Modern fjäderfäuppfödning i Ryssland: funktioner och intressanta fakta

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Det agroindustriella komplexet i vårt land intar en speciell plats, eftersom det omfattar flera områden av mänsklig verksamhet samtidigt: jordbruket i sig i form av växtodling, djurhållning och fjäderfäuppfödning; grenar och tjänster som är engagerade i att förse jordbruket med resurser för produktion, såväl som materiella resurser; industrier involverade i bearbetning av jordbruksråvaror (detta inkluderar livsmedels- och lätta industrier); infrastrukturelement som betjänar det agroindustriella komplexet.

Lite historia

En sådan mänsklig aktivitet som fjäderfäuppfödning uppstod när människor började tämja djur och fåglar. Gäss var de första av de bevingade varelserna som tämjdes. Efter domesticeringsprocessen har kycklingar, pärlhöns, ankor och kalkoner genomgått.

På 1900-talet, när fjäderfäuppfödningen börjar nå en stor industriell nivå, och gradvis tar fart, börjar fjäderfäuppfödare föda upp vaktlar, vilket var det första steget mot att introducera innovationer i fjäderfäindustrin. Fjäderfäuppfödning i Ryssland börjar utvecklas snabbt på 1900-talet.

Indien för tre tusen år sedan tidigareAD blev ett av de första territorierna där kycklinguppfödningen uppstod. Sedan nådde den Egypten och antikens Rom, där den nådde stor perfektion. Redan före vår tideräkning börjar uppfödning av tama ankor och gäss i Europa och Asien, och kalkoner domesticeras i Amerika. Turkiet kom till Europa först på 1600-talet.

Var i Ryssland?

Det är typiskt för vårt land att fåglar föds upp i det stora ryska territoriet. Detta är en av anledningarna till att fjäderfäuppfödning anses vara ett lovande utvecklingsområde tillsammans med djurhållning. Låt oss gå vidare till detaljerna för fjäderfäuppfödning i Ryssland. Det finns verkligen många regioner. Vårt land har en viktig fördel när det gäller häckande fåglar. Fjäderfäuppfödning på Ryska federationens territorium är möjligt i nästan alla regioner, allt detta beror på de klimatförhållanden där fjäderfägårdar finns. De har möjlighet att skapa ett mikroklimat där fåglar kan existera oavsett yttre faktorer. Ett av de ytterligare villkoren för placeringen av fjäderfäfabriker är närvaron av stora industricentra i närheten för att minska transportkostnaderna.

Modern industriproduktion

Tillståndet för fjäderfäuppfödning i Ryssland är som följer: mer än sexhundrafyrtio industriorganisationer verkar i hela vårt land; omkring fyrahundratjugofem äggfabriker; cirka etthundratrettio fabriker specialiserade på avelslaktkycklingar; ett femtiotal företag lägger avelsavel i sin verksamhet; nio gårdar föder upp änder, tolv gårdar föder upp gäss, fem gårdar föder upp kalkoner och tre gårdar föder upp vaktlar. Tillsammans producerar dessa företag femtiofem miljarder ägg och nästan två miljoner ton fjäderfäkött per år.

Produktionsnedgång

Nittiotalet av förra seklet präglades av en betydande tillväxt av fjäderfäindustrin, då man på ett år endast erhöll omkring trettiofem miljarder ägg och ett tusen sjuhundra ton fjäderfäkött. Men i början av 2000 minskade antalet fågelpopulationer med nästan 2 gånger. Industrin noterade början på en nedgång i produktionen, en avsevärt minskad effektivitet i fjäderfäuppfödningen. Dessa problem beror delvis på minskningen av andelen statlig finansiering av fjäderfäindustrin, den ryska befolkningens låga solvens, höga priser på fjäderfäfoder och slitage på industriell utrustning utan möjlighet att ersätta den. Konsekvensen av krisen inom fjäderfäindustrin i Ryssland var att produktionen av teknisk utrustning för detta område praktiskt taget har upphört.

Regioner som kunde

Under 2005, tack vare regionerna Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt och Altai, var det möjligt att stoppa den utdragna nedgången i fjäderfäindustrin. Lokaliseringsområdena i Ryssland för denna industri utsågs till stor del exakt under återupplivandet. De börjar också från börjanarbetet med fabriker belägna i Leningrad, Smolensk, Sakhovsky-regionerna. De gav en betydande ökning av produktionen av kött och ägg. Irkutsk- och Smolensk-regionerna var bland de första som gjorde övergången till extruderat foder, vilket bidrog till att minska foderomvandlingen samtidigt som fåglarnas äggproduktion ökade med nästan tio procent.

Krasnoyarsk-territoriet och Kursk-regionen visade en tendens att öka köttproduktionen med nästan åtta procent. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan och andra regioner slutade praktiskt taget att producera kött och började specialisera sig på produktion av ägg. Kurgan-regionen börjar föda upp gäss och ankor. Bashkortostan är specialiserat på att odla kalkoner - vita och svarta. Hittills odlar bashkirska fjäderfäfarmar fem olika raser av dessa fåglar, som står för en stor andel av industrins totala produktion för året.

Moskvaregionen föder upp pärlhöns. Det är också planerat att organisera uppfödning av denna typ av fjäderfä i regionerna Orenburg, Bashkir och Volgograd. Vaktlar odlas i Moskva-regionen och Stavropol-territoriet. Rostov-regionen är känd för kalkonuppfödning. När man talar vidare om fjäderfäuppfödning i Ryssland, bör det noteras att kläckningsstationer öppnades i Chelyabinsk- och Tomsk-regionerna. Planen är att förse fjäderfäfarmer med nästan sextio miljoner kycklingar om året.

Funktioner för fjäderfäuppfödning i Ryssland

Fjäderfäuppfödning i vårt land har sin egen särarttecken, de skiljer Ryssland från andra stater. Den nuvarande situationen i den ryska fjäderfäindustrin kännetecknas av främjandet av tre innovativa områden: biologiska, tekniska och organisatoriska. Innovation är ett väldigt fashionabelt ord, men på ett eller annat sätt hänger allt som görs på det här området ihop med det.

Modern biologi och dess hjälp

Utvecklingen av fjäderfäuppfödning i Ryssland är oupplösligt kopplad till utvecklingen av modern biologi. Hon sysslar med genetik och uppfödning av fåglar. Dess syfte är att förbättra de viktigaste ekonomiska egenskaperna som produktivitet, snabb tillväxt och foderomvandling. På senare tid levererades nya fågelraser till Ryssland från utlandet. Nu sysslar vi med att föda upp nya raser på egen hand, vilket avsevärt kan berika fågelns genpool. Studiet av biologiska processer bidrar inte bara till uppfödning av nya fågelraser, utan också till skapandet av de senaste fodertyperna som är bäst lämpade för boskapen och varje enskild art.

Modern teknik som ryggraden i produktionen

Innovationen inom det tekniska området beror på att metoderna och förhållandena för fåglar hålls förbättras. Med innovativ utveckling är det möjligt att skapa ett system för oavbruten produktion av fjäderfäprodukter. Framsteg inom teknik drivs av mekaniserade och automatiserade förbättringar i tillverkningen. Utvecklingen av teknik bidrar till lägre industrikostnader, samt en ökning av arbetsproduktiviteten.

Organisatorisk innovation inom ledning

Det nuvarande tillståndet för fjäderfäuppfödning i Ryssland beror till stor del på utvecklingen av den organisatoriska delen av branschen. Nya ledningssystem som introduceras i produktionen bidrar till att förbättra ledningsprocesser och minskar kostnader av nästan alla typer. Optimering av ledningsstrukturen leder till en minskning av frekvensen av informationsförvrängning och en minskning av antalet hinder i dess väg.

Under de senaste åren har det skett en betydande förbättring av positionerna för modern fjäderfäuppfödning i Ryssland. Den ständiga ökningen av boskap och produktionsökningen leder till en årlig förstärkning av näringen. Utvecklingen av innovationer inom fjäderfäindustrin gör sfären konkurrenskraftig gentemot andra länder. Fjäderfäuppfödning i modern tid är både en vetenskap och den senaste tekniken.

De mest relevanta och framväxande trenderna inom denna bransch är införandet av resursbesparande teknik, utveckling och modernisering av den djupaste bearbetningen av ägg och fjäderfäkött, som syftar till att förbättra indikatorerna relaterade till produktkvalitet. Dessutom finns det en tendens att skapa produkter som är mer användbara i sina egenskaper, till exempel innehåller mindre fett och kolesterol, har mer vitaminer och spårämnen i sin sammansättning.