Potatissorter: foto, beskrivning, egenskaper, recensioner

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Potatis är den främsta trädgårdsgrödan inom jordbruket i vårt land. Utan denna grönsak är det omöjligt att föreställa sig något förortsområde, eftersom de flesta trädgårdsmästare föredrar att plantera det. I den här artikeln kommer vi att överväga i detalj beskrivningarna av potatissorter med foton och recensioner av de bästa av dem. Men först, låt oss ta reda på allmän information om grönsaken och dess sorter.

Är det lätt att odla potatis?

Tyvärr inte. Recensioner från ivrig trädgårdsmästare visar att grönsaken är mycket känslig för yttre faktorer, det vill säga den beror på väderförhållanden och är ofta mottaglig för skadedjur. Dessutom, om du inte tar hand om det korrekt, kommer kulturen helt enkelt att dö. Annars blir smaken på grönsaken mjölig och stärkelserik.

Den här artikeln listar de bästa sorterna av potatis enligt recensioner och rekommendationer från inhemska trädgårdsmästare. Hur skiljer sig dessa sorter från varandra? Låt oss ta reda på det.

En sådan annorlunda och mångsidig potatis

En detaljerad beskrivning av potatissorter inkluderar flera faktorer: varförgrönsaken kommer att användas när det är nödvändigt att skörda, i vilket område grödan ska planteras och så vidare.

Om vi pratar om syftet med odlingen, så är potatisen uppdelad i flera sorter:

• Matsal. Används i matlagning för matlagning, eftersom den har optimal smak och näringsmässiga egenskaper.
• Teknisk. Sådan potatis används i produktionen för framställning av alkohol eller stärkelse. Det är klart att det inte kan vara tal om några smakegenskaper.
• Stern. Det används i djurhållning, det vill säga för utfodring av boskap. Kulturens knölar har en stor mängd stärkelse och protein, därför är de inte lämpliga för mänsklig näring.
• Universal. Denna typ är lämplig för alla områden i livet. Det vill säga, den kan användas i matlagning och i produktion och i boskapsuppfödning.

Låt oss fortsätta att studera egenskaperna hos potatissorter. Under mognadstiden är denna trädgårdsgröda uppdelad i:

• Tidig. Frukterna visas två månader efter plantering.
• I mitten av tidig sort. Skörden kan skördas efter 2,5 månader.
• Mellanmognad. Knölarna mognar i nästan tre månader.
• Mellan sent. Frukterna är klara att användas den 100:e-110:e dagen efter plantering.
• Senare. Skördad fyra månader senare.

Om du bestämmer dig för att börja odla potatis bör den geografiska faktorn också påverka valet av sort. Det bör beaktas i vilken region av vårt rymliga hemland kultur kommer att växa, vad är klimatet och väderförhållandena i detta territorium.

Moderna uppfödare har fött upp många nya och intressanta sorter av potatis, vars beskrivning kommer att presenteras nedan. Tack vare forskarnas ansträngningar kan nu inte bara invånarna i den tempererade klimatzonen, utan även invånarna i den sibiriska regionen eller Fjärran Östern unna sig läcker potatis.

Nedan kommer att presenteras sorter av potatis (med foton och recensioner av bönder), som rekommenderas att planteras efter region.

Men först, låt oss bekanta oss med de olika typerna av kultur när det gäller tidpunkten för dess mognad. Först listar vi de tidiga sorterna av potatis, sedan de mellersta och slutligen de sena.

Luck

Sorten tillhör tidiga kulturer, eftersom den är föremål för grävning redan på 60-70:e dagen efter sådd. Enligt recensioner från inhemska bönder är potatissorten Luck ganska högavkastande. Även med tidig grävning från hundra kvadratmeter kan du samla upp till 120 eller till och med 150 kilo. Detta uppnås på grund av knölarnas stora vikt. Massan av en potatis kan överstiga 150 gram. Smaken på grönsaken är som bäst, eftersom stärkelseh alten i den inte är särskilt hög (endast 12 procent). Den kan lagras under lång tid och tål transporter bra.

Om vi talar om de yttre egenskaperna hos sorten, är en vuxen växt en buske av medelhög höjd, med rikligt ljusgrönt bladverk. Själva knölarna är stora, har en oval form och ett ljusgult skal, täckta med små "ögon".

Vad säger Luck-potatisodlare om växtodling? Många anser denna sortkräsen, eftersom den praktiskt taget inte är föremål för ruttnande och ogynnsamma väderförhållanden. Enligt trädgårdsmästare tål potatis torka och vattenförsämring bra och utsätts praktiskt taget inte för skadedjur.

Var växer lyckan bäst? Baserat på observationer från bönder planteras denna sort bäst i de centrala, nordvästra, nordkaukasiska, fjärröstra och mellersta Volga-regionerna i vårt land.

Zjukovsky tidigt

Denna sort kan grävas upp två månader efter plantering. Kulturen har en genomsnittlig smak, mörknar praktiskt taget inte när den skärs, tolererar vinterförvaring väl (avfallet är minim alt). Knölarna är ovala och har ett slätt rosa skal, varje potatis kan väga över 100 gram.

Hur pratar proffs om denna sort? De rekommenderar att man odlar en gröda i en varmare klimatzon och undviker plantering i de norra och östra sibiriska regionerna. Som framgår av många recensioner påverkas Zhukovsky-sorten praktiskt taget inte av potatisnematoder och cancer, den är resistent mot torka, men efter två eller tre års tillväxt i ett torrt klimat kan den degenerera. Kulturen är mottaglig för de negativa effekterna av senpest och tolererar knappast vattenförsämring av jorden.

Precocious

Denna sort anses också vara en tidig gröda. Men när den grävs upp två månader efter plantering ger grödan en genomsnittlig skörd på 200 kilo per hundra kvadratmeter. Om du väntar lite med skörden så kan du redan skörda 350-400kilogram.

Potatisen smakar gott, stärkelseh alten överstiger inte femton procent. Sorten används ofta för att göra chips, den tål vinterförvaring mycket bra. Formen på knölarna är rund-oval, skalet är vitt, fruktköttet också.

Vad säger odlarna om odlingen av den Snabbfruktade? Sorten är praktiskt taget inte utsatt för virussjukdomar, torrröta, skorv. Kan påverkas av senblodsår. Den växer bäst i de centrala delarna av Ryssland och Ural.

Impala

Att döma av egenskaperna och recensionerna är potatissorten Impala en av de bästa att odla i vårt land. Potatis kan grävas upp redan 40 dagar efter plantering, den tål både torka och överdriven fukt bra. Sorten är praktiskt taget inte utsatt för sådana specifika sjukdomar som nematoder och cancer, skorv och virusinfektioner. Den är dock ganska ofta drabbad av rhizoctonios och sent blight.

En utmärkande egenskap hos potatisen är dess höga avkastning. Cirka 20 knölar kan samlas in från en buske, vars vikt kan nå 150 gram individuellt. Vanligtvis är frukterna små i storleken, har ett slätt gulaktigt skal, på vars yta små "ögon" är synliga.

Smaken på impalapotatis är behaglig, stärkelseh alten överstiger inte 10-15 procent. Kulturen är välbevarad och transporterad, den rekommenderas för odling i de nordvästra, nedre Volga och centrala regionerna i Ryssland. Den kan också odlas under förhållandena i norra Kaukasus, men på denna regions territorium degenererar sorten mycket snabbt.

holländska varianter

Cleopatra tillhör de tidigaste. Denna gröda har en hög avkastning (upp till 200-240 kg per hundra kvadratmeter), särskilt om du inte skyndar dig att gräva upp den. Knölarna är stora, regelbundna ovala. Små "ögon" syns på det röda skalet.

Sorten har visat sig väl bland bönder i Kuban. Den kan lagras under lång tid utan att förlora sin presentation. Kulturen är resistent mot torka och senpest, kan växa även på tunga jordar. Mottaglig för sårskorpor.

Fresco är en annan tidig sort lånad från holländarna. Den har en behaglig smak (h alten av stärkelse varierar runt 12-15 procent), är immun mot cancer och nematoder och påverkas sällan av virus, skorv och rhizoctonios. Tolererar dåligt varma klimatförhållanden, lider ofta av sena pessar.

Knölar, vars medelvikt inte överstiger 110-130 gram, är rund-ovala till formen, täckta med gult skal, på vilka små ögon sitter. Potatis, enligt trädgårdsmästare, planteras bäst i de norra och nordvästra regionerna, såväl som i Volga-Vyatka, Fjärran Östern och Västsibirien.

En annan frukt av holländska uppfödares arbete - Red Scarlett. En potatissort med ett så romantiskt namn klassificeras som en tidig mognadsgröda. Grönsaken har en tunn, slät röd hud, på vilken grå eller gulaktiga ögon knappt syns. Avlånga-ovala knölar har en liten mängd stärkelse (ca 10-16 procent) ochbehagliga smakegenskaper. Den genomsnittliga fruktvikten varierar mellan 90-130 gram, det kan vara cirka 20 knölar på en buske.

Skörden av potatis anses vara hög, så från en kvadratmeter kan du samla upp till 90 kilo grönsaker. Kulturen har viss immunitet mot potatiscancer, nematoder, virus, men lider av senblod och koloradobagge. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att odla Red Scarlett i de södra och centrala delarna av vårt land.

Rozara

Denna sort kom till oss från avlägsna Tyskland. Aptitretande i smaken, doftande, med en liten mängd stärkelse i kompositionen (inte mer än 12-16 procent), kokar praktiskt taget inte mjukt och bär riklig frukt. Vuxna buskar är medellånga och ljusgröna lövverk. Knölar, små i storlek, kan nå hundra gram i vikt. De avlånga frukterna är ovala till formen, täckta med ett rött skal.

Enligt recensioner från trädgårdsmästare är Rosara praktiskt taget inte exponerad för nematoder, sena rodnad, cancer och skorv. Gillar fuktig jord och svala klimat.

Bönder rekommenderar att odla grödor under förhållandena i Volga-Vyatka, Mellan Volga, Central (det finns de flesta områden med svart jord) och Fjärran Östern-regionerna.

Så vi ägnade tillräckligt mycket uppmärksamhet åt grödor som mognar tidigt. Och låt oss nu bekanta oss med beskrivningen av sorter av potatis med medelmognad. Det finns också en mängd olika arter och smaker.

Galapotatisvariant

Enligt recensioner kan denna kultur tillskrivas både tidiga och mitten av de tidiga sorter. I princip, 80 dagar efter plantering, är potatisen redan lämplig för grävning. Oftast producerar en buske från 12 till 16 frukter, men med rätt skötsel kan den producera mycket mer - upp till 25 frukter från en buske.

Enligt beskrivningen har potatis av sorten Gala en rundad form och en blekgul färg. Knölarnas yta är något glansig, smaken är utmärkt, stärkelsenivån överstiger inte 16 procent.

Erfarna trädgårdsmästare noterar att kulturen inte är rädd för skorv, utan är mycket krävande i skötseln.

Nevsky

Redan 2,5 månader efter plantering kan du gräva upp den här potatissorten. En vuxen växt är en låg buske med tätt ljusgrönt bladverk.

Potatis har en genomsnittlig avkastning. Varje buske kan ha 12-15 knölar. Ovala frukter, täckta med ett ljusbrunt skal, väger 110-130 gram. Smaken på grönsaken är behaglig, stärkelsenivån överstiger inte 15 procent.

Enligt bönder tolererar Nevskij torka, sena rodnad och virusinfektioner väl. Den är dock mycket mottaglig för skorv, nematod, gillar det inte när groddar bryter av under plantering. Det finns inga särskilda rekommendationer angående potatisens odlingsregion.

Reserva

Denna potatissort har en ljus beige skalfärg och en genomsnittlig h alt av stärkelse (cirka 14-17 procent). Massan av varje knöl är liten, cirka nittio gram. Potatis används i matlagning, den håller sig bra på vintern, särskilt i högen.

Trädgårdsmästare noterar den kulturensärskilt immun mot senblödning, alternarios, bakterios och till och med mekanisk skada. Å andra sidan är sorten utsatt för de negativa effekterna av rhizoctonios och skorv. Markägare rekommenderar att man planterar potatis i nordvästra och centrala regionen av vårt land.

Bezhitsky

Potatis av denna sort är en liten rosa frukt med mörka ögon på ytan. Knölarnas vikt är liten (cirka 90 gram vardera), smaken är normal, nivån av stärkelse är något överskattad - cirka 15-17 procent. Kulturen är inte särskilt välbevarad, men dess speciella fördel är att denna sort är lämplig för odling med två skördar.

Trädgårdsmästare rekommenderar att man planterar potatis i Ural. Bezhitsky gillar inte överdriven markfuktighet, är immun mot rhizoctonia och nematoder. Den drabbas dock ofta av senblod och virussjukdomar.

Kalinka

En annan variant av ryskt urval. Det är en liten rund frukt med rosa skal. Vikten på varje knöl varierar mellan 80-100 gram, stärkelsenivån är något ökad (ca 15-17 procent). Men sorten används aktivt i livsmedelsproduktion vid tillverkning av chips. Dessutom är den välbevarad på vintern, resistent mot virussjukdomar och skorv, tål torka väl.

Erfarna bönder rekommenderar att odla potatis i de södra delarna av Ryssland, särskilt där chernozemjordar dominerar.

Ilyinsky

Bordssort, som är en röd knöl med slät skal. Fruktovala former har en annan massa. Vikten av varje knöl varierar från 50 till 150 gram, stärkelsenivån når nästan 18 procent. Väl lagrad och transporterad.

Som många trädgårdsmästare noterar är denna potatis bäst att plantera i Nizhnevolzhsky-regionen. Sorten har stark immunitet mot cancer, men påverkas ofta av sena rodnad och nematoder.

ukrainskt urval

Bland mellansäsongsgrödor bör Lugovskoy-sorten definitivt särskiljas. Denna potatis har ett bra utbyte och behagliga smakegenskaper, motståndskraft mot torka på jorden. Knölar är vanligtvis små eller medelstora. Den här sorten växer bra nästan över hela Ryssland, men sommarboende rekommenderar inte att den planteras i Mellersta Volga-regionen.

En annan mellansäsongsgröda är Svitanok Kiev, som kännetecknas av hög avkastning och behaglig smak. H alten av stärkelse i denna potatissort är mycket hög - cirka 19 procent. Stora frukter har en rundad form och ett rosa skal, på vilket små "ögon" kan ses. Sorten är väl lagrad på vintern, resistent mot cancer, praktiskt taget inte påverkad av mosaikvirus, sårskorpa, svarta ben, senblödning och rhizoctonios. Utsätts ofta för ett sådant negativt fenomen som bladcurling.

Bönder rekommenderar att man planterar potatis i regionerna Central, Volga-Vyatka, Ural, Fjärran Östern, Mellan Volga.

Europeiska sorter

Uppfödare runt om i världen föder upp olika sorters potatis som är framgångsrikakan planteras i våra klimatförhållanden. Till exempel Adretta. Denna kultur kom till oss från Tyskland. Knölarna är ljusgula till färgen, rund-ovala till formen, stora, väger cirka 150 gram. Från en buske kan du samla upp till 2,5 kilo frukt. Stärkelseh alten är genomsnittlig, från 13 till 17 procent.

Adretta rekommenderas av bönder för odling i Sibirien och Fjärran Östern. Enligt recensioner tål sorten inte värme bra, under vinterförvaring börjar den snabbt gro, är relativt motståndskraftig mot virus och sent blight. Detta är en mycket högavkastande gröda som används aktivt i matlagning.

Nederländerna har berikat det ryska jordbruket med många användbara sorter. De är resistenta mot yttre negativa faktorer och har utmärkta smakegenskaper. Variety Escort är en av dem. Kulturen är resistent mot torka, tål vinterförvaring väl. Sante är en annan potatissort med hög avkastning och behaglig smak. Grönsaken används ofta för att göra chips, men har små knölar och är benägen att degenerera. Å andra sidan kan kulturen lagras och transporteras under lång tid utan att förlora sin presentation, den har stark immunitet mot många sjukdomar. Bönder rekommenderar att odla tomten i de centrala och nordvästra regionerna i vårt land, såväl som i Ural, västra Sibirien och Fjärran Östern.

Raj är en högavkastande gröda (upp till 460 kilogram per hundra), designad för universell användning. stärkelsenivå infrukt varierar mellan 14 och 22 procent. Rundade knölar är täckta med röd hud, ljusgula nyanser är inneboende i massan. Sorten är praktiskt taget resistent mot alla åkommor, men den tål inte värme bra och kan snabbt urarta. Rekommenderas för odling i den ryska regionen Volga-Vyatka.

Kardinal. Denna sort är välbevarad på vintern och kännetecknas av sina näringsegenskaper. Knölar - små eller medelstora, täckta med röd hud. Romano är en annan rödknölsort som tål vinterförvaring bra. Frukterna är korta ovala, små, medelvikten varierar mellan 70-80 gram. Stärkelseh alten i en grönsak överstiger inte 10-12 procent. Resistent mot de flesta typer av sjukdomar, men utsatt för de negativa effekterna av skorv. Tål inte torka bra. Bönder rekommenderar Romano för odling i regionerna i Centrala och Fjärran Östern.

Så vi har redan ägnat tillräckligt med uppmärksamhet åt grödor som mognar i mitten. Låt oss bekanta oss med de sena sorterna av potatis.

Mid-sent

• De borde definitivt inkludera sorten som kom till oss från Holland - Picasso. Denna kultur kan mogna upp till 140 dagar. Stora knölar har en oval form och en besynnerlig färg - gul, med röda oformliga fläckar. Det finns väldigt lite stärkelse i frukterna (cirka 10 procent), om grödan inte matas under växtsäsongen försämras smaken på grönsaken avsevärt. Sorten tolererar mycket lätt varma klimat och olika sjukdomar. Effektiv för odling i de centrala delarna av vårt land.
• Blakit är en utmärkt mellansäsongssort med hög avkastning ochstora knölar. Potatis är anpassad för att odlas på alla typer av jord, har stark immunitet mot sjukdomar och skadedjur och har goda smakegenskaper.
• Aurora. Denna potatissort är också högavkastande och tålig, kan lagras länge utan att tappa smak och utseende.
• Ragneda. Erfarna bönder rekommenderar att odla denna gröda för försäljning, eftersom sorten tål mekanisk skada, transport och lagring väl. Resistent mot olika virus, har en behaglig smak.

Sena varianter

Dessa inkluderar Russet Burbank, ärvt från uppfödarna i Holland. Själva grönsaken har vitt kött, men frukterna är täckta med ett tätt brunt skal. Oftast används kulturen för att göra pommes frites eller chips. Enligt vissa recensioner är den resistent mot Coloradopotatisbaggen.

Vesnyanka är en otroligt produktiv sort, som dock inte skiljer sig åt i speciella smakegenskaper och uthållighet. Visserligen rotar grönsaken bra på alla typer av jord, men är mottaglig för olika sjukdomar och är dåligt konserverad på vintern.

Atlas är en potatis som smakar behagligt, med god skötsel kan den ge en rik avkastning. Den har stark immunitet mot virus och sena rodnad, men är mottaglig för nematoder och skorv.

Alpinist är en annan sort med god smak och bra skörd. Anpassar sig lätt till även de mest ogynnsamma jordar för odling, påverkas inte av sent blöde, nematoder och våtruttna.

Temp är en kultur som används för bearbetning, men kan även användas i husmanskost. Sorten är mottaglig för virussjukdomar, men motståndskraftig mot senskada och skorv. Den tål alla typer av jord och är mycket förtjust i kaliumgödsel.

Några tips

Vi sorterade ut olika sorters potatis. Recensioner, beskrivning och bilder presenterades också i artikeln. Och nu ska vi försöka ta reda på varför det är omöjligt att odla din favorittyp av grönsak under många år.

Många erfarna trädgårdsmästare som har bestämt sig för den optimala sorten av utsädespotatis ställs inför problemet att kulturen med tiden urartar och upphör att behaga inte bara med smak, utan också med rikliga skördar. Varför händer detta?

Faktum är att under åren av odling av samma sort samlas många olika virus och andra mikroorganismer i knölarna. De förökar sig aktivt och skadar grönsaker. Detta manifesterar sig i form av krossning av frukter och förlusten av en behaglig smak i processen att koka potatis. Därför rekommenderar många erfarna jordbrukare att regelbundet uppdatera utsädet genom att köpa potatis för plantering i specialiserade butiker eller från mellanhänder.

För att skörden alltid ska bli nöjd med sin oöverträffade smak, kvantitet och långa hållbarhet, glöm inte att ta hand om potatis ordentligt, med hänsyn till dess variation och andra odlingsegenskaper.