Odling av ostronsvamp som företag: recensioner, bilder. Affärsplan för att odla ostronsvamp hemma

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Om avsikten är mogen att starta eget företag med en liten budget och utan betydande kostnader för att hyra ett rum, då är det vettigt att överväga att odla ostronsvamp som ett företag. Recensioner av dem som har provat detta system bekräftar verkligheten av denna typ av inkomster. Dessutom, för att få ett anständigt resultat, behöver du inte dyka in i komplexa processer - att arbeta med sådana svampar efter en kort studie av odlingsfunktioner kommer att vara relativt enkelt. Det betyder att en sådan idé för att tjäna pengar passar nästan alla.

Reason for relevance

Först och främst bör ostronsvampar hanteras av den anledningen att de är efterfrågade. Människor gillar dessa svampar, de är redo att köpa dem. Om vi jämför dem med porcini-svampar, kan vi säkert säga att de inte är sämre än denna produkt när det gäller smak. Dessutom är ostronsvamp väldigt nyttiga eftersom de innehåller många vitaminer, aminosyror och proteiner.

I processen att odla ostronsvampar krävs inte användning av kemikalier, och efter att skörden har skördats kan de lagras under lång tid. Om kompetentutarbeta en affärsplan, kommer odling av ostronsvamp att bli en stabil källa till god inkomst.

Och ytterligare en fördel som du måste vara uppmärksam på är möjligheten att starta en sådan verksamhet hemma utan påtagliga ekonomiska risker och krångel med valet av lokaler för uthyrning. Och om vi jämför kostnaderna för att odla ostronsvamp och, säg, champinjoner, så kommer de förra att bli mycket mindre med relativt samma efterfrågan.

Var man ska börja

Inledningsvis måste du förstå att för en sådan verksamhet, även om hyra inte behövs, kommer en viss lokal fortfarande att krävas. Det betyder att odling av svamp (ostronsvamp) hemma är en verksamhet som kräver en egen plats. Det kan vara en plats på gården till ditt eget hus eller på landet. Det kommer att vara problematiskt att implementera en sådan process i en lägenhet, men om så önskas och om det finns ledigt utrymme är en sådan möjlighet fortfarande möjlig.

Så, för att ta de första stegen i att organisera en svampodlingsverksamhet, måste du hitta ett mörkt rum med hög luftfuktighet, bra lufttillförsel och en frånluftshuv genom vilken koldioxid kommer att strömma ut.

När det gäller odlingsmetoder kan du göra det på vedsnitt och sågspån, halmpåsar, lådor och stubbar. Naturliga förhållanden är också perfekta, vi talar om en omfattande metod.

Hjälpprocesser

Det finns ett antal steg under svampodlingsprocessen som du helt enkelt behöver känna till för att få en bra skörd:

- förberedande arbete för plantering av substratet, det vill säga grunden i vilken ochJag ska odla svamp;

- beredning av frö, det kallas även mycel;

- efterlevnad av alla nödvändiga villkor tills primordia (svampgrodd) dyker upp.

Det är viktigt att inte göra ett misstag med valet av typ av mycel, som det slutliga resultatet till stor del beror på. Korrekt plantering av frön är också viktigt. Denna faktor måste beaktas om vi betraktar odling av ostronsvamp som ett företag.

För att vara mer specifik bör halm eller sågspån användas vid beredningen av underlaget. De måste först ångas och sedan läggas i en påse. I det här fallet placeras bara de råvaror som hunnit svalna. Efter att påsarna placeras på en hylla på en mörk plats (rumstemperatur 18-20 ° C). När sådden är klar är det värt att göra hål i blocken (påsarna). En spik är lämplig som verktyg.

Du kan räkna med de första märkbara resultaten inom två veckor efter sådd.

Vad avgör skörden

Odling av ostronsvamp som företag beror oundvikligen på hur många svampar en blivande entreprenör till slut kommer att samla in. Ju mer produkt, desto högre inkomst. Och för att resultatet av arbetet ska behaga måste flera viktiga villkor iakttas.

Som nämnt ovan måste rummet där block med svamp ska placeras ha en ökad luftfuktighet, det måste också ventileras och säkerställa att den optimala temperaturen hålls i det.

Som mångas erfarenhet har visatentreprenörer som har handlat med ostronsvamp, det bästa utbytet observeras när de odlas i block placerade på ställ i vertik alt läge. Avståndet mellan dem bör vara 90-110 cm. Detta gör att du kan röra dig fritt bland blocken både under svampvård och skörd.

Om du har att göra med påsar, då är det bättre att ordna raderna med ett avstånd på 30 cm från varandra. När det gäller hyllans bredd är det i det här fallet bättre att hålla sig till 40 cm-märket. Detta hjälper till att behålla önskad temperatur.

Om odlingen av ostronsvampar bedöms som ett företag bör recensioner utan att misslyckas beaktas. Och erfarenheten från många människor som är involverade i odlingen av dessa svampar bekräftar det faktum att högkvalitativ fruktsättning endast bör förväntas med stabil överensstämmelse med önskad temperatur. Samtidigt är det viktigt att förstå att, beroende på art, kan nivån på både 13-15 ° C och 25 ° C vara relevant. Speciell uppvärmningsutrustning hjälper till att stabilisera temperaturregimen. Ånguppvärmning ansluten till sensorerna kan perfekt utföra denna funktion.

Hur man hanterar belysning och ventilation

Så ostronsvampar kommer att må bra, förutsatt att det finns fri tillgång till syre i rummet där de finns och att det finns ett bra slöseri med koldioxid. Om koncentrationen av den senare överstiger 0,8%, kommer mössor med inslagna kanter och långa utväxter att visas på svamparna. Med en sådan presentation är det osannolikt att räkna med ökat intresse från köparna.värt det.

För de som har identifierat att odla ostronsvampar som ett företag är det viktigt att veta att en acceptabel nivå av luftfuktighet i rummet kontrolleras. Detta är faktiskt inte svårt att göra: ventilationen är i perfekt ordning om stamlängden på växande ostronsvamp är ungefär en tredjedel av svampens totala storlek.

Tänk även på att det finns ett filter i det när du installerar ett ventilationssystem.

När det gäller belysning, bör det noteras att när det gäller ostronsvamp behövs ljus, men i begränsade mängder (från 100 till 200 lux under 12 timmar). Om denna norm försummas och koncentrationen ökar, kommer man att behöva möta en sådan obehaglig konsekvens som en betydande minskning av antalet primordia.

Bevattnings- och fuktighetsstandarder

Att odla ostronsvampar som ett företag hemma kommer alltid att innebära arbete relaterat till att reglera fuktighetsnivåer. Du måste förstå att en produkt som svamp har en fuktighet på 90 % och om du tillåter överdriven torrhet i rummet, kommer det att vara fråga om full fruktsättning.

Det är därför påsar är idealiska för denna process - de håller fukt väldigt bra. För att tillförlitligt skydda svampar från deformation är det nödvändigt att uppnå en stabil fuktighetsnivå på 85%. Men låt dig inte ryckas med vätskeintaget heller. I den här situationen är "för" inte bra, eftersom svamp kan få dålig lagringstolerans, vilket är en viktig aspekt av affärsuppbyggnadsprocessen.

För att göra det enklare att exakt bestämma luftfuktigheten är det vettigt att köpaett instrument som en psykrometer. Det är inte svårt att ordna - det innehåller två sensorer som utvärderar torrhet och fuktighet. Det är skillnaden i deras avläsningar som gör det möjligt att identifiera överträdelser av den erforderliga regimen eller att fastställa dess efterlevnad.

Om vi betraktar odling av ostronsvamp i påsar som ett företag, och dessutom grundligt, så kan vi inte bortse från det faktum att dessa svampar kräver olika nivåer av luftfuktighet i olika tillväxtstadier. Det innebär att partier av olika åldrar måste förvaras i separata rum eller i ett, men delas upp i flera delar med olika fuktindikatorer.

Nu lite om bevattningsprocessen. Du måste komma ihåg det i det ögonblick då storleken på fruktkropparna når 30 mm eller 1 cm. För att svampen ska få bevattning av hög kvalitet är det värt att använda ett nät med hål upp till 0,5 mm. Men när det gäller imma installationer är det bättre att glömma dem direkt. Samtidigt är det viktigt att förstå att vattning inte bör stoppas ens under uppsamling, annars kan du stöta på en sådan olägenhet som ostronsvamp deformation.

Nyckelodlingsprinciper

Det finns flera viktiga regler, utöver de som nämnts ovan, som alla som har bestämt sig för att börja odla ostronsvamp bör känna till. Hemföretag i detta fall bör vara extremt läskunniga. Om du noggrant studerar kraven och förstår deras väsen, kommer det inte att vara svårt att säkerställa stabila avkastningar.

Så här är reglerna i fråga:

- För snabbast möjliga tillväxt av mycel, antalet substratlageri påsen bör börja från 12.

- Själva myceliet måste vara utspritt på ett sådant sätt att det täcker hela området på platsen. Men samtidigt är det värt att fördela 80 % närmare väggarna och bara 20 % i centrum.

- När stämplingen är klar är det viktigt att lämna plats för slipsen.

- Det är viktigt att vara uppmärksam på att påsarna har hål i botten, detta gör att all överskottsfukt lätt kan rinna av. I allmänhet betyder perforering 10-20 hål per mycelpåse.

- Till en början bör block med uppkommande svampar förvaras på en mörk, fuktig plats, men efter 14-16 dagars mognad, när hela myceliet är fyllt med substratet, måste de flyttas till en plats där det finns ljus, men det finns inget direkt solljus. Det kan vara en tomt i skuggan av träd eller ett hus, en källare och även en lada.

Mer information om utrustning

Självklart kan odling av ostronsvampar som ett företag för nybörjare ha olika skalor. Allas hemförhållanden är olika: någon har ett litet område för sådana experiment, medan andra har råd att tilldela ett påtagligt territorium för ett sådant företag, till exempel i landet. Och om det hände att det inte finns några problem med kvadratmeter, är det vettigt att tänka på allvarliga volymer av den odlade produkten, och för detta är det redan tillrådligt att vara uppmärksam på lämplig utrustning.

Du bör börja med en autoklav, med vilken du kan producera mycel. Med detta tillvägagångssätt kommer processen att förbereda basen för svamptillväxt att bli mycket snabbare.

Relevant ocksåär en utrustning för beredning av substrat. I avsaknad av medel kan du självständigt göra en liknande maskin. För dessa ändamål måste du hitta en tjockväggig fat (100-200 liter), häll vatten i den och koka upp med en utspädd eld. Det är nödvändigt att ta hand om närvaron av grenar som tillåter utsläpp av ånga. Tunnväggiga fat med samma volymer är anslutna till sådana utlopp och substratet är redan placerat i dem. Under sådana förhållanden genomgår den högkvalitativ värmebehandling.

Men det är inte all utrustning som krävs för att odla ostronsvampar som ett företag. Recensioner bekräftar möjligheten att använda utrustning för betesfruktkroppar. I själva verket talar vi om ett väl förberett rum eller flera områden där önskad luftfuktighet, temperatur och erforderlig belysningsnivå bibehålls.

Hur man beräknar vinst

En affärsplan för att odla ostronsvamp inkluderar oundvikligen en beräkning av utgifter och möjliga inkomster.

För att få de siffror du behöver, låt oss göra några enkla beräkningar. Om vi tar det enklaste alternativet, kommer pengar att behövas för att köpa påsar och ett fyllmedel - ett substrat. I genomsnitt kan färdiga block med olika relevant innehåll köpas för $2,5 styck. Eftersom det i det här fallet övervägs en affärsplan för att odla ostronsvamp hemma, beaktas inte kostnaderna för att hyra lokaler och anställda. Svamp för sådd kan köpas till ett pris av 1,5 USD per kg.

Om du organiserar området korrekt kan du under 1 m2 placera upp till 7block. Ett sådant block kan ge en skörd på 3 kg svamp. Följaktligen, från en kvadratmeter användbar yta, har en entreprenör 21 kg ostronsvamp. När det gäller försäljningen kan du försöka att självständigt organisera försäljning och leverans av svamp till slutkonsumenten (butiker, marknader, marknader, etc.) eller använda återförsäljarnas tjänster.

I genomsnitt kan du tjäna upp till 3 $ per kilo ostronsvamp, vilket leder till en enkel slutsats: en sådan verksamhet låter dig njuta av en 100 % marginal på varor och få en påtaglig vinst jämfört med investeringar. Det betyder att den som tänker prova sig fram med entreprenörskap allvarligt bör överväga att odla ostronsvamp som företag. Ett foto av processen och dess detaljerade beskrivning på forumen gör att du enkelt kan förstå funktionerna i processen och få konstant avkastning.

Resultat

Uppenbarligen förtjänar denna affärsidé uppmärksamhet, eftersom den inte kräver betydande medel för att starta ett företag och lovar goda vinster om processen är ordentligt organiserad. Därför, om du behöver pengar, och drömmar om att äga ditt eget företag rusar ut, är det vettigt att utvärdera odlingen av ostronsvampar som ett företag. Recensioner av många entusiaster som vågat dra nytta av denna möjlighet bekräftar bara det faktum att denna typ av inkomst säkert kan kallas lovande och extremt säker när det gäller finansiella risker.