2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41
Vill du öppna en restaurang? En affärsplan är det första du behöver tänka på. Investerare är nu intresserade av sådana projekt. Om vi utvärderar framtida investeringar grovt så kommer det att behöva investeras minst tusen dollar på en kvadratmeter yta. Den genomsnittliga återbetalningstiden för en sådan institution är från ett och ett halvt till två år.
Klassificering
Om du vill öppna en restaurang behöver du börja skriva en affärsplan först efter att du har bestämt dig för konceptet. Etablissemang brukar numera delas in i snabbmat, medelstor och elit. Du kan öppna en bar, kafé, café, stor restaurang. Allt beror på hur mycket pengar du har. Naturligtvis måste du förstå att en elitrestaurang kommer att kännetecknas av ett brett sortiment, den högsta nivån av komfort, sofistikering av interiören och höga priser. Kostnaden för tjänster i en institution med en genomsnittlig hand är lägre. Men menyn förblir varierad. När det gäller snabbmat finns det oftast självbetjäning och en viss uppsättning rätter.
Sök efter lokaler
Om du bestämmer dig för att organisera en restaurang, bör affärsplanen beskriva i detalj alla dina handlingar i dennariktning. Traditionellt börjar de med att leta efter ett rum. Hyran kostar nu från $ 200 per kvadrat årligen. Om vi pratar om affärscentras territorium ökar priset fem gånger. Det visar sig att genom att välja en sovplats kommer du att spendera från 3 tusen till 16 tusen per månad. Kompetenta personer rekommenderar att du gör marknadsundersökningar för ett visst rum. Det betyder att du behöver studera flödet av människor, konkurrensmiljön, tillgången på parkering, bekvämligheten med entrén, utbudet av potentiella kunder och andra detaljer. Detta är mycket användbar information. Utan att förstå situationen på marknaden bör du inte ens tänka på att öppna en restaurang. Affärsplanen belyser alla resultat av sådan forskning.
Matlagningsval
Restaurangens tekniska utrustning beror till stor del på rätterna från folket i vilket land du kommer att erbjuda kunderna. Institutionen måste ha ett visst fokus, annars förblir den osynlig i strömmen av liknande ansiktslösa platser. Krögare brukar, baserat på typen av kök, utse ett tematiskt fokus: hem, bil, sport och andra. Exotiska i vårt land, trots populär tro, finner inte vederbörlig popularitet. Men affärsplanen för en rysk restaurang kommer säkerligen att bli framgångsrik.
Papperwork
Du kan inte göra utan att få många tillstånd och licenser när du öppnar en restaurang. Detta är huvudpunkten som skrämmer nybörjare. Du måste börja med ingåendet av ett hyresavtal, och allt kommer att sluta med att få tillstånd från den lokala förv altningen,sanitär och epidemiologisk station, brandförsvar och så vidare. Listan kan fortsätta under lång tid. Observera att pappersarbetet tar minst ett par månader. Du måste betala cirka 1 000 USD för alla typer av certifikat.
Personal är nyckeln till framgång
De första personerna du behöver hitta är kocken och chefen. Framgången för vilken restaurang som helst är baserad på dessa människor. Observera att personalens arbete ska vara välbet alt. Du måste noggrant välja ett team: från chefen till städaren.
Viktiga nyanser
Det är inte värt att spara på utrustningen heller. Goda recensioner tas emot av italienska tillverkare och engelska. Utrustning tillverkad i Ryssland är tyvärr av lägsta kvalitet. En anständig summa går till befordran. Reklam är dyrt nuförtiden.
Om affärsplanen för att öppna en restaurang är korrekt skriven och implementerad med talang, kan lönsamheten för satsningen nå 50 procent.
Rekommenderad:
Affärsplan för takeaway-kaffe: ett exempel med beräkningar och en lista över dokument att öppna
Kaffe anses vara en vanlig varm dryck. Varje år ökar antalet fans. Därför kommer det att vara fördelaktigt att öppna "coffee to go". Denna term hänvisar till tillverkningen av en drink från en färsk malning vid disken. Nyanserna av att göra affärer beskrivs i artikeln
Affärsplan (exempel med beräkningar) för en biltjänst. Hur man öppnar en biltjänst från grunden: en affärsplan
Varje dag växer antalet bilister stadigt både i stora städer och i små tätorter. Många av dem är upptagna människor som inte gillar att lägga sin fritid på att reparera sin bil på egen hand, även om det helt enkelt är nödvändigt
Kaféaffärsplan: ett exempel med beräkningar. Öppna ett café från grunden: ett exempel på affärsplan med beräkningar. Färdiggjord café affärsplan
Det finns situationer när det finns en idé om att organisera ditt företag, en önskan och möjligheter att genomföra det, och för praktiskt genomförande behöver du bara ett lämpligt företagsorganisationssystem. I sådana fall kan du fokusera på caféets affärsplan
Biltvätt: en affärsplan hjälper dig att öppna
En lönsam verksamhet är drömmen för många. Och utvecklingsutsikterna verkar vara ganska klara. Men det finns många faktorer som kan komma i vägen. Först och främst ställs entreprenören inför behovet av att välja en riktning. Ett lönsamt alternativ - att öppna en biltvätt
Cafeteria – vad är det? Affärsplan för att öppna en cafeteria
Cafeteria är en av de typer av cateringanläggningar som ger stabila och höga vinster med minimal kapitalinvestering för att starta ett företag
