Vanliga bönor: beskrivning, foto

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Vanlig böna är en växt från baljväxtfamiljen som kom till oss från Amerika. För närvarande odlas kulturen i alla länder i världen och kan anpassa sig till alla klimatförhållanden. Bönor är krävande på bördiga jordar och gillar att växa i väl upplysta områden. Enligt dess näringsegenskaper anses den vara en analog till kött.

Allmän beskrivning

Beskrivningen av den vanliga bönan kan delas upp i två punkter, eftersom det finns två huvudtyper av denna odlade växt.

Kort. En kultur med en rak stjälk ca 60 cm hög. Den är omgiven på alla sidor av långa sticklingar som var och en har 3 löv fästa. En blomställning bildas i nästan varje sinus. Färgpaletten för denna växt fylls gradvis på på grund av uppfödning av nya sorter av fröbönor. Den börjar blomma i juni och slutar i augusti, beroende på dess klassificering.

Curly. Under blomningen kan vanliga bönor förvandla en trädgårdsland till ett växthus. Rader av bundet lockigt hår ser särskilt vackert ut.kultur. Stjälkarna virar runt rep eller spaljéer och når en längd på upp till 4 meter. Frukterna hänger, som de på en växt med hämmad växt. Den här typen av bönor är mer rationell, eftersom den inte tar mycket plats.

Detaljerad beskrivning

Bönans organ: stjälk, rot, löv, blommor, baljor och frön. Detaljerade specifikationer varierar något beroende på sorter och många växtsorter.

Stam. Örtartad stam, som, efter att ha nått en viss mognad av busken, blir stel nära rotsystemet. Den finns i gröna, lila, gråa och rosa färger. Buskbönor förgrenar sig.

Root. Bönornas rotsystem kan inte kallas kraftfullt. De flesta av huvudrötterna är belägna i det övre lagret av jorden, och endast ett fåtal når dess djup. Enskilda grenar penetrerar jorden med cirka 1 meter.

Löv. Mycket varierande, beroende på olika bönor. Grödor med mörka frön har lila bladskaft och mörkare blad. Själva bladet är hjärtformat och täckt med ett knappt märkbart ludd.

Blommor. Arrangerade i par på stänger som bildar separata borstar. Blomställningarna är lila, rosa, vita, lila och ljusa orange. Enskilda blommor liknar formen av en mal.

Pods. I bladens axlar, efter att blommorna faller, börjar bönor stelna, mestadels gröna. De kan vara raka eller avlånga.

Frö. Ovala fruktkroppar sitter i urtag på ventilerna3-5 stycken.

Användbara frukter

Frukterna av den vanliga bönan är intressanta eftersom de används som icke-avfallsråvaror. Här är två användningsområden för frukterna av en ettårig gröda.

Mat. Många är vana vid att bara fröna är den ätbara delen av bönorna. Men få människor vet att växtens blad också kan ätas. Vissa sorter av bönor odlas för detta ändamål. Från unga bönor tillagas rätter utan att ta ut insidan. De skärs helt enkelt och används sedan för att förbereda olika recept. Detta gör det möjligt för människokroppen att fylla på tillgången på användbara element, både från den yttre delen av bönorna och från dess inre innehåll.

Användbara ämnen som utgör klaffarna: kolin, betoin, lysin, leucin, tyrosin, tryptofan, flavoner, asparanin, hemicellulosa och ett komplex av makro- och mikroelement.

Medicin. Torkade löv ingår i växtbaserade formuleringar av apoteksavgifter. I grund och botten är dessa blodrenande läkemedel.

Som folkmedicin används skärp för att behandla sjukdomar som diabetes, reumatism, vattusot, högt blodtryck och vissa njursjukdomar.

Bönmjöl används för att behandla eksem och andra hudåkommor.

Fördelar med bönfrön

Mångfalden av vanliga bönfrön är helt enkelt fantastiska. Detta är både deras storlek och deras färg. Fröna är vita och svarta. Det finns bönor med fläckar och alla typer av fläckar.

Fröväxter kan kallas en balanserad produkt. Kunniga människor klassar dem som kötträtter. Anledningen till detta är innehållet av mängden proteiner lika med kött. Närvaron av fetter och kolhydrater karaktäriserar växtens frukter som en nödvändig livsviktig produkt. Sackarider, stärkelse och kostfibrer ger mångsidighet till fördelarna med frön.

Komposition av användbara ämnen: järn, fosfor, arginin, svavel, magnesium, zink, vitaminerna PP, E och grupp B.

Att äta vanliga bönor stärker kroppen som helhet, normaliserar hjärtfrekvensen och minskar risken för luftvägssjukdomar.

Närvaron av fibrer har en positiv effekt på tarmfunktionen.

Eftersom bönor är bra för hudtillståndet ingår de i vissa kosmetiska produkter.

Hur man lagar vanliga bönor

Frukterna av spannmålsbönor är ganska hårda. Före tillagning måste de först blötläggas i 3-4 timmar. Koka tills de är mjuka på låg värme.

För att påskynda tillagningsprocessen, tillsätt kallt vatten med jämna mellanrum tills bönorna är klara. Du kan göra puré av det.

Frö av växten på burk. De kan också stekas och stuvas, innan dess kokas de tills de är halvkokta.

sparrisbönor

Sparrisbönor har samma sammansättning som vanliga bönor. På grund av innehållet av spårämnen och vitaminer ger växten enorma fördelar för människors hälsa. Några skillnader:

• Kvalitet,som visar skillnaden mellan sparrisbönor och vanliga bönor är färgen på baljorna. Om den första har grön färg i olika färger, så har den andra ett bredare färgspektrum. Sparrisbönor finns i lila, svarta, gula och gröna färger.
• Vilken färg baljorna kommer att ha beror på blomställningarna. Vita blommor ger en gul balja, gula blommor gröna, lila blommor lila och röda blommor med rödaktiga strimmor.
• Sparrisbönor har en lite annorlunda form på bönor. De är smala och små.
• Skillnaden mellan sparrisbönbusken och den vanliga bönan ligger i dess rikliga och täta grönska. Bönorna hänger i stort antal på starka stjälkar 3 till 4 meter långa.
• Om du tar bort bönorna lite tidigt, kommer ytterligare en våg av blomställningar och baljor att följa.
• Vid en försening av skörden behöver du inte oroa dig för att frukterna blir grova. De förblir oljiga och delikata i smaken och förlorar inte sina välgörande egenskaper.
• Skillnaden mellan sparrisbönor är att de kan ätas råa. Mejerifrö äts tillsammans med vingarna.

Frukterna från sparrisbönor är genom sina egenskaper näringsämnen, men innehåller samtidigt få kalorier. Detta är i händerna på dem som vill gå ner i vikt, men inte vara hungriga.

På bilden med vanliga bönor och sparris, som bifogas den här artikeln, kan du se de yttre skillnaderna mellan dessa grödor.

Hur man lagar gröna bönor

För att de flesta rätter är tillagadefrån unga baljor, då är det oftast fruset. Under sådana förhållanden behåller den sina fördelaktiga egenskaper.

Vissa hemmafruar skär unga bönskidor och koka dem innan de fryses.

Bönor lämnas ibland på buskarna tills de är helt mogna. Sedan avlägsnas fröna, torkas och lagras till vintern. De tillagas på samma sätt som vanliga bönor.

Kontraindikationer

En användbar produkt kan vara skadlig vid sjukdomar som kolit, magsår, gastrit, pankreatit och kolecystit.

Med exacerbation av tarmsjukdomar är bönor särskilt oönskade. Det främjar bildning och ackumulering av gaser.

Det är av stor betydelse i vilka mängder friska frön används till mat. Kanske, med några av de listade sjukdomarna i små portioner, kommer det att vara acceptabelt. Det är nödvändigt att konsultera en läkare i sådana frågor. Glöm inte att bönor är rika på näringsämnen och stärker försvagad immunitet.

Slutsats

Vanliga bönor innehåller alla nödvändiga ämnen för mänskligt liv. Användningen av en sådan produkt kommer att bidra till att berika kosten och öka din effektivitet. Människor som inte riktigt gillar smaken av bönor bör ompröva sina preferenser. Det finns många olika recept som kan ändra dess smak.