Odla gäss hemma för kött: teknik, rasval, utfodring

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Begreppet fjäderfäuppfödning omfattar inte bara odling av kycklingar. Gäss utgör värdig konkurrens för rastlösa värphöns. När det gäller befolkning ligger de på andra plats. Att odla gäss hemma för kött är inte ett lätt jobb, och äggen de bär kan ersätta kyckling.

Det finns flera raser som odlas av fjäderfäuppfödare. De skiljer sig åt i vikt, vanor, utseende, äggproduktion och andra indikatorer. Varje ras har sina egna fördelar och nackdelar.

Allmän information

Tamgåsarter är släktingar till vilda arter. Det är från dem de härstammar, men inhemska arter är större och har en högre mognadshastighet och, som det är korrekt, vita till färgen. Vilda släktingar har en gråbrun färg.

När man odlar gäss hemma för kött, i den fjärde levnadsmånaden, väger vissa raser ungefär fyra kilo. Denna viktökning indikerar höga foderbesparingar och lönsamhet vid fjäderfäuppfödning.för kött.

Lämna fågeln för avel, ta hänsyn till förhållandet mellan hanar och honor. Tre gäss är kvar för en gång. Till en liten gård finns två familjer kvar, från vilka de får ett 50-tal avkommor. Om du planerar att skaffa fler gäss bör du lämna fler fåglar för avel.

Fågelraser

Alla raser av gäss tillhör köttriktningen. Detta beror på det faktum att fågeln nästan inte lägger ägg - cirka 90 stycken per år, och sedan, om du har tur. Vanligtvis är denna siffra hälften så mycket - 45-50 stycken.

Innan köttriktningen är alla fåglar indelade i små, medelstora och stora gässer. Den största och tyngsta: Kholmogory, Toulouse. Gäss tillhör medeltunga: Adler, Arzamas, Rhen. Romaine, kinesiska och blandrasfåglar anses lätta.

Adlergäss

Den här typen av gäss är uppfödd från en improduktiv sort med låg fetth alt av kött och låg äggproduktion. De korsades med andra raser, inklusive Solnechnogorsk, Large Grey. Som ett resultat av mödosamt urvalsarbete erhölls Adler-rasen av vita fåglar av medeltung typ. Den är perfekt anpassad för att växa i varma klimat.

Arzamas

För att odla gäss hemma för kött, väljs ofta Arzamas-rasen. Den kännetecknas av en liten vikt på slaktkroppen och en utmärkt presentation. Men denna ras ärvde en annan egenskap från sina förfäder - en kämpande karaktär.

Som regel har fågeln vit fjäderdräkt, mengrå och leriga arter är inte ovanliga. Ganders går upp cirka sju kilo i vikt och gäss - upp till sex. De producerar cirka 40 ägg per år. Dessutom kännetecknas rasen av en hög fertilitet, som når 90%. Yngeln går snabbt upp i vikt och redan vid nio veckor är den levande vikten cirka 3,5 kg.

Vladimir gäss

Rasen kännetecknas av en lugn karaktär och resning. Dessa gäss är stora, de får mycket kött av dem. Uppfödning av Vladimir leriga fåglar blev dock inte populär. Detta beror på deras gråbruna färg, på grund av vilken slaktkroppen inte är attraktiv och på grund av äggens låga fertilitet, som inte överstiger 55%. Annars är rasen värd att uppmärksammas.

När du odlar gäss för kött hemma kan du få upp till 8 eller fler kilo av en utmärkt produkt från en fågel. Rasens äggproduktion är genomsnittlig, upp till 40 stycken. Avkommorna är självuppfödda. Gåsungar växer snabbt och väger cirka 4 kilo med två månader.

Gorky ras

Riktigt urval ledde till produktionen av Gorkygäss. De föddes upp från den inhemska sorten genom korsning med Solnechnogorsk och kinesiska arter.

Rasen har mestadels vit fjäderdräkt, men det finns gråa och röda fåglar. Att odla gäss hemma för kött gör att du kan få 7-8 kg produkt. Honor är mindre än hanar och producerar cirka 55-60 ägg per säsong. Fertiliteten är hög - cirka 90%, varav cirka 80% utsöndras. Ung tillväxt har en hög säkerhet, cirka 95%. Efter två månader väger gässungar i genomsnitt 3,5 kg.

Dansk Legart

För att odla gäss för kött som företag bör du vara uppmärksam på denna ras. Ganders väger 8 ksh och gäss - 7 kg. Vid två månaders ålder går gässungarna upp 4 kg eller mer i vikt.

Rasen är opretentiös, även om den kräver växthusförhållanden. På grund av denna funktion används den inte alltid för hemuppfödning, utan används endast för företag.

Avsaknaden av danska legater i låg äggproduktion och överlevnadsgrad för gåsungar. De producerar cirka 30 ägg per år, från vilka cirka 60 % av kycklingarna kläcks och överlever. Rasen har utmärkt ludd: upp till 500 gram kan samlas in från en individ.

Demidov-fåglar

Demidovgäss - ett samlingsnamn som inkluderar raserna Ural, Italien, Lindovskaya.

Italienska är känt för sin höga produktivitet. Ganders växer upp till sju kilo i vikt. Dessutom kan cirka fyra kilo kött erhållas från en individ redan vid två månaders ålder. Gäss väger cirka sex kilo. Rasen kännetecknas av god äggproduktion - från 50 ägg per år, kläckbarhet - 65%. Representanter för den italienska rasen är tidiga och lönsamma för avel.

Gässrasen Lindovskaya erhölls på basis av raserna Gorky och kinesiska. Ganders väger upp till åtta kilo, och gäss väger ett kilo mindre. Under säsongen bär fågeln upp till 50 ägg. Samtidigt har de höga äggproduktionshastigheter och yngelsäkerhet.

Lindowskie gäss kännetecknas av opretentiöshet, brådmogenhet och snabb anpassning till alla förhållanden för frihetsberövande.

Ural ellerShadrinskiye

Den här rasen är inte särskilt produktiv. Hanar väger sällan 6 kg och gäss - 5 kg. Representanter skiljer sig inte i äggproduktion - upp till 20 ägg per år. Gässen ruvar själva på äggen och ammar sedan avkomman.

Shadrinsk-fåglarna är bekanta med Uralvädret och visar hög tillväxttakt och anspråkslös innehåll. Den totala avkastningen av kött och ägg indikerar dock medelmåttig produktivitet. Dessutom är slaktkropparna inte särskilt attraktiva.

kinesisk ras

Börja hålla gäss hemma för nybörjare, det är bäst med den här rasen. Den anses vara en av de äldsta.

Trots sin låga produktivitet - vikt 4,5-5,5 kg, har rasen en hög äggproduktion och kan lägga upp till 80 eller fler ägg per år. Ung tillväxt av kinesiska gäss får snabbt sin massa - vid två månaders ålder väger fågeln cirka 3 kg.

Artens nackdelar är bland annat att de behöver en inkubator för avel, de själva ruvar inte avkommor.

Grå stor

Enligt beskrivningen av rasen når den stora grågåsen en vikt på 10 kg. Dessutom ligger gässen praktiskt taget inte efter ganders i vikt och går upp till 9,5 kg. Med rätt teknik för att odla gäss för kött kan representanter för denna ras väga cirka 5 kg på två månader.

Äggproduktionstakten är cirka 50 stycken, men produktionen blir lidande, cirka 60-70 %. Oftast används denna art för att skapa broilerraser.

Kubanska fåglar

För nybörjare, hålla gäss hemmaförhållanden kan börja med denna ras. Den har ingen hög köttproduktivitet, men den kan anses vara en rekordhållare när det gäller äggproduktion.

Fjädern hos rasen är brungrå. Medelvikten för en hane är 5,5 kg, och den för en hona är upp till 5 kg. Och hur mycket växer en gås före slakt, och i vilken månad kan det göras? Representanter för denna ras kan skickas för kött från 2,5 månaders ålder. Vid denna ålder väger fågeln cirka 4 kilogram.

Unga Kuban-fåglar av måttlig brådmogen. Går upp cirka 3 kilo efter två månader.

Gese har hög äggproduktion. De kan producera över 100 ägg per år.

Features of care

Efter att ha bestämt sig för rasen börjar alla vara intresserade av frågor, men hur länge lever gäss och hur tar man hand om dem? Om huvuduppgiften med att odla är att få kött "för dig själv", är det värt att överväga betesinnehållet. Du bör börja odla fåglar med köp av dagliga gässlingar, vars pris är från 200 rubel. Vanligtvis föds unga djur upp i upp till tre månader och skickas sedan till slakt.

För uppfödning av fjäderfä på sommaren är det inte nödvändigt att ha uthus. Dessa individer tillbringar all sin tid utomhus. Om så önskas kan du bygga en mobil typ av gåshus genom att montera den av skenor och nät. Från ovan är rummet täckt med takmaterial. I en förenklad version är en baldakin organiserad på gården. Om det inte finns någon reservoar i närheten kommer en badtank att ordnas för gässen.

Idealiskt är närvaron av en betesmark med en sjö, damm, flod. Från en veckas ålder börjar gässungarna beta och vänjer dem vid betesförhållanden.

När du organiserar en mobil rollator bör beräkningen av staketet vara som följer: för en vuxen - 15 kvadratmeter. m, och för gåsungar - från 5 kvm. m.

Och vad ska man mata gässen hemma under sommarens innehåll? På sommaren hålls fågeln på betesmarker och livnär sig på gräs. Spannmål matas på morgonen och kvällen.

När de hålls inomhus, när fåglar föds upp för kött i inhägnader, måste de förses med en komplett kost rik på vitaminer. För detta rekommenderas att mata gäss med foderblandningar, spannmål, rotfrukter, nyklippt gräs och vattenväxtarter. På en korrekt vald diet väger gässungar i genomsnitt 4 kg vid två levnadsmånader.

Vinterunderhåll

På vintern hålls fåglar för ägg, avkomma. Därför bör den dagliga kosten, förhållanden för kvarhållande bidra till en ökning av äggproduktionen, bevarandet av ägg och produktionen av avkommor. Det kan erhållas naturligt, genom att kläcka gäss, eller i en inkubator. Den senare metoden är mer tillförlitlig.

För att öka äggproduktionen är det nödvändigt att förse fågeln med minst 14 timmars dagsljus. Efter att ha installerat sådan belysning, efter ungefär en månad, börjar gässen rusa. Under denna period är det viktigt att ta upp äggen i tid så att de inte blir kalla, annars sjunker kläckningsprocenten.

Under tiden före värp får fågeln bra näring. Gäss matas tre gånger, vilket ger våt mos och saftiga typer av foder på morgonen och kvällarna, och grodda korn på eftermiddagen. I kosten är det nödvändigt att tillhandahålla högproteinfoder,inklusive animaliskt ursprung.

Under läggningsperioden börjar gander gå ner i vikt. För att fylla på det rekommenderas det att ge en blandning av havre, fiskolja, fiskmjöl, morötter. Denna blandning ges endast till män.

Att hålla fåglar på vintern är inte begränsat till att få ägg som kan ruvas eller placeras under en höna. För inkubation används erfarna gäss i en ålder av 2-3 år. De lämnas i samma bon där de lagt ägg, separerade från varandra av skiljeväggar på grund av eventuella slagsmål. Under denna period förses fågeln med lugn, tillgång till mat och vatten.

Lifespan

Och hur länge lever tamgäss? Den förväntade livslängden för en fågel beror direkt på kvaliteten på vården. Inhemska raser lever i genomsnitt i cirka 20 år, och vissa arter lever upp till 35 år eller längre. Om gäss ges perfekt vård kommer deras förväntade livslängd att bli längre.

Matning

Under sommaren kan en fågel få det mesta av sin föda själv. Men på vintern behöver den kompletteras med att förbereda mat för framtiden. För en individs vinter är det nödvändigt att ge upp till 15 kg hö, 35 kg saftigt foder. För hö är forbs, specialodlad klöver, alfalfa lämpliga. Dessa örter kan ensileras. Genom sitt värde är den färdiga produkten inte sämre än nyklippt gräs, det hjälper till att förbättra matsmältningen på vintern. Från suckulentfoder ges gäss sockerbetor, morötter.

Vattenväxter, löv av björk, lind, asp är av stort värde. Ge fågeln kokt ekekollon, som är förkrossade. De ingår i mixen. Om möjligt kan du ge gäss maskar, som förvaras i källare i lerbehållare med jord.

Denna diet gör att du snabbt kan odla en fågel på sommaren och på vintern för att ge alla nödvändiga vitaminer och näringsämnen. Och om du ger ordentlig vård, kommer fågeln att tacka dig med bra äggproduktion, rugg och välsmakande kött.