Troutfarm i Adler, Moskva, Karelen. Funktioner i öringverksamheten

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Alla sorters fiskdelikatesser i vår tid är helt enkelt väldigt populära. Samtidigt är den kanske mest favoriten rätter gjorda på öring. Denna "kungliga fisk" är uppfödd, inklusive i Ryssland. Gårdar som är specialiserade på öringodling verkar främst i Karelen. Det skryter också med att det har en öringfarm, Adler. Dessutom är många företag som är engagerade i bearbetning och försäljning av sådan fisk registrerade i Ryssland.

Avelsmetoder

Det finns två huvudsakliga metoder för att artificiellt odla kommersiell öring i industriell skala:

• Cage way. I detta fall föds fisken upp direkt i naturliga stora reservoarer. Samtidigt är en del av dem inhägnad med ett rutnät. Fiskyngel släpps ut i de resulterande "burarna".
• RAS. Detta är en modernare och mer effektiv metod som kräver en stor initial investering. I det här fallet föds fisk upp i konstgjorda reservoarer med hjälp av ett komplexutrustning.

Foringfarmer i Karelen

I denna republik används båda metoderna för att föda upp "kunglig fisk". Öringodlingar i Karelen organiseras vanligtvis vid pälsuppfödnings- och fiskejordbruksföretag. Det finns sådana kläckerier, till exempel i Sortaval-, Pitkyaranta- och Kem-regionerna.

Burmetoden för öringuppfödning används främst av företag som ligger vid sjöarna Onega och Ladoga. Sedan 1996 har öringodlingar i Karelen anordnats vid Nordsjöns stränder. En av de största för tillfället är Forel JSC.

Naturligtvis finns det även företag som är involverade i bearbetningen av denna fisk. CJSC "Sortavalsky fish factory" och OJSC "Karelrybflot" kan nämnas som exempel. Bearbetningsmoduler har skapats i själva öringfarmerna.

Sochi-ekonomi

Den äldsta öringfarmen ligger i Adler. En gång i tiden hittades mycket av denna fisk i floderna vid Svarta havets kust. Men efter att dessa platser anpassats för en helt rysk semesterort började öring kläckas på grund av föroreningar och malning av vattendrag. Därför beslutade den sovjetiska regeringen att organisera ett företag som specialiserat sig på att föda upp denna fisk i dessa delar.

Huvudsyftet med konstruktionen av komplexet var att bevara öringpopulationen och förse semesterfirare med läckra rätter från den. Fiskodlingen varbyggd 1964. Idag är det kanske den största öringfarmen i landet. Sotji kan med rätta vara stolta över det. I denna stad säljs utflykter till dammarna, inklusive de som är speciellt för fiskare. Alla har möjlighet att fånga en stor fisk i Sochis ekonomi. Detta blir i sin tur en extra inkomstkälla för företaget.

Tours

Invånare i Ryssland och andra länder som kommer till Sotji på semester har möjlighet att besöka en öringfarm och med egna ögon se hur den "kungliga fisken" odlas.

Gården ligger bara några kilometer från Adlers flygplats. Öring odlas här inte i burar, utan i konstgjorda reservoarer. Dammarnas längd är 100 m, bredd - 10 m, djup - 1,5 m. Tot alt är 111 sådana dammar utrustade på gården.

Fiskarter

Både i Karelen och i Sochi föds främst upp regnbåge, vilket är av stort ekonomiskt värde. Adlers öringfarm arbetar bland annat med att skaffa nya raser av denna fisk. Till exempel, bara här kan du se en speciell gyllene öring, kallad "bärnsten" av företagets specialister. Sådan fisk finns bara i vissa vatten i Amerika.

Blåöring och en annan speciell art som leker två gånger om året är också något som nämnda öringfarm kan vara stolta över. Adler erbjuder sina turister att titta på dessa ovanliga fiskarter. Den senare dök tyvärr upp spontant. Men de uppfödare som arbetar på företaget försöker avlahållbar ras, lek två gånger om året, konstgjort. Och det finns alla förutsättningar för att de förr eller senare ska lyckas.

Organisationens funktioner

Trots det faktum att modern utrustning finns tillgänglig för försäljning idag, vilket gör det möjligt att organisera komplex för uppfödning av denna fisk nästan hemma, behandlar ryska entreprenörer öringverksamheten med en viss försiktighet. Allt handlar om de höga riskerna med att organisera ett sådant företag.

Tekniken för att odla öring är ganska komplicerad. När allt kommer omkring borde det vara ganska tätt att plantera fisk i dammar för vinst. Om vissa metoder för utfodring, luftning etc. inte iakttas. fisk kan bli sjuk. Och detta kommer i sin tur att leda till ett utfall och stora förluster.

Den andra begränsningen är behovet av stora investeringar i de tidiga stadierna av att göra affärer. Utrustningen för öringuppfödning är ganska dyr. Denna fisk når kommersiell vikt under mycket lång tid. Vid det tredje levnadsåret väger hon cirka 500 g. Ungefär samtidigt börjar hon leka.

Ändå anses öringodling vara en ganska lönsam verksamhet. Den årliga inkomsten för ett sådant företag (per 10 ton fisk) kan vara cirka 3 miljoner rubel. Därför är gårdar av denna specialisering i Ryssland fortfarande ganska aktivt skapade och utvecklade. Som ett exempel kan vi nämna samma Karelen, där de flesta av dessa företag är privata.

Det finns liknande företag iandra regioner i landet. Till exempel fungerar en fiskodling även i Moskva - i Khimki. Detta är en ganska populär öringfarm "Skhodnya", välkänd för invånarna i huvudstaden, som också odlar och säljer sterlet och karp.