2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41
Solrosolja är en produkt av hög nationell ekonomisk betydelse, känd över hela världen och används i alla kök. Dess användning är möjlig inom många områden av mänskligt liv - förutom matlagning används olja i tvålindustrin, tillverkning av färger och lacker, samt en effektiv kosmetisk produkt och till och med som ett läkemedel.
Specifik skillnad
Oftast finns vegetabilisk olja i tre typer:
- raffinerad icke-deodoriserad är en produkt med en karakteristisk lukt och färg;
- raffinerad deodoriserad - blekgul olja, transparent, utan den specifika lukten och smaken av solros;
- oraffinerad olja som har en mörk nyans, sediment och en uttalad lukt av frön.
Komposition och kaloriinnehåll
När det gäller sammansättningen av växtprodukten varierar mängden näringsämnen som den innehåller beroende på sorterna av solrosor, deras odlingsyta och metoderfröbearbetning. Men, oavsett dessa faktorer, innehåller det en stor mängd vitamin E, det finns också vitamin A och vitaminer från grupperna B, D. De mest värdefulla i vegetabilisk olja är naturligtvis fettsyror. Dessutom innehåller vegetabilisk olja alla ämnen som behövs för kroppens utveckling: kolhydrater, proteiner, lecitin, fytin, tanniner, olika mineraler och inulin.
Men det finns också den andra sidan av myntet - solrosolja, vars genomsnittliga kaloriinnehåll är 899 kcal per 100 gram, är kontraindicerat för överviktiga personer. Det rekommenderas inte heller att använda en växtbaserad produkt vid behandling av mag-tarmkanalen, vilket kan leda till allvarlig exacerbation. De största producenterna av solrosolja i Ryssland, som producerar en enorm mängd vegetabiliska produkter, har aktivt utvecklats sedan 2001. Hittills har de redan erövrat den inhemska marknaden. Antalet företag som specialiserar sig på bearbetning av solrosfrön till olja växer varje år. Oljeproducenter "Oleyna", "Ideal", "Rossiyanka", "Yug Rusi" anses vara populära och producerar solrosolja, vars genomsnittliga kaloriinnehåll är 899 kcal. Företagen som producerar dessa sorter har etablerat sig som erfarna producenter av kvalitetsprodukter.
För tillfället är den främsta och mest kraftfulla tillverkaren av denna vegetabiliska produkt på hemmamarknaden Zlato-företaget, som producerar högkvalitativ och hälsosam solrosolja. Kaloriinnehållet i produkten från detta märke harviss avvikelse från normen och är 900 kcal. Det finns också produkter vars fetth alt är lägre än medelvärdet. Ett exempel var den ryska tillverkaren Sloboda som säljer mindre kaloririk solrosolja. Dess kaloriinnehåll är 898 kcal per 100 gram.
Teknik för produktion av solrosolja
Det finns två sätt att få en örtprodukt:
1. Brådskande. Det är en mekanisk utvinning av olja från krossade råvaror. Denna metod kan vara antingen varm - med preliminär uppvärmning av fröna, eller kall - utan värmebehandling. Kallpressad olja har välgörande egenskaper, har en karakteristisk solrosdoft och har kort hållbarhet.
2. Extraktion. Detta är utvinning av olja från frön med hjälp av organiska lösningsmedel. Den andra metoden är den vanligaste på grund av dess kostnadseffektivitet. Det låter dig maximera önskad växtprodukt från råvaror.
Rekommenderad:
Foderjäst: produktion, applicering
Foderjäst används i jordbruket för att odla husdjur och fjäderfä, vanligtvis som tillsats till djurfoder. Användningen av dem kan avsevärt öka gårdarnas produktivitet och lönsamhet. Dessutom är sådan jäst ett utmärkt tillfälle att spara på foder
Modern produktion. Strukturen för modern produktion. Problem med modern produktion
Utvecklad industri och en hög nivå på landets ekonomi är nyckelfaktorer som påverkar befolkningens välstånd och välbefinnande. En sådan stat har stora ekonomiska möjligheter och potential. En betydande del av ekonomin i många länder är produktionen
Vad är skillnaden mellan oraffinerad solrosolja och andra vegetabiliska fetter
Oraffinerad solrosolja kan bli av med oönskade komponenter med ganska enkla mekaniska medel - sedimentering, centrifugering och filtrering. Detta är också förädling, men när det genomförs minskar inte innehållet av näringsämnen och vitaminer
Plutonium av vapenkvalitet: applicering, produktion, kassering
Plutonium av vapenkvalitet är ett element med vilket du kan skapa det kraftfullaste vapnet på jorden. Vi kommer att prata om det i den här artikeln
Järnsulfat: fysikaliska och kemiska egenskaper, produktion, applicering
Järnsulfat är en kemisk förening som är extremt vanlig i naturen och ofta används inom olika ekonomiska verksamhetsområden. Det finns tvåvärda och trevärda modifieringar av detta ämne. Den första sorten, även kallad järnsulfat, är en oorganisk binär icke-flyktig förening med formeln FeSO4
