Hur man odlar kalkoner hemma: detaljerad information för nybörjare

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Att hålla en flock kalkoner är en lönsam typ av hemverksamhet. För närvarande vinner det mer och mer popularitet i vårt land. Inhemska köttprodukter ersätter gradvis importerade produkter. För att få en anständig avkastning på investeringen eller förse din familj med värdefullt kött måste du känna till alla krångligheterna med fjäderfäuppfödning. Från vår artikel kan nybörjarbönder få detaljerad information om hur man föder upp kalkoner under olika förhållanden.

Vad ska ingå i en affärsplan?

Först måste du bestämma dig i vilken riktning du ska utvecklas. Att göra den här verksamheten är inte begränsad bara till idén om hur man odlar en kalkon hemma. Det inkluderar flera aktiviteter och därmed inkomster. Detta gör att du kan maximera användningen av alla befintliga möjligheter för att leverera marknadsförfrågningar. Om det är rimligt att ta itu med det här problemet kan du organisera följande typer av försäljning:

• levande två månader gamla kycklingar;
• kalkoner som levande vikt (medmassodling);
• hela fågelkroppar;
• bitar av kalkon;
• försäljning av bröst (för kalkoner är detta den mest värdefulla delen av köttet);
• olika halvfabrikat;
• sälja ägg;
• hemlagad korv.

Det finns flera typer av fågelhållning. Alla måste övervägas och noggrant studeras det valda alternativet. Varje enskild metod har sina egna betydande skillnader. Det är en sak att driva ett fjäderhushåll, det är en helt annan att komma på hur man föder upp en kalkon i en fjäderfäfarm.

Det är viktigt för en nybörjare fjäderfäuppfödare att lösa följande kostnadsrelaterade problem:

• välj och köp en tomt för att skapa en fjäderfäfarm;
• köp material och bygg ett verktygskomplex;
• installera och justera arbetsutrustning;
• välj och fyll i produktiva kalkonkorsningar;
• få tillräckligt med mat;
• gör ett system med nödvändiga beräkningar med de initiala siffrorna för produktionscykler: gödning av kalkoner, uppfödning av kycklingar (detta inkluderar den möjliga andelen dödsfall för individer).

I framtiden kan andra uppgifter läggas till i affärsplanen. Det skulle vara lämpligt att fundera på att utöka komplexet, till exempel för att bygga ett slakteri och en köttbearbetningsverkstad. För att erbjuda konsumenten ett komplett utbud av köttprodukter är det nödvändigt att behärska ny teknik för deras tillverkning. Du kan ägna dig åt produktion av olika halvfabrikat, korvar, korvar, schnitzlar och leverera dem till närmaste butiker, barer, kaféer ochandra anläggningar. Som du kan se är att odla kalkoner som företag en lovande gård med ett brett verksamhetsområde.

Typer av fågelhållning

Ökande efterfrågan på dietkött har gradvis lett till utvecklingen av ny fågeluppfödningsteknik. Vilken typ av kalkonuppfödning som bonden väljer beror också på hur lokalerna byggs. Det finns följande sätt att odla fåglar:

• extensive;
• semi-intensiv;
• intense (mobil);
• utomhus.

All typ av fågelhållning innebär att deras naturliga behov tillfredsställs fullt ut. Jordbrukaren bör ta hand om individers möjlighet att realisera sin genetiska potential som ligger i dem under urval eller urval. Graden av belysning, temperatur, foderkvalitet, luftrummets kemiska sammansättning, storleken på lokalerna, förebyggande av sjukdomar - alla dessa faktorer är avgörande för underhållet av fåglar. Låt oss först se hur kalkoner föds upp på en fjäderfäfarm.

Intensivt sätt

Den här typen är en fullständig isolering av fåglar från den naturliga miljön. Att odla kalkoner i burar kan ha råd med tekniskt avancerade fjäderfäfarmar. Fåglar hålls i automatiserade rum med mikroklimatreglering. Vissa system i dem är utformade för att ge individer, med hänsyn till deras ålder och genetiska egenskaper. Det kräverefterlevnad av höga standarder för hygien och tillsyn av veterinärer. Även om fåglar utsätts för virussjukdomar på grund av det intensiva sättet att häcka på, drabbas de sällan av parasiter och skadliga bakterier. En balanserad kost främjar korrekt ämnesomsättning och skyddar individer från dödlighet.

Unga medelstora och lätta korsningar odlas i speciella cellbatterier, vuxna kalkoner överförs till golvförhållanden. På grund av bristen på säsongsvariationer har bonden möjlighet att regelbundet leverera produkter till marknaderna. Organisationen av en sådan gård kräver tydlig ledning och stora investeringar.

Semi-intensiv

Ett sedan länge etablerat system som inkluderar två olika metoder för att hålla fåglar. För att bedriva denna typ av ekonomi kommer det att behövas både stängda rum utrustade med automatisk utrustning och avsedda områden för promenader. Denna metod gör att du kan ta emot produkter under hela året. Den semi-intensiva typen väljs vanligtvis av diversifierade företag eller jordbruksgårdar.

För att företaget ska kunna sälja den planerade mängden produkter övervakar fjäderfägårdens anställda mikroklimatet i lokalerna för att odla rätt mängd fjäderfä för kött i tid. Färsk kalkon kommer ut på marknaden när konsumenternas efterfrågan är som mest. Försäljningen av kött sker under massmognad av boskap till slaktålder. Således uppstår rationell användning av produkter erhållna i stora volymer.

För halvintensivametod måste du köpa medelstora kalkoner eller stora raser. Denna teknik kännetecknas av förekomsten av sjukdomar hos fåglar med en viss frekvens. Detta beror på isoleringen av lokalerna, dåligt luftutbyte. Oftast leder ogynnsamma förhållanden till sjukdomar i andningsorganen hos unga djur. Kalkoner kan drabbas av pasteurellos, kolibacillos och mykoplasmos under livscykelstadiet i ett stängt hus.

Omfattande

Eftersom fåglarnas livsduglighet påverkas avsevärt av yttre faktorer, är valet av typ av innehåll ofta kopplat till en viss region. Den omfattande metoden gynnas av klimatförhållandena i landets södra delar. Här är ungarna i varma minigårdar endast för första gången (45-60 dagar). De tillbringar resten av sitt liv på gatan, det vill säga att de är på fri fot.

Komplexet med en sådan fjäderfäfarm bör bestå av ett uppvärmt rum, en hage (där fåglarna kan gömma sig för regnet) och betesområden. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt arrangemanget av sommarens baldakin. I den måste du placera drinkare, matare och skapa en golvströ. Det skulle vara trevligt att utrusta hagen med rinnande vatten och el. Två områden bör avsättas för betesmark för att skilja honor från hanar under puberteten. Minst 2 m bör tilldelas per fågel2 fritt territorium.

För promenader är det bättre att köpa medelstora kors som tål olikaförändringar i kost och levnadsförhållanden. I den naturliga miljön, på grund av bristen på trängsel, blir fåglarna mindre sjuka. Om du är intresserad av ett sätt att odla kalkoner på en personlig tomt, så är det här. De största frigående tamfåglarna finns också på små gårdar.

Urvalsomvandlingar

Eftersom vi kommer att prata om hur man odlar kalkoner hemma för kött, kommer det att vara lämpligt att bekanta sig med de viktigaste korsningarna av fåglar. Under de senaste åren har uppfödare uppnått sitt mål, som var att förändra kalkonernas och kalkonernas anatomiska egenskaper. Fågelkorsningar kännetecknas av slaktvikt: lätt - 9-11 kg, medium - 13 kg, tung - upp till 16 kg.

Raser är indelade i två huvudgrupper: kött och äggbärande. De förra går bra upp i vikt, men är improduktiva i förhållande till ägg, de senare är mindre i storlek och kännetecknas av ökad äggproduktion.

Från köttraser kan du vara uppmärksam på de vanligaste korsningarna:

• North Caucasian White;
• bredbröst i brons;
• nordkaukasiskt brons.

Populära korsningar vars honor är kapabla till maximal äggproduktion:

• Moskvabrons;
• bredknäppt vit;
• Moskva vit.

Inhemska forskare har fött upp en ny ras med ett meningsfullt namn - stationcar. Dessa är stora hybrider, som når upp till 10 kg i vikt och ger en anständig mängd ägg. Under perioden med produktivitet från honan kan dufå ca 74 stycken. Dessutom är de lämpliga för inkubationsprocessen. Utländska tunga fågelraser odlas också i Ryssland. Dessa inkluderar:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Importerade korsningar är inte kända för den önskade avkastningen av ägg, men de låter dig få slaktkroppar med en medelvikt på 18 kg. Många fjäderfäuppfödare är intresserade av frågan: hur man odlar stora-6 kalkoner? Du kan föda upp rasen med vilken metod som helst, men detta är förenat med vissa svårigheter.

När man odlar big-6 är naturlig befruktning utesluten. Det finns en hög sannolikhet för skador på honor på grund av den stora storleken på män. Av denna anledning utförs insemination av fåglar på konstgjord väg.

Hemföretag

Det är dags att diskutera ett så kostnadseffektivt system som företagande på landsbygden. Att odla kalkoner i vidsträckt läge betalar sig hundra gånger. Men först och främst behöver levande varelser ett bekvämt hem. För att utrusta ett kalkonhus behövs rekommendationer från erfarna fjäderfähus, som ges nedan:

Kalkoner är frihetsälskande fåglar, vilket betyder att de borde tilldela mer utrymme. Om de är i burar, måste du utöka territoriet för att gå med hjälp av en bifogad voljär. Inom 100 m 2 måste du placera 50-60 individer.

Fjädrar tål inte fukt inomhus, så det ska vara varmt och torrt, men med bra ventilation. Med brist på luft blir fåglarna sjuka, liksom med närvaron av drag.

Om det finns individer på fjäderfägårdenandra arter, då är det för ungarna nödvändigt att bygga separata rum, eftersom fåglarna inte gillar trängsel. Eller så kan du göra partitioner.

Bekväma sittplatser för vila bör byggas. De är byggda av träbjälkar. Den lägsta placeras ovanför golvet med ett avstånd på 80 cm, från första till nästa stock måste du lämna 50-60 cm.

Matningskrav

För det första, för dem som studerar information om hur man föder upp kalkoner, lockas fjäderfäindustrin av värdet av dietkött. Erfarna bönder vet hur viktigt det är att vara uppmärksam på korrekt utfodring av fåglar så att produktkvalitetsindikatorerna förblir på topp.

Grönt gräs, vitamintillskott och äggskal bör läggas till speciella livsmedel med högt proteininnehåll.

I tidiga dagar bör kycklingar ges örtjuice och grönsaksjuice från en pipett. Veckagamla kalkonfåglar börjar matas med vetegröt med hackade kokta ägg i mängden 5 g.

Lite senare tillsätts lökgrönt, havregryn, morötter i moset. Fermenterade mjölkprodukter är viktiga ingredienser.

Vid 14 dagar tillsätts potatis i fodret och utfodringsdosen ökas till 45-50 g.

Det är viktigt att se till att drinkarna inte är tomma och att matarna fylls med mjölblandning i tid.

Köpa ungdjur och skaffa avkomma

Självständig odling av en kalkonbesättning är en ganska svår uppgift.komplex. Det är bättre för nybörjare fjäderfäuppfödare att starta sin verksamhet genom att köpa odlade ungar. Efter 14-20 dagar är bebisarna redan starka och kommer inte att kräva mycket uppmärksamhet. Vid denna ålder minskar antalet döda individer avsevärt.

Om ett år kommer det att vara möjligt att försöka lägga ägg i en inkubator. Vid val ställs följande krav på dem: rent skal, korrekt form, test för befruktning. För att inte tänka på hur man föder upp en kalkon hemma för att kläcka kycklingar, har många bönder använt denna metod under lång tid.

Det är klokare för nybörjare att köpa automatiserade inkubatorer. För skyddsnät måste du ta med en extra strömkälla till utrustningen, vid strömavbrott. Inkubatorn placeras på en plats skyddad från drag. Temperaturen är inte inställd på mer än +36 oС, luftfuktighet - 43-44. Det är viktigt att veta att kalkonfjädrar kan dö på grund av felaktig reglering av dessa indikatorer. Hela inkubationsperioden tar 28 dagar.

För att säkerställa att äggskalen värms upp jämnt bör de vändas flera gånger om dagen. Under den sista veckan av inkubationsperioden är det bäst att lämna dem ifred.

När bebisarna kläcks och torkar flyttas de till ett rum utrustat med speciella lampor.

Fjäderfäuppfödare på landsbygden delar med sig av hur man odlar kalkoner naturligt. För inkubation av ägg kan du välja en hona från besättningen. Om hon väser och hennes beteende börjar förändras från vanligt är detta en signal om beredskap för moderskap. Hönsmamman får välja sin egen plats. Ett bo håller på att byggas åt henne.med kvistar och halm. Om det finns flera honor med modersinstinkt i flocken behöver de inhägnas från varandra. Placera en matare och vatten i närheten.

Odla kalkoner i sin sommarstuga

Anta att du inte tänker öppna ditt eget företag, men samtidigt vill förse din familj med en kvalitetsprodukt hemma. I det här fallet kommer du att vara intresserad av att lära dig hur man odlar kalkoner i landet.

Förv altningen av en sådan gård sörjer inte för uppfödning av kycklingar och uppfödning av unga djur, eftersom du behöver ha tid att föda upp fåglar under sommarsäsongen. För den normala utvecklingen av fåglar till ett dödligt tillstånd är denna tid tillräckligt. På fågelmarker hålls individer för sådana ändamål i högst fyra månader. Om de är överexponerade under längre tid kommer detta att bidra till utvecklingen av reproduktionssystemet och fågelns fetma. Kalkonungar kan köpas i början av maj och födas upp på samma sätt som i konventionella fjäderfähus.

Värdet på kalkonkött

Hur man odlar en kalkon hemma, har vi redan listat ut, nu ska vi prata om egenskaperna och användningen av en värdefull produkt. Det visar sig att bland andra köttsorter ligger kalkon i täten både när det gäller smak och näringsegenskaper. Eftersom den är en källa till naturligt protein, innehåller den ämnen som är nödvändiga för kroppen: fibrer, kalium, järn, fosfor, magnesium, natrium, kalcium, kalium, aska, kolhydrater, fetter, aminosyror och atomära guldmolekyler. Samt vitaminer: A, E, PP, B, K. De flesta av näringsämnena finns i fågelns bröst.

Regelbunden konsumtion av kött förbättrar ämnesomsättningen, har en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet och nervsystemet, stärker leder och skelett.

I matlagning kallas kalkonkött "spansk kyckling". Rätter från det är mycket olika. Soppor, sallader, aspics tillagas av kött, som används som fyllning. Den är bakad, stuvad, stekt, slaktbiprodukter används för att göra patéer.

Slutsats

Har kommit på hur man föder upp kalkoner i olika hussystem, såväl som de grundläggande grunderna för denna verksamhet, för att sammanfatta allt ovan:

1. Fördelen med den här verksamheten är att du på kort tid kan få kött från det största fjäderfän i storlek.
2. Värdet och smaken av dietprodukten är mycket efterfrågad bland konsumenterna.
3. Det är värt att uppmärksamma den höga lönsamhetsnivån, som når 60 %, och på personliga tomter kan denna siffra vara högre.
4. En annan karaktäristisk egenskap hos kalkoner är intensiv viktökning. Den kvinnliga individen går upp till 140 g varje vecka, hanen - 80 g.
5. Förhållandet mellan slaktkroppsvikt för en kalkon och levande vikt är 80-82%.