Det finns en sådan Romanovras av får

Innehållsförteckning:

Det finns en sådan Romanovras av får
Det finns en sådan Romanovras av får

Video: Det finns en sådan Romanovras av får

Video: Det finns en sådan Romanovras av får
Video: Mört nötkött på 5 minuter! Kinesisk hemlighet för att mjuka upp det tuffaste nötköttet 2024, April
Anonim

Berättelsen om hur fårrasen Romanov dök upp i Ryssland är fantastisk och till och med lite underhållande. För tre århundraden sedan, i staden Romanov-Borisoglebsk, Yaroslavl-provinsen, i de övre delarna av Volga, var fisket mycket utvecklat. Den vita Volgafisken levererades härifrån direkt till det kejserliga hovet. Men bara invånare på högra stranden, Borisoglebskaya Sloboda, hade rätt att fiska. Vad återstod att göra av vänsterbanken Romanov? Och de blev kända för det faktum att det var till dem som en lokal köpman tog med sig två avelsfår från Schlesien för avel. Genom att korsa dem med lokala djur föddes en unik Romanovras av får.

Romanov ras av får
Romanov ras av får

Description

Det här är en verkligt mångsidig ras - kött och ull på samma gång. Får i levande vikt når 70-100 kg, och får - upp till 60-70 kg. Ullen som klipps per år från ett djur är 2,5-3 kg. Hon är väldigt vacker och smal i dessa får, skyddad från att stanna av en hård svart markis. Färgen är ovanlig: vid födseln är lammen helt svarta, de ljusnar gradvis, lemmar, nosparti och enstaka fläckar på kroppen förblir mörka. Skelettet på ett får är starkt och stort, medan huvudet är torrt ochkroknäsa är ett annat tecken på artens renhet. Romanovrasen av får kännetecknas också av sin fertilitet: på ett år ger livmodern två avkommor, i genomsnitt 4-5 lamm. Dessa djur är mycket ekonomiska i underhåll och kräsna i foder. Under den varma årstiden har de tillräckligt med att gå på en öppen äng, och på vintern - hö, halm, lite torrt sammansatt foder för tackor - det är all omsorg. Dessutom slår de rot väl i alla klimatzoner, tål både värme och kyla.

underhåll av får av rasen Romanov
underhåll av får av rasen Romanov

Detta är inte bara värdefull päls

På grund av pälsens särdrag anses Romanovrasen av får också vara en päls (det finns en sådan term). Läder och päls är extremt värderade i produktionen av naturliga fårskinnsrockar. Det är karakteristiskt att den klädda huden på detta får har en mycket lägre vikt jämfört med andra analoger, och därför är fårskinnsrockar från det tre gånger lättare än de som kommer från Turkiet. Pälsen är ganska hård och samtidigt silvrig med lockar i ändarna, en unik gråblå färg på grund av den mörka underullen. Under året utövar fåruppfödare tre klippningar. Klippning från lamm från tio månader anses vara den bästa. Bönder gillade alltid den vackra färgen som inte fläckar, och Yaroslavl-hantverkare kände utmärkta stövlar av grå filt av ull från Romanovfåret.

var kan man köpa fårrasen Romanov
var kan man köpa fårrasen Romanov

Läckert gourmetkött

Innehållet i Romanovfår motiveras också av att de har en bra vikt och att deras kött är ovanligt mört och smakrikt. På grund av sin snabba tillväxt kan lamm slaktas för kött från sex till sju månader. Tvärtemot det etableradeåsikt kan lamm anses vara ett riktigt dietkött. Vävnaderna hos detta djur innehåller ett minimum av adrenalin, och viscer alt fett anses vara ett utmärkt botemedel mot förkylningar. Och du kan inte ens prata om lammkött shish kebab, det uppskattas av alla gourmeter. Den enda frågan är var man kan köpa fårrasen Romanov. Mest troligt, på samma plats där de föds upp - i Volga-regionen gårdar, i samma Romanov-Borisoglebsk. Det är sant att staden under flera århundraden förlorade sin prioritet när det gäller att föda upp rasen, den spred sig längs hela kusten och vidare, i trettio regioner i Ryssland och OSS, och blev till och med känd i europeiska länder.

Rekommenderad: