Druvsort Carmenere: sortbeskrivning, foton, recensioner

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Många högavkastande druvsorter odlas speciellt för att göra viner. En utmärkande egenskap hos sådana kulturvarianter är den rika blå färgen på bären. Druvsorten Carmenere tillhör också denna grupp.

Lite historia

Initi alt började den här druvan att odlas i Frankrike. Distribuerad i detta land var Carmenere en gång mycket utbredd. Faktum är att de inte gjorde vin av det i Frankrike. Bären av denna sort användes dock ofta här för blandning. Samtidigt översteg andelen Carmenère i sådana viner vanligtvis inte 4%.

År 1867 i Frankrike och i hela Europa förstördes denna sort helt av phyllopsera och ansågs under lång tid vara förlorad. Men 1994 upptäckte den franske ampelografen Michel Boursicot av misstag denna druva i Chile. Fram till den tiden misstänkte bönderna i detta land inte ens att de odlade Carmenere. De kallade druvorna de odlade chilensk Merlot.

Det föreslogs senare att man skulle odla druvsorten Carménère på 1800-talet. bönderChile blev av misstag. Tydligen blandade arbetarna som packade plantorna för leverans till Amerika en gång helt enkelt ihop namnen på sorterna. Carmenere anlände till Chile som Merlot.

För närvarande odlas denna sort i hela landet och används för att göra mestadels unga viner med en lätt gräsig eftersmak. I Europa odlas sådana druvor praktiskt taget inte.

Druvsort Carmenere: allmän beskrivning

Bukkarna av denna sort utmärker sig först och främst av sin höga tillväxtkraft. Bladen av sorten har den vanliga formen, inte pubescent. På grenarna växer de ganska tätt. På hösten blir löven på Carmenera klarröda. Därför kom faktiskt namnet på sorten (ljusröd på franska) ifrån.

Ögonens fruktbarhet, speciellt vid basen av skottet, den här druvan är inte särskilt hög. Experter rekommenderar lång beskärning för denna sort.

Den här druvan tål inte kyla särskilt bra, och därför kan den endast odlas i varma områden. När omgivningstemperaturen sjunker kan Carmenere lätt tappa äggstockarna. Det maximala som dessa druvor tål är en kortvarig temperatursänkning till 22 °C.

Denna sort anses vara resistent mot de flesta svampsjukdomar. Det är mest troligt att den påverkas under epidemier av mjöldagg och phyllopsera.

Naturligtvis är många ägare av förortsområden som bestämmer sig för att odla druvsorten Carmenère intresserade av när skörden av sådana bär är bäst gjord. Detta gällervariation till mellansäsongsgruppen. Det vill säga, Carmenere bär mognar cirka 4 månader efter att bladen blommat.

Carmenere druvsort: en beskrivning av smaken av frukter och deras egenskaper

Cluster av Carmenère-druvor kan vara både cylindriska och konformade. Bären av denna sort är medelstora. De är runda i formen och mörkblå till färgen. Fruktköttet av bären är mört och mycket saftigt. Den har en söt, lätt örtig smak. Det finns mycket tannin i Carmenera bär.

Endast fullt mogna penslar av denna sort används för att göra vin. Grönaktiga bär gör denna alkoholh altiga dryck omogen.

Produktiviteten med korrekt skötsel av druvsorten Carmenere är ganska hög. Erfarna odlare kan samla upp till 20 kg bär från en buske. Transportborstar av denna sort tolereras tyvärr inte väl. Bär från Carmenere-klasar faller ofta av under transport.

Fördelarna med frukterna av denna sort inkluderar bland annat de optimala indikatorerna för att göra vin med sockerh alt och syra - 23/8.

Var att plantera

Svaret på frågan om var druvsorten Carménère växer i första hand är förstås Chile. Dessutom odlas denna sort ofta i USA. Ett utmärkande drag för Carménère-druvan är i alla fall, förutom dålig motståndskraft mot kyla, att den inte tål vind särskilt bra. Därför bör denna sort planteras på kullar med läsidor eller bakom väggarna i byggnader.

Carmenère druvjord gillar väldränerad och näringsrik. Den växer mycket dåligt i våtmarker. I Chile planteras denna druva ofta på steniga jordar. Man tror att vinerna från bären som odlas i sådana områden i Carménère är av bättre kvalitet.

Landing

Så, hur ser druvsorten Carmenere ut, hur ser den ut och vilka biologiska egenskaper den har, fick vi reda på. Men vad är rätt sätt att plantera sådana växter? Det är nödvändigt att placera Carmenere-druvor på platsen på platser skyddade från vinden på bra jord. Hål för plantor av denna sort grävs vanligtvis 80 x 80 cm i storlek. Druvorna fördjupas när de planteras till rotkragen. Tidigare måste ett dräneringssystem med perforerade rör utrustas på platsen utan att misslyckas.

Fröplantan som är installerad i hålet är täckt med jord och rammad. Därefter vattnas växterna väl med varmt vatten. Plantering av Carmenere är tillåten både tidigt på våren och i mitten av hösten. Till en början vattnas unga plantor var 3-4:e dag.

Features of care

I odlingsprocessen är det meningen att denna druva, precis som alla andra, ska vattnas och gödslas. Erfarna odlare rekommenderar att nyplanterade plantor täcks med halm eller sågspån.

Vattna denna druva är tänkt att vara en gång var 1-1, 5 månad. Vatten för att fukta jorden under sådana vinstockar är tänkt att användas uteslutande varmt. Annars kan växterna bli sjuka. Carmenere brukar man också mata medmed en frekvens på 1-1,5 månader. Både mineraliska och organiska föreningar kan användas som gödningsmedel för denna sort.

Gräsrensning av denna druva utförs under den varma årstiden efter behov. Genom att utföra denna operation, samtidigt, utan att misslyckas, lossa jorden under växterna.

På våren och ett par gånger under säsongen är det meningen att Carmenère-druvor ska behandlas med olika sorters kemiska föreningar för att förebygga sjukdomar. Det rekommenderas att använda både antiparasitära och svampdödande medel för denna sort.

Cutting

Det är nödvändigt att forma buskar av denna druva, som redan nämnts. Annars kommer sorten att minska avkastningen avsevärt. Långbeskärning av Carmenera utförs i de flesta fall på våren. På hösten tas alla torkade och skadade skott bort från buskarna

När man gör lång beskärning finns 50-60 ögon kvar på varje planta. Samtidigt ser de till att cirka 10-15 av dem finns kvar på ett skott. Ett gäng för varje gren av denna sort lämnas vanligtvis bara en.

Vin från Carmenère

I vården kan denna druvsort anses vara ganska nyckfull. I vilket fall som helst bör nybörjare inte utföra dess odling. Carmenere rekommenderas för plantering huvudsakligen endast av erfarna trädgårdsmästare.

Att odla denna sort på landsbygden är möjligt både för att få utsökta bär och för att göra vin. I Chile anses en sådan drink nästan vara landets kännetecken. Karakteristiken för Carmenère-vinet är bland annat mörk (vinröd till svart) färg och rik smak med inslag av vinbär.

På rea kommer främst en ung alkoholh altig dryck från bären av druvsorten Carmenere. Men ibland lagras vin från sådana frukter i flera år - från 3 till 10 år.

Recensioner

Sommarborna har en relativt bra åsikt om denna druva. De flesta trädgårdsmästare rekommenderar dock att man väljer en plats för det så noggrant som möjligt. Från vinden bör vinstockarna av denna sort skyddas så tillförlitligt som möjligt. Annars, som erfarna odlare konstaterar, kommer det inte att fungera att få stora skördar från Carmenere. När det gäller vård tillskriver sommarboende frånvaron av styvbarn fördelarna med denna sort. Den vackra färgen på löven på hösten anses också vara en dygd hos Carménère.

Trädgårdsmästare rekommenderar inte att man planterar denna sort i områden med ett instabilt klimat. Kanske kommer vinstockarna i en sådan region att fortsätta växa, men endast svaga grödor kan skördas från dem. Smaken på denna druva är mycket beröm av de flesta trädgårdsmästare. Enligt många sommarbor liknar den starkt en rik nattskugga. I detta avseende överträffar Carmenere, att döma av recensionerna, till och med den populära Cabernet Sauvignon.

Istället för en slutsats

Så vi fick reda på vad Carmenere-druvan är (sortbeskrivning, recensioner). På bilden på sidan kan du se hur sådana buskar ser ut på platsen. Denna sort förtjänar verkligen uppmärksamhet, men samtidigt är den väldigt nyckfull. Tekniken för vård när man odlar den i landet bör observeras inoggrannhet.