Charolais ko-ras: rasens egenskaper

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Antagligen alla som är seriöst intresserade av koraser har hört talas om Charolais. Denna extremt framgångsrika ras föds upp på många gårdar runt om i världen. Utmärkta egenskaper gör den efterfrågad både på stora gårdar och privatpersoner. Därför borde många bönder och bara bybor lära sig mer om Charolais-kor.

Rasens historia

De första representanterna för denna härliga ras dök upp i Frankrike på 1600-talet. Det var sant att ingen var seriöst engagerad i urval då, så det fanns inga enhetliga standarder. Först i mitten av artonhundratalet, eller snarare 1864, blev rasen officiellt erkänd, räkenskapsböcker dök upp.

Men även på den tiden liknade representanter för rasen Charolais väldigt mycket moderna. De tillskrevs kött- och mejeririktningen och värderades främst för sin starka immunitet. Detta visade sig vara mycket viktigt för de nordliga regionerna med hårda, fuktiga vintrar. Förutom,rasen var inte bara tålig, utan också mycket stark. Kor och tjurar användes ofta som dragkraft - de gjorde ett utmärkt jobb med denna uppgift.

Mycket nära urval togs upp först efter första världskriget. Kor var noggrant utvalda, klassificerade, sorterade. För att förbättra rasen korsades den med Shortgon-kor och Simmentals. Redan i mitten av 1900-talet uppstod en federation av rasen Charolais, ett tekniskt centrum och avelsföretag.

Idag finns representanter för rasen i sjuttio länder runt om i världen! Men de är vanligast i deras hemland, i Frankrike - det finns cirka 2 miljoner huvuden. I Ryssland är boskapen mycket mindre, bara omkring tusen. Djur hålls i regionerna Tver, Tyumen och Belgorod.

Beskrivning av utseende

Idag vill många bönder föda upp Charolais-kor. Rasens egenskaper är verkligen imponerande, speciellt hos tjurar. Vid manken når de en höjd av 165 centimeter med en sned längd på upp till 220 centimeter. Kor är mycket mindre med 155 cm respektive 195 cm.

Huvuden är korta, små, snygga, med en massiv panna. Nosryggen är rak eller något konkav. Hornen är långsträckta - de stoppas vanligtvis i barndomen.

Färger är strikt begränsade. Standarden känner bara igen den vitaktiga färgen med möjlighet till olika krämnyanser.

Manken är uttalad. Halsen är tjock och kort, med en distinkt krön.

Korta, mycket kraftfulla, breda ben slutar i massiva hovar - detta är mycket viktigt med tanke på djurens vikt, som vi kommer att prata om lite senare.

Riktning

Kanske är det värt att prata om huvudriktningen, efter att en allmän beskrivning av rasen har getts. Charolais-kor är övervägande köttkor. Vissa experter anser att det skulle vara mer korrekt att kalla dem kött och mejeriprodukter, och hänvisar till mjölkavkastning på upp till 2, 5 och till och med 4 ton per år som argument. Det finns dock inga dokumenterade fakta om sådana mjölkavkastningar. I snitt ger en ko cirka 1,5 ton mjölk per år, det vill säga lite mer än 4 liter per dag. Det är ganska sällsynt att hitta rekordhållare som tar upp till 2,5 ton per år, men inte ens detta räcker för att kalla en mjölkko.

Men de ger mycket kött. Vuxna kor väger cirka 600-750 kg. Tjurar är mycket större - deras genomsnittliga vikt varierar från 1000 till 1600 kg. Relativt sällsynt, men det finns tillfällen då massan når till och med 2 ton! Samtidigt är köttutbytet ganska bra - cirka 65 och till och med 70 % från slaktkroppen.

Väx snabbt, ge mycket gott, mört dietkött. Charolais har praktiskt taget inga subkutana fettavlagringar, för vilket många experter uppskattar rasen. Detta är särskilt märkbart vid frigående - i sådana situationer får djur praktiskt taget inte fett, all vinst kommer från muskelmassa.

Underhåll och skötsel

Innan du skaffar Charolais-kor bör du ta reda på funktionerna i innehållet för att integör allvarliga misstag.

När man håller dessa djur är det inte nödvändigt att lägga pengar på dyrt foder - de mår bra, lägger till vikt bra även när man äter vanligt ensilage, hö och hösilage. Detta möjliggjordes tack vare fodrets goda smältbarhet. Huvudsaken är att det finns tillräckligt med mat - det är lämpligt att tilldela ett område med god marginal.

Men på grund av det låga innehållet av subkutant fett tolererar kor och tjurar inte låga temperaturer, liksom temperaturförändringar. Det är mycket viktigt att ge dem ett varmt rum på vintern. Annars kan de mycket väl bli sjuka och till och med dö. Detta är en av huvudorsakerna till att rasen Charolais inte är särskilt vanlig i vårt land.

De lämpar sig inte heller bra för stallning året om. I det här fallet, även med en riklig diet av koncentrat, är viktökningen långsam. Så för små betesgårdar kan denna ras vara en mycket bra lösning. När djuren äter stora mängder gräs på sommaren går de snabbt upp i vikt.

Charolais-kor kräver inga andra skötselegenskaper - förhållanden som är lämpliga för representanter för andra raser är också lämpliga för dem.

Huvudfördelar

Naturligtvis är den främsta fördelen som rasen värderas högt för av experter den snabba viktökningen. Ofta skickas tjurar till slakt vid 4 månaders ålder. Vid det här laget väger de cirka 200-220 kilo. Detta gör det möjligt att behålla dem under endast en säsong - från april tilloktober, då det i många regioner i vårt land är möjligt att klara sig utan isolerade ladugårdar, varefter de kan slaktas.

Härftligheten hos rasen är mycket väl överförd till ättlingar - väl fixerade rasegenskaper påverkar.

Kor förblir produktiva till hög ålder - 15 år och ännu äldre. Dessutom kan du slakta dem när som helst - även gamla kor och tjurar har mycket mört, smakrikt kött.

Det är alltså inte förvånande att feedbacken från ägarna till Charolais-kor är övervägande positiv. Men det var inte utan en fluga i glädjen.

Aktuella brister

Tyvärr är alla raser som har viktiga fördelar inte utan sina nackdelar. Att veta om dem är kanske ännu viktigare än om fördelarna.

Även om kor förblir produktiva under lång tid, är förlossningen vanligtvis svår - främst på grund av kalvarnas stora storlek. Det är sällan man klarar sig utan hjälp av en veterinär.

Djur är väldigt aggressiva, särskilt tjurar. Men kor, när det finns kalvar bredvid dem, är nästan inte sämre än dem i aggression.

Ganska ofta föds kalvar med sjukdomar som sedan orsakar hjärtsvikt. De flesta överlever framgångsrikt till slaktåldern, men kräver särskild vård.

Några ord om kalvar

En ko tar vanligtvis med sig en kalv, men tvillingar är inte ovanliga. Å ena sidan är detta ett plus. Å andra sidan ger hon så mycket mjölk att det helt enkelt inte räcker till två. Och du kan inte använda konstgjorda blandningar - i det här falletkalvar blir ofta sjuka. Vi måste locka andra kor att mata.

Det är också värt att tänka på att kalvar som inte överlämnas till slakt måste vara kvar hos sin mamma länge. Samtidigt visar kon särskilt aggressivitet mot alla som närmar sig kalven.

Men kalvar föds förvånansvärt stora - 50-55 kilo. Med bra utfodring går de upp 1-1,5 kilo per dag, vilket är en utmärkt indikator.

Slutsats

Vår artikel närmar sig sitt slut. Nu vet du vilka fördelar och nackdelar Charolais-rasen har. Så du kan göra ett medvetet val som du inte kommer att ångra senare.