Charolais, ras av kor: karakteristisk (foto)

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Kor på gårdar föds upp främst för mjölk. Men ibland innehåller gårdarna även köttboskap. Sådana nötkreatur får vanligtvis mycket stor vikt och kännetecknas av brådmogen. Det finns inte lika många raser av sådana kor som mjölkkor. Men gårdarägarna och bönderna har fortfarande ett val i detta avseende. Till exempel anses korasen Charolais vara mycket produktiv.

När och var avlades

Frankrike är födelseplatsen för denna brådmogen, väl mottagna ras från bönder. För första gången började sådana djur födas upp i detta land i provinsen Charolais. Därav namnet på rasen.

En av traditionerna inom fransk matlagning är användningen av främst magert nötkött för att laga olika sorters rätter. Följaktligen är urvalet av nötkreatur i detta land främst inriktat på att öka muskelmassan hos boskap med en liten mängd fett.

Så här föddes den populära rasen av Charolais-kor upp i Frankrike. Att hålla sådana kor i det här landet började redan i början1800-talet Därefter har rasen Charolais spridit sig över hela världen. Idag odlas sådana kor i nästan alla länder på planeten där uppfödning av nötkreatur är väl utvecklad.

I Ryssland hålls traditionellt endast mjölkboskap. I vårt land är Charolais-boskap inte allmänt spridda. Storbönder föder inte upp sådana kor. Men många privata ägare behåller dem.

Hur mycket kostar en kalv

Recensioner från inhemska ägare av gårdar som sådan boskap förtjänar bra. Men Charolais i Ryssland, som redan nämnts, är inte en mycket vanlig ras. Privata handlare har möjlighet att köpa en sådan kalv. Men kostnaden för unga charolais i vårt land är tyvärr ganska dyra. Priset på en kalv är i de flesta fall minst 30 tusen rubel. Kostnaden för avel av tjurar av denna ras kan nå upp till 90-100 tusen rubel.

Till allt annat, eftersom det inte finns några Charolais-uppfödningsgårdar i Ryssland, löper ägaren av gården alltid risken att skaffa sig en halvblod. Det är möjligt att en sådan tjur kommer att gå upp mycket i vikt i framtiden. Men ändå kommer det inte längre att vara Charolais.

Funktioner

Naturligtvis, precis som alla andra nötkreatur, utmärker sig Charolais-kor och tjurar främst genom sin stora storlek och vikt. Omkretsen på bröstet bakom skulderbladen hos dessa djur kan nå 200-210 cm. Ryggraden hos nötkreatur av denna ras är mycket kraftfull och stark.

Också utmärkande egenskaper hos Charolais-boskap är:

• kraftig bred midja;
• rektangulärt skiftläge;
• starkt uttalatmuskulatur, särskilt på bröstet och höfterna;
• litet platt huvud;
• tjocka korta lemmar;
• stora ögon.

I de flesta fall är Charolais-kor behornade. Men ibland kan även pollade individer hittas i besättningen. Färgen på sådana kor är vanligtvis ljus grädde. Sådan boskap ser ganska ovanlig ut. Foton av Charolais-kor som presenteras i den här artikeln visar detta tydligt. Charolais ljusa färg kompletterar den ljusrosa näsan och vaxhornen och hovarna.

Höjden på en ko av denna ras kan nå upp till 165 cm vid manken. Men under förhållandena i det ryska klimatet överstiger denna siffra för Charolais vanligtvis inte 145 cm. Längden på kroppen av tjurar av denna ras kan nå upp till 190-220 cm. För drottningar är denna siffra 165-182 cm.

Charolais koras egenskaper när det gäller produktivitet

Vid födseln kan dessa kalvar väga 30-65 kg. Det vill säga, ungar av denna ras föds mycket stora. På grund av detta får Charolais-kor ofta svåra förlossningar. I många fall måste sådana kor till och med genomgå kejsarsnitt.

Tvillingar föds sällan hos Charolais-kor - endast 3 % av fallen. Men vikten på kalvarna av denna ras ökar mycket snabbt. På bara en dag kan deras kroppsvikt öka med 850-2270 g. Vuxna tjurar av denna ras väger 900-1650 kg, kor - 500-1500 kg.

Den snabba viktökningen hos Charolais-kalvar förklaras bland annat av att livmodern hos denna ras utmärks av god mjölkproduktion. Laktationen hos Charolais-kor varar ca 205-290dagar. Under denna period producerar de upp till 1300-4700 liter mjölk.

De brukar hålla sådana boskap före slakt på gårdar i minst 2 år. Faktum är att Charolais tjurar upp till 18 månader går upp i vikt relativt långsamt. Efter 1,5 år ökar indikatorerna för tidig mognad kraftigt. Fram till 2 års ålder ökar vikten av denna boskap mycket snabbt.

Fördelarna med kor av denna ras är bland annat en hög förväntad livslängd. Tidigare användes även Charolais-tjurar som dragdjur. Sådana djur kunde tjäna troget på gårdar upp till 15 år.

De främsta fördelarna med rasen

Väldigt ofta måste nötkreatur utfodras med dyra kraftfoder i stora mängder för att få bra prestanda när det gäller viktökning. Med rasen Charolais-kor är situationen lite annorlunda. En av de absoluta fördelarna med sådana tjurar är att de kan gå upp mycket i vikt på grovfoder - på hö och gräs.

Fördelarna med denna ras i jämförelse med vissa andra inkluderar mycket välsmakande, saftigt marmorerat kött. Fettet hos Charolais nötkreatur är, liksom många andra franska tjurar, vanligtvis lågt. Utbytet av muskelmassa i slaktkroppen av nötkreatur av denna ras är i de flesta fall minst 80%.

Förmågan att snabbt acklimatisera sig i nästan alla hörn av planeten är det som bland annat utmärker dessa kor. Beskrivningen av Charolais-rasen ovan gör det möjligt att bedöma den som en av de bästa köttraserna hittills. Och verkligen,sådana gobies kan anses nästan vara de största i världen. Samtidigt kan nötkreatur av denna ras odlas i nästan alla länder - både i söder och i norr. I kalla klimat är nötkreatur av denna ras övervuxna med tjock ull.

Fördelarna med denna ras, många bönder inkluderar möjligheten att lyckas korsas med andra nötkreatur. Halvblodkalvar från dessa kor är ofta lika produktiva som sina föräldrar.

Karaktärsdrag

Charolais-boskapens egenskaper är därför helt enkelt utmärkta. Jordbrukare hänvisar också till fördelarna med denna boskap som en lugn karaktär. Även stora besättningar av sådana nötkreatur, att döma av recensionerna, är mycket lätta att hantera. Charolais livmodern, som många bönder noterat, tar mycket väl hand om sina avkommor. Det finns praktiskt taget ingen förlust av kalvar i en flock av sådana kor.

Finns det några nackdelar?

Nackdelarna med Charolais ko-ras, som alla andra, finns förstås också. Förutom tung kalvning är nackdelen med denna boskap att kalvarna ofta uppvisar defekter. Dessa kan till exempel vara:

• dubbla skulderblad;
• mjuk ojämn rygg;
• roof sacrum;
• hypertrofi av den bakre tredjedelen av stammen.

Features of care

Charolais anses vara opretentiös när det gäller att hålla nötkreatur. Ransoner för dessa boskap på gårdar utvecklas vanligtvis så billigt som möjligt. Kraftfoder ges till dessa kor, men oftast i små mängder.

Trots att kylandessa kor tolererar bra, under förhållandena i det ryska klimatet är det önskvärt att hålla dem i uppvärmda skjul. Den tjocka ullen som sådana kor är täckta med på vintern tillåter dem inte att bli förkylda. Men det finns praktiskt taget inget fett i sådana nötkreatur i slaktkroppar. Och därför, i svår frost, kan han fortfarande frysa. Dessutom, när de hålls under lång tid vid temperaturer under noll grader, kan Charolais-kor få förfrysning av juvret.

Naturligtvis är det möjligt att hålla sådana nötkreatur i de kalla områdena i Ryssland, till exempel med hjälp av stallmetoden. Men framför allt är dessa kor lämpliga för avel i de centrala delarna av landet, såväl som i södra Ryska federationen.