2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41
Manuell märkning och försegling av färdiga produkter i livsmedelsfabriker håller på att bli ett minne blott. Således är korvklipparen en slags automatisering av produktionsprocessen, vilket bidrar till hög produktivitet i livsmedelsindustrin.
Snabbt, tillförlitligt och bekvämt nyp ihop höljet på korvar eller stäng ändarna av packningsnätet för frukt eller grönsaker med hjälp av en klippmaskin. De är ganska lätta att använda, hållbara och kompakta, sparar person altid och säkerställer långtidsförvaring av varor.
Fördelar med klipparen
I produktionen bör vårdslöshet eller brister inte tillåtas. Därför måste korvklipparen uppfylla de strikta kraven som ställs av sanitära standarder i det sista skedet i samband med förberedelse före försäljning. Hermetiskt förslutna korvlimpor kommer inte att väcka misstankar bland köpare. Därför bör en bra korvklippare ha en gynnsam effekt på försäljningen. Dess främsta fördel är förenkling.livsmedelsförpackningsprocessen. Korvklippare bidrar till att optimera produktionskostnaderna. Genom att använda dessa enheter kan du förlänga hållbarheten för produkter, samt skydda dem från obehörig öppning.
Clipper-val
Korvklipparen är designad med hänsyn till egenskaperna hos produkten som ska förpackas. Dess typer skiljer sig från varandra i produktivitet, storlek och typ av metallklammer som används, såväl som den tillåtna diametern på korvprodukten. Därmed skiljer man mellan en automatisk golvklippare, en kompakt manuell typ och en halvautomatisk bordsklippare.
Utrustningen som väljs måste garantera tillförlitlighet, säker drift och optimal hastighet. En halvautomatisk korvklippare måste kunna kontrollera kraften av klämmans kompression, den kan användas för att skära höljena mellan bröden. Det bör också vara möjligt att lägga till garn för att bära färdiga produkter.
Clipper-enhet
Huvudsyftet med denna utrustning är att applicera två klämmor när påsen eller höljet komprimeras pneumatiskt. Clipper för korvgolv mobil dubbelkopplar olika konstgjorda (kollagen, viskosförstärkta och polyamid) höljen.
Korvförpackningsprocess
Utrustningen ovan är elektroniskt styrd med en mekanisk anslutning till sprutfyllaren. Man kan alltså tala om en singelbearbetningslinje för att packa korv.
Slidor, tidigare sammanpressade till korrugeringar, måste sträckas över lyktan, sedan appliceras den första konsolen. Därefter fylls det resulterande skalet med köttfärs.
Nästa steg - klammern appliceras på kanten av korvlimpan och bildningen av nästa börjar. Således kan tillverkningsprocessen för korv betraktas som kontinuerlig.
Automatiska och halvautomatiska klippmaskiner
Denna utrustning tillhör en typ av förpackningsanordning som används för att koppla ihop färdiga förpackningar av olika material (till exempel nät eller syntetisk film). Ofta kan automatiska, halvautomatiska eller manuella klippmaskiner användas i förpackningsbutiker. Denna utrustning klassificeras också efter antalet använda häftklamrar: enkelhäftning och dubbelhäftning.
Manuell klippare för korv
Denna klassificering inkluderar en enklaft pneumatisk manuell klippare. Denna modell är universell, den används vid tillverkning av korv med både naturliga och syntetiska höljen. Manuell klippare för korv kan fungera med förpackning av paket med sådana fyllningar: malet kött eller fågelkropp. Förpackas tillräckligt tätt, vilket avsevärt förlänger hållbarheten för färdiga produkter.
Det finns också en liknande halvautomatisk modell som används för att packa korv. Dess fördel, i motsats till den manuella motsvarigheten,är närvaron av en skärande pneumatisk anordning.
Hur enheten fungerar
Den här enhetens funktion är baserad på att man placerar metallklämmor (gems) på korvens ändar. Med hjälp av en korvklippare kan du laga olika köttprodukter med dina egna händer, även hemma. Sådan liten utrustning kan placeras på ett bord. Den består av följande huvuddelar: ett arbetshandtag, en rälsstyrning med häftklamrar och klämvikt; stans och matris; justerskruv; kniv och stödram med hålspår.
Som driv i klipparen används mänsklig kraft, som överförs med hjälp av en vevmekanism till en rörlig stans. Klipparen styrs av en spak. Rörelsen ska utföras till stopp i ett enda slag. Och rörelsen av stansen med bildandet av fästet tillhandahålls genom användningen av en transmissionsmekanism. Klipparen måste justeras till önskad diameter på höljet.
Kompressionsnivån för klämman justeras med en mutter, för att justera den måste du följa skalan.
Slutsats
I sammanfattning av det presenterade materialet är det nödvändigt att notera följande. Så, klippmaskiner är manuella (mekaniska) och pneumatiska. Dessa enheter är utformade för att ansluta ändarna av höljet av korv. De kan arbeta på olika typer av skal, vars diameter kan vara i intervallet 40-120 mm. Ge främst rumpa-till-rumpa fog för naturligskal eller cirkulärt fäste - för konstgjorda.
Det finns också halvautomatiska och automatiska klippmaskiner. Den första typen av utrustning är utformad för att fästa ringkorvar i alla höljen. De fungerar på mindre skaldiametrar (20-115 mm). Kan ge klämma tryckreglering. De är utrustade med en pneumatisk broms, som säkerställer tät fyllning med konstant diameter.
Automatiska klippare används också för att fästa olika korvar (inklusive girlanger och ringkorvar). Sådana enheter fungerar på skal upp till 180 mm i diameter. De är gjorda av rostfritt stål, är ganska lätta att använda och är utrustade med en förskjutning av överflödigt köttfärs från ändarna på korvpinnar. Kompletteras huvudsakligen med kontrollpanel, höljesbroms, portionsräknare, häftklammerautomat.
Rekommenderad:
Korv "Papa burk": recensioner och produktbeskrivningar
Korvar har länge varit en integrerad del av vårt dagliga liv. Inte en enda beredning av saftig, välsmakande och väldoftande hemmagjord pizza är komplett utan denna produkt. Och vad passar inte bättre än en frukost bestående av äggröra med bitar av korv eller korv. Dessutom kan sådana produkter också användas för sallader, ett snabbt mellanmål i form av en smörgås eller en smörgås, samt serveras med pasta och potatismos
Universell enhet: typer, enhet och syfte
Idag har teknikutvecklingen gått ganska långt, och de operationer som tidigare utfördes av två olika enheter kan utföras av bara en maskin. Ett slående exempel på sådana framsteg var den universella driften
Vilken bil är bättre för en taxi? Funktioner, typer, klasser, fördelar och betyg för bilmodeller för att arbeta i en taxi
För dem som planerar att tjäna pengar med privat taxi, uppstår först och främst frågan om valet av bil. Du måste förstå att för personliga behov och för att arbeta i en taxi behövs helt andra bilar. Det är inte den potentiella förarens egna behov som kommer i förgrunden, utan passagerarnas preferenser, liksom tillförlitlighet, effektivitet och en del andra egenskaper. Låt oss ta en närmare titt på dem
Gödselmedel för grönsaker: typer och kvalitet, sammansättning, dosering, tidpunkt för befruktning, tips för att välja effektiva dressingar
Grönsaksgrödor odlas i alla hörn av planeten, eftersom dessa produkter innehåller en stor mängd vitaminer och andra användbara ämnen. För att få en riklig skörd är det nödvändigt att ta hand om växterna ordentligt och applicera gödning och gödningsmedel till jorden i tid. Det är mycket viktigt att välja rätt sammansättning, samt korrekt bestämma tidpunkten för toppdressing
Vad och hur görs korv av?
Hur många skulle vilja veta hur korv faktiskt tillverkas. När allt kommer omkring är denna produkt faktiskt väldigt populär och efterfrågad. Det finns olika rykten om hur korv tillverkas i moderna företag
