldrar nära de sjukvårdsinrättningar där deras barn får behandling, är ett utmärkt exempel på denna samhällsinställning.

Lifelong Republikanen Kroc trodde starkt på självförsörjning och kampanjade starktmot utvidgningen av regeringens befogenheter och New Deal. Han fick blandade reaktioner från allmänheten när hans donation på 255 000 dollar till Richard Nixons omvalskampanj 1972 blev offentlig. Entreprenören anklagades av några politiker - i synnerhet senator Harrison Williams - för att han vill påverka Nixon, så att den senare, om han vinner, lägger sitt veto mot minimilönen.

Privatliv

Relationer med Ray Krocs första fru - Ethel Fleming (1922-1961) och Jane Dobbins Green (1963-1968) - slutade med skilsmässa. Hans tredje fru, Joan Kroc, var en filantrop och ökade kraftigt sina välgörenhetsbidrag efter makens död. Hon gav donationer till en rad frågor som intresserade henne. Till exempel för att främja fred och icke-spridning av kärnvapen. Efter hennes död 2003 delades hennes återstående 2,7 miljarder dollar ut till ett antal ideella organisationer. Det beloppet inkluderade en donation på 1,5 miljarder dollar till Frälsningsarmén för att bygga 26 Krok-center – samhällscenter som betjänar hungriga områden över hela landet. Ray Krocs barn fick praktiskt taget ingenting från arvet.

Death

År 1980, efter en stroke, skickades Kroc till ett rehabiliteringscenter för behandling för alkoholism. Han dog av hjärtsvikt fyra år senare på ett sjukhus i San Diego, Kalifornien vid 81 års ålder och begravdes i El Camino Memorial Park.i Sorrento Valley i San Diego.

I populärkultur

Krocs förvärv av McDonald's-serien och hans "Kroc-stil affärstaktik" är föremål för Mark Knopflers låt Boom, Like That från 2004.

Krok porträtteras av Michael Keaton i 2016 års film The Founder. Filmen visar hur Ray Krocs imperium, McDonalds, skapades. Samtidigt kritiseras entreprenörens oetiska inställning till bröderna McDonald.