Hur mycket tjänar en kock i genomsnitt i Ryssland?

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Kock är ett efterfrågat yrke i Ryssland, så det anses vara högavlönat. Det krävs ständigt anställda både i huvudstaden och i andra städer. Överallt finns restauranger, kaféer, matsalar och andra cateringanläggningar. Deras frekventa besökare är upptagna människor. Det är därför yrket anses vara ett av de vanligaste. Många undrar hur mycket en genomsnittlig kocken tjänar?

Intäkter i huvudstaden

Hur mycket tjänar en kock i Moskva? Den genomsnittliga inkomsten per månad är 30 000 rubel. Kockens lön kommer att vara högre, allt beror på arbetsuppgifterna och deras komplexitet. Assistenter och annan kökspersonal får mindre. Den maximala lönen för en kock i huvudstaden är 120 000 rubel.

Sådana priser gäller i statliga organisationer, till exempel i matsalar. Alla vet att lönerna är låga där. Men kraven på anställda är inte höga: de behöver en sanktionsbok, ett arbetstillstånd, registrering.

Kommersiella företag erbjuder ofta löner från 13 000 rubel. Kocken måste köpa produkter, skapa menyer, förbereda rätter. En anställd måste kunna tillfredsställa anläggningens kunder.

Fler intäkter erbjuds i elitinstitutioner - från 40 till 80 000 rubel. I det här fallet behöver du minst 3 års erfarenhet av yrket, kunskap om olika kök, färdigheter i att arbeta med varma och kalla butiker, förmågan att utgå från kundernas smaker. En anställd använder nya tillagningsmetoder och dekorerar rätter.

Hur mycket tjänar en personlig kock? En specialist betalas från 20 till 100 000 rubel. Det specifika beloppet beror på typen av anställning. Förutom höga löner ger Moskva specialister ytterligare belöningar: bonusar, tips och andra bonusar.

Lön i andra städer

Hur mycket tjänar en kock i andra ryska städer? Allt beror på typen av företag och ort. Om du besöker webbplatser med lediga platser kan du ta reda på att de i Novosibirsk är redo att betala från 14 till 60 tusen rubel till en specialist. Det specifika beloppet bestäms av kvalifikationer och arbetsomfattning. Hur mycket tjänar en kock i Jekaterinburg? Anställda i detta yrke får bet alt från 16 till 45 tusen rubel.

Självklart är lönerna i huvudstaden högre än i andra städer. Detta beror på olika faktorer. Men man kan i alla fall få jobb som kock nästan överallt, vilket inte kan sägas om många andra yrken.

Kocklön

Hur mycket tjänar en kock? I Moskva har en sådan specialist en genomsnittlig lön på 65 000 rubel. Beloppet beror på institutionens prestige, arbetslivserfarenhet. Även lönen påverkas av hur medarbetaren förbättrar sinKompetens. Sanna proffs värderas i alla institutioner. Om kocken arbetar under en lång tid, har han värdiga assistenter. När teamet arbetar tillsammans, då har en sådan institution utsikter. Naturligtvis kan lönen öka med tiden.

Konditorlön

Hur mycket tjänar en konditor? Nivån på ersättningen beror på kvalifikationer, kategori. I alla institutioner värderas erfarna anställda med diplom. En konditor har 6 led, den sjätte anses vara den mest prestigefyllda, vilket ger möjlighet att arbeta på en elitrestaurang eller kafé.

Lönen för en konditor kan vara annorlunda. En nybörjare får inte mycket. Medellönen i landet är från 20 till 30 000 rubel. I Moskva finns det en möjlighet att ta emot cirka 40 000 rubel, och VIP-mästare erbjuds från 80 000 rubel.

Proffs inom matlagning och konditori behövs på alla platser. Om du har all kompetens kan du gå till anställning. Man bör bara komma ihåg att i detta arbete finns fysisk aktivitet, en lång vistelse vid spisen. En målinriktad person kommer att kunna få ett jobb med normal lön.

Vad påverkar intäkterna?

Kocken har sina egna uppgifter, förutom välsmakande och tillfredsställande matning av kunder. Han kontrollerar kvaliteten på de produkter som ska användas för matlagning. Därför måste kocken vara uppmärksam, samlad, koncentrerad. Anställda med utmärkt minne värderas, eftersom det är nödvändigt att memorera recept, kalorieri maträtter och produkters egenskaper. Det är viktigt att ha ett utvecklat öga så att man snabbt kan mäta produkter.

Funktioner i yrket är ett utvecklat luktsinne och smakuppfattning. Hur mycket en kock tjänar påverkas av stor estetisk smak och rumslig fantasi. Tack vare dessa egenskaper kan medarbetaren enkelt dekorera och skickligt presentera rätter. De obligatoriska egenskaperna hos en professionell inkluderar viljan att utvecklas, viljan att hitta de bästa lösningarna. Alla dessa faktorer påverkar lönenivån.

Hur blir man kock?

Yrke erhållet i:

• kulinariska högskolor;
• skolor;
• högskolor.

Det är viktigt att ha viljan att arbeta inom detta yrke. En specialist måste älska att laga mat, samt att skickligt hantera disk och andra köksredskap.

På de läroanst alter där de får ett yrke råder en strikt disciplin. Utbildningen ska vara systematisk och kontrollerad. Förutom tekniska skolor finns det kulinariska kurser som alla kan gå. Avancerad utbildning genomförs av en vetenskaplig organisation. De utbildar yrken i många städer i Ryssland.

Karriärframsteg

Precis som en anställd i vilket annat yrke som helst, har kocken möjlighet att växa inom sitt område. Efter utbildningen tilldelas en akademiker en 2:a eller 3:e kategori, och efter framgångsrika studier kan en 4:e kategori erhållas. Sedan blir han kocklärling, under vars övervakning han kommer att få arbeta. Därefter överförs medarbetaren till assistenter.

Närförvärvat de nödvändiga färdigheterna, kan han bli kock. I den här tjänsten behöver du skaffa dig nya färdigheter för att bli kock. Och detta kommer att kräva utveckling av specialiteten hos en tekniker-teknolog. För att hoppas på karriärtillväxt måste du gå in på en högre utbildningsinstitution som processingenjör.

Efter utbildningen kan du få ett jobb. För att börja dina arbetsuppgifter måste du tillhandahålla en medicinsk bok. Andra krav inkluderar medborgarskap, ålder, erfarenhet och ett diplom. Endast om tjänsten är lämplig kan man hoppas på anställning.