Svin: uppfödning hemma som ett företag

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

En av de mest produktiva typerna av husdjur är fullblodsgrisar. Att föda upp dem hemma är en ganska lönsam och lönsam verksamhet. För närvarande ägnar den ryska regeringen stor uppmärksamhet åt utvecklingen av landets jordbruk. Därför kan man, efter att ha bestämt sig för att starta en verksamhet för att föda upp dessa djur, bland annat hoppas på stöd från staten.

Organisationsärenden

Efter att ha bestämt sig för att organisera en stor gård måste en nybörjarföretagare registrera sitt företag och betala skatt till staten. Det mest lämpliga sättet att organisera i detta fall kommer troligen att vara en enskild entreprenör. Denna juridiska form kräver inte lång och komplicerad registrering, bokföring etc. Skatter i detta fall betalas vanligtvis enligt ett förenklat schema.

Det är dock lämpligt att registrera en gård som enskild företagare endast när företagaren skainnehålla minst 100-200 grishuvuden. I det här fallet måste du anställa arbetare, köpa en stor mängd utrustning, inventarier etc. Om det inte finns för mycket boskap är det olönsamt att registrera en gård som en enskild företagare och därför betala skatt. Utan registrering anses ett sådant företag vara en vanlig hushållstomt.

Förberedande arbete

Självklart kommer det att bli framgångsrikt att föda upp grisar som ett litet företag bara om det är ordentligt organiserat. Först och främst kommer det att vara nödvändigt att bygga ett rymligt rum för djuren själva, såväl som relaterade uthus. För IP-byggnader behöver du minst 3 - för vuxna boskap, unga djur, såväl som för utrustning och inventering. På en vanlig hushållstomt klarar man sig med en ladugård med ett litet bruksblock.

Vad ska ladugården vara

Grisar, vars hemuppfödning bara kommer att lyckas om ett bekvämt rum ordnas för dem, är opretentiösa djur, men de måste fortfarande hållas rena och varma. När du bygger en grisstall bör följande punkter beaktas:

• Du kan bygga en ladugård av vilket material som helst. Betong och armerad betong är dock inte väl lämpade för detta ändamål. Dessa material håller inte värmen bra, därför kommer djuren att bli kalla och sjuka på vintern.
• Golvet i en lada ska inte vara hårt. Annars kommer djuren att skada hovarna och bli förkyld. Vanligtvis är golvet av okantade, ganska tjocka brädor.
• Svinstiagolv borde halutning för urinflöde inte mindre än 5 cm per 2 linjära meter. I den lägsta delen, nära väggen, är en ränna anordnad för att dränera vätskan utanför ladugården. Villkoren för uppfödning av grisar i fråga om renlighet måste iakttas. Annars kommer djuren att bli infekterade med infektionssjukdomar.
• Grisbås är uppställda på den motsatta väggen. Ett huvud bör stå för cirka 3 kvadratmeter. meter yta. Dryckare och matare av trä eller metall installeras framför pennorna och halm läggs inuti dem.
• Taken i grisstallen bör inte vara högre än 2-2,5 m. Annars blir rummet kallt på vintern.
• Det finns en stor hage framför ladan.

Underhåll och uppfödning av grisar: rasval

Så ladugården har byggts, inventariet har köpts, matarna har slagits ner och installerats. Vad kommer härnäst? Och då måste du ta hand om att välja bra tillverkare. Först och främst bör du bestämma dig för rasen av djur. Det finns bara ett stort antal av dem för tillfället.

I produktivitetsriktningen klassificeras tamgrisen i raser - kött, köttfet och ister. Valet i det här fallet beror främst på bondens personliga preferenser. De flesta gårdsägare anser att uppfödning av grisar med det så kallade "marmor" köttet är det mest lönsamma. Att sälja denna kvalitetsprodukt är mycket lättare. Sådant kött med många feta lager kännetecknas av helt enkelt underbar smak, det är lätt att köpa av restauranger, matsalar och vanliga människor.

Självklart måste rasenanpassas till klimatförhållandena i regionen där gården kommer att ligga. För Centrala Ryssland är till exempel Landrace (kött), Northern Siberian (universell), SM (kött) etc. mycket väl lämpade.

Matning

Svin, vars hemuppfödning bland annat innebär utveckling av lämplig kost, bör få en stor mängd kraftfoder. Utfodring av spannmål som korn, råg och hirs bidrar till snabb viktökning och förbättrad köttkvalitet. En mycket bra lösning är också införandet av potatis, ärtor, morötter, pumpor och rödbetor i djurens kost. Något mindre ofta utfodras grisar med majs och bovete. Goda resultat när det gäller produktivitet kan uppnås genom att introducera kli i "menyn" - vete, korn, etc.

Smaken på kött försämras avsevärt när grisar matas med havre, kaka och sojabönor. I det här fallet förlorar fettet sin densitet och gulnar snabbt under lagring, och köttet visar sig vara löst och sladdrigt. Därför ges sådant foder vanligtvis till djur i mycket små mängder.

Hur parning går till

Svinuppfödning som ett litet företag kräver ständig uppdatering av boskapen. De uppvuxna och slaktade djuren bör ersättas med nya. Därför kommer vi vidare att överväga hur och när parning av producenter utförs, hur exakt dessa djur häckar.

Du kan börja föda upp grisar från cirka 8-10 månaders ålder. I det här fallet bör man ta hänsyn till att för unga drottningar tar med få smågrisar. Så sex månader gamla grisar föder vanligtvis cirka 8 ungar. Ettåringar är redan ungefär 10-12.

Framgång att para dessa djur beror till stor del på hur korrekt jaktperioden för den framtida drottningen bestämdes. Dess tecken inkluderar svullnad och rodnad i könsorganen, förekomst av utandning, ångest och aptitlöshet. När jaktens höjdpunkt nås faller grisen in i ett slags "distning". I detta ögonblick bör g alten sjösättas. Jaktperioden för grisar varar från 1 till 3 dagar med en frekvens på 17-24 dagar.

Graviditet och avkomma

Mat dräktig tamsvin bör endast få hög kvalitet och färsk. Under andra hälften av graviditeten, som hos dessa djur varar cirka 112-115 dagar, ingår en stor mängd spannmål i kosten. Du kan inte dricka den framtida livmodern med för kallt vatten.

Grisning av grisar åtföljs av försök med 10 minuters mellanrum. Samtidigt varje gång en ny unge föds. Förlossningen kan pågå i 1,5-6 timmar. Nyfödda smågrisar tvättas med ett plåster och mun och öron rengörs från slem. Därefter torkas bebisarna torra och navelsträngen binds på ett avstånd av 5 cm från buken. Änden av kanalen skärs 1 cm högre och bränns med jod.

Om en nyfödd smågris inte visar tecken på liv kan du försöka rätta till situationen genom att blåsa luft genom munnen, samt sänka ner slaktkroppen en minut i varmt vatten. Sålunda måste grisning av grisar i alla fall ske i närvaro av ägare respinhyrd arbetare. Utfallet blir mycket mindre.

Slakta djur

Det slutliga målet med ett sådant evenemang som hemuppfödning av grisar är naturligtvis att få fram fett och kött. Dessa djur slaktas i hushållstomter, såväl som på små gårdar, vanligtvis på två sätt. Den första är att en person slår grisen till marken och håller den, medan den andra sticker direkt mot hjärtat eller skär halspulsådern. När man använder den andra tekniken binds djuret först med ett kort rep till en påle och bedövas sedan med en slägga eller yxasula. Vidare, på samma sätt som i den första metoden, sticks en smal kniv in i hjärtat.

Djuret måste i alla fall förberedas före slakt. Först och främst ska grisen tvättas. Dagen före ingreppet slutar hon också mata. Detta är nödvändigt så att djuret är mer benäget att komma ut ur grisstallen (grisen kan lockas ut med mat). Dessutom leder en minskning av matningshastigheten till att tarmarna och magsäcken frigörs från överflödiga ämnen, och följaktligen till en förbättring av kvaliteten på kött och fett.

Slaktkroppen av ett slaktat djur bör svepas med en gasbrännare för att avlägsna borst. Ibland används en annan metod. Slaktkroppen är helt enkelt täckt med ett tunt lager halm eller barrkvistar. Sedan sätts de i brand. I det här fallet får huden en behaglig nyans och lukt. I nästa steg utförs flåning och skärning.

Försäljning av kött

Skär upp slaktkroppar av grisböndervanligtvis hyrs ut till butiker, restauranger eller kaféer. Du kan också sälja kött på den lokala marknaden. Om gården är tillräckligt stor skulle det vara en mycket bra lösning att öppna en egen outlet.

Svin, vars hemuppfödning inte är särskilt besvärlig, är opretentiösa i maten, blir sällan sjuka och går snabbt upp i vikt. Köttet från dessa djur i dag är ganska dyrt, och därför kan verksamheten med att föda upp dem - om man närmar sig saken rätt - bli ganska lönsam.