Affärsidé. Ölproduktion

Affärsidé. Ölproduktion
Affärsidé. Ölproduktion

Video: Affärsidé. Ölproduktion

Video: Affärsidé. Ölproduktion
Video: Lär dig engelska: 4000 engelska meningar för dagligt bruk i konversationer 2024, April
Anonim

Nyligen anses tillverkning av öl vara en extremt lönsam affärsidé ur alla synvinklar. Men innan du börjar implementera det måste du göra en så detaljerad analys av detta marknadssegment som möjligt. Vad betyder det? Du måste samla information om produkterna, dina potentiella konkurrenters möjligheter och naturligtvis om vad dina framtida kunder saknar. Utan en sådan analys kanske inte ens den mest noggrant utformade affärsplanen ger de förväntade resultaten.

Ölproduktion
Ölproduktion

Utvärdering av en affärsidé

När det gäller riktningarna i vilka du kan prova dig fram är det bäst om du kan etablera produktionen av "levande öl": äkta, utan konserveringsmedel och smakämnen. Trots att denna dryck är mycket respekterad i vårt land (och "beundrare" kan hittas nästan vid varje entré), märks bristen på riktigt högkvalitativt öl mycket akut.

Sök efter lokaler

Naturligtvis kan produktionen av öl ställas in hemma och producera en drink i små omgångar, men det är olönsamt. Därför måste du fokusera på att hitta lokaler, områdevilket kommer att räcka för produktion av öl i volymer om 100 liter per dag och mer. Samtidigt är det värt att träffa en advokat för att diskutera frågorna om registrering av ditt företag.

Att göra öl
Att göra öl

Inköp av råvaror

Öltillverkning enligt det klassiska receptet innehåller två huvudingredienser: humle och m alt. M alt, om så önskas, kan göras självständigt eller köpas. Här bör du tänka på i vilken behållare du ska leverera den färdiga produkten. Traditionellt används fat eller plastbehållare för levande öl.

Utrustning

Du behöver bland annat bryggutrustning. Du kan köpa ett färdigt kit eller köpa allt du behöver separat. Listan över nödvändiga föremål kommer att inkludera sådana enheter som en m altkross, filtrering, hydrocyklon, vattenuppvärmning och mäskbryggare, en värmeväxlare, en elektrisk ånggenerator, en pump för mäsk och vört, varmvatten. Ytterligare kostnader kommer att krävas för inköp av pumpar för färdigt och ungt öl, en kylenhet (den måste vara utrustad med en ismaskin), jästbehållare, kontroll- och styrpaneler och jäsningstankar.

Utrustning för bryggning
Utrustning för bryggning

Personal

Du kommer att behöva flera specialister som kommer att ansvara för produktionen av öl: teknolog, speditörer, promotorer och andra.

Summera utgifter och uppskatta vinster

Om du beräknar alla utgifter som du behöver för att etablera produktionen av öl, kommer detta beloppkommer att vara cirka 2 miljoner rubel. Man bör dock inte vara rädd för så stora investeringar: projektet kan betala sig fullt ut på 25 månader. Det faktum att öl inte anses vara en alkoholh altig dryck kommer att spela en stor roll i detta, och därför kommer du att fritt kunna marknadsföra dina produkter på tv, på internet och i tryck. Genom att erbjuda riktigt välsmakande öl av hög kvalitet får du snabbt ett oklanderligt rykte.

Rekommenderad: