Gul vattenmelon är en hälsosam pumpa

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Vattenmeloner älskas av nästan alla. Vid ordet "vattenmelon" föreställer sig de flesta en skiva vattenmelon med rött saftigt kött, mörka frön och ett grönt skal. Uppfödare har dock fött upp många sorter av vattenmeloner som skiljer sig åt i olika parametrar: köttfärg, smak, barkfärg, barktjocklek, fruktform, etc.

Vattenmelon är en ettårig melonväxt av kalebassfamiljen. Det är allmänt accepterat att en vattenmelon är ett bär, men i verkligheten är frukten av en vattenmelon en pumpa, som i struktur liknar ett bär. Formen på vattenmelonfrukten kan vara sfärisk, oval, tillplattad och till och med kubisk. Färgen på vattenmelonbarken kan vara från vit till mörkgrön, mönstren på barken är i form av ränder, nät, fläckar. Vattenmelonmassa är rosa, hallon, röd, vit, gul. Vattenmeloner är 90 % vatten.

Idag kan vattenmeloner köpas när som helst på året. Även på vintern säljs både vanliga och gula vattenmeloner från Thailand. Förresten, vattenmeloner av den här färgen är högt ansedda i Thailand, eftersom gult, enligt thailändsk tro, ger lycka och attraherar pengar.

Gul vattenmelon är resultatet av att korsa en vild vattenmelon, som har gult kött, med en vanlig. Jämfört med rött är den sötare och har honungssmak. I gula vattenmelonerdet finns mycket färre frön än i röda.

Ibland finns det en gul vattenmelon som inte har frön. Visst finns det frön i gula vattenmeloner, men i vissa varianter mognar de mycket senare än frukten och förblir små och mjuka en tid.

I Ryssland, såväl som utomlands, väljer de vattenmeloner. I Astrakhan odlades en mängd gula vattenmeloner, som kallades "Lunny". Skaparen av denna sort är Sergey Sokolov, som tillbringade mer än 10 år på sin avel. Gul vattenmelon "Moon" är väldigt söt, med en intressant eftersmak. Vissa tror att sorten har mangosmak, medan andra tenderar att tro att den är citronaktig. Variety "Lunny" - tunnhudad, korklager är dåligt utvecklad. Ur konsumentens synvinkel är detta bra, men det finns problem med transporten av sådana vattenmeloner, speciella enheter krävs.

Nyligen har gula vattenmeloner odlats i Kuban. Kuban-experimentören Likhosenko Igor blev känd tack vare gula kubiska vattenmeloner. När man odlar vattenmeloner placerar Likhosenko dem i speciella glasformar. Med fantastiska vattenmeloner försöker melonodlaren locka semesterfirares uppmärksamhet vid Svarta havets kust, han lyckas.

Gul vattenmelon är inte mindre användbar än röd. Den innehåller vitaminer och mineraler. Massan av vattenmelon innehåller glukos, fruktos, karoten, fibrer, vitaminer C, B1, PP, B2, folsyra, kalium, natrium, magnesium. Att äta gula vattenmeloner är bra för det kardiovaskulära systemet och endokrina körtlarna. Fibern som finns i vattenmelonförbättrar tarmfunktionen, främjar utsöndringen av kolesterol. Vattenmelon är ett utmärkt diuretikum som hjälper till att bli av med ödem. De rekommenderas för många sjukdomar: gikt, gastrit, artrit, fetma, etc.

Att välja en kvalitetsgul vattenmelon är lätt. Den ska inte väga mer än 5 kg, skorpan ska ha en ljus färg, när den trycks med en nagel ska en repa finnas kvar. I övrigt gäller samma principer som när man väljer en röd vattenmelon.

Gul vattenmelon konsumeras oftare färsk. Dessutom kan ovanliga rätter tillagas från sådana vattenmeloner. Till exempel stekt vattenmelon i proteinsmet eller en Margaritadrink.