Kuchinsky-jubileumskycklingar. Kött kycklingar. Äggraser av kycklingar

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Fjäderfäuppfödning har varit extremt populärt bland våra bönder sedan urminnes tider. Kycklingar och ankor krävde lite vård, på sommaren hittade de mat på egen hand, och äggen och köttet som fick dem var en värdefull proteinkälla, vilket var så nödvändigt i en svår livsstil på landsbygden.

Till skillnad från andra grenar av den nationella ekonomin är fjäderfäuppfödning en universell lösning. De flesta raser av samma kycklingar kan lika väl förse dig med kött och ägg. Detta beror till stor del på flera hundra år gamm alt urval, eftersom de flesta människor alltid behövde exakt universalitet.

Vilka kycklingar att välja?

Tyvärr är det i vår tid svårt att hitta en kycklingras som fullt ut skulle uppfylla detta enkla krav. Trots det faktum att boskapsspecialister i alla andra grenar av djurhållning under sovjettiden var inriktade just på att föda upp raser med universella egenskaper, i fjäderfäuppfödning gavs företräde uteslutande till värphöns. Kom ihåg de "blå hönsen" på hyllornabutiker? Deras extremt låga smaklighet var till stor del förknippad med fågelns "icke-kärna" riktning.

Lyckligtvis finns det underbara Kuchin jubileumskycklingar, vars rasegenskaper är extremt höga. Deras karaktäristiska röda ägg fångar genast blickarna redan i inkubatorn, och senare visar sig Kuchin-kycklingarna bara från den bästa sidan.

Lite om andelen kläckbarhet

Praktiskt taget alla uppfödare hävdar att det som står i böcker om "75 % kläckning av kycklingar" inte är värt att tro. Som regel, i inkubatorn och under kycklingen, överstiger denna siffra sällan 50%. Denna egenskap kompenseras dock perfekt av de unga djurens egenskaper: kycklingarna är stora, rörliga och starka.

Till skillnad från andra kycklingar börjar kycklingar kläckas inte från den trubbiga änden av ägget, utan från den vassa. Och även i allmänhet - från mitten. Viktig! Vid nästan varje lucka finns det kycklingar där äggulan är virad runt tassen. Om Kuchinsky jubileumskycklingar föds upp under en värphöna, finns det inga problem: moderhönan kommer att eliminera problemet själv. Om en kuvös fungerar som en höna måste du noggrant övervaka de kläckande kycklingarna för att förhindra att de dör under de allra första timmarna.

Övriga funktioner

Bli inte rädd när du tittar in i inkubatorn! Det är som om ett beige hav dyker upp framför dig, där det är praktiskt taget omöjligt att hitta två identiska kycklingar. Mångfalden av beige-bruna nyanser är helt enkelt bortom beskrivning! "Chipmunks" är vanliga, som har treparallella svarta ränder. I allmänhet observeras bara en "regel" tydligt: denna ras har inte alls enhetliga kycklingar.

Varför hände detta?

Saken är att Kuchinsky jubileumskycklingar är en slags "legering" av flera raser av kött och äggfåglar samtidigt, så att i spädbarnsåldern manifesteras allt överflöd av gener som kycklingarna ärvt från sina förfäder. Ja, och vuxna kan vara ganska olika i färg: deras fjäderdräkt kan vara gul eller nästan röd. Av denna anledning misstas jubileumsrasen Kuchinskaya av kycklingar väldigt ofta även av erfarna fjäderfäuppfödare för andra fåglar.

Först vid en månads ålder börjar kycklingarna på något sätt "sorteras", allt eftersom systemiska skillnader uppstår. Så kycklingar kommer alltid att vara mindre, och fjädrar kommer att dyka upp på ryggen, kantade med en svart kant. Tuppar har en rödaktig rygg med en lätt rödaktig nyans.

Uppfostrar unga djur

Tänk inte att en så mångsidig "publik" kräver en vördnadsfull attityd. Kuchinsky jubileumskycklingar är otroligt goda, om så bara för att deras ungar är väldigt lätta och trevliga att ta hand om. Återigen, genom att skilja sig från andra "dumma kycklingar", är dessa bebisar extremt smarta.

Redan på tredje dagen förknippar kycklingar perfekt din hand, inte med ett fruktansvärt odjur som invaderade deras bo, utan med en matkälla. Således kommer alla dina erbjudanden omedelbart att testas för ätbarhet. I allmänhet är problemet med att gå över till "vuxen" mat helt frånvarande.

Andra trevliga funktioner

Dessutom finns det inga påfrestningar förknippade med anpassning vid övergång till ett annat rum. Så om kycklingar av andra raser vänjer sig vid ett nytt fjäderfähus under mycket lång tid, ibland till och med efter en vecka är de panikrädda för att flytta bort från det, då är Kuchinsky-jubileumsrasen av kycklingar extremt djärv: unga fåglar vänjer sig till rummet efter några timmar, börja lugnt gå en promenad och leta efter mat

Den största skillnaden från vanliga raser är det faktum att denna fågel nästan aldrig ger obehagliga överraskningar till sin ägare. Så, värphöns lägger ägg endast på en strikt definierad plats, och sprid dem inte över hela hönshuset; de sover alltid på sittpinnar, utan att deformera kölbenen genom att tillbringa natten på golvet. Naturligtvis kommer du att behöva förse dem med samma sittpinnar.

Förresten, vad händer om en höna av samma ryska vita ras bestämmer sig för att lägga ett ägg i samma bo som sin kamrat? Det kommer att bli ett allvarligt bråk, under vilket fåglarna mycket väl kan bryta båda äggen. Och jubileumsrasen Kuchinsky är så fridfull att två värphöns kan sitta i ett bo utan att göra några försök att picka varandra.

När ska man sätta in?

Vid cirka tre månader rekommenderar vi starkt att du tar bort alla extra tuppar. Faktum är att de helt enkelt stör kycklingarna att äta. Om du lägger till mer mat kommer fåglarna att äta för mycket, och detta kommer att ha en extremt negativ effekt på förmågan att lägga ägg. Som ett resultat kommer du att få övermatade höns som inte kan rusa, och samma antal "frodiga" tuppar,som inte passar som "landskapare".

Om du odlar dem separat, kan tuppar vid sju månaders ålder slaktas: deras kött är mjukt och mört, och skelettet är tillräckligt kompakt och tunt. Friska höns kan börja värpa redan i sex månader.

Lite om äggläggning

Äggen från dessa kycklingar (som vi redan har sagt) är stora, röda till färgen, med ett mycket starkt och tätt skal. Det finns referenser i litteraturen att en värphöna kan producera upp till 180 ägg per år. I praktiken är en indikator på 220-240 stycken vanligare. Viktigt: i de två första molterna fortsätter Kuchinsky-jubileumskycklingarna (vars bilder finns i artikeln) att rusa perfekt. Först vid två eller tre års ålder upphör äggläggningen vid denna tidpunkt.

Även om hönorna "kläcktes" av en kuvös, är modersinstinkten hos dem stark: mer än hälften av fåglarna återstår för att ruva på äggen. Höns är extremt ansvarsfulla, så kör dem då och då bort från äggen så att hönsen inte glömmer att äta. Även på en kall vår kan en höna lätt föda upp till tre dussin kycklingar, och på sommaren kan denna siffra växa ännu mer.

Det är mycket viktigt att inte övermata fåglar, särskilt närmare tre år. Individer växer fett extremt snabbt, börjar rusa illa. Dessutom kan ett fall börja på grund av sjukdomar. Så dessa kycklingar måste utfodras utan att ryckas med i portionsstorlekar.

Köttraser av kycklingar

Underskatta dock inte köttraserna av kycklingar. Med bilder som finns i vårartikel kan du få en allmän uppfattning om dem. Vilka är de största skillnaderna mellan dessa fåglar? För det första växer de snabbt och nästan all mat som konsumeras går åt till att bygga muskelmassa. Visst kan vissa köttuppfödda höns lägga ett relativt anständigt antal ägg per år, men volymen är fortfarande obetydlig.

Det är också ganska lätt att känna igen dem på deras utseende. Kycklingar av köttraser har en kraftfull bröstkorg, korta ben och en generell strävhet i exteriören. Cochinchin-kycklingar är väldigt goda. Deras utseende är mycket anmärkningsvärt: korta och kraftfulla ben, fjäderdräkt, mer som svart ull. Men rödhåriga individer finns också ofta. Kycklingar och tuppar växer mycket snabbt och får en stor mängd köttmassa. Väger 5-6 kg, perfekt för att odla slaktkycklingar.

Brahma

Den här rasen är ett utmärkt exempel på hur vackra och produktiva fåglar kan förvandlas till dekorativa leksaker. En gång i tiden nådde Brahma tuppar en massa på 7 kilo på bara sex månader! Tyvärr var det huvudsakliga urvalet (i motsats till sunt förnuft) bara i linje med att föda upp vackra fåglar. Som ett resultat av detta anses Brahma fortfarande vara köttkycklingar, men deras vikt överstiger sällan 3-4 kilogram.

Det finns dock en positiv egenskap: till skillnad från andra köttraser lägger kycklingen av denna ras upp till 120 ägg om året. De är stora och har utmärkt smak. Förutom dessa två raser finns det praktiskt taget inga köttorienterade kycklingar i vårt land. Men med äggraser är situationen långtbättre.

Äggkycklingar

Ryssian White. En av de äldsta selektiva linjerna, vars uppfödning faktiskt började i slutet av 1700-talet, men rasen godkändes officiellt först 1953. Höns och tuppar är rent vita med knallröda kammar. Fåglarnas konstitution är ganska torr, benen är långa. De börjar rusa vid 160 dagars ålder, cirka 200 ägg läggs per år.

Leggorn

Praktiskt taget alla äggraser av kycklingar i vårt land bildades under påverkan av dessa fåglar. Bildandet av själva leggornerna ägde rum flera århundraden i rad, i Italien. Därifrån flyttade de med tiden till USA, där den fortsatta bildandet av rasen ägde rum. 1925 fördes fåglar till vårt land.

Rasen är bra eftersom värphöns lägger 300 ägg om året. Fåglar väger cirka 2 kg, börjar rusa vid en ålder av bara 140 dagar.

Loman Brown

Naturligtvis är rasen brun kyckling inte särskilt vanlig i vårt land, men för varje år blir dessa fåglar mer och mer populära. I själva verket är detta inte ens en ras i ordets klassiska mening, utan ett kors. Det vill säga de erhålls genom att korsa andra sorter. Hemma är det omöjligt att föda upp kycklingar med önskade egenskaper i en kuvös, och därför måste man köpa nya individer varje gång.

Browns egenskaper är unika: deras ägg är stora, krämfärgade, med ett tätt skal. Under den produktiva perioden lägger värphönan mer än 330 ägg per år! Läggningen börjar efter cirka 140 dagar.

Vi hoppas att beskrivningen av kycklingraser i vår artikel kommer att hjälpa dig att göra rätt val.