Hemligheter för "McDonald's". McDonalds marknadsföring

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Idag är McDonald's snabbmatskedja kanske den mest kända i världen, eftersom tusentals av dessa anläggningar är verksamma i dussintals länder. Företaget har utvecklat sin egen företagsstil att servera mat, som tilltalade miljontals besökare. Många av oss gillar att komma hit efter jobbet eller på helger för att chatta med vänner eller familj.

Men få människor vet att det finns riktiga McDonald's-hemligheter som bara anställda känner till. I den här artikeln kommer vi att försöka avslöja dem. Tro mig, efter att ha läst den här informationen kommer du att ändra dig om denna restaurangkedja för alltid. Så vi beskriver 20 McDonald's-hemligheter som du inte visste om.

Egen "bibel"

Vi hade ingen aning om att företagskulturen i de vanliga "Vopporna" är så stark att de till och med introducerade sin egen "bibel". Det talas givetvis inte om någon religiös övertygelse, utan ger bara detaljerade instruktioner om hur personalen ska agera i vissa situationer. Storleken på en sådan instruktion är inte riktigt bekant för oss - det handlar om 750 sidor text som bokstavligen beskriver varje åtgärd av en anställd. Det gäller framför allt kassörskor, kockar i köket, städare och så vidare.

McDonalds snabba och smidiga drift kräver att det finns en sådan uppsättning regler. Som ett resultat av detta arbetar varje anställd som en kugge i en stor mekanism, vilket är vad restaurangchefer strävar efter.

Återigen, närvaron av steg-för-steg-regler gör det möjligt att inte tänka på hur man tar sig ur den eller den situationen - hänvisa bara till dokumentet.

Artificiell lukt och smak av mat

För att förlänga hållbarheten för ingredienserna som läggs till samma cheeseburgare (och inte bara), levereras de till McDonald's i fryst tillstånd. Endast i matlagningsprocessen värms lök, potatis, gurka och tomater upp, vilket leder till att de övergår till ett norm alt tillstånd (vilket är hur vi äter dem). Det är sant att få människor tänker på det faktum att frysta grönsaker, efter att ha tinats, förlorar sina lukter och smaker. Hur tror du att de lurar kunderna på ett sådant sätt att de inte känner det? När allt kommer omkring måste du erkänna att om maten var smaklös skulle ingen ta den.

Vägen ut är uppenbar - tillägget av konstgjorda färger och smaker. Med rätt förhållande och rätt tillagningsteknik får även tinad potatis en otroligt förförisk doft, vilket vi känner när vi beställer något här. Dessutom skapas även doften av mat, som känns direkt i handelsgolvet, på konstgjord väg. Eller tycker du att McDonalds-maten luktar så starkt att den dröjer sig kvar även i hallarna?

Ordning och renlighet

Ledningen för restaurangkedjan spelar en viktig roll för renlighet. Om man tittar påanställda på institutionen kan du märka att städarna tvättar golvet nästan konstant. Även om du tänker logiskt är det ingen mening med att köra en trasa medan ett dussin besökare omedelbart passerar bakom den.

Faktum är att sådana "förebyggande" rengöringar utförs så ofta för att låta kunden veta: allt är helt rent här, vi övervakar detta. Det här kanske inte är McDonalds hemligheter trots allt, men du har förmodligen inte tänkt på det tidigare.

En annan sak är när någon tappar dryck eller mat på golvet. Då kommer städaren direkt och eliminerar konsekvenserna av incidenten.

Förresten, om du tappar din mat på detta sätt (t.ex. tappade Cola), oroa dig inte - säljaren är skyldig att ge dig en ny portion. Så fråga gärna om detta hände nära kassan.

I allmänhet, som du förstår, innebär McDonald's driftläge personalens skyldigheter att regelbundet städa lokalerna. Du kan till exempel bli ombedd att vänta tills de torkar det innan du sätter dig vid ett bord.

Färskhet på smörgåsar

Eftersom arbetsplatsen för den inhemska McDonald's-kedjan är Ryssland (trots att företaget kommer från USA), finns det några nyanser här med färskheten hos cheeseburgare och andra smörgåsar. I synnerhet är det få som vet att livslängden (det vill säga den period under vilken det rekommenderas att konsumera produkten) för hamburgare, ostar och andra är bara 20 minuter. De produkter som går längre än denna period måste slängas.

Men någrachefer manipulerar tiden genom att ändra timers (genom att förlänga dem).

Låt oss hoppas att sådana McDonalds-hemligheter inte är så vanliga i vårt land, och det här är bara en myt, men ändå. Råden från de tidigare anställda i kedjan är att be om en "icke-standard" hamburgare, som sannolikt är slut i lager för tillfället. Då kommer köket att tvingas göra en ny portion till dig, som definitivt kommer att vara fräsch. För att göra detta, be om en cheeseburgare (till exempel) utan gurka, lök eller ketchup. Tro mig, i allmänhet kommer dess smak att förändras lite - men det kommer att finnas en garanti att den precis har samlats in åt dig.

Vanans kraft

Visste du att McDonald's inte ändrar smaken på mat avsiktligt för att uppmuntra besökaren att komma tillbaka igen? Denna hemlighet är baserad på vanans kraft. Till och med den första McDonald's på 1970-talet erbjöd kunderna samma cheeseburgare, big Macs och "dins" som de gör idag. Dessutom är smaken av alla dessa rätter densamma över hela världen, oavsett var produkterna för deras tillagning produceras. Av denna anledning vet vi alla hur pommes frites, cheeseburgare, sallader och så vidare smakar. Till och med såserna på McDonald's har haft liknande recept i flera år.

Obekväma möbler

Det faktum att McDonald's använder så obekväma möbler, märkte du förmodligen inte heller. Men ta en närmare titt – och det är det verkligen. Bord och stolar, soffor - allt detta görs i en sådan stil att det kommer att vara svårt att sitta på dem under lång tid. Dessutom, iMac-rum, som du kan se, har alltid ont om utrymme. Vi pratar inte om landningspositioner (som förresten i regel räcker), nej. Detta syftar på utrymmet för passage genom hallen - det är verkligen litet. Och när någon går förbi händer det oftast för nära de som sitter.

Om du tror på McDonald's hemligheter, så görs detta specifikt för att minska tiden som en person spenderar på en restaurang. Administratörer tog till sådana åtgärder av den anledningen att många besökare kommer till hallen, köper en liten "potatis" och sitter i flera timmar och njuter av gratis Wi-Fi.

Kalla drycker

Har du märkt att kalla drycker (Cola, Sprite, Fanta, juicer) är 1,5-2 gånger billigare än kaffe eller te? Tror du att allt handlar om kostnad? Inte riktigt - titta åtminstone på hur mycket samma "Cola" kostar i butiken i förhållande till kaffe och te på små kaféer "på språng". I själva verket är det till och med tvärtom. Så varför är Mac så här?

Det finns en teori enligt vilken en persons aptit tillåter dig att spela en kall drink, medan efter en varm tvärtom försvinner hungerkänslan. Ägarna till restaurangen satte lägre priser för Cola så att kunden, efter att ha köpt den, även skulle vilja köpa en cheeseburgare eller pommes frites i framtiden.

Avvisning av "inte"

McDonalds hemligheter från en tidigare anställd, som med jämna mellanrum publiceras i media, inkluderar en annan regel – du visste inte om det. Det är ett förbud att säga "nej". Även i frågor från kassörskan duhör inte denna partikel, som på en psykologisk nivå gör att en person misslyckas. Det är mer sannolikt att du får frågan "Vill du ha sås till din potatis?" snarare än "Vill du ha sås?". En bagatell, men spelar förmodligen också en betydande roll.

Alltid "mer"

Många måltider och drycker i snabbmatskedjan vi diskuterar serveras i olika portioner. Kunden kan naturligtvis beställa vilken som helst av dem, men anger ofta inte vilken han vill ha. Kassörskan frågar dock inte utan tar tyst emot beställningen. Vilken del tas med till kunden?

Det stämmer, den större. För det första ger det fler fördelar för restaurangen, och för det andra sparar det tid i kö. Om kassörskan frågade köparen igen, och han också övervägde sitt val, skulle försäljningsprocessen dra ut på tiden ytterligare en minut. Därför får de som inte anger alltid mer.

Kassatjejer och uniformer

Ett föga känt faktum, men fram till 70-talet arbetade bara killar i McDonald's-kedjan. Och nu, på McDonald's, släpper Ryssland (liksom hela världen förresten) representanter för båda könen bakom disken. Varför är det så?

Företaget märkte att tjejerna bakom disken ofta leder till en försening i kön av en enkel anledning – manliga kunder börjar flirta med dem. Detta gäller särskilt för vackra tjejer, som lockar fler besökare, vilket gör att de saktar ner försäljningsprocessen ännu mer. Vad ska man göra i den här situationen?

För det första är det omöjligt att vägra anställa det rättvisa könet. Detta skulle orsaka många protester ochskulle kvalificeras som diskriminering. Därför måste tjejer anställas, detta är oundvikligt. För det andra kan du anställa mindre vackra medarbetare eller göra dem till det. Det finns en sådan teori att mindre attraktiva tjejer får jobb på McDonald's, men det är svårt att tro på det, eftersom skönhetsbegreppet är rent subjektivt, och du kan fortfarande träffa vackra kassörskor i Mac-nätverket. Därför låter uniformen dig självklart hantera förseningar i köerna. Var uppmärksam - den är speciellt gjord på ett sådant sätt att den döljer ägarens figur och gör den senare mindre attraktiv. Detsamma gäller män – deras McDonalds-uniform ställer helt klart inte heller i det bästa ljuset. På grund av detta ökar försäljningen här.

Plats på trånga platser

Det kanske inte är riktigt hemligt igen - men alla McDonald's ligger på ett sådant sätt att du inte kan gå förbi dem. Observera: varje restaurang ligger vid de mest trånga korsningarna och boulevarderna, längs vilka potentiella besökare kommer från jobbet eller från universitet, skola och så vidare. Ju mer aktiv plats, desto mer sannolikt är det att en annan Poppy kommer att öppna här.

Glädje för barn

Väldigt ofta vill föräldrar inte gå till McDonald's, men deras barn tar dem hit. Ja, killarna är inte medvetna om skadan från sådan mat, och de gillar det här - naturligtvis kan man inte göra utan att tigga och gråta. Och för att uppmuntra barn att be sina föräldrar att besöka Mac, håller ägarna till nätverket speciella kampanjer och evenemang för små.besökare. Till exempel är detta organiseringen av olika helgdagar för att hedra en födelsedag; distribution av leksaker i en speciell barnmeny; ballonger för varje besökare under 6 år med McDonalds logotyp. Allt detta gör att vi kan hävda att de här på alla möjliga sätt försöker ge barn glädje på alla tillgängliga sätt.

Måltidsersättning

Vi har redan nämnt att om du har spillt eller tappat något i närheten av kassan måste du lämna tillbaka portionen. Detsamma gäller ett annat fall - om du hittat lite hår i en smörgås eller något annat som inte var relaterat till den receptbelagda produkten. Vissa utnyttjar detta för att äta en portion och få en ny portion gratis.

Medium Potato

En annan av våra 20 McDonalds hemligheter om potatis är portionerna. Vi vet alla (och det står på menyn) att det finns tre olika portioner pommes frites - small, medium och large. Men besökarna inser inte att mängden potatis i stora och medelstora portioner är densamma, skillnaden är bara i kostnad och förpackning. Bara ett kuvert som ges med en stor del, respektive större.

Glass “Rock”

Den mest prisvärda (och så läckra) glassen "Rock", om du märker, erbjuds alltid med ett tomrum i botten. Det visar sig vara en något ologisk placering av själva glassen i förhållande till glaset - från ovan ser den stor ut, men den nedre delen av våffelkoppen är tom. Detta görs naturligtvis för att visuellt förstora hela produkten. Och anställda häller inte blandningen till bottende kan - bilar är designade på det sättet, och det finns ett förbud mot att fylla tomrummet i ett glas. Därmed sparar restaurangen mycket.

Fler frågor och gratis glasögon

Är du också irriterad på frågorna som kassörskan ställer varje gång efter din beställning? I synnerhet frågar de dig om du vill prova en paj eller en muffins? För att vägra kan du lägga till frasen "allt" i slutet av din beställning i förväg. Och då kommer inte kassörskan att ställa onödiga frågor och därmed slösa bort din extra tid.

Varje McDonald's kan ge dig gratis koppar. Detta kan användas, säg, för att komma hit med din drink och bara sitta med vänner utan att beställa något. Kom ihåg att du inte kommer att tillåtas här med alkohol!

Sista besökare

Vi vet alla att Mac-datorer är öppna tills sista besökaren. Samtidigt, den sista halvtimmen innan målgång, stängs restaurangernas dörrar till entrén. Ingen kommer alltså in – men de sista gästerna kommer att kunna äta sina portioner.

Detta gäller naturligtvis inte de anläggningar som upphörde att fungera genom beslut av Rospotrebnadzor sommaren 2014. Generellt sett blev det stängda McDonald's en symbol för regeringens kamp mot amerikanska företag i Ryssland – och naturligtvis gav sådana åtgärder ingen verklig effekt, eftersom ryska entreprenörer led.

såsernas gåta

Det finns en myt att beroendeframkallande ämnen läggs till McDonald's-såser. Det är av denna anledning som de påståsså läckert.

Det finns faktiskt fortfarande något hemligt i dem - trots allt vet inte ens många anställda vad de är gjorda av. Därför, om du inte vill riskera din hälsa, rekommenderar vi att du vägrar att köpa dem. Såvida du kanske inte kan ta det för ett test ibland, men självklart ska du inte ryckas med. Det är verkligen svårt att förklara varför de är så goda. Men inte ens ett långt arbete på McDonald's ger dig en garanti för att du får reda på vad som ingår i deras sammansättning.

Calories

Med tanke på matlagningstekniken på McDonald's kan vi med säkerhet säga att all mat här är mer kaloririk än hemlagad. Minst en meny bestående av en liten smörgås, potatis och cola ger din kropp mer än 60 % av det dagliga kaloriintaget! Samtidigt kommer känslan av hunger efter det att dyka upp senast efter en enkel måltid. Det visar sig att du kommer att vilja äta mer, men i själva verket kommer du att konsumera mer.