Komposit torrproteinblandning (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkter av diet (terapeutisk och förebyggande) näring

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

För att optimera medicinsk näring, förbättra organisationen och förbättra dess kvalitet, tillhandahålls ett system med standarddieter på medicinska institutioner. Förutom den huvudsakliga standarddieten och dess variationer i en medicinsk institution (beroende på profil), använder de:

• kirurgisk diet;
• diet för ulcerös blödning, med magstenos;
• avlastningsdiet (te, socker, äpple, riskompott, potatis, keso, juice, kött, etc.);
• specialdiet (kalium, magnesium, sonddiet);
• diet för hjärtinfarkt;
• vegetarisk kost osv.

Användningen av en torr proteinblandning regleras av de juridiska dokumenten från det ryska ministeriet för hälsa och social utveckling fördietär (terapeutisk och förebyggande) näring. "Diso Nutrinor" är en effektiv och högkvalitativ produkt som används i dietterapi, som ger människokroppen ett optim alt innehåll av lättsmält protein av högsta biologiska värde och korrigerar protein-energikomponenten i näringen.

I tillämpliga fall

Den används framgångsrikt i förebyggande och komplex behandling av ett brett spektrum av sjukdomar som en del av standarddieter och specialiserade dieter, såväl som i en personlig terapeutisk diet. Torr proteinkompositblandning för medicinska institutioner används som ingrediens i kost- och förebyggande måltider för barn från tre år och vuxna. Har bevisad socioekonomisk och klinisk effekt.

Composition

Sammansättningen av proteinkomposittorrblandningen innehåller vegetabiliska fetter, mjölkproteiner, fleromättade fettsyror, lösliga kostfibrer, m altodextrin.

Proteinkomponent

Mjölkproteiner har ett högt biologiskt värde, de innehåller alla nödvändiga aminosyror, inklusive essentiella, för att fullt ut syntetisera sina proteiner hos både en vuxen och ett barn.

Mjölkproteiner har en balans av aminosyror, bra smältbarhet och lättsmält, har ingen funktionell extra belastning på mag-tarmkanalen. Mjölkproteiner är det viktigaste sättet att korrigera och förebygga brist på proteinenergi, stärka kroppens adaptiva egenskaper och stärka immunförsvaret. PÅsammansättning till SBCS "Diso" "Nutrinor"-protein har det högsta biologiska värdet, vars korrigerade aminosyrapoäng är lika med ett.

Kolhydratkomponent

Den innehåller m altodextrin och kostlösliga fibrer, som bidrar till känslan av mättnad under måltiderna. De krävs för normal tarmfunktion och utsöndring av metabola produkter, och är också prebiotika som positivt påverkar bildningen av tarmens ekosystem, hjälper tillväxten av nyttig mikroflora och ökar människokroppens motståndskraft mot olika infektioner.

Fettkomponent

Denna komponent representeras av vegetabiliska fetter, som är en källa till fettiga fleromättade syror som absorberas perfekt av kroppen och inte innehåller kolesterol.

Tillämpningsomfattning

Torr proteinkompositblandning är avsedd för försäljning till befolkningen, för användning av soci altjänstinstitutioner för funktionshindrade och äldre, livsmedelsenheter inom medicinska organisationer, sanatorier och andra cateringinrättningar som en ingrediens vid tillverkning av rätter för förebyggande diet och terapeutisk kostnäring för vuxna och barn från tre års ålder, samt arbetare som är engagerade i aktiviteter under farliga arbetsförhållanden.

Använd inte intravenöst.

Funktioner

Blandningen är framställd i enlighet med GOST R 53861 2010. Dessa är produkter av terapeutisk diet och förebyggande kostnäring.

Vid kraftfodermat GOST 19327-84.

Produkter uppfyller till fullo alla krav i tullunionens tekniska föreskrifter "Om livsmedelssäkerhet" 021/2011 nr. 880, som godkändes av kommissionens dom den 2011-09-12, och Tullunionens tekniska föreskrifter "Om säkerheten för vissa typer av specialiserade livsmedelsprodukter, inklusive dietterapeutisk och dietförebyggande näring" 027/2012, antagen av rådets resolution nr 34 av Eurasian Economic Commission nr 34 av 06/15/ 2012.

Den kliniska effektiviteten av blandningen bekräftas också av studier över två år vid kliniken för klinisk nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper vid den federala statens budgetinstitution "Nutrition Research Institute", som genomfördes i enlighet med metoderna för evidensbaserad medicin bland grupper av patienter som representerar ett brett spektrum av nosologier.

Den innovativa egenskapen hos tekniken att använda SBCS i dietterapi av komplex karaktär bekräftas av beslutet från presidiet för Ryska akademin för medicinska vetenskaper daterat 2010-12-01. Den höga ekonomiska och sociala effektiviteten av användningen av SBCS "Diso Nutrinor" i medicinska institutioner och organisationer för soci alt skydd av befolkningen har visats i olika studier utförda av National Research Institute of Public He alth vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper.

Syftet med blandningen

Kompositproteinblandning är designad för att optimera den kemiska sammansättningen av enskilda rätter och dieter. Tack vare dess användning korrigeras proteininnehållet i menyn, näringstätheten i kosten ökar, vilket har en positiv effekt påmaterialmetabolism, människokroppens allmänna motstånd mot infektioner, immunitet, förbättrar matsmältningen, förbättrar livskvaliteten och fysisk aktivitet. Det vill säga, det är verkligen hälsosam mat.

Proteinblandning, skapad speciellt för daglig konsumtion, gör det möjligt att öka kostens näringsvärde och täthet i allmänhet eller en separat rätt, utan att ändra deras smakegenskaper.

I tillverkningen av blandningen används endast modern produktionsteknik, råvaror som uppfyller befintliga säkerhets- och kvalitetsstandarder används.

Kompositprotein torrmix för klinisk näring används som ingrediens i recept för slemmiga soppor, flingor, grönsaksrätter, degrätter, desserter etc. Den har en enkel användningsteknik som inte kräver ytterligare utrustning och operationer. Den rekommenderade mängden av blandningen som ska administreras varierar från 9-42 gram per dag, beroende på ordinerad kost.

Composite Protein Blend sätter den nya standarden för effektivitet och excellens inom näringsterapi för standarddieter såväl som för personlig terapeutisk näring.

Tillagningsmetod: instruktioner

Torr proteinkompositblandning introduceras som en integrerad del av receptet på rätter (per portion från 9 till 28 gram) vid tillredningsstadiet cirka tre till fem minuter innan beredning (slemmiga soppor, flingor, desserter, grönsaksrätter).

Behovet av protein bestäms av ålder, grad av fysisk aktivitet, kön, hälsotillstånd, kroppsvikt och varierar från 0,8-2 gram per kilo kroppsvikt och dag.

Proteininnehållet i menyn för en vuxen är cirka 80 till 90 gram per dag. Det är viktigt att proteinerna som kommer in i kosten är kompletta vad gäller aminosyrasammansättning och absorberas väl. På samma sätt påverkar dessa egenskaper det biologiska värdet av detta ämne. Proteinet i en sammansatt formel kan stå för femton procent av det totala proteinbehovet, vilket är tio till trettio gram av formeln per dag.

Mätsked för bekvämlighet

För enkel användning har Powdered Protein Composite Blend-burken en speciell skopa som rymmer åtta gram av blandningen (utan ett objektglas), vilket motsvarar fyra gram protein. En hög skopa innehåller tio gram av blandningen, vilket är fem gram protein.

Du kan mäta den nödvändiga mängden av blandningen med en tesked eller en matsked. I det här fallet måste du veta att en matsked innehåller tio gram av blandningen (med en lätt glidning), och en tesked innehåller fem gram.

Detta bekräftas av instruktionerna för den torra kompositproteinblandningen "Diso Nutrinor".

Förbättrar formeln amning?

Amning är en viktig faktor som påverkar barnets hälsa, inte bara i spädbarnsåldern, utan under hela livet i framtiden. De kvantitativa och kvalitativa egenskaperna hos bröstmjölk beror direkt på moderns kost. Hon ärbör äta nyttig mat.

Alla viktiga näringsämnen kommer in i barnets kropp med modersmjölken, så den kvinnliga kroppen behöver fyllas på tillräckligt.

En kvinnas kost är något begränsad under amning, eftersom vissa livsmedelsgrupper inte konsumeras alls eller i minimala mängder, vilket inte kan annat än påverka näringsvärdet och mångfalden av näringen.

Användningen av torra sammansatta proteinblandningar i en kvinnas kost under amningsperioden gör det möjligt att avsevärt optimera näringen. Detta beror på anrikningen av kosten med rätt mängd protein med ökat biologiskt värde.

Effektiviteten av att lägga till torra sammansatta proteinblandningar till dieten för ammande kvinnor analyserades av FSBSI "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology". Baserat på de genomförda studierna gavs några rekommendationer om användningen av SBCS för tillagning av dieträtter för att berika menyn med lättsmält protein.

Använd i kosten

Torr sammansatt proteinblandning "DISO" "Nutrinor" kan användas i den dagliga kosten för en ammande mamma för att tillräckligt mätta kroppen med protein, vilket kommer att vara komplett när det gäller aminosyrasammansättningen. Samtidigt bevaras smakegenskaperna hos tillagade rätter och kosten i en hastighet av cirka 20 % av den totala mängden protein i kosten. Bland annat är tekniken för att tillaga rätter mättade med protein från en blandning enkel, den kräver intespecifika kulinariska färdigheter.

Varför har produkten ingen smak?

Specificiteten hos den torra proteinblandningen "DISO" "Nutrinor" ligger i dess neutrala smak. På grund av frånvaron av smaktillsatser blir produkten universell i användning, eftersom blandningen kan läggas till vilken maträtt som helst efter din smak (spannmål, flingor, rätter från keso, ägg, grönsaker, konfektyr, drycker, desserter, bakverk, etc..). Aromen och smaken av de vanliga rätterna i kosten kommer inte att förändras på grund av tillsatsen av blandningen, medan menyn kommer att berikas med protein med ökat biologiskt värde.

Hur mycket kostar SBKS?

Utgångsdatum och pris

Blandningen lagras i ett år vid en relativ luftfuktighet på högst 75 %, en temperatur på en till tjugo grader Celsius.

Efter att originalförpackningen har öppnats, är det lämpligt att förvara blandningen i högst tre veckor på en sval, torr plats (ej i kylen).

Produkten är förpackad i en transportförpackning på fem kilogram (netto) och konsumentförpackning – netto fyrahundra gram. Blandningen är en omedelbar granulär produkt. Ett paket på fem kilo kostar 400 rubel.

Slutsats

Det är för närvarande väldigt svårt för en vanlig människa att sammansätta en diet på ett sådant sätt att kroppen förses med protein i rätt mängd. Proteinnäring är inte ett kvantitativt problem, utan ett kvalitativt. De viktigaste kvalitativa egenskaperna hos protein i matär dess biotillgänglighet och värde. För att kompensera för dess brist kan du köpa en torr sammansatt proteinblandning "DISO" "Nutrinor", som gör att du kan behålla en normal mängd mat utan ytterligare stress på mag-tarmkanalen och överätande.