Köttraser av får: beskrivning, underhåll och avel

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Fåruppfödning har länge ansetts vara en lönsam näring inom jordbruket. Även i gamla dagar överlevde bergsnomader på grund av dessa djurs produktivitet och uthållighet. Bönder gillar dem för deras anspråkslöshet och snabba tillväxt. Köttraser av baggar visade sig vara särskilt fördelaktiga i detta avseende. Avelsbasen fylldes på med nya sorter av djur. Den här artikeln kommer att beskriva raserna som tama fåruppfödare är engagerade i att hålla och föda upp.

Lönsamheten i fåruppfödningen

Flera decennier tidigare ansågs de mest värdefulla sorterna av får vara universella husdjur som förser sina ägare med skinn, ull, kött, mjölk och hälsosamt fett. Nu är de tydligt åtskilda av riktningen för produktiv avkastning, och många bönder tycker att detta är lönsamt. Beroende på region ochkonsumenternas efterfrågan, små gårdar odlar följande raser:

• kött-ulliga djur;
• individer för att få tag på mejeriprodukter;
• köttfet varianter;
• baggar och får som kan ge kvalitetsskinn och ull;
• fårköttraser.

Fårgårdar i vissa delar av landet är det enda sättet att förse huvudbefolkningen med jobb. Det är absolut inte lönsamt att hålla djur för ullproduktion i sådana regioner: det är ganska problematiskt eller till och med omöjligt att sälja det.

I Ryssland föds får av köttraser upp av den anledningen att de tål svåra klimatförhållanden och kraftiga temperatursvängningar. Samtidigt kan individer ge en hög avkastning på produktionen. De uthärdar svåra förhållanden på grund av tillväxten av en anständig tillgång på fett. Sådana ansamlingar hos djur observeras i svansområdet, bönder kallar det en fet svans. Dessutom hjälper fettkudden fåren att överleva under den period det är problem med maten.

Det finns en god efterfrågan på kött i landet. För dessa ändamål odlas långhåriga raser - nordkaukasiska och Kuibyshev. Från representanter med kort päls föds upp litauiska, estniska och lettiska sorter.

Utmärkande egenskaper

Nybörjare i den här branschen bör vara särskilt försiktiga när de väljer en fårras. Uppfödning av får i det här fallet kommer att ge ägaren en stabil inkomst genom helaårets. Låt oss lyfta fram de viktigaste fördelarna med köttexemplar:

• opretentiös vård;
• möjlighet till bete när som helst på året;
• bra fertilitet;
• snabb tillväxt av lamm;
• höga mängder kött och fett;
• djur är inte kräsna när det gäller mat;
• motstånd mot kyla och höga temperaturer på sommaren;
• förmågan att bilda ett fettlager (även med dålig näring);
• stark immunitet mot olika sjukdomar;
• bra ung aktivitet.

Urvalskriterier

Lönsamheten i jordbruket beror till stor del på rätt sortval och djurets hälsa. När du köper privatpersoner bör du därför vara uppmärksam på följande tecken:

• allmän tillhörighet;
• grad av djurutveckling;
• får måste ha en stark kroppsbyggnad;
• ha tillräckligt med voluminösa muskler;
• måste kontrollera skelettet för att göra det tunt;
• inre organ bör inte förstoras;
• rasen kännetecknas av en tunn hud (det är på grund av denna egenskap som ackumuleringen av det subkutana fettlagret sker);
• normal hälsa.

Kvinnor har bra mjölkegenskaper. Detta är viktigt för att föda ungarna och för att de ska kunna växa. Nedan kan du hitta en beskrivning av köttraser av får och bilder på djur.

Tamraser

Alla gårdar har inte möjlighet att köpa avelsdjur förutomlands. Därför är i synnerhet inhemska bönder specialiserade på att hålla individer uppfödda i Ryssland. Köttraser av får har spridit sig till många regioner i landet. Industrin är välutvecklad i norra Kaukasus, östra och västra Sibirien, Volga-regionen och Ural.

För närvarande kan traditionella raser observeras på gårdar, till exempel Romanov, Sovjet - Kuibyshev, Gorkij. Det finns också de som skapades relativt nyligen. Dessa inkluderar West Siberian och Katum.

Traditionell ras

Romanovskaya är den populäraste och bästa fårrasen. Detta beror på det faktum att de kännetecknas av höga kötth alter, även om de också delvis tillhör mejeririktningen. Slaktvikten för ett vuxet djur är i genomsnitt cirka 90 kg. Honor har etablerat sig som produktiva får. Livmodern kan föda lamm två gånger om året (cirka 5 barn), deras mjölk är fet (upp till 7%), näringsrik. Under denna period når de en vikt på 45 kg. Ung tillväxt växer snabbt i massa. Djurens päls är tjock och lång. På grund av dessa egenskaper används avelsdjur för korsning med andra sorter.

Nordkaukasiska

Den yngsta rasen erhölls under förra seklet med deltagande av tre sorter - Stavropol-representanter, Lincolns och Rovni-March. Djur är opretentiösa, produktiva, älskar att spendera tid på betesmarker. Den så kallade fårrasen har övergripande parametrar - en stark rygg, välutvecklad, kraftfullbröst. Djuret ser massivt ut på grund av strukturen i livmoderhalsen, som är för kort, men köttig. En bagge kan förse bonden med 45 kg kött. Fåren har en rik, vindlande päls av grå färg, ullen är mycket lång. För vissa gårdar fungerar den här funktionen som extra inkomst.

Västsibiriska

Modern ras med sällsynta egenskaper. Dess främsta fördel är att tackor kan föda lamm under lågsäsong, medan andra individer i köttriktningen inte kontinuerligt kan förse sina ägare med unga djur. Djurens stamfader är producenterna av sorten texel och kulundafåret. Den nya rasen har inga horn, upprättstående öron och en jämn profil. De har en tunnformad kropp. Ryggen, korsbenet och bröstet är breda. Hanar når en vikt på 100 kg, livmoder - upp till 60. Lamm kan skickas för kött efter sex månader.

Gorkovskaya

Har fötts upp med deltagande av lokala grovullsfår och Hampshire-individer. Som ett resultat erhölls goda egenskaper: fertilitet, hög produktivitet (140%), accelererad tillväxt av unga djur, utmärkt kvalitet på den resulterande produkten. Köttfår är kända för sin kraftfulla kroppskonstitution, voluminösa muskler och lätta ben. Om lammen livnär sig på modersmjölk, observeras deras viktökning upp till 190-200 g dagligen. Vikten på en vuxen hane är 100-120 kg, honor - 70 och uppåt.

Kuibyshevskaya

Relaterat till nummermoderna sorter, var det möjligt att föda upp den genom att korsa honan av Romney March med inseminatorer av tjeckiska raser. Djuren visade sig vara pollade, med en kort svansprocess och kraftiga hovar. De har också sin egen unika egenskap i exteriören - frånvaron av ull på nospartiet. Som de flesta köttraser har fåren god avkastning. En vuxen representant väger upp till 135 kg, en ljus - lite mer, 80, barn lägger till 19-22 kg i vikt varje dag. Nackdelen med rasen är att djuren har alltför mjuk ull, som är benägen att rulla. När du tar hand om ett djur måste du ta itu med tovor.

Utländska

Den första utländska representanten, som inte kan förbises, är prekos. En bagge av fransk ras dök upp som ett resultat av att en individuell rambouillet korsades med en brittisk sort. Som ett resultat fick uppfödare djur med välutvecklade muskler. Prekos har en tunnformad kropp, rundade höfter och ett kraftfullt korsbenet. Dessa parametrar fungerar som indikatorer på att djuret tillhör kötttypen. Samtidigt har får och baggar rik ull. Köttet kännetecknas av hög smaklighet och jämn fördelning av fettlagret. Baserat på beskrivningen av rasen väger en fransk bagge cirka 120 kg, en kvinnlig individ väger i genomsnitt 75. Unga djur går upp till 30 kg med 120 dagar. Vid fem månader avslutar tackan laktationsperioden.

Texel. Holländsk ras, som i sina yttre egenskaper skiljer sig från de engelska och franska representanterna. Pådjur rak, lång kropp. Tackor föder ganska stora, massiva lamm, vanligtvis tvillingar. Rasen dök upp på ön Texel som ett resultat av korsning av lokala individer med brittiska sorter.

Medelvikten för en bagge med korrekt underhåll är 130 kg, får - 115-120. Köttet har en distinkt struktur, ganska saftigt, ingen specifik lukt observeras. Djur är benägna att beta ensamt, extremt resistenta mot infektioner, parasiter.

Blue Doo Maine. En annan typ av sm alt fokus dök upp i Frankrike, representanter inkluderades i betyget av de bästa köttraserna av får. Vikten på den största hanen når 160 kg, fåren är också ganska massiva - 80-120 kg. De unga utvecklas väldigt snabbt. Lamm ökar dagligen 0,5 kg i vikt. Djur ger mört, magert kött. De överlever tuffa väderförhållanden bra och dras snabbt in i betesläge. Får av denna ras är hornlösa, har ett långsträckt huvud och en bred panna. Öronen är placerade i nivå med en vertikal linje, på grund av denna funktion ser djuren ganska söta ut.

Vendey-får. En mängd olika kött- och ulländamål har franska rötter. Djur skyddas av en pålitlig päls, tillhör gruppen finullade. Till utseendet motsvarar de alla tecken på köttriktningen. Produkten som erhålls från dem är mager, kännetecknas av tydliga feta strimmor och har en marmorstruktur. Bönder lockas av denna rass produktivitet. Baggarna är stora, i närvaro av bra mat och betesförhållanden når de 145 kg i vikt.

Sparaprocessstamfunktioner

Avelsprocessen börjar med urvalet av avelsdjur. Ju högre egenskaper sådana individer har, desto friskare blir avkomman. Förberedelsen av den framtida avelsbesättningen sker i tre steg.

1. Bland de två veckor gamla unga djuren väljs lamm ut som utmärker sig genom regelbundna kroppsformer och styrka.
2. Det andra urvalet görs under perioden då spädbarn avvänjs från tackan. Vid det här laget borde de vara väl utvecklade. Detta kriterium utvärderas utifrån lammens vikt, vars tillåtna indikator är 15-17 kg.
3. I nästa skede väljs sexmånadersbarn ut för ullkvalitet. En utslaktning genomförs också, olämpliga djur tillåts för kött. Resten är uppdelade i två partier: en lämnas som sin egen besättning, den andra är för ytterligare bevarande av stammen och försäljning.

Reproduktion

Valet av elitrepresentanter inom fåruppfödningen praktiseras på två sätt:

• Grupp. Den bästa satsen honor väljs ut, för vilken en avelsinseminator tilldelas. Detta tar hänsyn till baggens produktionspotential i förhållande till antalet damer, det bör inte finnas fler än 18.
• Individuellt sätt. Det används för att förbättra de specifika egenskaperna hos rasen av får och baggar. I det här fallet tilldelas den bästa fadern för en individuell hona.

Kvinnans beredskap bestäms av ökningen av könsorganen och flytningen från dem, och deras betydande rodnad observeras också. Den framtida livmoderns beteendeblir rastlös. Under denna period lanserar fåruppfödare en manlig sond i gruppen. Bondens uppgift är att identifiera fårens beredskap, men samtidigt förhindra insemination. Strax före parning släpps en lämplig far in.

Tre avelsmetoder praktiseras:

• freestyle;
• manual;
• artificiell.

Särskilt den sistnämnda används på stora gårdar, är mycket arbetsintensiv, men samtidigt effektiv. Metoden gör det möjligt att undersöka kvaliteten på manliga spermier och skyddar honor från infektioner.

Ungaktie

För nyfödda lamm är mödravård och mjölk av yttersta vikt. Om tackan av någon anledning inte kan mata bebisarna måste de omedelbart placeras hos en annan som kan göra detta. Innan barnet ges till den nya livmodern måste han täckas med hennes mjölk.

På grund av den höga fertiliteten (till exempel hos rasen Romanov) kan tackorna ibland inte ge ungarna ordentlig vård och utfodring. Därför kan konstgjord utfodring krävas. Modermjölken ersätts med get eller ko.

På åttonde dagen efter födseln kokas lammen havregryn med korn. Samtidigt införs foderblandningar i kosten. Ensilage kan påbörjas i slutet av månaden.

Ungdjur bör avvänjas från naturlig utfodring gradvis, genom att dela upp dem i olika rum med ett får. Vid 3-3, 5 månader bör de äta på egen hand. Fodernormen under denna period är minst 300 g.

Trots att många gårdar är engagerade i att föda upp olika fårraser, är den bästa och mest kända fortfarande Romanovskaya. Hon kännetecknas av anspråkslöshet, hög fertilitet och hennes honor - ökade moderskänslor.