Khamzat Khasbulatov: biografi, foto, nationalitet

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Den första McDonald's-restaurangen i Ryssland grundades 1990 under sovjetiskt styre. Hans första toppchef var Khamzat Khasbulatov. Han valde en mycket bekväm plats för restaurangen - Pushkin Square. Först, för att komma in på en restaurang, stod folk i kö i timmar. Mer än 30 000 kunder besökte den bara under den första driftdagen. Och framför restaurangen väntade en lång och fruktbar väg. Vidare i artikeln kommer vi att berätta om livsvägen och hur det visade sig att Khasbulatov Khamzat Khamidovich blev chef för det ryska representationskontoret för detta globala företag. Hans biografi kommer säkert att vara av intresse för många. Vår berättelse kommer också att handla om hur företaget har utvecklats under loppet av 27 år.

Khamzat Khasbulatov: biografi

Den blivande affärsmannen och krögaren föddes 1956 i Kazakstan, i en tjetjensk familj. I slutet av 30-talet - början av 40-talet deporterades hans föräldrar, liksom många tjetjenska familjer, från sitt hemland till Centralasien. Khamzat tillbringade sin barndom ililla kazakiska byn Sas-Tyuba. Efter folkets ledares död beslutade många av nybyggarna att återvända till sina hemorter, till Kaukasus. Khamzat Khasbulatov, vars foto du ser i artikeln, har redan gått i skolan i Tjetjenien. Han studerade mycket bra, var en målmedveten, nyfiken pojke med en fantastisk utsikt, med utmärkta matematiska förmågor. Hans farbror var hans livs mentor, och han rådde sin brorson att fortsätta sina studier efter skolan i Moskva vid Plechanov-institutet, som vid den tiden ansågs vara ett av de bästa och till och med på modet i landet.

Khamzat Khasbulatov: biografi över Moskvaperioden

På universitetet fick han studier lika lätt som i skolan, och efter examen fick den unge mannen i uppdrag att arbeta som biträdande chef för en restaurang på en stängd anläggning i Tushino. Tydligen hjälpte hans kontakter honom i denna fråga. Men några månader efter att ha mottagit utnämningen inkallades Khamzat Khasbulatov till den sovjetiska armén. Två år senare, efter att ha kommit tillbaka från tjänsten, fick han jobb på en annan restaurang i samma tjänst. Förmodligen hade han en speciell gåva för ett korrekt uppförande av restaurangverksamheten, och när han märkte detta började Moscow Trust of Restaurants överföra Khamazat från ett cateringföretag till ett annat. Var han än arbetade blomstrade restaurangen. På så sätt har han skaffat sig ett rykte som en utmärkt krishanteringsspecialist. Och när McDonald's erbjöd sig att öppna den första restaurangen i Moskva, reste Mosrestorant som framtida general managerrekommenderas Kh Khasbulatov.

Moskva McDonald's

Två år efter öppnandet av den första institutionen för den världsberömda snabbmatskedjan "McDonald's" i den ryska huvudstaden (på den tiden Sovjetunionens huvudstad), det vill säga 1988, var ett kontrakt undertecknade för att etablera ett joint venture "Moskva-McDonald's, och Khamzat Khasbulatov valdes till dess ledare (och är till denna dag). Dessförinnan var han biträdande chef för den berömda storstadsrestaurangen "Budapest". Han bjöds in till en intervju, där många andra kandidater deltog, men den amerikanska sidan gav företräde åt den trettiotvååriga krögaren, som utmärktes av icke-standardiserat tänkande för sin tid. Efter att ha undertecknat kontraktet åkte Khasbulatov till den amerikanska kontinenten till USA och Kanada, där han stannade i ungefär ett år och började förstå nyanserna av att hantera en restaurang av denna typ. Förresten, 51 % av bolagets aktier tillhörde Mosrestoranservis.

Livet i Kanada

Så, 1988, hamnade Khamzat Khasbulatov i den kanadensiska staden Toronto. Han talade inte språket, och detta var hans största problem. Han hade dock höga förmågor och behärskade språket mycket snabbt från grunden. I den nya världen började han se på många saker från en annan vinkel, hans liv var fyllt av kontraster. Dessförinnan hade han bara varit utomlands två gånger, och redan då, i det socialistiska blockets länder, men här i den "ruttnande kapitalismens land", insåg han hur långt efter den tid vi i sovjeternas land låg. Här såg han först husmed två pooler, underjordiska och flera våningar garage. Jag såg flervåningsgator och motorvägar. En chock väntade honom vid varje steg, han, som alla sovjetiska människor, var inte van vid sådan lyx. Men han mötte också den andra sidan, bakom all denna synliga skönhet och lyx låg ett otroligt, helt enkelt hårt arbete av anställda i företag. På ingen av restaurangerna i Moskva där han arbetade var de anställda inte så upptagna som på kanadensiska McDonald's.

västerländsk upplevelse

Khamzat Khamidovich i Kanada började faktiskt lära sig grunderna i restaurangbranschen från grunden. Han fick till och med tvätta golven i restaurangen, tillsammans med 15-åringar. Då, när han behärskade språket, stod han redan bakom kassan. Därför fick han tillgång till "det allra heligaste" - till köket. Det vill säga att han i snabbare takt förstod alla steg på karriärstegen. Sedan åkte han till USA, Chicago för att studera vetenskapen om "Hamburgerology" vid ett speciellt institut. Otroligt, eller hur? Det visar sig att det i väst finns till och med högre utbildningscentra där du kan lära dig att laga hamburgare. All den inhämtade kunskapen hjälpte Khasbulatov att ordentligt organisera verksamheten på den första McDonald's-restaurangen i Ryssland och sedan skapa en kedja.

MunkDonalds första steg i Ryssland

Efter att ha återvänt till Moskva, beslutade Khasbulatov, berikad av intryck, att inte begränsa sin verksamhet till att bara arbeta inom restaurangbranschen och grundade även en fastighetsaffär. Det lärde han sig också i Kanada. Bildandet av MoskvaMcDonalds gick inte smidigt. Det var svårt att anpassa sig till den ryska verkligheten. Khasbulatov försökte dock lösa problemen när de anlände. Han var till och med tvungen att komma överens om odling av specialpotatis i Solntsevo, och för detta tog han med sig frön från staterna. Khamzat Khamidovich satte upp ett mål för sig själv, och detta krävdes av företagets allmänna ledning: allt måste motsvara de parametrar som allmänt accepteras för hela företaget, och inte ett steg av reträtt från dem. 1993 byggdes en kontorsbyggnad i flera våningar åt McDonald's i Gazetny Lane.

Svårigheter

Inledningsvis importerades det mesta av råvarorna (80%) från utlandet, men efter landets kollaps och början av nya marknadsrelationer blev importen av importerade produkter extremt olämplig, och sedan började han att fundera på vilka av de lokala leverantörerna han skulle kunna kontakta med denna fråga. Denna enkla fråga visade sig vara en av de svåraste. Khasbulatov reste över hela landet och sökte, hittade och rekryterade tillverkare. Därmed blev Belaya Dacha den första seriösa ryska leverantören. Men de varor som hon levererade, även om de var bättre än många andras, uppfyllde inte riktigt McDonald's krav. Khamzat Khamidovich hittade också en lösning för detta: de anställda måste omskolas i allt. För detta organiserades praktikplatser och de bästa av dem skickades för konsultationer utomlands eller omvänt inbjöds utländska specialister. För företagsleverantörer levererades den senaste tekniken på bekostnad av McDonald's. Ja, på restaurangen.lokala råvaror av hög kvalitet dök upp: grönsaker och grönsaker, både färska och inlagda. Samtidigt, tack vare Khasbulatov, började dessa produkter att levereras till restauranger i andra länder, vilket var till stor hjälp för den ryska tillverkaren. Säkert många människor har en fråga om hur Khamzat Khasbulatov kunde ordna allt detta. Hans nationalitet är som ni vet tjetjensk, och det säger en del. Han vet hur man uppnår allt, uppnår planerna.”Fjällens folk” strävar efter toppen och stannar inte vid några hinder.

Idag

Khamzat Khamidovich Khasbulatov är för närvarande chef för hela den östra divisionen av McDonald's i Europa. Under åren har företaget haft en betydande tillväxt: restaurangkedjan McDonald's har mer än 20 anläggningar och McCafe - 38. Sedan 2002 har projektet Frukost på McDonald's lanserats.