Meloner, varianter som vi sannolikt inte kommer att prova

Innehållsförteckning:

Meloner, varianter som vi sannolikt inte kommer att prova
Meloner, varianter som vi sannolikt inte kommer att prova

Video: Meloner, varianter som vi sannolikt inte kommer att prova

Video: Meloner, varianter som vi sannolikt inte kommer att prova
Video: Chicken farming guide for beginners: Everything you need to know before starting 2024, Maj
Anonim

Vilken sorts meloner finns det, vars varianter är nästan omöjliga att smaka i Ryssland i den allmänna ordningen?

spanska meloner

Idag, endast på specialbeställningar i elitstormarknader, kan du hitta spanska versioner som kännetecknas av en aldrig tidigare skådad arom och smak. De som har provat dem minst en gång i sitt liv tror att sådana frukter från detta sydliga land inte har några konkurrenter i världen.

melon sorter
melon sorter

Hur ser dessa meloner ut? Sorter skiljer sig inte i yttre attraktionskraft, tk. de är inte gula, utan olivgröna. Storleken är också liten, vilket till en början förvirrar kännare av denna delikatess. Men man behöver bara prova denna frukt med en delikat fruktkött, en magisk doft och en delikat konsistens, eftersom du förstår att den är magnifik. Gourmeter som har besökt mer än ett land noterar att spanska prover har en tunn skorpa. Denna frukt visas på marknaderna från slutet av juli och säljs till hösten.

brasiliansk produkt

Var annars odlas läckra meloner? Sorter som importeras från Brasilien under vintersäsongen liknar spanska, men de har en mindre ljus arom, vitt kött, en måttligt utvecklad mitt med stenar och tunn hud. Frukten är också grön. Användare anser att sådana meloner är ganska vanliga i smaken, vilket kanske,på grund av långa leveranstider från Sydamerika.

amal melon sort
amal melon sort

frukter från Uzbekistan

Sann älskare av melon, vars sorter är fler än ett och ett halvt hundra, borde åka till Uzbekistan, där det finns just en sådan sort. Här kallas denna frukt en himmelsk delikatess och de tror att den är värdig känslor lika med kärlek till en kvinna. I Uzbekistan har denna växt odlats sedan det första århundradet e. Kr., så det finns verkligen något att prova här.

Om du kommer till Kovun Saily-melonfestivalen på sensommaren - början av september, kommer du att kunna smaka på de bästa proverna av sorterna "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" från det antika Khorezm jordbrukszon. Meloner "ak kosh", "shakar-para" från Ferghana Valley förs hit. Tasjkent-regionen tillhandahåller tidigt mognad "kokcha", "ak kalya posh" och alternativ med tät massa, såsom "orange gulyab" eller "grönt kött gulyab", etc.

Endast hårt köttade prover kommer till den ryska marknaden, medan sorter med mör massa bara kan smakas i Uzbekistan, eftersom. de transporterar inte bra. Lokalbefolkningen använder meloner både färska och torkade, och smaken och aromen av frukten bevaras helt efter sådan bearbetning.

melon sort torped
melon sort torped

Amal melonsort finns ganska ofta i butiker under säsongen. Detta är en långsträckt frukt av ganska stor storlek (upp till 4 kg, det antas att ju större den är, desto bättre) med en gulgrön hud i stora sprickor. Man tror att detta är den sötaste sorten av meloner som finns tillgänglig förryssar. Skalet på frukten är tunt, konsistensen på goda prover liknar glass, smälter i munnen.

Sorten "torped"-melon är faktiskt inte en sort, eftersom den kallas "amal" i butikskedjor för sin form. I allmänhet har denna växt många sorter, inklusive de med låg sockerh alt och en långsträckt serpentinform (ajur, tarra). Sådana frukter i Syd- och Centralasien används istället för gurkor.

Rekommenderad: