Yrke nutritionist: koncept, definition, obligatorisk utbildning, antagningsvillkor, arbetsuppgifter och egenskaper hos det utförda arbetet

2024 Författare: Howard Calhoun | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:41

Ordet "diet" är översatt från grekiska som "hälsosam livsstil". Den romerske läkaren Asclepiades anses vara grundaren av en hälsosam kost och nutritionist. Han är förfader till konceptet med rätt matintag. Forskaren bevisade det faktum att korrekt matintag har en enorm inverkan på processen att behandla många sjukdomar. Läkarpraktiken har faktiskt visat att en patient som följer rekommendationerna från en nutritionist återhämtar sig mycket snabbare än en som inte lyssnar på en specialist. Det är en sådan läkare som kan ge råd om vilka produkter som bör eller inte bör konsumeras i ett särskilt fall.

Perspektivet att bli dietist

I dag, när många människor är oroliga över problemet med övervikt, är yrket som nutritionist mycket efterfrågat inom medicinen. De som vill behärska denna specialitet, för att hjälpa andra, kan studera på kurser i dietet och på universitet. Enligt statistiken var tredje personplaneten är överviktig. Därför är läkare inom detta område för närvarande mycket efterfrågade på arbetsmarknaden.

För unga yrkesverksamma som börjar en karriär är det viktigt att inte bara ha kunskap inom området medicinsk nutrition, utan också att vara psykolog. Framtida specialister bör ha förmågan att inte bara lyssna utan också förstå patienten.

Dietist. Yrkets största svårigheter

Det är ingen hemlighet att övervikt ger patienten inte bara obehag i det estetiska hållet, utan orsakar också dålig hälsa, såväl som början till många sjukdomar. I yrket som en nutritionist finns det för- och nackdelar, som i alla andra specialiteter. Specialister hjälper patienter att inse hälsoproblem och optimera kosten för att anpassa kroppsvikten. Deras uppgift är att förbättra patienters hälsa genom att välja rätt kost för var och en av dem. Den största nackdelen är att människor inte alltid är nöjda med resultatet av behandlingen. Inte alltid positivt uppfattade rekommendationer av en nutritionist. Den andra nackdelen med yrket är inte en seriös inställning hos patienten till sin behandling. Ofta avbryter människor behandlingen före den föreskrivna tiden och detta skadar deras hälsa.

Vad behöver en modern nutritionist kunna och kunna?

Framtida specialister bör kunna lyssna och förstå patienten. En nutritionists uppgift är att konsultera, behandla och övervaka patientens tillstånd. Detta yrke är relaterat till medicin och hälsa. För framgångsrikt arbete och uppnå positivtresultat måste läkaren ha kunskaper och färdigheter hos en allmänläkare och en specialist gastroenterolog.

Det är också nödvändigt att känna till lagarna för ämnesomsättningen i människokroppen, att förstå funktionerna i kroppens matsmältningssystem. Innehav av metodiken för att sammanställa dieter och diagnostiska metoder är de viktigaste verktygen i en nutritionists arbete. Det är också nödvändigt att kunna använda speciell diagnosutrustning

Profession nutritionist: var ska man studera för att få en sådan specialitet?

För att få en utbildning inom denna specialitet måste du ha en högre medicinsk utbildning. Efter examen kan du få specialutbildning inom specialiteten kost. För att komma in på en medicinsk skola måste du ha ett USE-certifikat.

Så, vad ska man ta för yrket som nutritionist? Kunskaper i ryskt språk och litteratur, biologi, kemi eller historia krävs.

Det är önskvärt att studera inom specialiteten "terapi" eller "gastroenterologi". Efter examen krävs särskild utbildning inom specialiteten "dietologi". För nybörjare får de sökande en lista över särskilda grundutbildningsprogram (specialist/master). Detta är en lista över olika alternativ för högre utbildning i medicinska skolor. Efter att ha tagit examen från sådana institutioner kan du bli nutritionist.

Var ska man börja en karriär?

Att börja en karriär som dietist är nödvändigt med utbildning, att välja en av de högre medicinska institutionerna. Det finns inte ett litet antal av dem i landet:

• FörstSechenov Medical University.
• Pirogov Research Medical University.
• Pavlov State Medical University (St. Petersburg).
• State Medical University (i Krasnoyarsk).
• Pavlov State Medical University (Ryazan), etc.

Undervisning i riktning mot "dietologi" varar i 2 år. Under utbildningsprocessen studeras speciella discipliner:

• "Social hygien";
• "Organisation av specialmedicinsk nutrition";
• "Näringens grunder för en frisk och sjuk person";
• "Dietterapi för sjukdomar i de inre organen";
• Fundamentals of Cooking Technology.

När alla dessa discipliner har studerats kommer eleverna att lära sig all nödvändig information om yrket som en nutritionist och vilka ämnen de ska ta för att få ett diplom (certifikat).

Kurs i riktning mot "Dietetics"

Dessutom finns det olika kurser som ges av lärosäten, varefter du kan få yrket "Dietist". Idag har Academy of Science and Technology förmågan att tillhandahålla den här typen av kurser till medicinsk personal och ger dem den unika möjligheten att ta fortbildningskurser på distans.

Professionella omskolningskurser i dietetik erbjuds också. Dessa typer av utbildningar ärsärskild expertis inom hälsoministeriet. I slutet av kursen får specialister statliga dokument: ett intyg från en specialist, ett diplom för omskolning eller ett intyg om avancerad utbildning av en specialist. Efter att ha kopplat sitt liv med vetenskaplig verksamhet inom medicinområdet i framtiden, måste invånaren gå in i forskarskolan. Efter avslutad sådan utbildning får de titeln kandidat eller doktor i medicinska vetenskaper.

Grundläggande arbetsmetoder för patienten och nutritionisten

Om vi vänder oss till allmän statistik kan vi säga att idag lider cirka 40 % av världens befolkning av fetma. Människor som har extra kilon är de första besökarna hos en nutritionist. Obalans i kroppen, på grund av metabola störningar, är en av huvudorsakerna till minskad vital aktivitet och försämring av en persons allmänna tillstånd. Det är därför en dietist är ett yrke som är mycket efterfrågat på arbetsmarknaden.

När man besöker en nutritionist görs en allmän undersökning av patienten: mätning av längd, vikt och analys av hans allmäntillstånd. Information om alla sjukdomar som patienten nyligen drabbats av beaktas. Ett direkt samband mellan sjukdomen och möjligheten till återhämtning med hjälp av kosten bestäms. Med hjälp av specialutrustning kontrolleras förhållandet mellan vatten, muskel- och fettmassa i människokroppen. Samtidigt är information om patientens näring, hans fysiska aktivitet (arbete), allmän regim och kost mycket viktig. Om det finns brott mot det allmänna villkoret, utsenödvändig behandling.

Program för individuell behandling. Patientens kost

Det första och mycket viktiga elementet i en persons återhämtning är korrekt och balanserat matintag. Uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, vars användning bidrar till utvecklingen av vissa sjukdomar, ökat blodtryck, nedsatt syn och försämring av patientens allmänna tillstånd.

Rätter som bidrar till viktökning utesluts från kosten: mat med högt kaloriinnehåll, mat rik på kolesterol och ämnen som är skadliga för kroppen. Särskild uppmärksamhet ägnas åt användningen av frukt, grönsaker, bär och livsmedel rika på vitaminer. Den första platsen ges till användningen av livsmedel som hjälper till att rena kroppen från kolesterol, gifter och andra skadliga ämnen.

Sättet för deras användning håller på att utvecklas. Med fokus på huvudorsaken till patientens ångest, utarbetas ett speciellt program för diet och livsstil för patienten. Programmet sammanställs individuellt för varje patient. Enligt denna regim kan en nutritionist övervaka en persons allmänna tillstånd under hela behandlingen och göra vissa ändringar för att uppnå önskat resultat. Korrekt sammanställd meny individuellt för varje patient är nyckeln till att lösa problem med hans hälsa. Förutom att lösa problem med övervikt hjälper en dietist att hantera andra sjukdomar som är förknippade med metabola störningar: anorexi, bulimi, etc. Sportnutritionisterär engagerade i att sammanställa dieter för idrottare och personer vars kur inkluderar ökad fysisk aktivitet.

En dietists arbete tillsammans med andra specialister

Mycket ofta bestämmer en dietist förhållandet mellan näring och patientens hälsotillstånd. Genom att vända sig till någon annan specialist (hudläkare, allergiker, gastroenterolog) och vill hitta orsaken till ångest, hittar patienten svaret och får den slutsats han behöver från en dietist. Det visar sig att det finns ett direkt samband mellan sjukdomar i hud, lever och andra organ med kosten. Därför är inte bara den ledande specialisten, utan även en dietist engagerad i behandlingen av patienten.

Specialiteten "nutritionist" är mycket mångfacetterad. Denna typ av specialist kan arbeta inte bara på kliniker utan också på multidisciplinära sjukhus, apotek, olika typer av sanatorier och apotek som specialiserar sig på viktminskning. En nutritionists arbete i idrottsföreningar och organisationer är av stor betydelse. I framtiden kan en professionell nutritionist ägna sig åt vetenskaplig forskning. Ett exempel på detta är deltagande i Research Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper. De som har nått framgång och auktoritet inom sitt arbetsområde organiserar sina egna kostkliniker.

Om vi tittar på statistiken kan vi tillskriva en dietists specialitet bland annat de högst betalda. Hittills har cirka 300 lediga tjänster för en nutritionist öppnats i landet. Bland dem, på arbetsmarknaden, erbjuder 39% av arbetsgivarna löner till dietister i mängden 3 000 till 22 500 tusen rubel.gnugga. Specialister i mängden 32% erbjuds löner i mängden 23 000 till 42 000 rubel. Och lönen för en nutritionist i mängden 62-82 tusen rubel. lovar 20 % till specialister. Det är ingen hemlighet att de högre lönerna för en dietist i Moskva. På andra plats "kostnadsmässigt" kommer St Petersburg. Enligt statistik är den genomsnittliga lönen för nutritionistyrket 59 000 rubel. (Moskva region). Tomsk- och Kalugaregionerna ligger på andra plats.