2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41
Sommarcafé är en bra säsongsbetonad affärsidé. Men för att detta företag ska vara lönsamt bör man noggrant överväga konceptet med den framtida institutionen och ta hänsyn till alla medföljande nyanser. Vilken utrustning behövs för ett sommarcafé, och vad kan kasseras först?
Välj formatet för institutionen
Sommarkaféer är olika, och var och en av dem riktar sig till en viss kategori av besökare. Vissa är designade för ett snabbt mellanmål och avkoppling, medan andra kan ordna en fullfjädrad fest eller tillbringa en romantisk kväll. Glöm inte det populära formatet "café-kvällsdisco". Menyn bildas beroende på institutionens koncept. Den kan endast innehålla drycker och färdiga snacks eller hemlagade rätter. Följaktligen bör utrustningen för ett sommarcafé väljas beroende på institutionens behov och de operationer som utförs av personalen.
Krävs minimum
Vilka meny alternativ är mest efterfrågade under den varma årstiden? Just det, det är glass och kylda drycker. Därför kommer det att krävas kylskåp för driften av ett sommarkafé. Fatöl och lågalkoholdrycker i originalförpackning är inte mindre populära i sommarvärmen. Fat och tillhörande utrustning erbjuds för säsongsuthyrning av många leverantörer av skumdryck. Observera: för försäljning av alkohol på ett kafé måste du få ett särskilt tillstånd. Medföljande varor för öl är färdiga snacks: en mängd olika kex, chips, snacks. Sådana produkter kräver vanligtvis inga speciella lagringsförhållanden, men det skulle vara användbart att ordna en monter. Dessutom är själva utrustningen för ett sommarcafé en vattenkokare och en mikrovågsugn. Om du vill erbjuda gästerna flera positioner kaffe är en kaffemaskin ett nyttigt köp.
Köksutrustning för sommarcafé
Det är möjligt att avsevärt utöka publiken av besökare till en cateringanläggning genom att öka antalet meny alternativ. Även på en relativt liten del av ett sommarcafé kan du med framgång utrusta ett kök. Grill och andra grillrätter är mycket populära. Vilken utrustning för ett sommarcafé att välja för att laga sådan mat? En spis och en stor grill eller elgrill räcker. Du behöver också ett separat kylskåp där du kan förvara mat. Ett utmärkt förvärv kommer att vara en fritös - den här enheten låter dig laga ett stort antal olika snacks ochsidorätter, i synnerhet den älskade av många "pommes frites". Utrustning för sommarområdena på ett sommarkafé måste säkerställa överensstämmelse med sanitära och hygieniska standarder. Först och främst bör frågan om vattenförsörjning för att diska mat och disk lösas och lämpliga zoner bör utrustas. Det är också viktigt att ordna en toalett för personal och besökare. Ett bra alternativ är hytter med torra garderober, de är billiga och lätta att transportera.
Inredning av sommarcaféets "hall"
En säsongsbetonad cateringanläggning kan öppnas på en anlagd veranda, öppen yta eller under kupolen på ett speciellt tält. Om kaféet inte har ett tak, var noga med att tänka på att skydda gästerna från solen, köpa speciella stora paraplyer i tillräckliga mängder eller ordna en gemensam baldakin för hela territoriet. Det är också viktigt att tänka på att isolera matlagningsområdet från "hallen". Det skulle också vara användbart att installera en bardisk, men om besökare betjänas av servitörer kan detta element i inredningen ha en dekorativ funktion och dölja barutrustningen för gästerna. Vilka möbler för sommarcaféer passar bäst? De vanligaste är plast- eller träbord, stolar och bänkar. Fördelarna är uppenbara - lätt att sköta, rörlighet, enkel förvaring. En annan viktig fråga är valet av rätter och tillbehör för servering av rätter och drycker till gästerna. För etableringar av bistrokategorin skulle den bästa lösningen vara att använda engångsbestick, glas och tallrikar. Om caféet är placerat som en plats för mental avkoppling ochlånga sammankomster är det vettigt att köpa vackra glas- eller plastfat utformade för återanvändning. Som du kan se är uteserveringsutrustning inte för dyr och du kan starta ett företag i det här området med ett litet startkapital.
Rekommenderad:
Vad som krävs för att öppna ett bryggeri
Öl är en så populär dryck att det är svårt att hitta en plats i vårt land där den inte säljs. Det är därför många företagare är intresserade av hur man öppnar ett bryggeri. Om tidigare bara stora bryggerier ägnade sig åt bryggning är det idag fullt möjligt att göra det privat
Arbeta som livsmedelsproduktionsteknolog: utbildning som krävs, antagningsvillkor, arbetsuppgifter och egenskaper hos det utförda arbetet
Människan är så inrättad att han behöver mat varje dag. Om tidigare tillagning uteslutande utfördes för egen konsumtion, är det nu en enorm industri, slående i kolossal skala. Det finns ett stort antal anläggningar. De representeras av ett brett utbud av cateringföretag, från fabriker som tillverkar halvfabrikat till elitrestauranger som kan tillfredsställa kraven och önskemålen från även de mest krävande och nyckfulla kunderna
Uzbekistans valuta som ett medel för självständighet från Moskvas protektorat eller ett problem för det uzbekiska folket
Uzbekistan blev självständigt från Moskvaprotektoratet, utan blod eller någon annan betydande skada, på ett helt civiliserat sätt, men priset som dess folk betalar idag kan tyckas vara för högt för många
Vilken bank ska man få lån? Vilka dokument krävs för ett banklån? Villkor för att bevilja och återbetala ett lån
Stora planer kräver solida medel. De är inte alltid tillgängliga. Att be anhöriga om ett lån är opålitligt. Människor som vet hur man hanterar pengar hittar alltid framgångsrika lösningar. Dessutom vet de hur de ska implementera dessa lösningar. Låt oss prata om lån
Behöver jag ett kassaregister för enskilda företagare med det förenklade skattesystemet? Hur registrerar och använder man ett kassaregister för enskilda företagare under det förenklade skattesystemet?
Artikeln beskriver alternativen för att hantera pengar utan deltagande av kassaregister (CCT)
