När skördas pumpor på hösten?

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Det är svårt att tro att denna enorma frukt tillhör bärfamiljen. Wow bär som väger från 2 till 70 kg! Pumpa är den mest användbara livsmedelsprodukten som innehåller många vitaminer och mikroelement, men den är särskilt uppskattad för sitt höga innehåll av betakaroten och fibrer. Känd för sina urindrivande och koleretiska egenskaper. Detta bär är mycket användbart för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och levern. Och gastronomiska kvaliteter är ett ämne för en separat diskussion. Hur pumpor odlas och skördas, i vilken form de äts, beskrivs i artikeln.

Vad pumpan älskar

Man tror att detta bär inte är kräsen, det kan växa var du än lägger ett frö i jorden. Även om hon har sina egna krav. Pumpa föredrar mjuka, lätta jordar och väl upplysta områden. Detta är inte förvånande, eftersom kulturen kommer från de varma breddgraderna i Sydamerika. Hon mår särskilt bra på gödslade bäddar, och för att vara mer exakt, på platser där gödsel och humus lagras. Med ett ord, organiska gödningsmedel bidrar till snabb tillväxt och mognad av frukter. Kraftfulla stammar av pumpor tål inte beskärning och tar mycket avplatser, och detta måste komma ihåg. Stjälkarna klättrar till och med i träd, och man ser ofta mäktiga frukter hänga från höga grenar. Naturligtvis är detta ett ytterligare problem i det ögonblick då pumporna skördas, men vad vackert och originellt!

Villkor för mognad och skörd

Den här kulturen är bra eftersom den växer i nästan alla klimatzoner, så klart, förutom den kalla norra. Det är bara viktigt att välja rätt sort. Det finns tre huvudvarianter av pumpor: ätbara, foder och prydnadsväxter. Naturligtvis är det bara ätbara sorter som är kända för sin höga smaklighet.

För de nordliga och mellersta breddgraderna är planteringsdatum senare, och för att hinna få en skörd måste man tillgripa att plantera frön under en film. Detta hjälper till att avsevärt påskynda odlingen och uppfylla den optimala tiden när pumpan skördas. I de södra regionerna är allt enklare: pumpafrön planteras i mitten av slutet av april i öppen mark. Frön gror ganska snabbt, efter blomningens början bildas små gröna frukter på kort tid. När de mognar får de sin slutliga vikt och färg - från ljusgrönt till ljust orange. Tiden när pumpor skördas är ganska lång. Vissa sorter kan skördas mitt i höstomogna och förvaras torrt tills de är helt mogna. Men mestadels skördas frukterna sist i trädgården. De kan inte röras förrän den första frosten. När pumpor skördas, se till att lämna stjälken - så lagras frukterna längre. Skjut inte upp för långtidsförvaring skadad, slageneller frysta pumpor.

Om det trevligaste

Det här handlar såklart om hur man kokar pumpa. Det finns inget lättare. Frukten måste tvättas, skäras i skivor med en köksyxa, rengöras från frön (som måste torkas och ätas rå eller stekt - mycket hälsosamt och gott!). Lägg i en kastrull och häll varmt vatten så att produkten inte är helt täckt med vatten, annars kommer pumpan att bli vattnig och smaklös. Någon lägger till socker i vattnet för matlagning, någon strö kokta bitar med socker, men det är bäst att inte söta, pumpan i sig är ganska söt. Om bitarna lätt kan stickas hål med en gaffel, är tillagningen över. Du måste omedelbart få pumpan, sprida den på en stor skål eller bricka och låt den torka. Det finns en sådan delikatess bäst med kall mjölk.

Men generellt sett behöver pumpan inte kokas. Det är ännu godare och nyttigare när det bakas - lägg bara hackade bitar på en plåt och sätt in i ugnen. De bakar den som en helhet, skär av toppen, tar bort fröna och fyller den med fyllning - till exempel en blandning av nötter, torkade aprikoser, katrinplommon, honung eller bara gröt. Ja, och pumpagröt är gott i sig, det är gott och nyttigt för både vuxna och små barn. Ett sådant mirakelbär!