Är det möjligt att äta ekollon och vilka är fördelarna med dem för människor

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Ekollon, eknöt, har ett högt innehåll av näringsämnen och näringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa. Många människor anser det inte vara en mat, även om köken i vissa länder har använt ekollon i århundraden för att förbereda läckra rätter. Av särskilt värde är eknöten bland ursprungsbefolkningen i nordamerikanska länder och bland koreaner. Är det möjligt för en person att äta ekekollon, vilka fördelar de ger, läs artikeln.

Allmän information

Ekollon är frukten av en ek. Detta träd är personifieringen av styrka, livslängd och skönhet, så det anses vara en ära för trädgårdsmästare att odla en sådan symbol i sin trädgård. För att göra detta behöver du bara plantera en ekollon. Senare, när plantan växer upp, kommer den att bära frukter som kommer att ge stora fördelar för människors hälsa och bli en favoritdelikatess.

Urval av bra ekollon

Kan jag äta ekollon? Frukterna av alla ekar är ätbara. Beroende påträdsorter, de är indelade i sorter. Men bäst är ekollon från Emory-ek och från det vita trädet i denna typ av Oregon. Sådana nötter äts oftast, eftersom de innehåller mindre tanniner.

Till exempel ekollon som växer på svart ek har en bitter smak och tar lång tid att tillaga. Idag är det få som anser att ekfrukter är ätbara eller tvivlar på om det är möjligt att äta råa ekollon? Faktum är att råa nötter innehåller tanniner i mycket stora mängder, vilket gör dem bittra. Viktigast av allt, om du äter mycket nötter kan du få giftig förgiftning. Därför äts de inte råa.

Hur förbereder man ekollon innan man äter?

Kan jag äta ekollon? Korrekt kokta nötter innehåller inte garvsyra, som ett resultat av vilket de inte orsakar en giftig reaktion, så de kan konsumeras. Ursprungsbefolkningen i Amerika gör bort ekollonen från skadliga ämnen med hjälp av vatten. De skalar nötterna, lägger dem i en påse och sänker ner dem i en vattenstråle. Ett annat sätt är också giltigt. Ekollon skalas, hälls med vatten och kokas, byter vätska, tills garvsyra inte lämnar några spår (vattens bruna färg). Sedan torkas och steks frukterna som vanliga nötter.

Hur serverar man ekollon på rätt sätt?

Efter att tanniner har tagits bort blir nötterna söta i smaken och får en mjuk konsistens. Kan en person äta ekollon? Redo att äta människoröverväg torkade eller stekta ekollon. Men du kan diversifiera menyn med dem och göra godis genom att strö frukterna med socker. Kan man äta ekollon? Redan på 1800-talet användes ekollon som kaffe, eftersom priserna på äkta spannmål var mycket höga. Smaken på ekfruktdrycken var inte tilltalande, men det var kaffe ändå.

Kan jag äta ekollon? Nötter krossade till små smulor används för att baka bröd och muffins. De används för att förtjocka flytande produkter. I Korea framställs stärkelse av ekollon, som används för att göra nudlar eller gelé.

Ekfruktolja

Ett av sätten att förbereda ekollon är att få fram olja, som finns rikligt i frukten: en tredjedel av den totala massan. I det avlägsna förflutna användes inte olja till mat. Den användes av jägare från nordamerikanska länder under jakten. Den syrliga doften lockade till sig djur och maskerade också människors egen doft. Senare användes mjuka varianter av ekollon från Europa och Afrika för att framställa en olja som till utseendet liknar produkten från frukten av oliven.

Plantera en ekollon hemma

För ekuppfödning måste du välja fruktexemplar av hög kvalitet. För att bestämma lämpligheten placeras nötter i vatten. Exemplaren som flyter upp till ytan slängs och de som finns kvar på botten används för landning. Utvalda nötter placeras i kylen under en period av två månader för att skapa vinterförhållanden. Frön är förpackade hermetiskt med tillsats av en fukth altig substans.

Efter framträdandetrötter av ekollon placeras i ett horisontellt läge i en låda med förberedd jord. Under två veckors plantering är det nödvändigt att vattna rikligt. Efter uppkomsten av flera löv planteras den grodda plantan på en permanent plats för tillväxt i trädgårdens jord med följande tecken:

• Groddar bör vara minst 15 cm långa.
• Huvudroten är utvecklad.
• Fröplantan är två veckor gammal.
• Rotsystem - inga tecken på sjukdom.

Platsen i trädgården ska vara upplyst, solig. En rörledning bör inte passera nära platsen och andra grödor bör inte växa, vilket kan begränsa friheten för ett ungt träd. En landningsplats två meter i diameter måste röjas och grävas upp. Det är bättre att plantera två växter sida vid sida och skydda dem från mekanisk skada från djur eller människor. Tills växten slår rot måste den vattnas med jämna mellanrum. När de första frukterna dyker upp på trädet, se om du kan äta ekekollon.

Fördelar med ekfrukt

Ekollon, som alla nötter, är fast föda. De har mindre fett, men mer komplexa kolhydrater, mineraler, vitaminer. Ekfrukter har använts av folkläkare sedan urminnes tider för behandling och förebyggande av många sjukdomar.

• Enligt forskare hjälper ekollon till att reglera sockernivåerna i människokroppen.
• Behandla gastrointestinala störningar. Kan man äta ekollon? De äts inte bara som en del av tillagade eller oberoende rätter, utan behandlas också. Ekfrukter används för att göra kaffe ochanvänd den i tre månader utan paus tre gånger under dagen.
• Behandla bronker, astma, hjärta, genitourinary system. För att göra detta, förbered en drink med tillsats av honung, socker.
• Ekollon har antitumör, omslutande och bakteriedödande verkan.
• Frukt hjälper till med enures, ökar styrkan.
• Behandla tromboser och åderbråck.
• När man äter ekollon ökar en persons intellektuella förmågor, hjärnans arbete aktiveras, uppmärksamheten koncentreras.

Ekollonkaffe

För att göra en drink behöver frukterna inte blötläggas. Efter att ha skördats från skogen bakas de i ugnen med sina skal tills de blir rosa. Sedan skalas skalet av och frukterna finhackas. En liten sked av blandningen räcker till ett glas vatten.

Vem, förutom människor, äter ekollon?

Ekfrukter är en favoritdelikatess bland alla gnagare: ekorrar, möss, jordekorrar. Dessa djur gör stora bestånd av ekollon på hösten, vilket gör att de kan få mat på vintern, trots att det inte finns några nötter och bär i skogen vid den tiden. Kan fåglar äta ekollon? Naturligtvis är ekfrukter väldigt näringsrika, så fåglarna är snabbt mättade med dem och känner sig inte hungriga i snöiga vintrar. Ekollonnötter är en favoritdelikatess för de större invånarna i skogen: björnar, rådjur, vildsvin.