Industribiodling - vad behövs? Varor för biodling. biodlingskurser

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Skapandet av en ramkupa 1814 av den ryska biodlaren P. I. Prokopovich gjorde det möjligt att tillämpa rationella metoder för att hålla bin i praktiken. Uppfinningarna av konstgjord grund (I. Mehring, Tyskland) och honungsextraktor (F. Hrushka, Tjeckien) som följde under första hälften av 1800-talet banade väg för industriell biodling.

En kort historik

Under de kommande hundra åren ersatte bikupan helt brädor, däck och urholkar. Den framstående kemisten A. M. Butlerov, entusiastiska biodlare I. E. Shavrov, S. K. Krasnoperov var engagerade i främjandet av progressiva metoder och tekniker.

I Ryssland har industriell biodling blivit en självständig gren av jordbruket tack vare insatserna från en begåvad arrangör, journalist och lärare Abram Evlampievich Titov, grundare och mångårig redaktör för tidningen Beekeeping Business. Inspirerad av arbetet och exemplet av den ledande amerikanska biodlaren Amos Root, 1911 i byn Borshchagovka, Kiev-provinsen, grundade Titov den förstaempire bigård-plantskola. Före oktoberrevolutionen fanns det cirka 200 biodlarföreningar i landet, 15 specialiserade tidskrifter gavs ut.

I den unga sovjetrepubliken fortsatte Abram Evlampievich sin forsknings- och produktionsverksamhet som chef för experimentbigården Izmailovsky. Enligt hans projekt skapades 1929 den första statsgården för biodling i Fjärran Östern. Under de följande åren började liknande företag sitt arbete i Centralasien, Kabardino-Balkaria och Kuban.

Current State

Sovjetunionens kollaps hade inte den bästa effekten på industrin. En gigantisk del av statliga gårdar och industrigårdar avvecklades. Industriell biodling i Ryssland återtar knappast sina förlorade positioner, men det är fortfarande omöjligt att tala om kraftfull och fullfjädrad funktion.

Frågan om att förbättra rättsskyddet och skapa ett storskaligt system för administrativ reglering är brådskande. Det råder brist på högt kvalificerad personal för biodling, effektiva och ambitiösa chefer som kan blåsa nytt liv i branschen.

Den materiella och tekniska basen behöver en radikal uppdatering. Arbetet i bigården bör mekaniseras och automatiseras så långt som möjligt, vilket säkerligen kommer att ha en positiv effekt på ökande produktionsvolymer och konkurrenskraften för ryska biodlingsprodukter på världsmarknaden. Landet har potentialen och resurserna att driva branschens jättar: USA, Australien, Kanada.

Storlekspelar det någon roll?

Skiljer sig industriell biodling från amatörbiodling i skala? Som för all produktion är dess huvudmål att maximera produktionen av varor av den erforderliga kvaliteten (honung och relaterade produkter) med minimala material- och tidskostnader. De viktigaste faktorerna för att förbättra lönsamheten och tillväxttakten är specialisering och koncentration.

Koncentrationen av biodling innebär utbyggnad av gårdar till optimala storlekar. En lönsam gård måste innehålla minst 500 bisamhällen.

Specialisering bestäms av klimatzonen:

• Södra delarna av landet - avelsriktning (leverans av batch bin, drottningar).
• Fjärran Östern, Uraldistriktet - honung (honung, vax).
• Far North - pollinering (pollinering av grödor i växthuskomplex), etc.

Dessutom är alla länkar i den tekniska kedjan (utrustning och inventarier, strukturer, metoder och tekniker) föremål för strikt standardisering och enande. På många sätt beror företagets framgång på rätt val av binras och produktivt urvalsarbete. Relationen "man - bi" är helt rationaliserad, det finns inget utrymme för "texter" - bara affärskalkyl.

Zoner med utvecklad biodling

Lönsamheten och den framgångsrika utvecklingen av gården beror på studien och bestämningen av den potentiella volymen av honungsbärande resurser i området, dess tillgänglighet, på det korrekta valet av ekonomins specialiseringsriktning.

I skogarna i Tataria, Bashkortostan och Primorskykanterna på den huvudsakliga honungsväxten är olika sorter av lindar. Under de mest gynnsamma åren kan honungsinsamlingen nå upp till 20 kg per familj.

I blandskogar och ängsskogar i den europeiska delen av Ryssland kan en bikupa producera upp till 3 kg honung per dag, i de södra regionerna på bovete, eteriska oljegrödor - upp till 6 kg. Foderbasen i området bör ge inte bara honungsinsamling utan också perioder av intensiv utveckling och uppbyggnad av familjers styrka.

Endast honungsresurser kommer inte att tillåta odling av biodling i industriell skala. Vad behöver ändras i tillvägagångssätt och metoder?

Industriell biodlingsteknik

Användningen av progressiva biförädlingstekniker är endast möjlig i stora bigårdar (från 500 familjer), där användningen av mekanisering kommer att ge en påtaglig effekt. På mer kraftfulla gårdar är hela sammansättningen av bigården uppdelad i ekonomiska enheter (500-600 bikupor vardera) och en kvalificerad specialist med en assistent tilldelas varje, de nödvändiga materialen och verktygen tilldelas (biodlardräkt, rökare, mejsel, etc.). Efter övervintring och en renande flygning av bin utförs primär bearbetning vid basen, och enheter transporteras för vårens mutor (högst 100 bikupor per punkt). Endast reparationsteamet (2-3 personer) finns kvar på den centrala gården och underhåller och underhåller lager och utrustning för biodling i gott skick.

För hela bigården tillämpas ett enda gruppvårdssystem med ett minskat antal inspektioner under hela säsongen. Specialister från forskningsinstitutet för biodling utförföljande minimum av arbete (samtidigt utjämnas familjernas styrka för att ge enhetlighet):

• vårinspektion och utfodring av bin,
• bildning av lager,
• installation av butiker eller ytterligare fodral,
• val av kommersiell honung, minskning av bon,
• förbereder för övervintring.

För att bestämma tidpunkten för inspektionen tas endast 10-20 bikolonier av bigården med i beräkningen, indikationerna på kontrollbikupan beaktas. När de väljer huvudrasen av bin, föredrar de mindre grälsjuka och mycket produktiva, mest anpassade till lokala förhållanden.

Under säsongen organiseras minst 3-4 transporter av bigårdar till blommande honungsmarker för att öka lönsamheten.

Material och teknisk bas

För den centrala fastigheten välj ett område med utvecklad infrastruktur, med bra tillfartsvägar. Uthus (huvudproduktionslokaler, celllagring, vinterstuga) bör placeras med hänsyn till bekvämligheten av driften, utrustade med bilramper och lyftmekanismer. Kapaciteten hos fordonstraktorflottan bör tillgodose företagets behov av transporter på gården.

När bigården utrustas ägnas särskild uppmärksamhet åt valet av bikupor. De måste ha standardstorlekar och utbytbara element (fodral, magasin, ramar för bikupor). Det behövs en stark och lätt design som tål upprepade hanteringsmanipulationer under rörelse och roaming.

Inventering för biodling, apparater förmekaniserad honungsextraktion, vaxbearbetningsutrustning (pressar, centrifuger, ånggeneratorer).

Organisering av din egen snickeriverkstad med bra maskiner och specialister kommer snabbt att betala av investeringen.

Tyvärr är många biodlingsprodukter på marknaden idag föråldrade. Ofta måste anläggningsingenjörer göra om och uppgradera befintlig utrustning själva. Till exempel används en industriell degblandare för att förbereda honungs-sockermassa, en modifierad honungsextraktor med femtio ram används för att distribuera sirap, etc.

Arbetsorganisation

På stora biodlingsföretag har länkmetoden blivit utbredd, där ett team på 2-6 personer tilldelas varje bigård som innehåller från 500 till 1000 familjer. En mer kvalificerad och erfaren specialist utses som länk och bär ekonomiskt ansvar. Två former av arbetsverksamhet utövas framgångsrikt:

• Samarbete av arbetskraft. När man utför storskaligt arbete (transport av en bigård, utpumpning av honung), för ett snabbt och högkvalitativt genomförande av insatserna, kombineras länkarna.
• Arbetsfördelning. Varje arbetare förser prestandan av alla tekniska processer till automatism (till exempel vaxning av ramar) - utvecklar en snäv specialisering.



För att öka effektiviteten sätts vissa standarder för varje länk, de håller strikta register över produktion, förbrukningsmaterialoch fonder. Det är lämpligt att träna på att kombinera yrken och arbetsuppgifter (biodlare-förare, traktorförare, biodlare-snickare, etc.).

Industriell biodling är otänkbar utan ständig utbildning och personalutveckling. Industrikurser är den mest tillgängliga formen av förbättring. De hålls på vintern av en senior zootekniker på gården med inblandning av lärare från specialiserade utbildningsinstitutioner.

Grupper av studenter rekryteras med jämna mellanrum till biodlingskurser (teoretiska klasser och praktik) vid Lantbruksakademin. Timiryazev, Academy of Biotechnology. Skryabin (Moskva), på basis av Perm Pedagogical University, Pskov Agrotechnical College.

Produkttyper och marknadsföringsproblem

Resultaten från branschen visar att det tillsammans med industriella problem finns många ekonomiska problem.

Mer än 80 % av gårdens vinster kommer från försäljning av säljbar honung, vars helande egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Vax är efterfrågat som råvara inom metallurgisk, färg- och lack- och tryckeriindustrin, men lejonparten av produkten (över 70 %) går tillbaka till industrin i form av konstgjord grund.

Betydande lönsamhetsreserver för industrin ligger i utvecklingen av teknologier för produktion, lagring och bearbetning av propolis, bipollen, bigift och bipollen, royal gelé och homogenat från drönarlarver som används i kosmetologi och läkemedel.

Dessutom, på företagen i avel riktningBina i sig är också en handelsvara - upp till 50 % av vinsten från gårdarna i södra Ryssland kommer från försäljning av bindrottningar och paket.

Abroad kommer att hjälpa oss?

Utländsk kommersiell biodling kännetecknas av hög produktivitet och intensifiering av produktionen. Juridiska och logistiska villkor gynnar användningen och förbättringen av standardteknik och standardutrustning och, som ett resultat, överensstämmelse med alla mottagna produkter med strikta internationella kriterier.

Industriell biodling i många länder får betydande subventioner från staten, åtnjuter omfattande stöd. Till exempel införde den amerikanska regeringen tullar på importerad honung (upp till 180 % för Kina, upp till 60 % för Argentina). Medel som tilldelas av amerikanska honungsimportörer (upp till 300 miljoner USD per år) riktas till att stödja inhemska producenter.

Erfarenheter från kanadensiska kollegor kommer att vara användbar för ryska industrimän. Produktiviteten för bikolonin i detta land är mer än dubbelt så hög som världsgenomsnittet.

Stor vikt läggs vid förbättring och expansion av utbudet av företag som producerar varor för biodling. På marknaden finns automatiska linjer för utskrift av honungskakor och utpumpning av honung, centrifuger och tankar, utrustning för att analysera honungens kvalitet. Uppmärksamheten även för de små sakerna gläder: biodlardräkten "Sheriff" från det danska företaget "Sventi" kännetecknas av en hög grad av skydd, bekvämlighet och hållbarhet.

Utsikter för utveckling. Innovation inom biodling

Konkurrens mellan västerländska motsvarigheter kan skapas av utvecklingen av anställda vid Ryazan Agrarian University inom området mekanisering och nya metoder för att bearbeta produkter från biodlingsindustrin, inklusive:

• teknik och utrustning för utvinning och torkning av bibröd,
• propolis rengörings- och presskomplex,
• Teknik för beredning av degliknande toppdressing i ett vaxskal.

Det mesta av utrustningen har redan satts i massproduktion. Teknikerna bemästras aktivt av bigårdar.

Goda framtidsutsikter är förknippade med användningen av konstgjord plastfundament, innovativa bikupor (från frigolit och vissa typer av skum), användningen av termisk film för att bygga upp styrkan hos bisamhällen.

En revolutionerande skördeteknik introducerades av australiska biodlare. Den bygger på en helt ny design av ramen för bikuporna och själva bi-"bostaden". När man fyller honungskakor med honung är det värt att öppna kranen, och produkten rinner ner av sig själv i en behållare under kupan.

Många idéer och tekniker erbjuds, ibland nästan absurda. Vem av dem som kommer att slå rot och gynna biodling och biodlare får tiden utvisa.