Typer av grisar. Beskrivning och egenskaper hos grisar av olika raser

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Svinuppfödning anses vara en av de mest populära djurindustrierna. För närvarande är minst 100 arter av grisar kända. De är i sin tur indelade i flera grupper: dekorativa, köttfet, talg- och baconraser. Varianterna av dessa djur kommer att diskuteras i den här artikeln.

Large White

Universella grisarter har blivit utbredda i stora gårdar och privata företag, såväl som på små gårdar. Representanter för dessa raser ger både kött och ister. Men på grund av den sena fettbildningen slaktas smågrisar för köttprodukter.

Boskapen hos stora vita grisar är för det mesta koncentrerad till Ryssland och OSS-länderna, Kina och även USA. De fördes till vårt land från England. Lokala bönder gillade dem omedelbart, eftersom de är opretentiösa i mat och går snabbt upp i vikt. Dessutom är smaken av kött och fett hos dessa djur mycket hög. Köttet är väldigt mört, det kallas "marmor" eftersom det innehåller fett.

Med kvalitetsvård och bra näring går grisarna upp i vikt med 200kg inom ett år. G altar, det vill säga hanar, når en vikt på 370 kg, som suggor. Kroppslängden är 195 och 160 cm hos hanar respektive honor. Halsen är massiv, lång. Huvudet är stort, pannan är hög. De korta öronen lutar framåt. Tillväxten av vita grisar är inte särskilt stor.

Vid en gång kan honan ta med sig från 10 till 12 smågrisar. Det är nödvändigt att införa mineraler och olika vitaminer i djurens kost så att köttet har god smak. För att hålla grisarna friska och stora bör de promeneras regelbundet. Så här är de viktigaste fördelarna med denna ras av tamgrisar:

• Förmåga att snabbt anpassa sig till inneslutningsförhållanden.
• Opretentiöshet i maten.
• God fertilitet.
• Snabb viktökning.

Som tidigare nämnts anpassar sig dessa djur väl till klimat- och födoförhållanden. De kan dock påverkas av extrem kyla eller värme.

Breitovskaya

Grisrasen Breit är den vanligaste i västra och nordvästra Ryssland. Representanter för denna art blir tidigt könsmogna och går också upp i vikt på ganska kort tid. Om de ofta går på betesmarker kommer detta att påverka deras storlek och smak av kött. Vid en grisning tar honorna med sig minst 11 smågrisar. Med hög immunitet mot många sjukdomar når de en vikt på en tredjedel av ett ton redan under sitt andra levnadsår.

Sibiriska norr

I gamla tider var grisuppfödning i de norra regionernasvårt, eftersom de flesta individer inte anpassar sig väl till miljöförhållanden och inte tolererar kyla. Som ett resultat går de långsamt upp i vikt och skiljer sig inte i smak. Men uppfödare arbetar för närvarande med att utveckla grisarter som skulle kunna födas upp i de norra regionerna.

Siberian northern tillhör sådana raser. Dess representanter känner sig bekväma inte bara i Ural, utan också i Sibirien. Sådana grisar är opretentiösa för mat och villkor för internering. Kylan är inte hemsk för dem, eftersom hela deras kropp är täckt med tjocka borst som skyddar dem från frost. Detta är deras huvuddrag. Antalet representanter för denna ras ökar ständigt.

Urzhumskaya

Det finns ett stort antal raser av grisar för köttproduktion. De har lite fett, men kött, tvärtom, mycket. De är huvudsakligen distribuerade i sådana regioner i Ryssland som de centrala och centrala svarta jordområdena.

Urzhum köttgris föddes upp under sovjettiden av inhemska uppfödare. Representanter för denna ras har en stark kroppsbyggnad. De har hög fertilitet. Du kan föda upp dem i vilken del av det europeiska Ryssland som helst. Huvudet på dessa grisar är runt, skelettet är starkt och nosen är långsträckt. Huden är täckt med tjocka borst. Lemmarna är stabila, om än små. Ryggen är långsträckt, en ganska stor rund mage berör nästan marken. Med rätt skötsel går g altar upp till 330 kg och honor upp till 240 kg. På en gång tar suggan med sig minst 12 smågrisar, bland vilka dödligheten är mycket låg. smågrisargår snabbt upp i vikt: varje dag tillsätts ett halvt kilo. Så efter sex månader kan deras vikt vara cirka 10 kg.

vietnamesiskt

Denna variant av köttgrisar har blivit utbredd i Ryssland, Kanada och Europa efter att den fördes till dessa länder från Vietnam 1984. Dessa grisar av köttriktningen har en liten mängd fett, stora storlekar. Vietnamesiska magiga grisar når en vikt på 160 kg. Efter slakt säljs från 74 till 85 % av levande vikt till försäljning. Det är rekordsiffror. Köttet är av mycket hög kvalitet, det innehåller lite kolesterol, eftersom griskroppar perfekt bearbetar mat av vegetabiliskt ursprung.

Djur kännetecknas av brådmogenhet och hög fertilitet. För en grisning tar honan med sig minst 15 smågrisar, som blir könsmogna redan under den femte levnadsmånaden. Den första grisningen sker vid sex månaders ålder. Grisar lever länge, cirka 15 år. Under denna tid ger de en stor avkomma. Vietnamesisk vislobell kännetecknas av renhet. De avlastar sig på ett ställe, medan de går. De håller ut på natten. Rummen där de förvaras är alltid rena och torra. Djur har också utmärkt immunitet, lugn disposition. De är allätande och opretentiösa. På grund av dessa egenskaper har de vunnit stor popularitet bland bönder.

Landrace

Landrasgrisar är representanter för en elitvariant av köttboskap. De har magert kött med god smak och ett tunt lager fett. Dessa djur föddes uppi början av förra seklet i Danmark.

Kroppen på dessa grisar är stark, välnärd, något långsträckt. Skinkorna är ganska tjocka. Ett litet rundat huvud ligger på en tjock massiv hals. Långa öron hänger ner på synorganen. Bröstet på lantrasgrisen är inte brett, ryggen är långsträckt och jämn. Ljusa borst är ganska sällsynta. Kroppslängden på vuxna g altar når 2 meter, bröstomkrets - 160 centimeter. Suggor är något mindre än hanar. Deras kroppslängd och bröstomkrets är 1,5 m. Hanar väger upp till 300 kg, honor väger upp till 210 kg. Smågrisar går upp till 19 kg på bara ett par månader, och på sex månader har de 100 kg levande vikt.

Representanter för denna ras anses vara en av de bästa i sitt slag. Några nyanser måste dock observeras så att djuren växer snabbt och har god smak.

• Svinstallen måste isoleras, annars kommer grisarna under den kalla årstiden att växa tjocka borst och inte gå upp i vikt.
• Det är nödvändigt att inkludera spannmålsprodukter, färska grönsaker, grönt i kosten. Vassle, benmjöl, revers, ensilage kommer att ha en gynnsam effekt på djurens hälsa och tillväxt. Glöm inte foderblandningar.
• På sommaren bör djuren regelbundet släppas ut på bete.

Duroc

Den här typen av gris föddes upp i slutet av 1800-talet i USA. Huvuddraget hos representanterna för denna ras är en ovanlig färg. Deras hud är brun, med en antydan av rött. Grisar fick sin färg frånstamfader: marsvin och berkshiresvin. I solen kan huden få en gyllene glans.

Initi alt föds Duroc-grisar upp för ister. Men på grund av den stora efterfrågan på köttprodukter började de födas upp för kött. De har en stark kroppsbyggnad. Deras långa öron täcker nästan helt deras ögon. Ryggen är något välvd uppåt. Lemmarna är mycket välutvecklade, skinkorna är tjocka och välmatade. Både honor och hanar når stora storlekar som överstiger 300 kg. Nyfödda smågrisar väger cirka ett och ett halvt kg, men på sex månader når de en kroppsvikt på 175 kg. Vilka är fördelarna med Duroc-grisar?

• De växer aktivt och får bokstavligen massa med ljusets hastighet.
• Deras kött och produkter gjorda av det har utmärkt smak.
• Ung tillväxt är mycket snabb.
• Djur är lugna och icke-aggressiva.
• Hårdhet och förmåga att anpassa sig till betesförhållanden.

Det finns dock ett antal nackdelar som är typiska för representanter för denna ras.

• Lägre fertilitet jämfört med andra grisraser.
• Underbart att äta: se till att inkludera proteinmat i kosten.
• Låg sjukdomsresistens.

Berkshire hogs

Det finns också varianter av feta grisar. I tidig ålder hämmas deras tillväxt av muskelmassa, de går upp i vikt på grund av en ökning av kroppsfett. Trots det faktum att dessa typer av grisar kan ge inte barafett, men också bra kött, de är sällan uppfödda.

Berkshire-grisrasen föddes upp i England. Dess representanter kännetecknas av anspråkslöshet och förmågan att snabbt anpassa sig till villkoren för internering. De tillbringar mycket tid på betesmarker. På grund av sin mörka färg kan de leva utomhus. Grisar växer snabbt. Vad de kommer att ge beror på deras kost: kött eller ister.

Stor svart

En annan sort av grisar, som togs till Ryssland från England, blev snabbt populär bland bönder från hela vårt land. Representanter för den stora svarta rasen av grisar når stora storlekar. Vid sex månader väger de cirka 100 kg, och vid en högre ålder når de en kroppsvikt på 300-350 kg. För en grisning tar suggor med sig 12 smågrisar, som dagligen går upp ett halvt kilo i levande vikt.

Mirgorodskaya

Den här rasen föds upp som ett resultat av att inhemska och utländska sorter av grisar korsades. Det har blivit utbrett i Ryssland och OSS-länderna. De främsta fördelarna med representanter för Mirgorod-rasen av grisar inkluderar deras opretentiöshet, höga motståndskraft mot miljöförhållanden samt snabb viktökning. Dessa djur kan hållas på betesmarker. För att de ska växa snabbt måste du lägga till kålrot, sockerbetor och potatis i kosten. Nyfödda representanter för Mirgorod-grisrasen ökar dagligen från 600 till 650 g i vikt.

Mangalitskaya

Denna sort av grisar kom till Rysslandefter slutet av det stora fosterländska kriget. Den är uppfödd i Ungern. I Ryssland föds den upp i de centrala regionerna, såväl som i Kaukasus.

Från andra raser av dessa grisar kännetecknas av en tjock päls som täcker hela kroppen och värmer djur under den kalla årstiden. På sommaren skyddar den grisarna från irriterande insekter. På grund av ullen kallas representanter för denna ras "fårgrisar". Borsten bildar lockar. Men om du föder upp grisar i varma delar av landet, kommer borsten inte att växa så aktivt. Pälsen kan vara vit, rödaktig eller svart. Djuren är medelstora. De har starka starka lemmar. Fördelarna med grisar av denna ras är följande:

• Opretentiöshet när det gäller förhållanden för att hålla och utfodra: djur behöver inte ett varmt rum, vaccinationer och dyrt foder.
• Kött anses vara en delikatess. På grund av dess unika smak minskar antalet grisar.
• Den snabba tillväxten av smågrisar. Vid sex månaders ålder är unga individer färdigbildade.

Företrädare för Mangalitsky-rasen är således mycket produktiva och produktiva. De producerar inte bara kvalitetskött, utan har också ett unikt utseende.